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1，台湾省地处什么带和什么带台湾的两个美誉台湾的种植业分布在西

热带、亚热带 水果之乡 蝴蝶王国台湾中东部分布有台湾山脉，西部是平原适合发展种植业 西部河流多，水资源丰富

2，金萱乌龙茶属于什么茶 关于金萱乌龙茶的介绍

1、金萱乌龙茶属于青茶类，是用台茶12号做出的乌龙茶，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，产自台湾省的嘉义县、南投县等地，分布于海拔1000-1600米的地区，属于台湾高山茶的一种。 2、以金萱茶树采制的半球形包种茶，被叫做金萱茶，属于半发酵茶，滋味甘醇浓厚，汤色清澈，呈蜜绿色，具有类似桂花香、牛奶香等特殊的品种香，品茗口感独特，因而受到很多人的喜爱。 3、冲泡金萱茶，一般使用标准容量的白瓷盖碗，投茶前先用开水烫洗一次茶杯。用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，泡出的茶叶口感更佳。投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡五秒后便可品饮。

3，台湾金萱茶属于红茶还是绿茶

属于半发酵的乌龙茶，中国六大茶类的一种。所以既不是绿茶也不是红茶
你好！青茶类...算绿茶吧!仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

4，什么是金萱乌龙茶

金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。金萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。扩展资料鉴别好坏一、干燥是否良好以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下;如用力重捏不易碎，则是金萱茶叶已受潮回软，品质会受到影响。二、叶片整齐度叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高者，大多会影响茶汤品质，以少为佳。三、外观色泽各种茶叶成品都有其标准的色泽，金萱茶的干茶茶叶色泽翠绿有光泽。四、闻香气这是决定茶叶品质的主要条件之一，各类茶由于制法及发酵程度(Degree of fermentation)不同，干茶的香气也不一样。参考资料来源：百度百科-金萱茶

5，台湾茶叶冻顶乌龙和金萱哪一种较好

这个真的见仁见智，金萱带着一种特殊的奶香味，茶烘焙程度低，不至于因为重烘焙掩盖了本身带的清香。但的确比较不耐泡。乌龙茶，看高度，越高的山产出的茶香越强，但低点的山，茶的底气比较足，比较耐泡。如同清蒸鱼和红烧鱼，各有所好。
要有味道的建议你买乌龙茶乌龙茶这种中发酵的就是重喉韵的茶种金萱茶属轻发酵茶,有点奶香味
真的比较的话冻顶乌龙茶比较棒

6，金萱茶是什么茶属于什么茶派

“金萱茶”对于多数的茶友来说，应该是一个相当熟悉的台湾茗品。金萱茶在台湾种植面积相当广，在高山上也有种类，因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义县阿里山乡境内，是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，这是金萱茶学名由来，其后又命名为“金萱”，此后，以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶，俗称27仔。金萱茶叶子肥厚、鲜嫩，茶叶色泽翠绿有光泽，滋味清纯滑润，带有淡淡奶香及花香，风味独特，深受女性及年轻消费者喜爱。金萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。试验所的代号为2027，也就是茶改场成功育种的排列顺序第12号。做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。台茶12号 ，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成, 为了纪念, 将此茶以其祖母之闺名命名为金萱茶，树型横张，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛，适制包种茶及乌龙茶。以金萱茶树采制的半球形包种茶,就叫金萱茶。产自台湾南部,嘉义县,南投县境内,分布海拔从1000至1600公尺之间,受到浓雾笼罩,按古法培制,拥有甘美光亮之茶汤,其茶汤呈清澈蜜绿色,具独特天然牛奶香和桂花香气,品茗口感奇特,其中以牛奶香最为上品,滋味甘醇浓郁,喉韵甚佳。金萱茶最大的品质特征即俱一股浓浓的天然“奶香”，这种天然的奶香很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此特征，消费者如果喜欢尝试这种“奶香”选购或金萱茶试试看。

7，中国十大珍贵树种有哪些

中国十大珍贵树种有珙桐、海南黄花梨、红酸枝、百山祖冷杉、华盖木、膝柄木、羊角槭、广西火桐、中国台湾杉、桫椤。这些树是植物界的瑰宝，我们应该尽自己所能去保护他们。珍贵树种属于我国特产稀有或濒于灭绝的树种，而且目前数量都有限，因此国家将这些植物列为一级保护植物。在植物王国里，同样有着珍稀植物，它们是植物界的国宝，我们人类应尽自己所能去爱护它们。中国十大珍贵树种1、珙桐珙桐甚至已经成为了植物界的“活化石”，我国一级保护植物，可生长到15～25米高，叶子广卵形，边缘有锯齿。它是1000万年前新生代第三纪留下的孑遗植物，在第四纪冰川时期，大部分地区的珙桐相继灭绝，只有在中国南方的一些地区幸存下来，不过生长位置比较受限，只在中国四川和湖北等地区被人们发现，其他位置还没有出现它的踪迹。2、海南黄花梨黄花梨也叫降香黄檀，又称海南黄檀木、海南黄花梨，原产地是在海南岛吊罗山尖低海拔的平原和丘陵地区，多年生长在阳光充足的地方。由于黄花梨的成材缓慢、木质坚实、花纹漂亮，因此被列为五大名木之一，现成为国家二级保护植物。3、红酸枝红酸枝也是国内珍稀树种之一，是热带常绿的大乔木，北方人都称它为“老红木”，而在广东、广西称为“酸枝”。红酸枝木的新切面有一股酸枝木特有的酸香气，所以称之为酸枝，属于隶豆科，主要分布在东南亚、中南美洲的热带地区。4、百山祖冷杉百山祖冷杉属于松科冷杉属，是中国独有的一种树种，这种树十分珍惜，目前仅仅在浙江庆元县百山祖被发现。据调查，现仅存有3株，属于松科常绿乔木，正面临濒临的边沿，属于国家一级保护植物，是我国特有的古老残遗植物。5、华盖木华盖木属于木兰科常绿乔木，属于国家稀有树种，是国家一级保护的植物，它的成株过于稀少，天然更新的能力较低，因此物以稀为贵，自然华盖木也就成了国家稀少物种之一。6、膝柄木它是属于常绿乔木的树种，现仅存10株，树种稀少，而且正面临边沿处，属于国家2级保护植物。膝柄木原产自广西西南部，对我国种子植物区系地理及热带亲缘具有重要的科学价值。7、羊角槭羊角槭是一种落叶乔木，特产于中国浙江。这个树种在现在仅存4株，槭树科是落叶乔木，是国家2级保护植物，原产于日本北海道，是中国特有的一种古老的遗留植物，具有非常重要的研究价值。8、广西火桐它属于落叶乔木的树种，是国家2级保护植物，木材纹理直，材质柔嫩，容易加工，而且高温加热也不会开裂，是制作家具、胶合板的上等用材，因此具有很高的利用价值。9、中国台湾杉中国台湾杉是中国台湾特有的一种树种，一般生长在中国台湾1500-2000米的高山上，不过比较可惜的是因为以前非法伐木的猖獗，这种树木已经濒临灭绝。10、桫椤桫椤也被称为蛇木，这是一种十分特殊的树木。因为它是一种木本的蕨类植物，也就是唯一成树的蕨类植物，这是一种比较古老的蕨类植物，作用也是比较大的，不仅可以入药还有一定的观赏性。

8，青蛙大约有几种

中国130种左右;全球6000多种青蛙（Frog）属于脊索动物门、两栖纲、无尾目。青蛙在动物学上特指的是黑斑侧褶蛙，但其实青蛙种类繁多，在中国有130种左右，全球有6000多种。其中分布广、数量较多的是黑斑蛙，其次是泽蛙、金钱蛙、虎蚊蛙。一般养殖的大都是黑斑蛙和虎玟蛙。节蛙科，73种，分布於非洲撒哈拉沙漠地区，小型至中型的陆栖性蛙类，直接发育。苇蛙科，225种，分布於非洲，小型至中型树栖性种类，蝌蚪水栖性。狭口蛙科，又称为姬蛙科，体型一般都比较小。广泛分布在各洲的温带及热带地区，除了南极及澳洲的大部分地区。共计有61属280余种，台湾有一属四种。狭口蛙科的蝌蚪出水孔单一位於腹部下方中央，没有喙也没有角质齿，和其他蛙类不同，是一种特化的型式。赤蛙科，除了澳洲及南美洲的大部分地区，全世界各地都有赤蛙科的踪迹。约有47属677种，但属的分类仍有许多歧见，有些学者将其中的赤蛙属Rana再细分出许多属，在此暂不采用，因此台湾有一属十四种，其中牛蛙是最近才引进的外来种。树蛙科，主要分布於非洲及亚洲热带地区，故又称为旧大陆树蛙。共有10属190多种 ，台湾有四属十种。树蛙科是树栖性种类，指（趾）端扩大成吸盘，吸盘内有Y字形软骨，最末两节间并有间介软骨以利在树上攀爬。其中分布广、数量较多的是黑斑蛙，其次是泽蛙、金钱蛙、虎蚊蛙。黑斑蛙：体长约70-80毫米，雄性略小，头长略大于头宽。吻钝圆而略尖，吻棱不显。眼间距很窄。前肢短，批端钝尖，后肢较短而肥硕，胫关节前达眼部，趾间几乎为全蹼。皮肤光滑，背面有一对背侧褶，两背侧褶间有4-6行不规则的短肤褶。背面为黄绿或深绿或带灰棕色，上面有不规则的数量不等的黑斑，四肢背面有黑色横斑，腹面皮肤光滑呈鱼白色。雄性有一对颈侧外声囊，第一指基部粗肥，上有细小的白疣，有雄性腺。金线蛙：体长50毫米（雄体略小），头略扁，吻钝圆，吻棱不显，鼓膜大而明显。指端尖圆，后肢粗短，趾端尖圆，趾间全蹼。背面及体侧的皮肤有分散的疣，背侧有一对背侧褶。腹面光滑，肛部及股后端有疣。生活时背面绿色或橄榄绿色，后肢背面棕色横纹不显，腹面黄白色。雄性有一对咽侧声囊，第一指有婚垫，有雄性腺。泽蛙：体长40-50毫米左右（雄蛙略小），吻尖圆，吻棱圆，眼间距窄。指端钝尖，后肢较短，趾端钝尖。趾间的蹼约达趾长的2/3。背部皮肤有许多不规则、分散排列的长短不一的纵肤褶，褶间散有小疣粒，无背侧褶，头前端及腹面的皮肤光滑。生活时颜色变异颇大，背面灰橄榄色或空灰色，雄性咽部深色，其余为白色。雄性第一指上浅色婚垫发达，有单咽下外声囊，咽部黑色，有雄性腺。虎纹蛙：体大而粗壮，雌性超过120毫米，吻端尖圆而长，吻棱钝，鼓膜大，前肢短，指短，指端尖圆，趾末端头圆，趾间全蹼，皮肤极粗糙，无背侧褶，背部有长短有一、分布不十分规则的肤棱，纵行排列，头侧口缘及腹面的皮肤光滑。生活时背面黄绿略带棕色，头侧及体侧有深色不规则 的纹斑，腹面白色。雄性略小，有一对咽下侧外声囊，前肢粗壮，第一指上灰色婚垫发达，有雄性腺。爪蟾 学名:Xenopus laevis ，“金蛙”实际上是它白化变色的商品名称。由于没有舌头只能利用其前肢搅食水中的无脊椎动物。 分布由南非的热带草原起，北至肯尼亚，乌干达西至喀麦隆。 体长100mm。雄性会比雌性小一截，后肢具有3对角质脚爪。 为完全水生种，广栖于淡水水域中，尤其喜好静止水域的环境。白天多潜藏于水底深处，夜晚则会爬至浅滩。初春至晚夏间为繁殖期，雌蛙每胎可产下2000颗以上的卵。非洲巨蛙可能是蛙类家族中个头最大的，一只成年雄蛙体重足有3公斤，身长约30厘米，若是将它的两腿拉开，身长可达1米多。据说，只有苏里南的“比法马里尼”蟾蜍可与之相比。然而，这种罕见的蛙类正面临灭绝的危险，它的名字已经上了华盛顿条约规定禁止国际交易的濒危物种的红色名单。

9，我国十大珍稀植物是什么

我国十大珍稀植物是：水杉、珙桐、金花茶、台湾杉、银杉、望天树、桫椤、金钱松、银杏、鹅掌揪。地球的生物是具有多样性的，但在自然环境和人为因素作用下，很多植物越发的稀少，有的植物濒临灭绝，有的植物甚至已经绝种了。我国十大珍稀植物如下：1、水杉水杉，裸子植物杉科。落叶乔木，小枝对生，下垂。叶线形，交互对生，假二列成羽状复叶状，长1至1.7厘米，下面两侧有4至8条气孔线。雌雄同株。球果下垂，近球形，微具4棱，长1.8至2.5厘米，有长柄；种鳞木质，盾形，每种鳞具5至9种子，种子扁平，周围具窄翅。水杉属在中生代白垩纪和新生代约有6至7种，过去认为早已绝灭，1941年中国植物学者在四川万县谋道溪（今称磨刀溪）首次发现这一闻名中外古老珍稀孑遗树种。据近年调查，四川万县、石柱县、湖北利川和湖南龙山、桑植均发现300余年的巨树。水杉适应性强，喜湿润生长快，北京以南各地均有栽培。材质轻软，可供建筑、板料、造纸等用；树姿优美，为庭园观赏树。2、珙桐珙桐为落叶乔木。可生长到15至25米高，叶子广卵形，边缘有锯齿。本科植物只有一属两种，两种相似，只是一种叶面有毛，另一种光叶珙桐是光面。珙桐，色花奇美，是1000万年前新生代第三纪留下的孑遗植物，在第四纪冰川时期，大部分地区的珙桐相继灭绝，只有在中国南方的一些地区幸存下来，洛阳绿诚农业已规模化繁育及种植成功。珙桐现已成为了植物界的“活化石”，被誉为“中国的鸽子树”，又称“鸽子花树”、“水梨子”，野生种只生长在中国西南四川省和中部湖北省和周边地区。珙桐已被列为国家一级重点保护野生植物，为中国特有的单属植物，属孑遗植物，也是全世界著名的观赏植物，是国家一级保护植物。珙桐是被法国传教士大卫神父作为西方人首次发现并命拉丁种名，大卫神父也是为麋鹿命拉丁种名的人。3、金花茶金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。以前，人们没有见到过花色金黄的种类。1960年，中国科学工作者首次在广西南宁一带发现了一种金黄色的山茶花，被命名为金花茶。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“茶族皇后”。4、台湾杉台湾杉又称台湾杉、台湾爷、亚杉等，是一种大型的杉科台湾杉属植物，为台湾特有种。主要分布于台湾中部约1500至2500米高的山区，由于非法伐木的行为，已经导致这个树种濒临绝种。台湾杉是分布在中亚热带季风气候区的一种常绿乔木，为第三纪古热带植物区孑遗植物，属于国家一级保护植物，它的树皮淡灰褐色，裂成不规则长条形，树冠成锥形，为中国台湾的主要用材树种之一。这个树种是亚洲能长得最高的树种，可高达90米和直径达3米的。100岁以下的树，树叶呈针状，约8至15毫米长；成熟的树，树叶变成像鳞状，3至7毫米长。5、银杉银杉，树皮暗灰色。大枝平展，小枝节间的上端较粗，或少数侧生小成距状。叶枕近条形，稍隆起，顶端具近圆形或近四方状的叶痕，其色较淡。叶条形，多少镰状弯曲或直，先端圆，基部渐窄成不明显的叶柄，上面深绿色，被疏柔毛，沿凹陷的中脉有较密的褐色短毛。雄球花开放前长椭圆状卵圆形，盛开时穗状圆柱形，近于无柄，基部围绕的苞片半透明膜质，背面凸起，边缘具不规则的锯齿，雄蕊黄色，雌球花基部无苞片，卵圆形或长椭圆状卵圆形，珠鳞近圆形或肾状扁圆形，黄绿色，苞鳞黄褐色，三角状扁圆形或三角状卵形，先端具尾状长尖，边缘波状有不规则的细锯齿。球果成熟前绿色，熟时由栗色变暗褐色，卵圆形、长卵圆形或长椭圆形，近圆形或带扁圆形至卵状圆形，背面密被微透明的短柔毛；种子略扁，斜倒卵圆形，基部尖，橄榄绿带墨绿色，有不规则的浅色斑纹，种翅膜质，黄褐色，呈不对称的长椭圆形或椭圆状倒卵形。为中国特产的稀有树种，生于海拔940至1870米地带的局部山区，如阔叶林中和山脊地带等。分布于中国广西、湖南、重庆、湖北、贵州等等。6、望天树望天树，别名擎天树，大乔木，高40至60米，胸径60至150厘米；树皮灰色或棕褐色，树干上部的为浅纵裂，草包下部呈块状剥落。幼枝被鳞片状的茸毛，具圆形皮孔。叶革质，椭圆形或椭圆状披针形。望天树木材坚硬、耐用、耐腐性强，不易受虫蛀；材色褐黄色，无特殊气味，纹理直，结构均匀，加工容易，刨切面光滑，花纹美观，为制造各种家具的高级用材。1975年，中国云南省林业考察队在西双版纳的森林中发现。该属共11名成员，大多分布在东南亚一带，望天树是只有在中国云南才生长的特产珍稀树种，只分布在西双版纳的补蚌和广纳里新寨至景飘一带的20平方公里范围内。7、桫椤桫椤，别名蛇木，是桫椤科、桫椤属蕨类植物，有“蕨类植物之王”赞誉。桫椤是能长成大树的蕨类植物，又称“树蕨”。桫椤的茎直立，中空，似笔筒，叶螺旋状排列于茎顶端。桫椤是已经发现唯一的木本蕨类植物，极其珍贵，堪称国宝，被众多国家列为一级保护的濒危植物。桫椤是古老蕨类植物，可制作成工艺品和中药，还是一种很好的庭园观赏树木。桫椤是极少数一些木本种类其中的一种。生于林下或溪边荫地，产于中国大陆的西藏、贵州赤水及南方各地，在尼泊尔、印度锡金、不丹、印度、缅甸、泰国、越南、菲律宾及日本南部也有分布。8、金钱松金钱松为松科金钱松属下的一个种。别称金松（杭州），水树（浙江湖州）。叶片条形，扁平柔软，在长枝上成螺旋状散生，在短枝上15至30枚簇生，向四周辐射平展，秋后变金黄色，圆如铜钱，因此而得名。金钱松为著名的古老残遗植物，最早的化石发现于西伯利亚东部与西部的晚白垩世地层中，古新世至上新世在斯匹次卑尔根群岛、欧洲、亚洲中部、美国西部、中国东北部及日本亦有发现。由于气候的变迁，尤其是更新世的大冰期的来临，使各地的金钱松灭绝。只在中国长江中下游少数地区幸存下来。因分布零星，个体稀少，结实有明显的间歇性，而亟待保护。木材纹理通直，硬度适中，材质稍粗，性较脆。可作建筑、板材、家具、器具及木纤维工业原料等用；树皮可提栲胶，入药（俗称土槿皮）有助于治顽癣和食积等症；根皮亦可药用，也可作造纸胶料；种子可榨油。9、银杏银杏，为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。10、鹅掌揪鹅掌揪，木兰科鹅掌楸属植物。落叶大乔木，高达40m，胸径1m以上，叶形似马褂，4月至5月开杯状黄色花，具清香、耐寒。移植在落叶后或早春萌芽前进行繁殖与栽培播种繁殖，也可扦插繁殖，生于海拔900至1000米的山地林中。鹅掌揪的木材淡红褐色、纹理直、不变形、结构细，供建筑、造船、家具、细木工的优良用材，亦可制胶合板；叶和树皮供药用为国家二级保护树种。鹅掌揪冠形端正，叶形奇特，花如金盏，古雅别致，是世界珍有树种之一。此外，鹅掌揪还是优良的庭荫和林荫道树种。

10，台湾 产什么好茶

台湾特产冻顶乌龙茶 阿里山乌龙茶是台湾高山茶代表。 阿里山位于台湾嘉义县，但实际上并不是一座山，只是特定范围的统称，正确说法应是「阿里山区」，这里除了是著名的风景区，同时也著名的茶产区，所产的阿里山高山茶可说是台湾高山茶的代表茶品。 阿里山茶是台湾高山茶的滥觞，茶园海拔在800公尺到1400公尺之间，茶区分布在龙美、顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落，这些部落所产的茶对外通称阿里山高山茶。 产自台湾，茶区海拔1000－1800公尺，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚，享有盛誉。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。 因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是「世界第一等」好茶。
台湾茶主要品种:青心乌龙: (别名：青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、乌龙、玉丛)树形稍小属于开张形，枝叶较密生，叶形长椭圆形，以叶部5~6公分处最阔，叶肉稍厚，质柔软富弹性，叶色呈浓绿色而富光泽，叶脉色淡明显凹陷与主脉交角最小平均仅40o左右，幼芽呈紫色。由于制茶质量优异，全台湾各茶区均有栽培，适合制造包种茶，属于晚生种。(产期随海拔与纬度不同而不同，台东鹿野茶区，二月中旬即可采收，名间乡要到四月中，庐山、雾社四月底，梨山则要到五月底或六月初。)青心乌龙可作出兰花香、桂花香等「品种香」。在北部坪林茶区称为「种仔旗」，中部则称为「乌龙旗」或「冻顶旗」。青心大冇(别名：大冇、青心仔、歹种仔) 树形中等稍横张性，叶形长椭圆形，叶尖先端凹入，叶片中央部最阔，锯齿比较锐利，叶肉稍厚带硬，中肋大稍明显，侧脉则不明显，叶色呈暗绿色，幼芽肥大而密生茸毛且呈紫红色，树势强，产量高。本品种以桃园、新竹、苗栗等主要产地，适制性广，属中生种，是制作白毫乌龙茶的当家品种。台茶12号(别名：金萱、二十七仔)母本台农8号+父本硬枝红心之杂交后裔，试验代号为2027，茶改场成功育种的排列顺序第十二号。于1981年命名，树型横张型，叶椭圆形，叶肉厚，叶色浓绿富光泽，芽绿中带紫，富茸毛，芽密度高，树势强，高产，采摘期长，抗枝枯病。适制包种茶及乌龙茶，属中生种。金萱的采收量比青心大冇和青心乌龙高百分之二十至五十。台茶13号(别名：翠玉、十三号仔、二十九仔)母本硬枝红心+父本台农80号之杂交后裔，试验代号为2029，茶改场成功育种的排列顺序第十三号。于1981年命名，除树型较直立，芽色稍紫，树势产量略逊，芽密度较低外，其余特性与台茶12号相近，适制包种茶及乌龙茶，属中生种。翠玉的采收量比青心大冇和青心乌龙高百分之二十。铁观音树型稍大，枝条肥大，枝叶着生数少，叶形椭圆形，叶面最为开展，叶肉甚厚富于光泽，锯齿稍大而不锐利，且中央部以下如同被扭转呈大波浪状为其特征。侧脉间隆起呈皱纹状，幼芽稍带红色，收量少。原产福建省泉州府安溪县，台湾以台北木栅为主产地，属晚生种。硬枝红心(别名：大广红心)树型稍大，枝叶稍疏，叶形较青心乌龙为大，呈长椭圆状披针形，锯齿锐利大小不等，叶肉稍厚，带光泽质硬，叶色呈紫红色，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫红色，萌芽期长，树势强健，收量居中。目前以台北县石门乡为主产地，属早生种。大叶乌龙别名：乌龙种)树势高大，枝条粗，枝叶稍少，叶形长椭圆形，叶肉厚，叶色呈暗绿色，幼芽稍肥大，白毛多，呈淡红色，树势佳，存活率高，生长迅速，收量居中。以台北县汐止、七堵、石门、深坑、石碇等为主产地，目前栽培面积已逐渐减少，属早生种。目前少量种在花莲瑞穗，长的特别好，近年来渐成花东新茶区标榜的特色之一。四季春(别名：四季仔)它在木栅茶农「大头辉」的茶园里发现，属早芽种，早春晚冬都生生不息，从不休眠，人称大头辉仔种。它是茶园里自然杂交而成，带有武夷种的特征，可能是武夷与青心乌龙或青心大冇的杂交。名间乡的茶农李彩云，自木栅引种，大量种植；它的生长速度快，产量大，又有早春茶和晚冬茶可采，刚好填补市场空窗期，商品价值高。李彩云将它命名为四季春。红玉(台茶18号)台茶18号其母本为(缅甸大叶种)+父本(台湾野生山茶)之杂交后裔，历经50余年的试验研究选出适制优良红茶品种(品系代号：B-40-58)，并于1999年6月经前台湾省农林厅审查通过，正式登记命名为－台茶18号；且于2003年茶业改良场百周年庆票选俗名为『红玉』。青心柑仔「青心柑仔」品种特性茶树大小属中等、枝叶着生稍多、叶呈椭圆形、叶形如弧状、叶肉稍厚、叶质软滑、富弹性、叶色浓绿多光泽、幼叶呈淡紫红色，幼芽大小中等、茸毛稍多。制茶品质：成茶形状紧结、色泽浓绿、水色明亮香气高，滋味甘醇、幼嫩采摘成茶白毫显出。目前以台北县三峡镇为主产地。台茶7号60年在泰国引进之Shan系统中选出，原为5118号品系，1974年命名。幼嫩芽叶为淡绿色，叶为长椭圆型。开始采摘为三月中、下旬，扦插及定植存活率比台茶8号低，生长势中等，树型乔木横张性，枝叶茂密柔软，根系脆弱，抗病虫害性弱，收量高。适制红茶，外观灰白，叶底明亮，普遍栽植于土层深厚松软，有机质多之南投县鱼池、埔里及花东红茶区。台茶8号是从印度引进阿蕯姆Jaipuri系统的改良品种，原为184品系，是1974年命名，一般俗称阿蕯姆红茶。幼嫩芽叶为淡绿色，叶为椭圆型，开始采摘期为三月上中旬，树型乔木直立型，枝叶粗疏，易繁殖，扦插及定植存活率高，生长势强，抗病虫害性强，收量较台茶七号低。因味道较浓郁而独特，具有类似茶阿蕯姆红茶类似之浓郁甘醇滋味，茶汤水色深红浓厚，烘焙好的茶叶外观条索匀整，色泽乌黑油润，的茶水红艳明亮，色泽与味道皆浓，香味可迅速冲泡出，具有淡淡的玫瑰花香，滋味醇厚，除了清饮外，冲泡后如果要泡奶茶，以台茶8号较为适宜，因为泡奶茶，以台茶8号较为适宜，也适合调制加料茶；因为泡奶茶要用味道较浓的红茶才适宜，茶汤转为迷人的琥珀色，奶香中伴随着浓郁茶香，「色」、「香」、「味」具佳，且冷热饮皆宜，台茶8号就深具这种特色。金萱(别名：27仔、台茶12号) 品种特性：茶香具奶香味、茶树生长旺盛、早生、抗旱、抗病力强。是吴振铎老师1945年从日本人留下五仟多株实生苗中选出，1982年提命名委员会通过正式命名为「台茶12号」。表示台湾茶业改良场改良选育第12号品种。1982年代台湾古朴、清静、文人气息的茶艺馆开始流行，想想在古朴、清静气份下说我要喝「台茶12号」搭不上调吧!当时任何作物都没俗名，才另取个通俗的名子「金萱」。
台湾好茶 有好多种 台湾最特别的是茶是<<东方美人>>是乌龙茶可颜色和味道都不是乌龙茶的味道 而且可以冷泡 这就是台湾特有的茶 <<比赛茶>>是当地农会每年举办的茶叶比赛,评选出特等(冠军茶).头等.二等.三等.优良茶(五朵梅.四朵梅.三朵梅.二朵梅.一朵梅)等品级 比赛茶 里的东顶乌龙就很好 可以看看<<高山茶>>像 <阿里山高山茶> <阿里山珠露茶> <梨山茶> <阿里山比赛茶>它们都是在海拔1200公尺以上的茶台湾茶高山和大陆茶的区别 是高山茶和平地茶相比,由于生态环境有别,不仅茶叶形态不一,而且茶叶内质也不相同,一般来说高山茶茶叶较为柔软,叶肉厚,果胶质含量高且较耐泡,但各种茶品的好喝与否涉及制茶者的制茶功夫与当季的气候,再加上品茶者的喜好,因此不能说高山茶一定比平地茶优良.还有想问的可以加我 475208916
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