福鼎白茶是白茶，而安吉白茶是绿茶。而且从发酵程度来看，安吉白茶不讲究发酵，与绿茶相同，因此安吉白茶属于绿茶。首先，安吉白茶的育苗，主要通过种子繁殖和无性扦插两种。所以别看安吉白茶带着“白茶”二字，但它实际上属于绿茶。反观安吉白茶，它的制作过程中加入了杀青，这显然已经不属于白茶的范畴了，而是更接近绿茶。
白茶矮缩病毒怎么治？
这些问题到底是什么原因导致的？我们一起分析分析！第一：是缺肥吗？目前安吉白茶一年施用复合肥量大概是150--200斤/年/亩居多，根据白茶生长以及常年施用的量来说是足够的，但仍然有很多茶叶老板认为长势不好是由于缺肥，一年施肥量甚至达到300--500斤/亩，同时加入了高成本的叶面肥进行使用，即变如此，上述情况依然没有得到改善，甚至肥料越多，茶树长势越差。
（不科学施肥）第二： 是病虫害吗？根据这几年的实地调查，对于根部病虫害的检测结果来看也并不是根部病虫害的原因！在每年萎缩、白化茶叶出现大面积焦叶、落叶的时候或者梅雨前后， 很多茶农也花了大价钱购买杀菌剂、生根剂等进行喷施，上述情况也没有得到改善。（不科学打药）根据安吉田美农药有限公司（茶管家）魏菊冰近5年的茶山走访、观察。
主要原因出现在土壤上，表现为萎缩、白化的茶树的根系极差，营养吸收根少！弱！更有甚者暂时整体表现比较好的茶树根系也在退化。究其真正的原因其实主要有三：第一个原因是土层薄，以石头为主；第二个原因是山脚或者凹陷的区域常年的沤水沤根；但是上述两种情况恶化的茶树并不扩散！不扩散！从2015年到2017年三年时间中，安吉田美（茶管家）对安吉白茶园进行了上百份的土壤检测，综合所有报告得出结论是安吉白茶80%以上出现矮缩、白化、秋稍不发的主要原因是酸化，是严重的酸化导致的问题！从大面积的测土报告我们可以看出土壤PH值在4.5以上的茶园，目前长势还可以，但存在根系仍然不壮，三茬有效枝不够理想，芽头不齐整，产量品质下滑等问题：PH值在4.0--4.5的茶园，存在长势不壮，出现小老树的现象，茶势存在不同程度的萎缩，且面积逐年增加；PH值在4.0以下的茶园，存在大面积的萎缩，白化、落叶的问题，根系极差，部分茶园还出现无茶可采状况。
（“茶管家”实地走访调研中）（“茶管家”科学测土检验数据）（“茶管家”实地测土）综合以上情况，目前安吉白茶出现的大面积茶势萎缩，三茬不冒，叶片白化，根系弱，产量和品质低下的罪魁祸首就是常年大面积、大量使用复合肥、草甘膦等引起的土壤酸化问题。当然，已经有不少白茶从业人员也清楚了土壤问题引起以上情况，安吉田美（茶管家）这几年也尝试用了不少应对措施，那我们一起了解以下这些措施的效果如何。
一.施用菌肥：很多使用过菌肥的农户对菌肥的效果褒贬不一，有人用得好，有人用得差，为什么出现这种情况？菌肥确实是好东西，它可以增加土壤上有益菌，改善土壤菌落，提高肥料利用率和一定的土壤修复作用，但是前提是施下去的菌是成在土壤里成活繁衍才能产生效果，有益菌生长和繁衍是需要合适的土壤环境，土壤酸化对于菌的生长和繁衍是不利的，如果土壤严重酸化，施下去的菌是不能有效成活，更无从谈效果了。
根据实际应用调查茶园PH值在4.5以下茶园普遍反映效果不理想或需要调理时间较长，基本上要使用3年以上才逐渐展现效果，如果坚持使用菌肥茶园，建议先调酸再使用菌肥，效果会提高。二.生根剂、过磷酸钙：生根剂、过磷酸钙有促根效果，但土壤酸化会导致根系快速老化，生根剂、过磷酸钙促进白茶长出新根，但酸化的土壤也会让根系快速老化，无法正常生长，并且过磷酸钙本来是酸性肥料，使用后会进一步加速土壤酸化。
三、菜饼、有机肥：菜饼、有机肥能有效增加土壤有机质，提高白茶品质，改良土壤结构，修复土壤，但需要快速改善酸性土壤PH环境，对于已经严重矮缩、白化的安吉白茶来说，菜饼、有机肥单用也不是一个很好的选择。那如何从根本上解决白茶不抽梢、烂根，树势萎缩等问题？必须综合调理！扶正：调理土壤酸性，让白茶的根远离“醋”坛子连续多年施用复合肥，造成土壤严重酸化！土壤酸化引发，白茶根系差，肥料利用率低，有益微生物死亡，有害微生物猖獗，土传病害爆发，根结线虫危害日益严重等一系列并发症，调节土壤酸性变得迫在眉睫，只有良好的土壤酸碱环境才能让白茶长出粗壮，嫩白的须根，良好的根系是白茶长势的保障。
固本：改善土壤结构，打破土壤板结白茶的根部需要疏松的土壤环境，才能正常的吸收土壤中的养分，土壤是有生命的，只有当土壤微生物活跃起来，才能给白茶提供良好的生长环境，我们在施肥的时候需要添加微生物菌，这些微生物菌只有大量繁殖后才能发挥作用，我们要添加腐殖酸，海藻精，为这些微生物提供最初的食物，大家在选择腐植酸的时候，要擦亮眼睛，最好选择硝基矿源腐殖酸，因为这种腐植酸不仅仅活性高，还可以刺激白茶生根，提高白茶的抗逆性，提高白茶树体的免疫力。
安吉白茶可以覆地膜吗？
地膜覆盖是一种保护性的栽培技术，主要的目的是防寒保暖，减少水土流失，保墒防旱，同时还能消除病虫害及杂草，是一种比较经济高效，易于操作的栽培管理技术。在茶树的种植过程中，也有覆盖地膜的先例和应用。但一般来说，在安吉白茶的种植过程中，主要是在茶苗培育的阶段使用地膜比较多，在后期成园中，整体应用比较少。首先，安吉白茶的育苗，主要通过种子繁殖和无性扦插两种。
一般在秋冬或者早春季节进行，使用地膜覆盖可以保持土壤的温度，防止低温天气对于茶苗的冻害，提高其成活率。其次，在安吉白茶茶苗生长过程中，覆盖地膜可以防止水土流失，减少水分蒸发，同时还能抑制杂草和病虫害，避免杂草与茶树争肥争水，使茶苗生长更加茁壮健康，方便后期移栽种植。再次，在安吉白茶成园中，使用地膜技术相对比较少。
如果是遭遇低温天气，一般是使用稻草覆盖保温。因为地膜使用，如果不及时清理的话，可能会对环境有一定的影响。而且在成年期茶树的生长发育过程中，根系向纵深发展，再加上浙江地区天气相对来说比较温和，茶树的抗寒耐冻性能相对较好。一般情况下是不需要使用覆地膜的。所以总体上来说，安吉白茶种植过程中可以使用地膜，主要是在种子播种和茶苗扦插的时候，使用比较广泛。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。福鼎白茶是白茶，而安吉白茶是绿茶。虽然名字很具有迷惑性，但这两款茶其实并不属于同一个类别。首先要明确一件事，茶叶的划分并不是根据颜色，否则条索乌黑的红茶难道得改叫“黑茶”？事实上六大茶类的划分，是根据制作工艺与发酵程度决定的。白茶的工艺分为萎凋与烘干两道，非常质朴，不炒制、不揉捻、不杀青，因此保留了茶叶最原本的风貌。
反观安吉白茶，它的制作过程中加入了杀青，这显然已经不属于白茶的范畴了，而是更接近绿茶。而且从发酵程度来看，安吉白茶不讲究发酵，与绿茶相同，因此安吉白茶属于绿茶。之所以会取这个名字，主要是因为安吉白茶的茶树为变异树种，每年春天时茶叶会呈现乳白色，夏天才会逐渐恢复绿色。所以别看安吉白茶带着“白茶”二字，但它实际上属于绿茶。