1,世界三大红茶有

1:中国祁红红茶 2:印度大吉岭茶 3:斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶
可能这个名字记得不准确,准确讲叫“三红七绿”,这是传统铁观音制法中的一个术语。讲到铁观音的过程比较负责,略聊其中几个发酵的关键环节:摇青、包揉、解块、复揉。这几个环节都是为了让叶片发酵,在这几个环节中茶青都会出现不同程度的发酵,叶片的边缘会破掉,走水同时也会发生一些化学反应,叶片就会出现局部红变,出现三分红七分绿的现象,被人称为“三红七绿”,被人泛化理解开来就认为这样的茶就是发酵到位的茶。
祁门红茶、乌巴、大吉岭红茶

2,3大名茶分别是什么茶

十大名茶 一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶 (详解) 1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。 2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。 3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。 4、君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。 5、六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。 6、黄山毛峰,产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。 7、祁门红茶,产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6-0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。 8、都匀毛尖,产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,形似雀舌,长2一2.5厘米,外形条索紧细、卷曲,毫毛显露,色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜,水色清澈,叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀,味苦。 9、铁观音,产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。 10、武夷岩茶,产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6-8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。

3,我国四大名茶分别是哪四个地方的哪四种茶

世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。 中国十大名茶:1.西湖龙井 2.洞庭碧螺春 3.白毫银针 4.君山银针 5. 黄山毛峰 6. 武夷岩茶 7. 安溪铁观音 8.信阳毛尖 9. 庐山云雾 10.六安瓜片
喝茶知识:中国四大茶区有哪些知名茶山,出产什么名茶?
世界四大名茶世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。   到了唐朝,饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》,这是世上第一部茶书;而在此之前,人们对茶的名称不一,陆羽在书 里则统一用其中的“茶”字,对于后世确立“茶”为总称是一大关键。   红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》,曾提及"红茶"这一名称,是现在最早的记载。据推测,在17世纪时,已经开始制作红茶,最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础,18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶,制作加工更为精细。   世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。乌龙茶 传说很久以前,福建安溪深山住有一猎户,明胡良。一日胡良打猎后回家,烈日当空,他怕猎物暴晒,就随手摘一些树叶遮在后面,回到家后,他发现家中香气扑鼻,于是到处寻找,发现清香来自树叶,他用树叶泡水后饮下,精神大振, 他不顾夜色临近,立即返回山中,将这些树叶债了一大捆代回家中,但是煮后再饮,发现味道大不如从前,苦涩而已。他细心揣摩,终于发现这种树叶要晾晒加工后才有清香,由此产生了这种香茶。“胡良”当地口音于“乌龙”相识,乡人为了纪念他,就名叫“乌龙茶”大红袍大红袍产于福建省武夷山天心岩九龙窠(音ke)的高岩峭壁上,传说早年有一崇安县官久病难治,天心寺和尚以此茶进献,饮用数词次后病便痊愈。这个县官亲临茶崖,把身上所穿的大红袍披在树上,焚香礼拜,大红袍的明茶由此而来。碧螺春产于苏州吴县的太湖洞庭山,洞庭山东山有个碧螺峰,石壁上生出几株野茶,有一年采茶的季节到了,老百姓上山一看茶叶长的特别茂盛。大家一个劲的采,竹筐都放不下了,就放在怀里,鲜叶受到热气异香突然喷发,一个个异口同声的惊呼“吓煞人香”!从此,采茶是都不用框,采来的茶叶都放在怀里,并且把这种茶叫“吓煞人香”(当地方言,意识是香煞人)老百姓中有一个叫朱正元的,特别精通“吓煞人香”的制法。有一年康熙皇帝到太湖游览,巡府宋荦(音 luo) 进献“吓煞人香”茶,康熙皇帝品饮后觉得香鲜味纯,但是觉得名称不雅,于是御笔亲题“碧螺春”,从此,碧螺春名扬天下。铁观音清朝乾隆年间,福建安溪松林头乡魏饮信佛,每天清晨必以清茶一杯奉献于观音大士像前,一天他到山上砍柴,在打石坑的石隙间发现一株茶树,叶面闪闪发光,隧即挖了回来精心栽培,采叶制成乌龙茶,香气特异,且比其他茶叶重,人们就顺口称它“重如铁”。由于这种茶叶暗绿如铁,有改称呼“铁观音”。
是西湖龙井, 碧螺春,铁观音,毛尖.