天气过冷或过热的话，都不利于茶苗的成活。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶，乌龙茶滋味醇厚回甘。等到茶苗成活后，根据天气情况和实际生长需求，及时浇水。在种植以后，在茶苗根部及时铺上一层稻草。一般来说是2年半，因为茶苗适合在秋季（10月中旬）左右移栽。
一亩地能栽多少棵茶苗？
茶树种植的密度和栽种的品种，管理方式，地形等情况不同而不同的。我们老家是山区半山区的茶叶大县，茶园栽种主要有几种方式，第一种是最常见的土茶群体模式，现在已经没有人用茶籽种茶了，最迟的也算六十年代兴修山塘水库，知识青年上山下乡时期种的，那时种植都比较疏，单行种植，行距一米五，株距一尺，现在管理上采用小茶蓬，所以是稀稀拉拉的圆球形树形；第二类是平地种植的早茶园，以龙井43，乌牛早，白茶这些品质优秀的早茶种为主，这些茶园的特点就是种植密，采摘早，而且在管理上每年都只采摘春茶，所以茶树的树冠不大，枝条少，在种植上行距一米，间距三十厘米，有些人采用两面种植，既两行行距三十厘米隔行距一米；第三类是山地种植早茶种，或者是改良茶园，因为山地有陡坡度和弯曲等情况，基本上是在采摘管理安全的基础上，见缝插针，能多种一点就多种一点。
乌龙茶的种植需要什么条件？
不同采制季节对乌龙茶品质影响是极为显著的。一般春茶品质最好，秋茶次之，而夏暑茶品质最差。经过冬季的休眠期，茶树体内积累丰富的营养，在春季气候温暖，雨量充沛，有利于茶树氮代谢的进行，使鲜叶中内含物质丰富，特别是芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分，含量较高，而影响乌龙茶香味的花青素、酯型儿茶素等成分相对较低。
所以春季乌龙茶一般香气清高，滋味浓厚甘爽，品质好。夏暑期间，气温较高，茶树生长迅速，体内碳代谢旺盛，有利于茶多酚的积累。特别在高温条件下，茶鲜叶中酯型儿茶素、花青素及青嗅味物质增加，能形成乌龙茶良好香气的萜烯类物质及具有优雅香气的紫罗酮等明显减少。所以夏暑季节所产乌龙茶香气低淡，滋味苦涩，品质较差。秋季天高气爽，昼夜温差大，特别有利于花果香型的芳香物质的形成与积累。
如苯乙醛、苯乙醇含量增加，所以秋季所制乌龙茶，香气尤为高锐持久，也就是人们常说的“秋香显露”。但秋季茶鲜叶中，构成茶滋味的内含物质，明显少于春茶，因而秋季乌龙茶常表现滋味较淡薄，不耐冲泡之特点，这是其品质不如春茶的原因所在。另也有如凤凰单枞的雪片，在冬季采摘制成。其茶品质可与春茶相比，雪片香气浓厚。因在冬季茶树藏纳了一年中大部分的养份，倒成就了雪片的奇特品质。
有如益品道中的雪片品种，其山韵浓厚，同样是不可多得的好茶，且性价比相对于高价的春茶而言，较为经济，但产量相对较少。 一、嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素， “干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味。把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深吸三次。
如果香气持续，甚至愈来愈强劲，便是好茶，当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然，是否为人工刻意加为造成；较次者，吸第二口气时，就会露出马脚，或者显不出香气，甚至流出青气和杂味，当然就不要了。三、干茶的外形主要从三个方面来看，即条索、整碎和净度。1、条索是指各类茶的外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。
2、整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。3、净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。四、开汤冲泡。品评的也是色、香、味、形四个方面。1、茶汤颜色：用一个瓷汤勺拨开茶叶，看汤色如何。2、茶汤香气：茶叶的香气又因品种、制程和季节的区别而有不同的表现。
3、茶汤滋味：茶主要是用来饮用的，茶汤含入口中，运用舌头使茶汤在口腔内来回滚动，令茶汤滋味在口腔中被充分接触和感受，以此来分辨茶汤的甘醇浓稠、苦涩淡薄、刺激性与收敛性等。4、辨叶底：叶底的辨别主要靠视觉和触觉来判断，看叶面的展开速度可以测出茶叶的老嫩，新制茶叶，叶底颜色鲜明清澈；陈茶，则呈红褐或暗黑色。
与铁观音的区别铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶叶经过发酵的，绿茶则是直接炒制的，铁观音是出自福建安溪的乌龙茶，是乌龙茶里比较优秀的品种。铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝(约22对)，嫩芽紫红。 铁观音干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶，乌龙茶滋味醇厚回甘。
品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细加品味，似嚼之有物。福建的乌龙茶有武夷岩茶、武夷奇种、闽北水仙、闽北乌龙、安溪铁观音、安溪乌龙和安溪色种等。和红茶的区别红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
乌牛早茶应该如何种植栽培？
乌牛早原产于浙江永嘉县，现在通过无性繁殖的方式，逐渐在江苏、浙江、安徽等长江中下游地区多有种植。乌牛早茶的最大一个特点就是早，各地引进可以丰富本地的茶叶采摘期，增加农民的收益。对于乌牛早茶的种植，现在主要有无性繁殖扦插和有性繁殖育苗两种方式。其中主要是以无性扦插为主。具体的种植要点包括以下几个方面。第一，合理选择茶园地块。
乌牛早适宜在平地或缓坡地带种植。如果海拔过高的话，我找的发芽率以及发芽时间。第二，合理选择移栽时间。乌牛早茶苗移栽宜在秋冬天10~11月份和早春2~3月份。尤其是在长江中下游茶区。天气过冷或过热的话，都不利于茶苗的成活。第三，茶园深耕，施足底肥。在栽种之前要进行茶园平整深耕，将杂草，石块，树根等杂物清理干净。
深耕深度不少于60~80厘米。施足底肥，底肥以农家有机肥为主。第四，根据需求，合理密植。一般来说，乌牛早茶栽种植有两种栽种方式，一种是单排种植，行距150厘米，株距30厘米左右。一种是双排种植，行距150厘米，株距30厘米，列距30厘米左右。可以根据实际需要，适当进行调整。开挖种植沟，沟深要达到30厘米左右。
第五，及时浇水，抗旱保苗。在冬至以后要及时浇足定根水，然后在前1~2个月内，每周要交1~2次水。如果天气干燥的话，可以适当增加。等到茶苗成活后，根据天气情况和实际生长需求，及时浇水。第六，根际铺草，保温保湿。在种植以后，在茶苗根部及时铺上一层稻草。夏天的时候可以，防止水分蒸发，保持土壤湿度。冬天的时候可以防止严寒的茶树根系的侵害，起到一定的保温作用。
第七，合理施肥，保证营养。在秋冬天要施足基肥，基肥以农家有机肥为主。在春天来临之后，要使用催芽肥，到夏秋天的时候，仍然要继续追肥2~3次。追肥主要以速效氮肥为主，另外再加一定量的磷钾肥。第八，合理修剪，防治病虫害。对于幼龄期茶园要进行多次定型修剪，培养树冠。对于成年期茶园要进行轻度和深度修剪，增加茶叶产量，提高品质，减少病虫害的发生。
对于老龄期茶园，主要是重度修剪和台刈。病虫害防治主要要加强农业管理，综合运用物理防治以及生物用药防治，多管齐下，以防为主，防治结合。以上就是乌牛早茶种植的几个需要掌握的技术要点和注意事项。茶园的种植管理是一项综合性系统性工程，千万不能有所偏颇，要根据当地的实际情况加以综合运用。这样才能提高茶园的管理水平，才能增加茶农的收益。
回农村创业种茶，种植一片茶园，多久能够盈利？
一般来说是2年半，因为茶苗适合在秋季（10月中旬）左右移栽。需要经过3次左右的定型修建，最终树幅控制在90-120cm的高度即可。根据中国茶叶流通协会数据显示，目前全国茶园亩均产量118斤，每斤单价43元，按照平均状态，每亩可实现5100元左右的营收。但是按照无公害、有机的管理模式，茶园可达到8000元/亩的收入。