喝茶又有什么禁忌呢?1.不要喝头道茶。那么,喝茶对于我们来说有什么益处呢?喝茶时又有什么禁忌呢?喝茶的7大好处1.提神醒脑茶叶含有咖啡因、茶碱,能够刺激人体中枢神经,帮助人体消除疲劳,增强思维与记忆能力,提神醒脑。5.身体处于非健康状态时喝茶喝茶有益健康是有前提的,那就是喝茶时喝茶人的身体必须处在健康状况中,如果喝茶人处在感冒发烧、贫血、肠胃不适或者有其他疾病时,喝茶是大忌,如果喝茶人在吃药,茶会影响药性,严重时甚至会加重病情。
喝茶礼仪有哪些?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】茶席上的礼仪其实挺多的,当然,我们可以说喝茶其实就是简单的事,没必要讲究那些繁文缛节。没错,那些繁琐的礼仪确实没必要,别把喝茶变得复杂了。但是,喝茶时,一些基本的礼仪,还是需要注意的,否则会现在我们很修养,或者有点low,哈哈。今天,我们就来聊聊茶席上的一些禁忌,喝茶时千万别踩这10个雷,否则就丢人了。
主人篇1、泡前不介绍茶在泡茶前,主人要先了解客人的身体状况、适宜饮什么茶、平时的饮茶习惯、喜欢的茶类和浓淡等,然后做好准备。或者多准备几款茶,等客人来时,让客人进行挑选。在冲泡之前,可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等;如果客人有看干茶的要求,要让客人欣赏干茶的外形、色泽和干香。2、个人仪表在冲泡前,主人要确保自己手上无异味。
女孩子要避免使用香气太重的香水或化妆品,否则容易干扰对茶香气的欣赏。当感冒、咳嗽时,不宜泡茶招待客人。泡茶时也尽量不要说话;赏茶、闻香时,等移开茶叶后再说话;闻香时吸气,挪开茶叶才吐气。3、徒手拿茶叶用手直接拿茶叶,手上带有的汗渍或者水,容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也给人不卫生的感觉。
应该用茶匙取适量茶叶,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,将茶叶倒出。4、泡茶前不温杯喝茶前不温杯,会给人造成不卫生的印象。虽然茶具都是事先清洁过,但再在客人面前清洁一次,是尊重的体现。用开水温杯烫壶,不仅可以除去茶具异味,而且提高茶具温度,对于茶汤的表现也会更好,给客人更好的品饮体验。正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。
这样,既讲究卫生,品饮效果也好。5、壶嘴、杯嘴对向客人壶嘴、杯嘴对向客人,表示请人快速离开,是非常不礼貌的。其实不仅是壶嘴、杯嘴,一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人,喷出的蒸汽容易烫伤,壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人,让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候,都会把尖的一边对着自己,也是礼貌和素质的体现。
6、倒茶倒满在客人倒茶时,不宜过满,七分最佳。俗话说“酒满敬人,茶满欺人”,在酒桌上敬酒时,酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人被烫,有时还会因受烫不小心摔破茶杯,造成难堪,有赶客人走的意思,所以茶倒七分满的程度刚好。客人篇1、叩指礼主人给客人倒茶时,客人不需要说谢谢,只需要用右手中指和食指,并拢曲指叩打桌面,以示感谢,这一动作俗称为“叩指行礼”。
这一动作可以避免在喝茶时,因反复道谢而破坏谈话的节奏和喝茶的气氛。2、一口闷或亮杯底我们在喝酒时讲究“感情深,一口闷”,喝完时也会把杯口朝下亮杯底给别人看,示意一滴不剩,以示尊重。但喝茶不同,要慢慢地品,十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。喝茶可以发出声音,让茶汤与口腔融合更好,声音也是对茶的一种赞赏。
不过和喝酒一样,主人给客人倒的茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了,就留下半杯茶汤在杯里,主人就知道你的意思了。3、喝茶时随意抽烟喝茶是在很干净的环境下进行的,烟味会影响品茶的体验,何况同茶桌会有不吸烟的人,这时抽烟的人要照顾其他人的感受。所以在喝茶时,未经主人或在场客人的允许,是不能抽烟的。
如果实在想抽,可以喝几泡茶后,和大家说一声,去外面抽烟。另外,才坐下就递烟的行为,也很失礼。4、随意触碰主人的茶宠主人的茶桌上,总会摆放很多可爱的茶宠,在观看之前,要询问主人,经过允许后再拿到手里仔细欣赏。桌上的茶宠,在每次泡茶时也会“喝茶”,没经过主人的同意,不要随意就将自己喝剩的茶水浇淋茶宠。好了,就介绍这么多。
喝茶有哪些禁忌?
中国茶文化相当丰富,很多人都有喝茶的习惯。和朋友叙旧或者独自一人的时候,都忍不住泡上一壶好茶,细细品味。那么,喝茶对于我们来说有什么益处呢?喝茶时又有什么禁忌呢?喝茶的7大好处1.提神醒脑茶叶含有咖啡因、茶碱,能够刺激人体中枢神经,帮助人体消除疲劳,增强思维与记忆能力,提神醒脑。2.助消化,利尿茶叶的咖啡碱和儿茶素,能够松弛消化道,促进胃液的分泌,起到助消化的作用。
另外咖啡碱还可以刺激肾脏,增强肾脏的过滤能力,加速尿液的排放,起到利尿的作用。3.减肥抗衰老茶叶含咖啡碱、茶多酚等物质,促进食物的消化和多余脂肪的溶解,可以防止脂肪的堆积,有降血脂、减肥的功效。茶多酚还具有抗氧化能力,可以清除人体自由基,起到抗衰老的作用。5.防辐射茶叶的多酚类物质,在吸收放射性物质的同时还能加快人体代谢,降低辐射带来的伤害。
6.预防心脑血管疾病茶叶的茶多酚、儿茶素,可以减少脂肪的含量,抑制动脉粥样化斑块的形成,促进血液循环,能有效的预防心脑血管疾病。7.护齿明目茶叶含氟,能够美白固齿,另外茶叶是碱性的,可以抑制人体钙质的流失,对于龋齿的预防很有帮助。茶叶富含维生素,可以降低晶体的浑浊度,预防眼疾,起到明目、保护视力的作用。
喝茶又有什么禁忌呢?1.不要喝头道茶。头道茶是为了清洗茶叶表面的有害物质,不建议喝头道茶。2.不要喝久泡茶。茶叶在水中泡太久,会促进不利的物质的释放。3.不要喝霉变茶。霉变茶的霉菌毒素会伤害身体。4.不要喝隔夜茶。隔夜的茶会给细菌提供滋生繁殖的环境,喝了会对肠胃不利。5.不要喝冷茶。冷茶会使体内寒气淤塞,容易聚痰。
6.不要喝烫茶。太烫的茶会伤害我们的食道、消化道。7.不要喝焦味茶。焦味茶指炒过火的茶,这种茶的营养在炒制过程中已经丢失,多喝容易致癌。8.不要喝浓茶。浓茶中咖啡因、茶碱的含量很高,会刺激我们的肠胃和中枢神经,出现失眠、耳鸣头痛的症状。9.不要喝串味茶。茶叶能够吸附异味,如果吸附毒气后饮用,会对身体不利。
10.不要喝新茶。新茶中的多酚类、醇、醛类物质还未氧化,会刺激胃肠粘膜。11.不要用茶送药。茶会影响药效。12.不要空腹喝茶。空腹喝茶会稀释胃液,减弱消化能力,还会出现心慌、头晕、手脚无力等症状。13.不要饭后立刻喝茶。饭后立刻喝茶会稀释胃液,使消化能力变弱。应该饭后一小时喝。喝茶前,除了要了解喝茶的益处,也要了解喝茶的禁忌,这样才能享受到茶的美味的同时又保健养生。
喝茶,你有过哪些讲究?
茶不过两种姿态茶叶的浮、沉喝茶不过两种姿势拿起、放下人生如茶茶人在草木间汲取天地之精华天人合一是为茶中国有传说神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之草木有气脉茶有灵魂一颗淡泊名利的心体会禅茶一味喝茶有两种境界一是指喝茶的环境另一个指喝茶的意境依栏粗席低几细雨松风竹月微坐行吟纤指杯举明窗倾紫盏色味两奇绝这是喝茶的最高境界茶为国饮但在不同国家茶又有着不同的意味英国人喜食下午茶日本茶道更讲究敬畏之心中国茶道则以清、静、和、美为真谛从汉代的烹茶到唐代的煎茶从宋代的点茶到明代的泡茶直至今日的现代派茶饮茶是中国人不可替代的饮品茶界装逼指南品茶要掌握核心科技以下词要牢记温杯~洗茶~出汤叶底~回甘~提香前方高危一旦听到老板提及这几个词汇这茶你要格外小心价格非常不透明这几个词是高山茶,手工茶,野生茶,老茶树据说这是初学者最好的让老板忐忑不安的方法举起杯先似有若无的闻一下轻嘬一口举目遥望远方似乎在回忆然后微微颌首再不经意摇摇头回味中带有丝丝遗憾整个过程一言不发你对面的老板内心肯定慌了茶界装逼指南人生如戏全靠演技细细品味才会有味始有茶叶的香气后有汤色的琥珀茶与水的融合能品出人生百味静静欣赏茶叶在水中散开缓慢而曼妙那些如烟往事在举杯的刹那涌起在饮尽的刹那散去这是喝茶的真谛再科普一种走技术路线的装逼法比如面对半发酵茶半发酵茶种类多工艺复杂比如岩茶包括大红袍,水仙,肉桂,单枞还可以根据工艺区分轻发重发,正炒拖补晒这种装逼法擅长在斗茶时观茶色,闻茶香,看叶底动作要领:手法娴熟,表情冷淡,目光笃定喝一口再给出专业评语A:汤色碧绿,开盖夺香,入口清酸,应该是上好铁观音无疑B:汤色橙亮,兰香馥郁,岩韵深厚,非极品大红袍莫属离席一步不回头深藏功与名这种装逼法连贵族茶客都要礼让三分还有一种最简单粗暴的装逼法必须先把“海拔”两个字挂在嘴边人,往高处走茶,往高山喝高山茶高在哪里关于高山茶生长的具体高度业内并没有一个严格权威的界定不过1000米是一条值得参考的线生长在海拔1000米以上的可以被认作是高山茶要说它是好茶也不会有人去反驳若是不小心说到了普洱,你一定要沉住气,普洱老茶是冒着黄曲霉素超标的风险,通过长期完全发酵获得更多口感风味的,毕竟是当年茶马古道上的珍稀,长途跋涉给予了充分的时间发酵,重要的是藏区的仁波切老师们当年也是喝的这种茶。
侃到这个份上你再无意间露出个不知来路的手串轻描淡写的提及曾经拜过某个师傅背两句抄袭的心灵鸡汤基本可以被称为高人了如果再热议自己前几天收到的建国后出口的茶饼或者老班章的存货你就等着收获来自底层的仰视吧夜幕中一轮斜斜的新月像一阙如梦令印在无瑕的素笺之上让人心门大开内心深处有静谧的空间那是美轮美奂的花园那是心灵的原乡是灵魂的寄托所一杯茶装得下人世间所有的悲与欢茶暖夜静月色如洗。
喝茶时的“大忌”是什么?
所谓喝茶,不仅仅只是喝茶,因为喝茶之前得买茶,喝茶要买对茶,买好茶;买好茶之后得泡茶,好茶也得有好泡法才能泡出好口感;泡好茶以后才能喝茶,绝大多数人喝茶都有目的,一为口感体验,二为愉悦心灵,三为有益健康,怎么喝才能达到这些目的也是个问题。所以,喝茶并不仅仅只是喝那么简单,还会由此衍生买茶、泡茶等。但是,喝茶也没有那么麻烦,只要避开选茶、泡茶、喝茶时的几个“大忌”,我们喝茶的目的就可以基本达成。
买茶大忌1.不问体质,全凭喜好买茶如果想要喝茶有益身心,尤其是身体健康,一定要根据自己的体质来买茶,切忌单凭口感喜好来买茶。容易上火的体质为体热,手脚冰寒、畏寒为体寒体质。买茶时,体热体质建议购买绿茶、白茶、非足火乌龙茶、没有渥堆发酵过的黑茶、普洱茶生茶等;体寒体质则建议购买红茶、足火乌龙茶(如武夷岩茶、碳焙铁观音等)、渥堆发酵过的黑茶(如熟普等)。
如果是寒热混合体质,建议购买陈年黑茶、白茶、黑茶、普洱茶生茶。2.只看价格,不问口感合适与否买茶之前,一定要知道自己适合什么样的茶,喜欢什么样的茶,然后结合自己的经济情况来买茶。在买茶时,切忌只看价格(无论高低),不问口感合适与否。有些茶友觉得价格高的茶就是好茶,其实不然。比如有些茶友口重,明前茶虽好,但大多清淡,口重的茶友喝着会觉得寡淡无味,或者价格低廉一点的雨前茶更合适。
比如生普中的古树纯料品质虽好,苦涩轻且细腻甘滑,但如果喜欢层次丰富、滋味厚足的话,价格普遍低廉一点的拼配茶或者更合适。有些茶友买茶只看便宜与否,便宜就买,正常情况下,价格低廉的茶品质不太好,喝着愉悦感不足,长期喝下去对身体也不好。买茶时,价格只是个参考因素,在经济条件允许的情况下,买茶应该以体质考量为前提,充分结合口感偏好来买茶。
所谓适者为珍,适合自己、自己又喜欢的茶才是我们真正要买的茶。3.只看茶名,只认名茶或者名产地有些人买茶只认名茶或者名产地,这也是买茶大忌。首先,我们要弄清楚两个概念,第一,名茶分等级,名茶也有品质高低,甚至有些名茶只是单纯的名不副实的茶名。第二,茶叶名产地生产出来的茶并非都是好茶,也会有季节、小环境如土壤、地理环境决定的品质很一般的茶(夏茶相对品质比较差,农田改成的茶园生产出来的茶品质相对比较低)。
因此,买茶时切忌只看名茶或茶叶名产地,茶的品质才是关键,很多不出名的茶叶或茶叶产地也有品质优良的好茶。4.不问茶类,把所有的茶都当成绿茶来喝中国从南到北,喝绿茶的最多,人们耳濡目染的多数是绿茶的喝法。所以,很多人改喝绿茶以外的茶时,把绿茶思维也带进去了,不问茶类,把所有的茶都当成绿茶来喝。如果真这样的话,不仅喝不出好茶的口感,而且对身体也无好处。
绿茶崇尚喝新茶,黄茶可随绿茶,但是红茶、足火乌龙茶最好放一放再喝,口感更好,燥性更低;普洱茶生茶、白茶、黑茶新茶太寒、刺激性太强,陈放合适的年份再喝口感更好,茶性更平和。绿茶以嫩茶为佳,但是普洱茶生茶、正山小种(金骏眉除外)、黑茶、乌龙茶则非如此,生普、黑茶讲究茶青嫩、壮相宜,黑茶还要求里面有适合的茶梗,如果全部都是嫩茶,生普和黑茶都会变得没有存放的价值。
乌龙茶如果采青太嫩,口感和品质会大打折扣,真正的乌龙茶里不可能会出现芽头。虽然说茶理是相通的,但是如果换了茶喝,还是应该具体茶具体对待。泡茶大忌1.所有的茶都用茶杯来闷泡闷泡法源于绿茶,是最为普遍也最为常见的一种泡茶方式。因此很多人喝普洱茶生茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶时也喜欢用闷泡法,一个茶杯闷泡省事,这是泡茶大忌。
这种泡茶法用来泡一些茶青新嫩的芽茶或者有芽头的嫩茶可以,但是对一些采青以2-5叶为主的茶来说就非常不合适了,如果采取闷泡法,因为茶青粗壮,茶汤会变得苦涩重、汤水粗浊,会大大降低茶叶的口感,会有那种“茶叶店老板泡出的是1000元的口感,而我泡出的只有100元的口感”的既视感。2.所有的茶都用一个紫砂壶来泡有人曾说,每一个喝茶人都有一个紫砂壶梦,所以很多人泡茶时喜欢用紫砂壶。
紫砂壶的吸附能力很强,每一次泡茶时,茶都会在里面留下痕迹(香气等)。因此,用紫砂壶泡茶,虽然不说是以茶一壶,但至少应该是一个茶类一个壶,不然会串味,串味的紫砂壶泡出的茶当然也会串味,口感体验会变得很差。比如,用来泡绿茶的紫砂壶最好只用来泡绿茶(花茶单独一个壶);普洱茶生茶和熟茶不能混用壶;乌龙茶轻火和足火紫砂壶要分开(足火会有炭火味);渥堆发酵过的黑茶不能和没有渥堆发酵过的黑茶混用壶。
如此种种,在这里就不一一枚举了。3.用有消毒水味道的自来水泡茶有些茶友泡茶喜欢用自来水,有些地方自来水的品质非常好,但是大多数情况下,自来水里会有一点消毒水的味道,这种自来水不能用来泡茶。如果用这种自来水泡茶,自来水里消毒水的味道会掩盖茶叶的香气,茶叶再好,也喝不出味道来。如果条件允许,最好使用自来水过滤水或者山泉水、纯净水等;如果条件不允许,可以先用开水壶接一壶自来水,敞盖静置几个小时,让水中的消毒水味道散去一些(不过滤不可能全部散去),然后再烧水泡茶。
4.茶叶泡得没味道才罢休有些茶友泡茶喜欢把茶叶泡得没味道才肯罢休,这也是泡茶乃至喝茶的大忌。茶叶在茶水中泡久了,茶味会变淡影响口感不说,茶叶中的苦涩物质会析出更多,茶叶会变得苦涩尤其是涩重,影响喝茶的愉悦感。而且,茶叶久泡以后,其中的一些有害物质也会沁出,喝多了对身体无益。所以,泡茶不宜闷泡时间太长,也不宜泡的次数过多,茶汤中一旦出现水味,茶叶就可以弃置了。
喝茶大忌很多人认为喝茶有益身心,但是这一切得以正确的买茶、泡茶,尤其是喝茶为前提。在喝茶时,以下一些大忌要规避:1.空腹喝茶很多人有早上起来喝一杯茶再吃早餐的习惯,从长远来看,这种并非是一种有益身体健康的好习惯。因为空腹喝茶是大忌,茶汤会刺激没有任何保护的肠胃,使之逐渐衰弱甚至产生疾病。2.喝浓茶喝茶的时间越长,喝茶会越口重,所以很多长时间喝茶的人特别喜欢喝浓茶。
喝浓茶时,茶汤的刺激感会严重影响口感体验,而且对身体健康绝无好处。第一,在浓茶强烈的刺激下,味觉会钝化,不仅喝茶,连吃饭吃菜也会偏口重,对身体无益;第二,浓茶对肠胃的刺激是极强的,长期下去,肠胃会受不了。3.喝烫茶或者天冷喝冷茶有些茶友喜欢喝烫茶,这其实是一个谬论,茶的温度太高,味蕾和口腔、喉管会受伤不说,当口腔里的温度太高时,人的所有体感都会集中在疼痛感上,哪里能够体会到茶汤的香气、醇厚、细滑、绵柔等?所以,喝烫茶会影响喝茶的口感,长期下去,甚至会让人的饮食器官产生病变。
4.吃饭时喝茶或者饭前饭后喝茶有些茶友喜欢在吃饭的时候喝茶,或者在饭前饭后喝茶,这也是喝茶大忌。茶叶中有些物质会阻断饭菜中的有些营养物质的吸收。如铁元素等,如果长期这样,会造成贫血。茶叶中含有草酸(涩度越高,草酸含量越高),如果和高钙食物一起吃,会有概率造成结石。所以,为身体健康起见,我们在吃饭时不要喝茶;饭前饭后一个小时以内不要喝茶;喝完牛奶或者吃完豆腐等高钙食物时,两到三个小时之内尽量不要喝茶。
5.身体处于非健康状态时喝茶喝茶有益健康是有前提的,那就是喝茶时喝茶人的身体必须处在健康状况中,如果喝茶人处在感冒发烧、 贫血、 肠胃不适或者有其他疾病时,喝茶是大忌,如果喝茶人在吃药,茶会影响药性,严重时甚至会加重病情。女性处在经期、孕期、哺乳期也不能喝茶。写在后面的话有些茶友看到以上一些忌讳可能会说,喝茶好麻烦啊。
其实买茶、泡茶、喝茶的一些忌讳看着麻烦,做起来并不是很难,无非习惯两个字而已。不仅喝茶,生活中其他的事情也是如此,一些好的习惯刚刚培养的时候可能会需要人们去特别关注、去克制,需要花费一些精力。但是一旦养成,习惯就会变成一种自然而然的东西,做起来不仅会得心应手,更会成为自己身体的一部分,一举手一投足间,健康、生活甚至事业都会收益,也会让自己变得更快乐。
泡茶对水有什么要求?泉水好吗?
茶的故事来回答这个问题:有句古话描述过这个问题:八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。可见,再好的茶,如没有好的水冲泡,也不一定会好喝,所以水对茶的影响也十分重要。可以分为两个方面来看看其中的影响:1、不同水对茶的影响【自来水】正规水厂的自来水煮沸以后饮用是安全的,但其中可能还会有消毒残留的氯气,对茶汤滋味有一定影响,不是首选。
【矿泉水】含有一定量的钙、钾、镁、钠等矿物质盐,能给茶汤锦上添花。【纯净水】通过了净化工艺,已经去除了绝大部分的杂质,对茶汤品质无增无减,最能还原茶的真味。2、不同煮水器具的影响【饮水机】水很难煮沸,不太适合煮水泡茶。【电热水壶】煮水速度快,对水质没有明显改变。【铁壶】可以软化水质,改善茶汤口感,但需要经常保养。
喝茶的时候有讲究吗?什么茶最好?
喝茶,讲究的是品字,三口为一品,从舌尖、舌侧、舌根。无论优品或大宗,不一样的心境不一样的时间,都会有不一样的滋味。饮茶,分体质,若是虚寒,多饮红茶或熟普,若体质很不错,夏天已了,绿茶更有春天的味道。选茶,三字经—闻、看、触。闻有无杂味,看有无杂质和别色,触(揉捻)是否干燥。当三者和一,恭喜你,就是好茶好滋味。
亲们,对自己喝的茶叶有哪些要求呢?
我是各种茶都要试,既然喜欢茶,不能止于一种口味,虽然我家里种安吉白茶,西湖龙井我也要买来常备。茶要做对比,找到喜欢的那个口感,喝起来都很幸福。我更喜欢去山里摘野茶,卖相不好,但是口感更丰富,有点野味,自己动手参与的,更有意思。图1,2是家里的安吉白茶,3,4是野生的绿茶,5是龙坞的西湖龙井茶做茶的时候在安吉,平时在杭州,喜欢喝一口,可以多聊聊。
张医生为你解答:喝茶,有讲究,你知道吗?你可能不会喝酒,但大部分人多少都能喝点茶,喝茶的好处,不再多说,植物饮料,当成一种爱好就行,要是本着功效去喝茶,那就本末倒置了。这里跟大家说一下不能喝茶的三类人:1.有胃病的人茶叶中富含咖啡因,咖啡因能够刺激胃酸分泌,对正常人来讲,这没什么问题,但是对胃病患者这却是很大的问题,胃酸负担过重,会加重病情,所以你是慢性胃炎、消化性溃疡的话,不要相信红茶“养胃”这种鬼话。
2.有心脏病的人如上所述,茶叶中含有咖啡因,咖啡因会使心跳加快,有心脏病的人,一定不要饮浓茶,这会加重心脏负担。3.容易失眠的人容易失眠的人,最好不要喝茶,很多人喝茶后彻夜难眠,除了与咖啡因有关,也与个人体质有关。所以,茶虽然是个好东西,但是并不是人人都能喝,你是不是以上三类人呢?张医生在线,欢迎你的关注!。