大家好，我是老罗，作为从事普洱茶这个行业的一个老茶人，来回答一下喝普洱茶的真实感受：普洱茶，什么是普洱茶？普洱茶那是以产自云南的大叶种为原料，按普洱茶工艺制作而成的茶，又分为生普和熟普。普洱茶一般在制作失败、存放失败都会产生霉变，近而产生霉味，这是对身体有害的、刺鼻的、腐味的、令人不悦的、有刺激性的劣质普洱茶所带有的气味。
常言道:“不苦不涩不是茶。”确实，很多茶叶的苦涩味，对于一个刚刚喜欢喝茶的新茶人来说是讨厌的存在，不敢坚持下去喝茶的借口。可是，这苦涩味对于一个喝浓茶的老茶人来说，却是口舌回甘的前提，美味呈现的过程。实际上，云南的普洱茶中不缺苦涩味少而甜润回甘快的茶叶，如价高量少的山头茶，头春茶。(图片为布朗山头春茶混采散料)但是，目前市场上绝大部分普洱茶都是苦涩味重，价格实惠的普洱生茶，如何让这大部分产量大，存量大的普洱茶好喝，却是问题的关健点，也是让普洱茶普及推广的关健点。
上世纪七十年代研发制作的普洱茶熟茶是为了避免苦涩味重，减轻苦涩味而研发成功的新的普洱茶茶叶品种。由此可以推论，如果不喜欢普洱茶生茶的苦涩味，生产厂家解决了这个问题一一喝普洱茶熟茶就行。也就是说，普洱茶熟茶是解决苦涩味重，减少苦涩味的方法之一。这对于我们既喜欢喝生茶又不喜欢苦涩味太重的人，却要多花点心思才行。
大家知道，一般我们刚买的普洱茶生茶都是紧压茶，有:饼，砖，珠，砣，金瓜等样子，便于携带的同时也便于收藏多年。(一)。饮老茶。相对而言，那些收藏了很多年(五年以上)的普洱茶，苦涩味已经淡化，只要泡茶适当适量，苦涩味将不显扬。(二)。品新茶。而一些购买了普洱茶新茶，又不想收藏大久的话，实际上也有办法的，依我的办法，不用一年，就很好喝了。
这个办法就是“还原法”。也就是说，重新用蒸汽还原。其方法是:把成品普洱茶放入蒸格，隔水蒸发，揉成散茶，摊凉干燥。然后:①用无异味的塑料袋装好，不能密封，待半年后就可以泡饮，苦涩味基本上没有了。②陶器茶桶装，由于陶器茶桶透气透水性好，散茶叶能够充分氧化和醇化，半年后苦涩味基本上就没有了。③用其他无异味的透气的器物装好，不到一年，就很好喝了。
当然，质量差劲的，有异味的普洱茶，不在此改善之例。(三)烤茶法(焙茶法)。(上图摘拍自陈宗懋《中国茶经》内彩页)不论是老茶还是新茶，如果苦涩味不喜欢，也可以用烤茶的方法改善其苦涩味。其方法是:①按需要的量(5g一15g)取一份茶，放入烧茶陶罐加热焙烧，待茶叶焦香时，加水至沸腾，就行。②取新茶散料适量(100克左右)，放入普通高压锅中(其他无异味的可以放火上烧的锅壶也行)，不盖盖子，在煤气灶上或者其他火上烤，不断翻炒至焦香味出，离火，待凉后用器物收存茶叶。
需要泡茶时再按照要求份量(5克左右)泡茶喝就行，这样处理的普洱茶苦涩味也轻了。以上方法只是苦涩味减轻了，普洱茶要完全无苦涩味是不可能的。(四)。懒人法。①最简单最基本的办法是一次用少量(1克至3克)普洱茶茶叶，用纯净水或者是温开水泡一大杯，每天多次泡茶喝。②或者是用大烧茶壶烧一大壶开水，放2克左右茶叶泡淡茶喝，这样茶水中的苦涩味基本上稀释得不存在了。
大家喝普洱茶的真实感受是怎样的？
大家好，我是老罗，作为从事普洱茶这个行业的一个老茶人，来回答一下喝普洱茶的真实感受：普洱茶，什么是普洱茶？普洱茶那是以产自云南的大叶种为原料，按普洱茶工艺制作而成的茶，又分为生普和熟普。我们就按生普和熟普来说一下感受吧！生普的特征就是后发酵，刚做出来的生普具有绿茶的特征，苦涩，然后生津回甘，以茶叶本身的内含物质不同而形成了明显的山头韵味。
因而说普洱茶具有千山千味的特点，包容性极强，每一个人都可以找到自己喜欢的口感香形。随着时间的陈化，普洱茶生普的香气会转化为茶叶本身的木质香，也有人形容为参香、药香等，这就是普洱茶后发酵的巨大优势。熟普是以普洱茶毛茶为原料，多了一道熟成工艺，也就是潮水渥堆发酵工艺，人工加速干预熟化。去掉了涩苦之味，缩短了周期，可以以更柔和的口感让人所喜欢。
熟普讲究的是厚、滑、润跟生普的口感评判标准完全不同。喝茶是自很自我的一个口感，有些人喜欢老班章的霸气，有些人喜欢易武柔甜，也有人喜欢冰岛的香甜柔，每一个人都有自己喜欢的那一款茶，其实只要找到你喜欢的茶就是好茶，形容出来的口感，感受也不一样。这就是普洱茶的魅力所在。我是#鸿蒙普洱茶#，欢迎交流普洱茶知识 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1280, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e8c50001ca1c9b83af12。
普洱茶滋味的浓淡和厚薄如何分辨？
普洱茶的浓淡与厚薄不是一回事！不单是普洱茶，所有茶叶都如此。浓淡指茶汤内所含水浸出物的多少，这与所取茶叶的内含物质多少，投放数量的多少，冲泡时间的长短等有关。如一杯糖水的甜度，就好比一杯茶的浓淡；浓淡与茶叶好不好喝不取决定作用，只是取决于茶叶的冲泡技术。茶叶的厚薄一般指茶叶中所含的茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素、茶多糖、咖啡碱、芳香物质、回感等多少，是评价茶叶的好次。
如何区分普洱茶中的陈香、霉味、堆味以及仓味？
感谢关注【普洱哥】！茶友都知道，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，这两者最大的区别就是：普洱熟茶通过采摘→摊凉→杀青→揉捻→晒青→原料分级→渥堆发酵→干燥→翻推而成，最终会将期蒸压变成饼状、沱状、龙珠状、正方形状、长方形状等，普洱生茶以云南大叶种鲜叶为原料，通过采摘→摊凉→杀青→揉捻→晒青→干燥而成，最终会将期蒸压变成饼状、沱状、龙珠状、正方形状、长方形状等，正因为普洱生茶没有经过渥堆发酵，比较耐存放，存放的越好，就有越陈越香的特质，颜色偏青褐色，毫毛显露，熟茶偏红褐色或棕褐色，带金毫，清雅纯正，有些带蜜香，滋味浓醇回甘汤色蜜黄。
正因为普洱生茶没有经过渥堆发酵，比较耐存放，存放的越好，就有越陈越香的特质，颜色偏青褐色，毫毛显露，熟茶偏红褐色或棕褐色，带金毫，清雅纯正，有些带蜜香，滋味浓醇回甘汤色蜜黄。但是，于存储环境的不同，也会导致普洱熟茶会产生堆味、仓味、霉味、陈香，下面就给大家详细聊聊普洱熟茶的堆味、仓味、霉味、陈香：一、堆味堆味是因为普洱熟茶需要经过渥堆发酵而产生的，渥堆发酵时，茶叶堆积在一起，在适当的温湿度下，内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵，在这个化学变化的过程中，经过渥堆发酵完的茶都会产生这种味道，行业内把这味道称作渥堆味。
这是制作普洱茶熟茶必经之路，也是普洱熟茶的独特工艺，同时也是决定普洱熟茶品质的重要环节。这是普洱熟茶制作工艺中带来的不可避免的气味，但这都是阶段性的、能够消除的、无刺激性的气味。如果普洱熟茶制作成型后，在通风、干燥等良好的仓储存放环境下，一般在2年左右就能慢慢自然逸散掉。二、仓味这个应该很好理解，就好比放柜子里面的衣服，一年没通风，晒太阳，都会吸收柜子里面的异味。
仓味，简单理解，就是普洱熟茶存放在仓库时，吸收仓库混合气体所产生的味道。有的商家因为仓库环境较差，不具备存储普洱茶的条件，比如一些小作坊茶厂等，仓库缺乏空气流通，或者设施也不完善，发酵茶堆放也不合理，普洱茶存放久了，就会吸引茶叶本身以外的异味，近而产生仓味。一般多多少少都会有仓味，只是轻重程度不同罢了，正常的比较轻的仓味，可以通过醒茶去除，但是，如果存储环境受潮严重，那这普洱茶就可以直接扔掉了，靠醒茶是解决不了问题的。
三、霉味这个就更好理解了，就好比饭菜发霉所产生的味道，一般情况下，在存储环境潮湿，普洱茶会变霉，当闻到霉味时，已经不能再饮用了。普洱茶一般在制作失败、存放失败都会产生霉变，近而产生霉味，这是对身体有害的、刺鼻的、腐味的、令人不悦的、有刺激性的劣质普洱茶所带有的气味。虽然轻度发霉的普洱茶霉菌不明显，但摸上去会有滑腻感，潮湿感，茶汤汤色暗沉浑浊，不够通透明亮，更是难以下咽。
四、陈香陈香是一种综合香气，是好的滋味，是普洱茶在后期存储陈化过程中，继续发酵所产生的、各种令人舒服的气味统称，对人体有益的、令人愉悦的、不刺激的、适口的、品茶者所追求的普洱茶最佳滋味。品质优良的普洱熟茶在通风、干燥等高质量的存储条件之下，其内含物质会继续进行发酵转化，使得普洱熟茶在合理期限之内滋味不断提升，会转化出药香、枣香、樟香等，不仅能够提升茶品口感，还能令人身心愉悦的芳香气味。