春茶好也得会泡。柠檬当然能和绿茶一起泡水喝，而且有许多功效呢！因为绿茶含有茶碱及咖啡因，可以活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解酶的作用，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑和牙周炎的作用。
龙井怎么泡好喝？
西湖龙井茶分为三种泡法：（1）明前嫩度较高的龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水七分满，加入3克茶叶，等茶汤明绿时好喝了。（2）适用于大多数的西湖龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水约三分之一，加入3克茶叶，让茶叶慢慢吸水，再往杯中倒入开水至七分满，等茶汤不烫嘴就可以品饮了。
下雨天泡茶不香，是真的吗？
非常感谢邀请，回答如下。在下雨天泡茶，香气减弱是真的，原因如下。① 空气湿度大，茶叶含水量增加。一般下雨天，空气中湿度会显著增加，显得到处都是湿漉漉的。而茶叶又是吸附性极强的一种植物。因此，茶叶很容易吸收空气中的水分，使含水率升高。这样一来，就使得冲泡出来的茶汤，带有很强的水气味，遮盖住了茶叶的香气，使茶叶的香气减弱。
②气压低，使口腔味蕾感觉不灵敏。雨天气压较低，会形成人体感觉器官不灵敏的现象。许多的科学实验都表明，在潮湿环境下，人体口腔中的味蕾细胞，对味道的反应度，会降低30%左右。因此，下雨天气压低，会使口腔中味蕾细胞的灵敏度下降，导致对茶汤滋味感觉变差，总觉得茶汤口感淡薄，苦涩浓显。③降温快，使茶叶香气受到抑制。
雨天气温变低，在冲泡茶叶时，水温很快就降下来，形成忽冷忽热现象。这样一来，就抑制了茶叶中，香气物质的充分释放挥发，导致不能很好的激发出茶香。④雨天怎样泡茶才好喝？●保持水温。在下雨天冲泡茶叶，需要保持开水的持续温度。一般情况下，需要用持续滚烫的沸水，进行冲泡。●保持杯温。在温杯后，应尽快冲泡，避免杯温快速下降 ，影响茶叶香气充分溢出。
●缩短每泡间隔时间。冲泡后，每一泡的间隔时间，不宜过长，避免温度下降，影响茶叶香气充分溢出。●用紫砂壶冲泡。雨天用紫砂壶冲泡茶叶，能够很好的解决降温快的问题。紫砂壶散热慢，有很好的保温效果，能够最大程度的激发出茶叶的香气。●减少投茶量。在雨天茶叶的潮气重，酸涩味浓。因此，在冲泡茶叶时，通过减少投茶量，使茶汤清淡一点，起到减轻苦涩味的效果。
雨天泡普洱茶，需要注意些什么呢？
非常感谢邀请，回答如下。下雨天，普洱茶含水量会增加，容易有青味，酸味，会让普洱茶的香气难以散发。需要注意以下几点。① 安静舒适的环境。下雨天冲泡普洱茶，需要选择一个安静舒适的环境，听雨喝茶，放松心情，别有一番情趣。只有好的心情，才能冲泡出好的普洱茶。②选择大肚紫砂壶。普洱茶是大叶种晒青毛茶制作，粗枝大叶，粗旷肥壮。
因此选择大肚紫砂壶，能够让它宽松的，自由自在的，在壶内更好的舒展 ，释放开来。并且紫砂壶具有透气性好，能够吸收杂味，异味的特性。能够充分将普洱茶的香气，滋味，散发出来，达到比较好的口感。③减少投茶量。下雨天，普洱茶容易受到空气中湿度的影响，酸涩味较重。因此，冲泡时，茶汤淡一点。投茶量以2～3克即可。口感淡醇，才能感觉舒适。
制普洱茶遇到阴雨天干得慢影响品质吗？
你这个问题应该是指晒青茶晒干环节吧。晒青茶干燥的快慢对品质会有一定的影响，就是正常天气下，有些制茶者都会刻意通过调节茶叶铺的厚度，甚至通过握堆步骤，延长晒青茶干燥的时间，其实就是在晒干过程增加轻发酵工艺，以提升晒青茶品质的厚度和甜度 ，但茶叶的清香气和清爽感会有所下降。云南进入雨季后，气候变化无常，一会儿晴、一会儿阴、一会儿雨，对晒青茶加工很不利，现在大多茶农或初制所都会建晒茶棚来应对这个问题，晒茶棚采用透明的塑料或透明的瓦楞板覆盖，以便让阳光能够透射进来。
但即使这样，由于晒茶棚晒茶能力与茶叶鲜叶产量不匹配，因此晒青茶经常会出现闷味、闷馊味、烟火味、烘青味、甜香味等异味，这跟阴雨天气做晒青茶的工艺措施密切相关：一是加工量少，晒茶棚满足茶叶鲜叶的产量，可以铺的非常薄，再辅助强制通风，这种情况，虽然干燥时间延长，但对品质影响相对较小，茶叶的外观相对正常，也就是红变现象少，有太阳的紫外线味道，但可能略会有甜香。
二是普遍现象，晒茶面积有限，在天气正常时，干燥的快，能够满足茶鲜叶产量的需求。但在阴雨天气，干燥时间延长，而每天鲜叶产量不变，造成晒茶面积不够，这种情况下不同的茶农或初制所会采取不同的措施，造成的品质差异也就不一样。（1）茶叶铺厚干燥，再加强制通风或不通风，如果阴雨天气不严重，就相当于加重茶叶发酵程度，使得制成茶叶红变现象较严重，茶叶出现闷味但甜香味明显（类红茶化）；但如果阴雨天气严重，制成的茶则容易出现闷馊味。
（2）揉捻后茶叶先烘干至半干，再转到晒棚晾晒；或者是晒至半干 再转烘干，以缩短干燥时间 满足产量需求。这种情况 ，初制所会采用烘干设备进行烘干，但操作不当，容易出现烘青味；而茶农一般没有烘干设备，会采用火上方烘干 ，则容易出现烟火味。这里，先跟大家解释一下，云南晒青茶的特征跟云南高原紫外线较强有关，刚制备出来的晒青茶所具有的太阳味，其实就是紫外线的味道，如果大家有我闻过紫外线消毒就清楚了。
针对这个原理，为保证晒青茶品质，很多企业和初制所都在探索解决阴雨天气制作晒青茶的晒干难的问题，大多初制所和茶农采用建晒棚方式，晒棚所采用的透明塑料或透明的瓦楞板，它们的光线穿过率约是70%左右，也就是紫外线穿过率在70%左右，跟太阳直接晒差异还是比较大。如天士力帝泊洱在晒茶方面的探索，为晒茶品质的提升提供一个参考。
他们采用高透光玻璃与“茶瀑”晒茶技术较好的解决了阴雨天气晒茶问题。晒茶平台朝南，确保从早到晚都有阳光，而高透光玻璃的光线透过率达到95%左右，“茶瀑”是指在晒场采用传送带转动形式逐层往下送，再配以强制通风和红外补温，从而保证了晒茶品质，使得茶叶的太阳味与直接晒的差不多，同时也提高了茶叶晒茶加工的清洁化。
柠檬当然能和绿茶一起泡水喝，而且还有许多功效呢！因为绿茶含有茶碱及咖啡因，可以活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解酶的作用，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑和牙周炎的作用。茶中的单宁酸具有杀菌作用，能抑制食物残渣造成的细菌滋生，预防口臭。至于柠檬有美白养颜的效果，能补充维生素，增进食欲，也是女士的保健佳品。
春茶好也得会泡。第一要用山泉水，水质好冲出的茶才好喝。第二水温在90度左右。第三看什么茶，一泡大概放多少，好的高山的茶不用放太多，又耐冲又好喝。第四高冲低筛，是传统的潮州冲法。第五还要好的茶具，如好马配好鞍一样。一杯色，香，醇的好茶就泡成。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 576, "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-p-0000/4727976e5a2c4ce0aa61b597c74af6dc~noop.image?x-expires=1966431390