功夫茶泡茶视频教程全集,怎样泡功夫茶
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2023-07-15 12:56:40
本文目录一览
1,怎样泡功夫茶
先得有功夫茶具才行。
最简单的,随手泡,盖碗,茶海。5-7克的干茶,放进盖碗,注入开水,30秒-1分钟后出汤至茶海里就好了。
2,泡功夫茶的步骤视频
功夫茶的泡法视频,一定要学会呀
00:00 / 04:5470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
3,功夫茶步骤
功夫茶步骤:洗杯放茶--(悬壶高冲)--(观音出海)--(平分秋色 )--( 观赏汤色)--(喜闻幽香)--(小口啜饮,三口为品)
4,功夫茶怎么泡 功夫茶的简单泡法
功夫茶的简易泡法如下图所示:1、准备好茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。2、将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯清洗干净,放置一旁备用。3、往盖碗里放置茶叶。4、添水进行第一泡。第一泡通常不喝,用来洗净茶具。5、继续添水进行第二泡,茶水先从盖碗倒入带过滤网的公道杯内。6、然后将茶水从公道杯分至各个小茶杯中。7、倒茶喝茶。客人用小茶杯喝,喝完放下,喝不完可以倒入大碗中,主人会继续重复泡茶倒茶动作。扩展资料:功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。著名诗人苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。参考资料来源:凤凰网-功夫茶源流参考资料来源:百度百科-功夫茶泡法
5,怎样泡功夫茶视频
http://v.youku.com/v_show/id_XMjEzMjczMDI4.html希望对你有所帮助!
6,功夫茶怎么泡
步骤一:首先,烧水,然后清洗茶具。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2e2048406e41c2d5628535686b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2e2048406e41c2d5628535686b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2e2048406e41c2d5628535686b"/>步骤二:在茶壶中放入茶叶,加入沸水。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f879443baa620dc1b0ef41bd53a73"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f879443baa620dc1b0ef41bd53a73?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f879443baa620dc1b0ef41bd53a73"/>步骤三:将茶水先倒入公道杯,为了茶水的清澈,可以在公道杯上放茶漏,过滤茶渣。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db47138958de160924aa1830e9"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db47138958de160924aa1830e9?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db47138958de160924aa1830e9"/>步骤四:把茶依次倒入杯中即可享受饮用。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d3a5dc6d3e34f33a87e850b1e0"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d3a5dc6d3e34f33a87e850b1e0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d3a5dc6d3e34f33a87e850b1e0"/>步骤五:最后不要忘记清理干净茶具和茶台。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211e8fe6b40c48065380dd78ee8"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211e8fe6b40c48065380dd78ee8?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211e8fe6b40c48065380dd78ee8"/>
7,谁有功夫茶的操作方法 最好是视频
铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。
冲泡按其程序可分为八道:
白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具
观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其 清新洁净;
关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色
品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
8,功夫茶怎么泡最好喝
泡功夫茶有五项要决:“烫本热罐,高冲低斟,乱沫淋盖,关公巡城,韩信点兵”。每一步骤足以影响饮茶的滋味,不可轻率和忽略。所用茶叶,也要三分幼,七分粗。 烫杯除了是为了注重卫生与清洁之外,还能使热力均匀分散茶杯四周,帮助保住茶香。若四周冰闵(尤其是冬寒时),则会影响茶味。 高冲,亦即滚水要从稍高处倒进茶壶中,一边倒,一边慢慢打圈,目的是使茶叶所受的温度平均。 低斟,茶叶泡好以后要由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯边以免香气散失,与刚才高冲滚水的手法迥异。 滚水进壶里,必会浮现一层泡沫,故要轻巧地以壶盖在上面一“刮”,使泡沫全部粘到盖上。 所谓“关公巡城”,就是茶汤介乎橙红与橙黄色时(通常在茶壶中泡制两三分钟已足够)均匀地倒进三至四个杯子里,使各杯茶色浓淡一致;切勿倒满一个杯子后才倒进第二个。 最后,壶中茶汤尽,以“点”状滴出,要滴得周全,俗称“韩信点兵”。
9,怎么泡功夫茶
工夫茶”泡法有十八道程序 焚香静气:焚品檀香,造就幽静、平和气氛; 叶嘉酬宾:出示所泡茶叶让客人观赏; 火煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用火煮沸; 孟臣淋漓:即汤洗茶壶,惠孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣; 乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内; 悬壶高冲:又称高山流水,把盛开水的壶提高冲水,充分激荡茶叶,使茶叶翻动,清洁茶叶; 春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶叶更清洁(不喝); · 重洗仙颜:用开水淋洗茶壶,即洗净茶壶外表又提高壶温; · 若琛出韵:即汤洗茶杯,(若琛清初),以擅长制茶杯而出名,后人把茶杯喻为若琛瓯; · 玉液回壶:即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀; · 游山玩水:沿着杯壁斟茶一圈; · 关公巡城:依次来回往各杯低斟茶水; · 韩信点兵:壶中茶水少许时,则住各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水); · 三龙护鼎:用母指食指扶杯,中指托杯,此法既稳当又雅观,三根手指比喻三龙,此时另一手可做护杯姿势; · 喜闻幽香:即闻乌龙茶的香味; · 鉴赏三色:认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色,故称三色; · 初品奇茗:观看、闻香后开始品茶汤味道(三口为一品); · 尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢茶农栽种,制作佳茗,恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。
10,泡功夫茶有什么步骤
中国功夫茶操作规程有以下十一程式,合称为功夫茶十一程式。
1、嗅茶 主人取来上好的茶叶,介绍该品种的特点、风味,依次传递欣赏嗅品一番。
2、温壶 未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒进茶船——即茶盘,一种紫砂浅盆。
3、装茶 应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手气、杂味混入,通常将茶叶装至茶壶的2/3,甚至满溢,数量之多令人咂舌。
4、润茶 沸水冲入壶中,至满,使竹筷刮去壶面茶沫,当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
5、冲泡 再冲入开水,但不要沸滚的,这便是第一泡茶。
6、浇壶 盖上茶盖浇之开水,使壶内壶外温度一致。
7、温杯 等候茶水泡好的当儿,用刚才温壶及润茶的茶水,就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。
8、运壶 在泡好第一泡茶时,提壶沿茶船边沿运行数周,俗称“游山玩水”,为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9、倒茶 将温洗好的小茶盅一字排开,依次来回浇注,又称“巡河”,或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中,切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯,免得浓淡不均,这是一般饮者容易犯的错误。
10、敬茶 尊老爱幼、互相谦让,这是中国人的传统美德,尤以敬第一杯茶最为重要,受之者必在座“首席”。
11、品茶 功夫茶全套步骤中最讲究的一环,从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举,玩味再三,确如白居易诗云:“盛来有佳色,咽罢余芳香。”苏东坡也说:“从来佳茗似佳人。”可见个中之味,余味无穷。特别看见那些个精于此道,须发皆白的老“茶迷”,3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅,腾挪于鼻唇之间,或嗅或啜随心所欲。且双目微闭,如痴如醉,仿佛打坐的道人,外界万物全然不觉,让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
阅读全文