铁观音春茶也就是乌龙茶春茶的采摘时间是，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)，只有这个时间段叫做春茶。●叶底：古树普洱春茶，叶片柔软舒展肥厚，富弹性有光泽。以5月底以前采制为春茶，春茶生长期最长，内含物质也最为丰富，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感好，回味长，这也是很多人喜欢喝春茶的原因。
铁观音春茶有什么特点？
虽然铁观音是绿色的，但是，他不是绿茶，是乌龙茶。所以，我们要先了解乌龙茶。铁观音春茶也就是乌龙茶春茶的采摘时间是，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)，只有这个时间段叫做春茶。铁观音一年有四个采摘季节，这个大家要了解。除了采摘时间，在制作工艺上又分为三大类型，分别为“清香型”，“浓香型”，“陈香型”。铁观音春茶的特点一句话就能概括，“绿叶红镶边，七泡有余香”。
铁观音茶叶的叶脉和叶边部分是红色，叶心是绿色。这是铁观音的特点，也是大多数乌龙茶的特点。在冲泡方面讲究“水为茶之母，壶是茶之父”，水一般用山泉水，壶用紫砂壶。在储存方面有个小技巧，包装茶叶从冰箱取出时，应先将包装茶叶放置在室温下，待温度回升至室温相近，才可拆包取茶，否则茶叶会因温差容易凝结水气增加含水量，使之加速劣变。
夏茶和春茶有什么区别？
其实把夏秋茶归纳到一起和春茶比较更全面，单独就夏茶的话品质太差了。首先是档次不同，春茶是经过一个冬季的休眠期以后，积蓄的养分在春茶时候发芽，养分比较丰富，口味比较好的茶叶，夏秋茶休眠期短，而且茶叶老筋筋的苦涩味重，春茶一般做高端的绿茶芽茶黄茶，夏秋茶以红茶黑茶等发酵茶和低档绿茶（珠茶炒青）居多。第二，是口味不同，春茶的茶叶含有大量的茶氨酸 这是茶叶甜香味和鲜味甘味的主要来源 ，而夏秋茶由于气温高，采摘周期短，茶氨酸含量少而且分解快，所以苦味，尤其是涩味比较严重。
第三，汤色和茶泡沫 ，春茶口味好是因为口感香味都比较好 ，汤色比较透亮，茶叶中的有益成分是水溶性的都能溶于水，夏秋茶汤色比较浑浊，透明度不够，而且由于茶皂素过高还容易泡茶时候起泡沫。第四，泡开以后的形态不同 ，春茶尤其是早期芽茶，泡开的时候是成片成朵，样子非常好看，而夏秋茶一般加工时候都要重揉捻，茶叶都是碎哝哝的，还有一个现象是夏秋茶采摘时候温度高，茶叶容易老化，茶梗现象比较多，夏秋茶的芽都是空心芽，就是一芽一叶采摘的也和春茶不可同日而语。
第五是管理不同，春茶时候温度低，虫子极少，像现在的早期芽茶采摘都到二三月份了，除了极个别卖普洱的造谣打药水以外，稍微有些智商的都知道，没有虫子有病才打药水，农药也要成本的，而夏秋茶恰恰相反 ，不打药水产量很低，尤其是夏茶，茶叶不但容易老化，虫子也多。第六就是一个与质量无关的题外话了，茶圈有个怪现象，像龙井毛峰这些做高档绿茶芽茶的茶商一直在鼓励茶叶价格平民化，春茶质量优，公开成本利润等等信息，而南方的一些茶叶炒作之风很盛天价神茶 ，山头满天飞，秋水春香等一系列名词玩得非常溜 往往忽视了茶叶本身，比如茶叶加工过程中的下脚料里面的老叶片都会挑出来鼓吹一个黄片还加个冰岛。
古树普洱春茶有什么特点？
非常感谢邀请，回答如下。古树普洱春茶是指：采摘冬季过后，茶树第一次生长出来的芽叶，制作而成的茶叶。㈠ 古树普洱春茶特点：● 古树普洱春茶：经过一个冬季的休养生息，茶树积累了丰富的营养物质。● 古树普洱春茶：枝肥叶厚汁液饱满。春茶中的芳香物质、维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等含量较高，形成了优秀的品质特征。
● 古树普洱春茶：外形条索紧结重实，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软肥硕。此时的普洱春茶，氨基酸、维生素含量最为丰富，能够产生鲜甜爽口的口感。●古树普洱春茶：茶树树龄大都在百年以上，历尽沧桑饱经风霜，完全是天然野生的，不经人工栽培，不经人为的矮化。●优越的地理位置，原生态的生长环境，适宜茶树生长的气候条件，这些都是形成古树普洱春茶，品质优秀的主要因素。
㈡ 古树普洱春茶品质特征：● 外形：古树普洱春茶，叶片肥厚壮硕，汁液饱满，白毫密集；叶面革质感明显；叶脉清晰；叶边齿呈无规律状；叶背毛少。● 香气：古树普洱春茶，香气强烈浓郁，有持久的兰花香。● 滋味：古树普洱春茶，口感清鲜醇爽饱满，回甘生津喉韵悠长。● 汤色：古树普洱春茶，汤色饱满细腻浓稠，晶莹剔透。
● 叶底：古树普洱春茶，叶片柔软舒展肥厚，富弹性有光泽。● 韵味：古树普洱春茶，入口微苦涩，转化快苦能化甜涩能化甘，滋味醇厚，总能让人舌底生津，唇齿留香，韵味十足长留不退。㈢ 古树普洱春茶的耐泡度：古树普洱春茶较耐泡，是由多方面的因素形成的：▲ 古树普洱春茶，多为大叶种乔木茶树。制作出来的茶叶中有效物质丰富，这也是耐泡的原因所在。
▲古树普洱春茶，生长环境优越，生态环境好，基本保持原生态的成长环境，茶树能够在这样的环境下生长，保证了优秀的品质，这也是耐泡的原因所在。▲ 古树普洱春茶，大多与森林中的古树混合生长，高大的森林古树能够遮挡住太阳光的直射，滤去强光，为茶树提供更多的散射光漫射光。在漫射光漫射光充足的环境下，茶树能够生长合成更多的内含物质，内含物质丰富，自然就更加耐泡了。
▲古树普洱春茶，树龄大多在百年以上，树龄越大的古树，其根系就越为发达，就越能够深入土壤深处，吸收更多的营养物质，自然也就更加耐泡了。▲ 古树普洱春茶，在长达数百年的生长演化过程中，具有很强的抗病、抗虫、抗旱、抗寒能力，形成优秀的茶叶品质，这也是耐泡的原因所在。▲ 古树普洱春茶，植物组织结构紧密。在鲜叶片中，纤维素与叶脉主要是支撑叶形，以起到运输营养成分和水分的作用；在成品茶叶中纤维素与叶脉，起到过滤网与漏斗的作用，能够使茶叶在冲泡时，内含物质不会很快完全的淅出，而是随着冲泡的进度，均匀平缓地淅出，这也是耐泡的原因所在。
春茶的优点有哪些？如何辨认好春茶？
七个理由告您为什么喝春茶：1、茶树经历一冬的休养生息，营养充沛，芽叶肥壮，叶质柔软。2、“花因香而活”“茶因香而贵”刚刚告别隆冬的春季，气温不高，很适宜茶树生长，是其他季节无法伦比的。3、茶芽的细胞生长缓慢，积累了大量的氨基酸，也亦造就了春茶新鲜淳爽的口感。4、瑞雪兆丰年，冬去茶为仙。冬季的严寒气温，免除了茶树遭遇病虫危害的干扰??因此茶叶品质极佳，当然也是“一两春茶一两金”说法的原因5、春季的适宜温度，生长的周期等因素有效的保护了茶叶维生素的含量，营养丰富哦6、“蛋白质”含量丰富的地方就是茶树的新梢幼嫩的部位，春茶是新芽??制作的茶叶，因此蛋白质含量高，营养价值也高喽7、古人强调养生要顺应四季，春生、夏长、秋收，冬藏。
春茶和秋茶有什么区别，你喜欢喝什么茶？
谢邀，由于茶季不同，茶树的生长状况有别，因此，即使在同一块茶园采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以5月底以前采制为春茶，春茶生长期最长，内含物质也最为丰富，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感好，回味长，这也是很多人喜欢喝春茶的原因。7月中旬以后采制而成的茶为秋茶，秋茶一般采收的天气是最佳的，秋茶对于春茶来说，秋茶更容易制作出好茶来。
春茶、明前茶有哪些优点？怎样辨别明前茶？
以云南普洱茶区为例，春茶分明前茶及明后茶，即清明节前后的茶，春茶明前茶是一年中最好的茶品，明前茶雨水很少，在明前春茶采摘之前会有一至两场雨水，之后茶叶才可以大量采摘，因为受雨水影响少，茶叶中富含有机维生素，制成的普洱毛料无论在色泽、香气、口感、耐泡度等都是优于其他季节的茶，明前春茶一直都是茶商、茶客争宠的重失之地！那如何分辨明前茶呢？个人而言自己品茶是第一原则，明前毛茶条索、色泽方面差别不大，无外乎毫毛多与少、色泽鲜润与否的差异，单凭观察外形无法确定明前明后茶，但从茶的香气、口感、耐泡度可以辨别出明前明后茶的一些区别，当然这也得是有茶商、茶客有多年饮茶经验的人才能进行区分，因为这些区别因素是很细微的，刚入行5年以内的茶事从业人员是很难分辨的，所以目前茶商、茶客对于我们茶农手中购买茶叶是基于多年的信任以及在诚信经营的基础上进行茶叶的交易，是属于双方互利互惠的合作关系。
目前茶农出于春料的整体销售，目前很少有专门区分明前茶、明后茶进行销售，除私人定制型高端茶品外，而是将清明前后的毛茶进行匀堆在进行销售，这样的做法好处在于可以很好的避免出现第一批销售的茶和茶客回购的第二批茶品口感差异问题，可以很好的维护客户群体，当然这样匀堆以后茶品的品质有一些下降，价格相对于明前茶而言会下降一些，但整体而言口感差异不大，对春料销售而言利大于弊。