老班章的冲泡方法，昔归古树茶如何鉴别
来源：网络 编辑：第一茶叶 时间：2023-09-16 01:42:40
1，昔归古树茶如何鉴别
拿去专业的茶店鉴别或者拥有多年采茶技术的茶农也是很厉害的，有钱的话就去鉴别呗，那么多鉴定场所昔归古树茶如何鉴别？昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。昔归茶开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。昔归古树茶 old tea 昔归普洱茶，昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口（原嘎里古渡）。1、昔归古树普洱茶的外形特征是：不显毫、无背毛、黑紧条、柳叶小、绿叶薄、梗难瞧。2、不显毫昔归的芽头小,短，细，脆，不显毫。不如班章漂亮，老班章芽头肥壮，显毫。3、无背毛昔归茶背面没有绒毛，很稀少，就算是春茶也是如此。老班章绒毛浓密，厚实。4、黑紧条昔归干茶色泽墨绿，条索黑而紧结，一句话太丑。老班章条索粗壮，肥厚，色泽偏黄显白。5、柳叶小昔归茶叶片类似柳树叶，细而长，偏瘦小。老班章叶片肥厚，宽大。不过，想要购买到好的茶叶，还需要自己有很多鉴别经验的。如果想要买到品质好又实惠的茶叶，建议可以到待客九品预定茶叶！1、昔归古树普洱茶的外形特征是：不显毫、无背毛、黑紧条、柳叶小、绿叶薄、梗难瞧。2、不显毫昔归的芽头小,短，细，脆，不显毫。不如班章漂亮，老班章芽头肥壮，显毫。3、无背毛昔归茶背面没有绒毛，很稀少，就算是春茶也是如此。4、黑紧条昔归干茶色泽墨绿，条索黑而紧结，一句话太丑。5、柳叶小昔归茶叶片类似柳树叶，细而长，偏瘦小。不过，想要购买到好的茶叶，建议你可以到待客九品预定茶叶！
2，我每次泡普洱茶都不会成功所以想求泡普洱茶的方法
聚宝龙专业普洱收藏机构认为，茶的冲泡是一门艺术，不同的泡法不同的感受不断令人陶醉，不同场合不同气氛下品饮一泡好茶，享受之余仿佛到了一种可望而不可及的高度。总结了一下普洱茶的几种冲泡方法。其中有不足的请茶友添加修改。从此达到让更多的茶友泡茶变的得心应手。
器具：以盖碗为例，因瓷器导热系数低，茶汤浸出温度环境相对稳定，所以汤感要软、厚、且粘稠。
1、螺旋式注水：
沿盖碗壁注水，按螺旋式旋转注水，在盖碗中心收住水线。这样的水线令盖碗的边缘部分以及面上的茶底都能直接接触到注入的水，令茶水在注水的第一时间融合度增加。
2、单边定点注水：
与正中定点注水唯一的不同就是单边定点注水选取的是盖碗沿着一点注水，也同样在这点上收住水线，这样的注水方式，令茶仅有一边能够接触到水，茶水在注水的第一时间融合度较差，单边定点注水的点若在盖碗壁上则相对于在盖碗和茶底之间的点要融合得稍好一些。
3、正中定点注水：
正中定点注水方式是一种较为极端的方式，通常和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配使用，令茶底只有中间的一小部分能够和水线直接接触，其它则统统在一种极其缓慢的节奏下溶出，令茶在注水的第一时间的融合度达到最差，茶汤的层次感也最明显。很多发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚，和茶汤分离的情况。
4、环圈注水：
顺时针方向从9点位置注水，转至3点位置略停，最后在9点位置收住水线。这样的水线令茶的边缘部分能在第一时间接触到水而面上中间部分的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水，茶水在注水的第一时间融合度稍欠。
5、留根法：
出汤后残留的茶汤令下一次浸泡的时候整体温度降低导致香气的程度下降，苦涩味较相同浓度的茶汤有所减低，汤感的粘稠度和厚度则会有所提升并且令相邻两泡间的感觉更加接近，令茶口感更加稳定。出汤后残留茶汤的做法被称为“留根法”常常被用来泡制那些有异味的茶。
当然，这里聚宝龙仅作简单介绍，除了上述几种冲泡方法外，一泡好茶还和注水方式（五个变量）、出汤方式、各泡间隔时间均有关系。
聚宝龙推出的聚宝号易武系列、班章茶王、五大金刚系列饼面匀整、条索清晰，茶性坚劲，汤色透亮，茶味纯酽，陈香扑鼻，为当今市场上难得一见之普洱正品。如何冲泡普洱茶许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚，不能有霉味。云南的茶都特别强调香气，但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶，刚喝下去的时候好像没有味道，不过茶汤吞下去的时候，舌根又逐渐浮起甘醇的滋味，因为香气藏在味道里，感觉较沉。普洱茶是中国茶的一种，所以在冲泡时，基本上参考乌龙茶的泡法即可，但是在小细节上仍然和一般茶有别。茶壶的选择泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓的问题，材质最好是陶壶或紫砂壶。茶叶的处理冲泡时，茶叶分量约占壶身的1／5。若是普洱砖茶，则需要拨开后，置放约2周后再冲泡，味道较佳。普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡的特性，所以冲泡10次以后的普洱茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用。泡茶的水温由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)，用此茶水来烫杯。 泡茶的方式(1)第二次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然不是必须依各人口感需求斟酌。(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。(3)第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
3，揭秘普洱茶生茶怎么喝
普洱茶的品饮当中不同的人会有不同的喜欢，生茶因为没有经过人工的发酵，茶的苦涩的味道入口是比较明显，那么普洱茶生茶怎么喝呢?下面详细介绍一下普洱茶生茶怎么喝这一问题。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 从视觉上来说，生茶茶叶墨绿显白毫，汤色金黄，这样的汤色给人感觉非常的温暖。品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受，可以充分的体会普洱茶的活性。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道，但是这样的苦涩不会满口的跑，不会在口腔里面停留很长时间，这种苦涩会很快的散开化掉，这时候就会感觉到两颊生津，口里面开始回甘，喉部就可以感觉到明显的甘甜。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 因为不同的茶它的回甘程度会不一样，感觉到甘甜的部位也会有一些差别，有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜，而口腔里面则没有这样的感觉，有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化，生茶的活性非常的足，可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶，喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。 以上就是对普洱茶生茶怎么喝的介绍，希望对大家了解怎样喝普洱茶生茶有所帮助。普洱生茶要看陈化几年的,越老的越不伤胃,越年轻的喝太浓胃会受不了普洱茶分为生茶及熟茶，又分散茶及压紧茶（茶饼，七子茶）。
若是散茶的话，冲泡比较简单，首先取适量茶叶投入杯中（或壶中），再倒入沸腾的开水没过茶叶（水温越高越好），五秒钟后将水倒掉，然后再次倒沸腾的开水等待30秒或视茶汤颜色而定！
压紧茶的冲泡，首先用茶叶刀在整块茶饼上撬下一块茶叶（约三分之二的麻将块大小），然后将茶叶投入杯中或壶中，倒入沸腾的开水没过茶叶，一定要沸腾的水，待茶叶由块状变成散状后，将水倒掉（若是冷杯子的话就需要重复一次），再次倒入沸腾的开水，后等待茶叶的香气，呵呵，不要心急，普洱茶可以多泡一会，这样茶汤的颜色更好看，味道更香醇！
以上自己的经验，有误之处望指正！评论(3)|7 2012-06-13 19:48普雄路十字茶叶|五级普洱茶的冲泡方法
冲泡普洱茶准备工作：
一、 普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、 置茶量：用茶刀顺普洱茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶：将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用）后倒掉。
四、 冲泡器具选择：
（1）土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
（2）紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
（3）盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、 杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退；生普洱茶清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。
六、普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
普洱茶冲泡基本步骤：
1.备具：准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普洱茶较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法：
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。
就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用〃功夫〃泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，普洱茶熟茶、陈茶可适当增加，普洱茶生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
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