哈尼族的特色茶饮有：煨酽茶、土锅茶、青竹茶。豆茶有“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”三种。侗族的特色茶饮有豆茶、打油茶和十五茶。一，制茶。三，品茶。中国是茶的故乡，历史悠久源长，茶与我们，有着说不清的姻缘。青竹茶是哈尼族在劳作时常喝的茶饮，砍一节竹筒，倒入清水，放于火上烧煮。

茶文化有什么？

中国是茶的故乡，历史悠久源长，茶与我们，有着说不清的姻缘。中华大地，各地名茶举不胜举，有绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等上千种茶，是我们待客居家必备的饮品，也是交际最佳的赠品。茶文化渊源流长，也一直是我们聊不完的话题。茶文化有什么？今天小编在这里根据自身所知的浅谈一下。一，制茶。经手工采摘下来的茶第一道工序就是要在日光下摊晒蒸散水分。

第二道工序进行炒青，破坏茶叶中醇素活性，去除鲜茶中的臭青味。第三道工序将炒青后的茶叶置入揉捻机内，使其滚动形成曲卷形，取出后堆积盖布闷黄。第四道工序置于通风良好的室内充分供氧避免叶细胞受损发酵氧化。最后第五道工序置于烘干机里再次进行蒸发水分，令其水分在5％，也就制作完毕了。二，泡茶。泡茶重在水质上，好水才能泡出好茶，一般首选山泉水，纯净水。

煮水洗壶烫杯，请君入瓮，量在七点五克左右，冲水洗茶撇去泡沫，立即倒出，再冲入第二次水，也就可以慢慢享用了。青茶绿茶可以用100％度水，红茶白茶最好用90％度水，黑茶荞麦则炉煮。三，品茶。很多人说为什么茶不说喝要说品，茶你不慢慢品是体会它的价值所在，猪八戒吃人参果，一口囫囵，啥滋味他都不知道，一壶好茶，贵在前三泡，淡淡品，才会回味悠长。

少数民族哈尼族有哪些特色茶饮？

每年初春，哈尼族会有一次全员参加的祭祀活动，名为甫玛突，这是对茶树的祭拜仪式。众人跪拜在一颗选定好的古茶树下，诵经祈祷，祈求保佑今年茶树的产量，祭祀结束后，才能开始采茶。哈尼族的特色茶饮有：煨酽茶、土锅茶、青竹茶。煨酽茶味浓色重，是哈尼族最为古老的饮茶方式，先将陶罐洗干净，放于火边烤干。烤干陶罐后放入茶叶，继续放于火边烘烤，等茶叶开始散发香气时将水倒入，继续放于火边烘烤煨煮，煮的时长随意，可以几分钟，也开始长达数小时，煮至陶罐中只有一半茶汤的时候颜色和味道最好。

正宗的煨酽茶茶汤深黄带紫，味浓苦涩，还有一股烟熏的味道。土锅茶则是哈尼族的待客茶，土锅洗干净，倒入清泉水放于火上烧开，放入当地自己制作的精致茶叶，烹煮三五分钟后即可。锅的材料和使用的水质不同，对滋味的影响很明显。青竹茶是哈尼族在劳作时常喝的茶饮，砍一节竹筒，倒入清水，放于火上烧煮。烧水的同时在火边烘烤茶叶，茶叶烤制焦黄后投入竹筒中，等待竹筒中的水煮沸即成茶。

青竹茶的滋味中带有竹子特殊的清香。如果有帮助到大家的话，希望大家关注我：“承艺茗茶官方账号”，更多精彩内容请在我的主页中观看。浏览器 搜“承艺*茗茶”即可，望大家支持。以公道的价格，让大家喝到承艺最佳的原产地好茶；以诚心的匠心，承艺精湛工艺，制作好茶；以客观公正的角度与大家分享通俗易懂的茶知识。客观公正的茶知识，与大家一同了解，请关注公众号：承艺文化（ID：chengyimc）。

以茶为主题创作什么内容比较吸引人？

中国是茶的故乡，茶文化的发源地，个人以为以茶为主题创作茶文化方面的内容最为吸引人。中国的饮茶，据说始于神农时代，至今少说也有4700多年了。茶文化是人们在饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶具、茶画、茶故事、茶艺等等。茶文化的社会功能主要表现在发扬茶德、传播茶道、弘扬茶艺 、修身养性、陶冶情操等。

少数民族侗族有哪些独具特色的茶饮？

侗族的特色茶饮有豆茶、打油茶和十五茶。打油茶是很多少数民族喜爱的特殊茶饮，准确的说应该是食用茶饮。这打油茶所用的茶叶，可以是砖茶，也可以是刚采摘的鲜茶叶。鲜叶采摘回来，先入锅蒸熟或者煮熟，后将水滤干，加入一点米汤开始揉搓，完事后用明火将茶叶烤干，烤干的茶叶装入竹篓，放于灶火上熏烤。制作打油茶时，倒油入锅，油热后加入茶叶翻炒，炒出清香后加入芝麻、生姜，继续翻炒片刻，随后加水至煮沸，这茶汤便做好了，等待客人到来，将沸腾的茶汤倒入已经装好肉丁、鸡丁、豆粒、葱花、香菜、花生等配料的碗中，混合后便可食用。

打油茶是日常饮品，可以随时制作随时饮用，不过大多侗族人都作为早餐。侗族好客，所以在做客时不能跟主人太过客气，如果不想喝，只需要将一双筷子放在碗上即可。豆茶是一种象征吉祥如意的喜茶，用米花、包谷、黄豆、炒米等于茶叶一同入锅煮至而成，味道香而咸甜。豆茶有“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”三种。清豆茶为日常饮用和节日饮用，聚会过节时，村名会将自己制作的豆茶拿出，大家一起享受，边吃边跳。

红豆茶为婚事所喝，煮至红豆茶时会加入猪血汤，变为红色，红豆茶放于托盘上，由新娘新郎一同托举献给宾客。白豆茶为长者丧事时所喝，煮制白豆茶时会加入牛血汤，此茶由去世者的儿女用托盘献给来祭拜的宾客。侗族的十五茶可以看做是一种相亲仪式。每年的农历十五夜晚，侗族的青年男女会成群去往别的寨子，接客方寨子中的姑娘们会聚集在一起，等小伙子们到达之后，以打油茶招待，如果想饮茶，要先对歌，女方唱，男方回，唱对了才能喝茶，女方在献茶时会在碗上放两双筷子，这个用意是在试探小伙子是否单身。

如果没有，双方继续对歌，对歌后女方进行第二次献茶，这时碗上不放筷子，试探小伙子是否聪明。经过试探后，会继续对歌，进行第三次献茶，这个时候碗上会放一根筷子，试探小伙子是否对女方动情，如果有，进行最后的对歌，完毕后女方会第四次献茶，这个时候碗上会放一双筷子，意思是成双成对，这便配对成功了。说了这么多，如果有帮助到大家的话，真诚的希望大家关注我：“承艺茗茶官方账号”，更多精彩内容请在我的主页中观看。

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