问者问喝茶到底喝的是什么？我的回答是：首先喝的是提神减渴。什么地方的茶有什么讲究，讲究分寸的泡法，从古至今哪里的茶叶有名，哪个朝代什么地方的茶叶是贡品。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。彼此关系更加亲密！其四，喝茶喝的是优雅，是心情。为什么世人一直认可茶圣“陆羽”，神农不是茶祖，而是诸葛亮称为了“茶祖”。
陆羽是唐代茶圣么？
中国的茶文化博大精深，而近年来探索茶文化的人也是越来越多。中国的茶文化是在饮茶的活动过程中渐渐形成的文化特征，中国人喜欢将道放在嘴边，认为道蕴含世间万物，乃至高无上的精神追求；而茶在这千百年来的过程中，人们通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等程序将其与道家无为文化，儒家中庸文化，佛家禅机文化等思想糅合渗透其中形成茶道，意图通过茶来培养修炼自己的精神道德。
而一个人的精神素养离不开一个“礼”字，于是茶道又成为一种调剂品来协调人际关系，以此沟通彼此的情感交流，这便为什么会有以茶会友，以茶雅志等人际活动。长久以往，这也形成了一种独特的茶文化精神。而将这种文化发扬光大的就是唐代“茶圣”陆羽。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国人喝茶，据说始于神农时代，闻于鲁周公，兴于唐朝。
这一说法出自于唐朝陆羽所著作的《茶经-六之饮》。茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞间，以为比屋之饮。在唐代陆羽之前并没有“茶”字，而是以“荼”【tu】来称呼。可是因为“荼”字并不是单一的代表“茶”，还有别的意思。
于是陆羽为了一个专门单指茶叶的词语，便在“荼”字减掉了一横，创造了“茶”字。当然茶不仅仅只有茶这么一个单一的名字，在陆羽的《茶经》一之源中记载：其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。在古代史料中，有关茶的名称很多，这皆因中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法。
否则秦始皇也不会废弃六国文字，统一文字。到了唐代时，陆羽将先人饮茶的历史和文化进行总结著作了《茶经》，将茶发扬光大，使茶的音、形、义趋于统一，令“茶”的字形得于确立，一直到今天。陆羽所著的《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被世人誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟阐述茶文化的书。
将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。文学方面说到《茶经》世人皆以为陆羽的标签名词就是“茶圣、茶仙、茶神”等称号。其实陆羽被尊为“茶圣”，基本是在他逝世以后，后人为了纪念他对茶的贡献。陆羽在茶学以外还有其他方面的学术成就，虽然他生前著作了《茶经》，或许大家会形成一种他在当时的社会地位是以“茶学”而闻名。
但其实不是的，陆羽在当时更多的是以文人的身份为大众所得知。可以说陆羽是先以文人出现在文坛上崭露头角，之后才著作了《茶经》一书。在陆羽自己写的自传中记载：天宝五年李齐物贬官竟陵时，陆羽还身在伶界，被李齐物发现后，才弃伶到"火门山邹夫子墅"读书。但至十一年崔国辅谪任竟陵司马时，陆羽便学成名遂，文冠一邑了。
据记载，崔国辅到竟陵以后，与陆羽"游处凡三年"，"谑谈永日"，并把他们唱和的诗还汇刊成集。两人分别时，崔国辅特地将自己爱惜的白驴与乌犎牛各一头，以及一枚文槐书套赠送给陆羽作为坐骑与收藏。崔国辅其人据载，在贬竟陵前一年，杜甫献《三大礼赋》，唐玄宗奇其才，诏试文章，命崔国辅、于休烈为试文之官。崔国辅以诗词尤其是以古诗见长。
《河岳英灵集》载:崔国辅的诗"婉娈清楚，深宜讽咏，乐府短章，古人不及也。"陆羽与崔国辅游处三年，不但名声由崔而更加显要，同时也从崔国辅身上，显然进一步学到了不少学问。陆羽为了创作《茶经》，曾跋山涉水，以茶民为友，以茶叶为伴，遍游了江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地实地考察，以后又到江西上饶。
对茶叶采制、饮用和茶事深入研究和实践，因而积累了丰富的茶事知识与资料充实对《茶经》的著作。唐肃宗至德初年，当时陆羽初到江南，结识了吴兴皎然和尚，皎然俗姓谢，是南朝谢灵运的十世孙。二人相识之后，结为忘年之交，结谊凡四十余年，直至相继去世。皎然长年隐居湖州杼山妙喜寺，但"隐心不隐迹"，与当时的名僧高士、权贵显要有着广泛的联系，这自然拓展了陆羽的交友范围和视野思路。
陆羽在妙喜寺内居住多年，收集整理茶事资料，后又是在皎然的帮助下，"结庐苕溪之滨，闭门对书"，开始了《茶经》的写作。陆羽能与名满天下的诗人崔国辅、诗僧皎然结交，可见在文坛上是有地位的。在文学上，陆羽编著过《君臣契》三卷、《源解》三十卷、《江表四姓谱》八卷、《南北人物志》十卷、《吴兴历官志》三卷和《湖州刺史记》一卷等一些史学著作。
在地理方面，陆羽在流寓浙西期间，为湖州、无锡、苏州和杭州，曾编写了《吴兴记》、《吴兴图经》、《慧山记》、《虎丘山记》、《灵隐天竺二寺记》、《武林山记》等多种地志和山志，这说明他对地方史志的学问也是极有研究的。在诗词方面，陆羽也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的只有两首。六羡歌： 不羡黄金罍，不羡白玉杯。
不羡朝入省，不羡暮入台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。会稽东小山： 月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。 昔人已逐东流去，空见年年江草齐。在自传中，陆羽还提及他在安史之乱时，眼见国家陷入战争中，百姓流离失所，感到悲伤写了一首《四悲诗》；之后刘展割江淮地区造反，陆羽又痛心疾首作了一首《天之未明赋》。陆羽不但在撰写《茶经》以前，就以文人著名，就是在《茶经》风誉全国以后，以至在陆羽的后期或晚年，他还是以文人称著于世。
而且据权德舆所记，陆羽从信州(今江西上饶)移居洪州(今南昌)时，"凡所至之邦，必千骑郊劳，五浆先辣";后来由南昌赴湖南时，"不惮征路遥，定缘宾礼重。新知折柳赠，旧侣乘篮送"。陆羽所到一处，每离一地，都得到群众和友朋的隆重迎送。社会上所以对陆羽有这样礼遇，也如权德舆所说，不是因为他茶学上的贡献，而是他"词艺卓异，为当时闻人"，在文学上的地位使然。
我们可以从以上陆羽的经历来看，陆羽生前与死后是两种不同的形象，在他生前，比起他的茶学成就，他更以文学而出彩。而在他去世后，他的文学方面反而被《茶经》的成就所掩盖。陆羽将茶道文化传播到各个阶层，融入人民的日常生活之中，开启了一个茶的时代，正所谓道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。
喝茶到底喝的是什么？
要谈喝茶，我算得上是一个老茶客，且对茶情有独钟，半天不喝茶，心里好像缺少了什么似的。问者问喝茶到底喝的是什么？我的回答是：首先喝的是提神减渴。当一个人瞌睡不已，而手头上的工作还没有做完，呵欠连天，泡杯茶，边工作，边吸溜吸溜地喝，一会儿后神淸气爽，精神焕发，干起工作效率高。当你口渴了，一杯茶水下咽喉，渴消了口生了津，爽歪歪！其次，喝茶喝得是学问，是文化。
一杯清茶在手，一本书在手，边品茶边品书，茶香入口入鼻，书香入心入脑。喝茶多了，什么地方的茶叶好，茶叶香，味道正，你分辨的清清楚楚。怎么样保存茶叶，茶叶永远味道正而不变。什么地方的茶有什么讲究，讲究分寸的泡法，从古至今哪里的茶叶有名，哪个朝代什么地方的茶叶是贡品。这些知识被你了解的清楚明白，你喝茶读书，你的阅读面宽广，你的境界打开！其三，喝茶喝的是人情，是礼上往来。
来客人了，你一杯茶叶泡上，一边与客人聊天，一边为客人续茶水，话越聊越多，茶越喝情越深。清明节前后，为亲朋好友至交送上一斤新茶，情义深重，接受者心里热乎乎，温暖异常。彼此关系更加亲密！其四，喝茶喝的是优雅，是心情。一些极有情趣的人，用许多讲究的工艺泡茶，边喝茶边慢慢品，慢慢享用，悠悠然地闭目养神，尽情享受，不急不慌，就这么悠哉悠哉地喝，时光淡去，岁月流长。
或者手上捧杯茶站在院子里望望天空，看看飞鸽飞过，听听讯鸽的声音，或者看看院子里自己培植的花木，让心情更悠然更美。其五，喝茶喝的是经济的流通。你喝茶，就有人种茶，就有人卖茶，还有人开茶馆，相互作用，促进市场繁荣，保持经济流通。你喝茶，你出了钱，你让别人发了财，你喝了茶，你有了精神，有了精神，你好去工作赚钱，你就有了享受生活的来源！喝茶，喝的是⋯⋯。
女人送男人茶叶是什么意思？
多心了,别钻牛角尖。因为茶叶是国人常用的礼品手信。不过，有几种情形，却有想一下的需要：第一,送的品种恰好是你常喝的,说明她对你比较关注,投你所爱；第二,送的品种比较名贵,份量也不大,说明她更注重品味和生活情趣,比较注意社会角色；第三,如果送你是物美价廉的品种,应该是比较会理财持家的。还有其他几种情形。
中国最早的茶文化是什么时候？
茶文化是在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体，反映出明确的精神内容，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。茶文化所包含的内容非常广泛，如茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、茶类、茶具、饮茶习俗、茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式，以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。
茶叶？是不是被人们赋予了什么文化？
茶文化体系包含物质文化、制度文化和精神文化三个层次：①茶文化的物质形态表现为茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、各种名优茶、茶馆、茶具、茶歌舞、饮茶技艺和茶艺表演等。②茶文化的精神形态表现为茶德、茶道精神、以茶待客、以茶养廉、以茶养性、茶禅一味等。③茶文化的制度文化层面包括茶政、茶法、礼规、习俗等内容。茶文化对个体的完善乃至整个社会的和谐发展都发挥着重要的作用。
中国是谁最早发现的茶？最早的茶是什么茶？
这个问题很有意思，中国人是最早发现并利用茶的民族，那么谁又是中国乃至世界上第一个“吃茶叶螃蟹”的人？茶书上多半会给到我们“神农说、达摩说、陆羽说”等经不起推敲的解答。（内容不在此赘述，可上网搜索）经多年的资料收集，文献的考证，我大胆推理中国人最早发现并利用茶的时间，决不是距今五千年左右的神农，也不是南北朝的达摩，时间应可推演到万年之前，中国人的祖先便已开始使用并栽培茶叶。
距今7000-8000的跨湖桥遗址中，一颗先祖采集而来的茶籽与橡籽、陶器等新石器时代人类遗物一同出土，其中一个陶罐中还整齐摆放着各种无法辨认的树叶。距今6000年前的余姚田螺山古人类遗址中，考古工作者发现了稻谷壳堆，各种石器，陶罐，以及山茶属树根，经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定，认为这些古树根乃人工栽培茶树的遗存。
这些重见天日的古代遗存为我们绘制出一张史前人类的生活场景：先祖们收获着自己播种的稻米、茶叶，与采集来的野菜、野果一同烹煮，在日落时分，族人围坐篝火一同享用美食，分享着一天的经历。中国人的先祖远在采集时代便已养成利用茶的习惯，这片神奇的树叶庇佑着中华民族的健康，被历朝历代视为“治病良药”。我们所信奉的“茶祖神农”——神农帝，并非是指五千年前的某一个人，而是千千万万先祖用世世代代的生活经验传承下来的”智慧合体”。
云南茶农心中的“茶祖”既不是陆羽，也不是神农，为何是诸葛亮？
在云南各个茶山行走多了，你会有几个奇怪的疑问，为什么好多茶农家房屋顶上会有一面五星红旗。为什么世人一直认可茶圣“陆羽”，神农不是茶祖，而是诸葛亮称为了“茶祖”。诸葛亮率军征服南中，其本人最远只到过曲靖，为什么遥远的滇西南、滇西，甚至缅甸、老挝等产茶区都流传有孔明兴茶、武侯遗种的传说，其实这反映的是巴蜀先进的茶叶种植文明深入影响云南的事实。
“孔明兴茶”，并不是说诸葛亮亲自教云南原住民种茶，而是说其大规模深入治理南中，导致巴蜀的汉文化大量南传云南，其中也包括四川先进的茶种与种植技术的引入，从而大幅度提升了云南茶叶种植水平，让云南茶产业走出濮人种茶的蒙昧时期，经过魏晋南北朝的酝酿，终于在唐代进入了银生茶时期。而“武侯遗种”指的是，四川小叶良种传入云南，云南在大面积种小叶种的同时，也借鉴巴蜀大地传来的选育茶种技术，对云南大叶种进行改良，经过上千年不断的努力，培育出大叶原生种、大叶良种，并在明清两朝的普洱茶时期对改良后的大叶种进行大规模推广，使得云南成为以大叶种为主的产茶区。
世界茶树的原产地是云南的澜沧江流域。在史前云南的野生型茶树中的阿萨姆卡种，本来是只适应在比较湿热的地区生长，通过基因变异有个别茶树能适应温凉的气候，于是这些变异的茶树就能迁徙到巴蜀大地大量繁殖，为了适应当地的环境逐渐演变成了中小叶种。而四川的先民们对这些野生茶树进行人工驯化，培育出了先进的良种，逐渐形成先进的茶叶种植文明。
云南是世界茶树的原产地，但不是茶叶种植文明的发祥地。云南的原住民利用茶树虽然非常早，但都是当食物与药物在简单利用，非常原始落后，谈不上有多少茶文化。中国茶文化的真正兴起应该是在巴蜀大地。因为在古代，四川一直是整个西南地区文明程度最高的，拥有最先进的农耕文化，所以是当地的先民首先大规模栽培茶树与改良茶树品种，不断改进种植、加工与饮用方式，然后再将这种茶文化传播到其他地方去。
为什么在云南各个产茶的地方，甚至包括缅甸与老挝的部分产茶区都流传着“孔明兴茶”的传说，这是因为三国时期，通过诸葛亮的七擒孟获，大力治理南中，这对云南而言，是跟中原先进的农耕文明的一次剧烈碰撞与交汇，巴蜀大地的茶种与种茶、制茶技术也首次传到了这个化外之邦，许多云南少数民族的先民感谢诸葛亮开发南中，带来了巴蜀先进的茶文化的贡献，因此把诸葛亮尊为“茶祖”，当成茶神来祭祀。
诸葛亮开发南中，是中原文明传入云南的第一个高潮，其的先声要从战国时期楚将庄蹻入滇说起，这是中原文化初步影响云南，其后秦开五尺道、汉征服西南夷，这种影响更深入一层，而从战国到秦汉、三国这数百间，诸葛亮深入治理南中无疑是云南与中原文化交流的一个高潮。在这个高潮期，汉文化大量涌进云南，导致魏晋南北朝云南的北部、中部进入了汉化的南中大姓统治时期，爨姓就是其代表。
在魏晋南北朝数百年间，来自巴蜀大地先进的茶叶种植文明与云南古老的濮人种茶传统相交汇，终于在唐代催生了银生茶。南诏是云南与中原文化对接的第二个高潮期，因此银生茶的诞生绝不是偶然。在东晋与南北朝，中原内乱，自顾不暇，对西南边疆鞭长莫及，这个时期的云南处于半独立状态，汉文化影响云南主要是消化诸葛亮开发南中的遗产。
而到了隋唐，中原地区建立强大的中央集权政权，其的政治、经济与文化向边疆地区强势扩张。而唐朝为了抵御吐蕃霸权的强势崛起，在其西南边疆大力扶持南诏，最终南诏凭借机缘成为强大的独立王国。统一云南的南诏对汉文化有着强烈的需求，曾经每年派数千名上层社会的子弟到成都与长安学习，而且发动战争掠夺巴蜀大地的各种技术人才，再加上唐朝主动对南诏的文化输出，从而使得中原文化传入云南进入了第二个高潮期。
第三个高潮期是明清。宋朝面临强大的北方压力，不希望西南边疆再出漏子，这就是宋挥玉斧遗弃云南的根本原因。在宋代有种主流说法，唐朝的灭亡与南诏有很大关系。晚唐，南诏大举入侵安南与广西，唐朝调徐州兵去桂林戍边，激起了庞勋兵变。兵变虽然被镇压了，但其余波触发了黄巢起义，最终唐朝灭亡。因此，两宋都对与大理国的交往非常警惕，双方的来往被限制在狭小的范围内进行。
大理国虽然非常仰慕宋朝，但不得其门而入，从而使得中原与云南的联系进入低潮。元代在云南首次推行土司制度，云南与中原的联系变得空前紧密，到了明清尤甚，大规模的屯田与移民政策，以及改土归流的推行，云南进入了大规模高度汉化的时期。在这一时期，诞生了普洱茶。从文化传承影响力来说，就像现在茶山茶农有插红旗的习惯，说明共产党带给了茶农幸福安康生活而心怀感激。