牡丹花雍容华贵，国色天香，之称“花中之王”。牡丹花有：红色，粉色，紫色，白色等。名厨用蛋黄蒸糕精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上。周总理看了非常高兴，说：“洛阳牡丹甲天下，菜中也开牡丹花”。很高兴回答问题，牡丹花是一种观赏价值比较高的花卉，因为寓意着富贵，被很多人喜欢，养牡丹花，首先应保证阳光和水的充足，在好地方生长良好，加上肥沃疏松的环境和良好的透气性，保持温暖和阳光的环境，逐渐成长。
牡丹花怎么养？
牡丹花雍容华贵，国色天香，之称“花中之王”。牡丹花有：红色，粉色，紫色，白色等。盆栽牡丹要用疏松透气的土，盆中不能积水，放在阳光充足的地方，刚栽的牡丹浇一次透水，施肥要用河沙土和腐叶土混合，因为牡丹是喜微酸性的，它是肉质根用其他原土，很容易导致烂根现象。把牡丹放在阳光充足，透气好的环境中生长，不要放在室内，室外更好，平时注意渐干渐湿，有花蕾的时候，我们可以用磷酸二氢钾施一下，足径花蕾的开放，我们要精心栽培，才能养出绚丽多彩的牡丹。
牡丹要怎么养？
很高兴回答问题，牡丹花是一种观赏价值比较高的花卉，因为寓意着富贵，被很多人喜欢，养牡丹花，首先应保证阳光和水的充足，在好地方生长良好，加上肥沃疏松的环境和良好的透气性，保持温暖和阳光的环境，逐渐成长。它最好的生长期应该是，三月份和四月份，不需要每天或过多的浇水，当然夏天因为炎热，早晚都可以，这样才能保证牡丹花得到更好的生长，其次，要注意适当施肥，如固体的、液体的都可以。
如何种植牡丹？
很高兴能为你解答这个问题，我是洛阳天泽牡丹繁育基地的经理，关于如何种植牡丹，我给大家分享一下。我看你这一棵牡丹是观赏牡丹，我就从观赏牡丹的嫁接开始分享吧。牡丹的嫁接是取观赏牡丹新生芽枝条和工年生芍药根药用牡丹根油用牡丹根，切成斜面或者V型面，然后用麻绳捆紧，用高锰酸钾，或者是多菌灵消毒之后埋在潮湿的沙土里，大概沙藏一个月，伤口就愈合了，可以分栽大田了，因为伤口刚愈合好，所以，要做好防冻的工作，第一年要深埋，不要让嫁接好的牡丹出土。
在来年的春上，要注意防害虫，因为牡丹的根属于肉质根，很容易生一种白色的虫子，这种白色的虫子就吃牡丹根，如果你在地里发现哪一棵牡丹长的明显萎靡不振，很显然是根出了问题，这就需要防治害虫了，防治害虫的药有很多种，我们这边常用的是颗粒的，每棵牡丹上丢几粒，然后大水一罐就可以了，如果数量比较少的话，建议在牡丹周围呈三角状埋进去几粒药就行。
到盛夏的时候，要注意水量的大小，因为牡丹是肉质根，可以储存水分，所以不建议周周浇水，建议土干了再浇水。旱死的牡丹不常见，但牡丹因为水浇的多而烂根导致死亡的，却屡见不鲜。所以注意水分的多少，一般来说，两个星期浇一次就可以，这个要根据实际情况，发现周边的土壤干裂开了再浇水也不迟，千万不要一看表皮干了就浇水。
牡丹喜欢阳光，光照条件优越好牡丹长得越快，但牡丹在冬天的时候落叶子，就剩光秃秃的枝条，所以一般情况下牡丹和其他绿植混种，牡丹在其它绿植下面仍然会长的很好，但不要把光线遮完。牡丹喜欢比较肥壮的土壤，古时候就有隔墙偷牡丹的传说，相传有一家的牡丹在墙边儿长的比较好，隔壁就在墙边多堆些肥，慢慢的就把牡丹引过来了。
牡丹花叶子上的白斑是怎么回事？如何处理？
您好，很高兴回答您的问题。本人媒体人一名，专注养花十余年，拥有丰富园艺经验，点击 关注 了解更多养花知识。根据您所提供的照片，并结合我的经验来看，初步判断您的牡丹花是得了白粉病。白粉病是一种真菌性病害，在高温高湿、通风不良的环境中容易感染此病。解决的办法是使用15%三唑酮，浓度为1：1000，每7到10天喷一次，效果良好。
洛阳水席首菜——牡丹燕菜怎么做的？背后有什么故事吗？
洛阳水席、洛阳牡丹、龙门石窟，被世人称为“洛阳三绝”。洛阳水席是洛阳一带传统名吃，也是豫菜宴席的一个杰出典型。相传始于唐代，至今已有一千多年的历史，也是中国迄今保留下来的历史久远的名宴之一。所谓水席有两层含义:一是,道道菜离不开汤水;其二是,上一到撤一道,如行云流水一般,故叫水席.“水席”起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。
洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成“酸辣味殊，清爽利口”的风味。
历史上洛阳曾被十三个朝代定为都城，作为政治、经济、文化中心，从夏朝直到宋代，这一地区都较为繁华。在饮食习俗方面，吸取了南北的精华，荟萃了四方异味，形成了自己重实用、不重花样、素油低盐、调味适中、甘咸可口、理中和气、颐养有益的饮食文化特色。从北魏到隋唐，由于洛阳地区的佛教兴盛，寺庵星罗棋布，僧侣众多，他们为了获得上流社会的支持，便潜心研制精美的素斋，用以款待有地位的施主。
他们采用当地的土特产精致的素菜，并根据民间膳食多用汤类的特点，制成了连汤带水一起使用的菜肴，这就是最早的洛阳水席。这种素食汤菜和制作方法很快传播到上流社会，经过改进加工，配上山珍海味，开始登上宫廷和官场的大雅之堂。随后，一些较为富庶的百姓，为讲排场和摆阔气，又把这素菜荤做的汤菜搬到了民间的宴席上。寺庵菜因此传入民间，人们根据自己的习惯，采用萝卜、山药、红薯等土特产制出了经济实惠的筵席。
关于洛阳水席的起源，相传武则天一次巡视洛阳，地方长官以“水系”供奉，吃腻了山珍海味的武则天对荤素浑做、花样众多、清新可口的宴席赞不绝口，并询问陪侍的臣僚味道如何。臣子们见女皇喜欢，当然都随声附和。由于武则天的推介，水席就从民间进了宫廷。每逢喜庆大典，武则天总以水席犒赏臣下，水席因此登上大雅之堂。臣僚们群起仿效，官场上的宴请也多用水席，因此，唐代称水席为“宫廷宴”、“官场席”。
由于宫廷和官府的盛行，水席变得更为丰富。另一个传说也与武则天有关。相传是袁天罡早年夜观天象，知道武则天将来要当皇帝，但天机又不可泄露，就设计了这个大宴，预示武则天日后二十四年的酒肉光景。每道菜汤汤水水，即是暗指武则天水到渠成；干干稀稀，是喻指武则天二十四年的干系(稀)。“洛阳水席”的菜序是前八品(冷盘)、四镇桌、八大件、四扫尾，共二十四道菜，这正应了武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫的二十四年。
前八品也称下酒菜,象征武皇的”服,礼,韬,欲,艺,文,禅,政”的八大特征,亦为八大宴绩.最后一道”圆满如意汤”,以示全席圆满结束。洛阳水席全套宴席共有二十四道菜品，分前八品（冷盘）、四镇桌、八大件、四扫尾。四镇桌中的牡丹燕菜是洛阳水席中的首席菜品，也是历史悠久，最负盛名的一道菜肴。它的传说和洛阳牡丹一样，都与一代女皇武曌有着深厚的渊源。
武媚娘称帝后，天下风调雨顺，万民安康，常有祥瑞之物现于人间。 有一年，洛阳百姓将关外长出的一超级巨大白萝卜当作宝贝献给了女皇武老太太。老太太那个乐啊，认为是天降奇瑞，遂下令御厨将这“巨无霸”做成晚宴供其品尝。御厨们绞尽脑汁儿，耗费了九牛二虎之力后，一席“萝卜开会”终于上桌了。武老太太品尝后喜笑颜开，发现味道竟然不输给平日滋补的极品燕窝。
从此，这一锅乱炖的萝卜宴竟然也被赐了个雅致的学名—“假燕菜”。从此，在武则天当政时期的京城洛阳，“假燕菜”被皇家贵族视为上品，与宫廷御宴享有同等地位。品“燕菜”成为风靡大唐的时尚之举。这宫廷流行的东西嘛，自然是好的，于是民间百姓也都开始纷纷效仿。久而久之，“假燕菜”就演变成了“洛阳燕菜”。直到1973年10月周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多游览洛阳，洛阳市地方官员用水席招待。
名厨用蛋黄蒸糕精心制作了一朵牡丹花放在燕菜上。周总理看了非常高兴，说：“洛阳牡丹甲天下，菜中也开牡丹花”。从此，燕菜便改称“牡丹燕菜”。相传当年武则天所生四子皆令她不满，唯独对太平公主颇为赏心。后来太平嫁给薛绍为妻，送女儿出嫁时武氏以自己的乳汁涂于肉上叫女儿吃下，让女儿莫忘了老娘的一片心。而这，据说就是腐乳的来历。
武则天称帝后，也把腐乳赐予她栽培起来的近臣，希望他们像忠于老娘一样忠于她。武则天要裁定天下，旧臣可不给她面子，想加以阻拦。当时曾有老臣换素服（白衣）上朝，为李唐悲。有人奏请武则天治那个老臣的罪，心胸宽广的武则天不但没有治那个老臣的罪，反倒说：“服有百彩之丽，爱卿何罪之有。”群臣闻听，皆击掌喝彩，“百彩”与“白菜”谐音，这就是“海米升百彩”的来历。
水席的吃法、风俗、习惯全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。
热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。不过，现在民间的水席做法仍然有很多种，比如有的最后一道菜是八宝。“真命天子假燕窝”，这指的是水席的另一特点——素菜荤做，以假代真。水席中有名的“洛阳燕菜” 、“假海参”等，都是民间普通的萝卜、粉条、但经厨师妙手烹制后，便脱胎换骨，唯美异常，如奇花绽放，让人叫绝。
在水席上，爱吃冷食的人可以找到适合自己的凉菜，爱吃酸辣菜的人，水席菜能让你辣的冒汗，酸的生津。有人喜食甜食，第四组菜足以让人吃得可口。水席独到之处是汤水多，赴宴人菜汤交替食用，能使人感到肠胃舒适，菜虽多胃口不腻。看到鸡蛋汤上桌，了解当地风俗的人都知道，24道菜已全部上完，这碗送客汤说明水席到了尾声，宾主皆大欢喜，纷纷起身离席。
洛阳水席的特点：一是有荤有素，素菜荤做，选料广泛，天上的飞禽、地下的走兽，海中 的游鱼，地里的菜蔬均可入席。可以根据设席者的经济状况，可简可繁，丰俭由人。二是有 汤有水，味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。三是上菜顺序有严格的规定， 搭配合理，选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受城乡人民的普遍欢迎，长盛不衰。