在购买茶叶的时候，如果不会分辨茶叶的好坏，我告诉大家怎么分辨茶叶好坏，通过观察茶叶的外观，泡茶时的汤色等方法能够知道茶叶好坏。具体如下：如何品茶？分辨茶叶好坏？我们购买茶叶时，要看清楚各种茶叶不同的特点，不要弄错。拿少许茶叶在手中，凑近鼻子闻闻，如果是劣等茶叶，香气必低闷，而且带粗老气。
品茶先闻香，茶香应该怎么闻？
您好！【说茶网思思】为您解答这个问题：品茶主要品香和品味，分为干品和湿品两种。一、抓一把干茶闻一闻或者将干茶放入温过的盖碗中掀盖闻香。 二、开汤后热嗅，闻茶香气是否纯正，有无异杂味。三、温嗅，闻汤面香气分辨香型。四、茶喝完后，冷嗅杯底香，判断香气是否持久。茶品多了后，对茶的香气也会熟悉，不同的茶叶香气也不同，多品多闻就知道怎么品了。
鉴别茶叶品质时，如何嗅闻茶香？
【1】茶香就像是一款茶的点睛之笔，似有似无，无法刻意描绘，却又不可缺少，品茶不止品味茶汤滋味而已，实际上，在品茗三部曲——观察色，闻茶香，品滋味中，品滋味只是最后一步。其实，茶叶所含干物质中芳香物质只占据非常小的比例，但是种类却异常繁多，可谓是麻雀虽小五脏俱全，这些芳香物质形成了茶叶的灵魂——茶香。嗅觉对人的喜好选择有很大影响，小百曾经和大家分享过在品味普洱茶时感受过的不同茶香，一款茶的茶香能够在一定程度上反应茶的品质，透露出茶的秘密，那么如何品茶香呢？这个秘密就有小百来透露！【2】闻茶香·器茶则——就是一个从茶叶罐中取茶的工具，茶则的体积大，可以将一次泡茶所需的茶叶都取出，置于茶则中，这样做可以避免在泡茶的过程中多次开罐，更加方面取茶。
另外，茶叶铺展在茶则中便于饮茶之人欣赏茶叶，当然了，轻拿茶则放置于鼻下轻嗅，就能闻到干茶的茶香。有人觉得可以直接用手拿着茶叶闻茶，但小百认为这样不太卫生，如果这是你一个人喝的茶那可以随意，但是如果有客人在，直接拿手会给对方不太舒服的感受。闻香杯——名副其实的闻茶香的器具，闻香杯一般是与品茗杯组成一套闻香杯组合，比品茗杯更加细长。
我们需要做的首先是将茶汤倒入闻香杯中，接着将品茗杯倒扣于闻香杯之上，手指夹住闻香杯和品茗杯的杯底迅速倒转，提出闻香杯，这样一来茶汤就倒入了品茗杯，闻香杯也留下了茶香，将细长的闻香杯在双手中滚动，轻嗅茶香。在冬季泡茶之时使用闻香杯确为一件乐事，温热的闻香杯于手间滚动，感受茶的余温和香气，还能按摩手部穴位，岂不快哉！【3】闻茶香·法干茶香——前面已经介绍了用茶则闻香的方法。
除此外，还可以在用沸水烫洗过茶具后迅速将茶叶拨入茶具中，包裹在茶具热气中的干茶气味也值得品味。有人说用口哈气逼出茶香，小百同样认为这个方法只适合自己一人饮茶，如果人多还是利用茶具的高温来闻茶香吧。茶汤香——很简单，就是闻每一道茶汤的香气，第一道茶最能体现，不过可以通过闻每一道茶试试一款茶的茶汤持久度。
杯底香——也叫做挂杯香，就是在茶汤饮尽后，闻茶杯上留下的茶香，小百的经验是不必刚喝完立即闻香，可以在手中握两秒，茶杯温度稍降下来后，茶香淡而有韵，最为合适。如果有条件可以使用小百前面提到的闻香杯，效果更佳。叶底香——叶底就是冲泡以后的茶叶，被充分浸泡过的茶叶会被激发出其本来的味道，可能是好的也可能是不好的，叶底最能体现。
【4】除分别闻不同的形态的茶，另外还有一种闻茶香的方法：首先是“热嗅”，简单说就是茶汤刚泡下去还热的时候就闻茶香。其次是“温嗅”，在茶汤温度稍低时，可以通过品饮，使茶汤在唇齿充分包含，感受一下什么是唇齿留香。最后是“冷嗅”，就是就是茶冷了以后闻茶汤的香气，或者直接闻挂杯香。茶在热的时候可以充分散发出其香气，是以，热嗅和温嗅可以品出茶香的纯度、优劣和特色，而冷嗅则可以品出茶一款茶的香气持久度。
闻起来就不舒服的茶，会是好茶吗？
好茶的标准是色、香、味俱全的，闻起来就不舒服的茶，怎么能匹配到好茶的行列呢？跟大家分享一下我一般选茶叶的方法吧，市面上的茶叶琳琅满目的，如果不是经常喝茶的朋友可能不知道选茶从什么方向着手。我给大家几点建议，看看有没有帮助：一、找身边喜欢喝茶的朋友取经如果身边有喜欢喝茶的朋友，多跟他聊天取经，可以的话去他家或者办公室蹭茶喝，一般喝茶三年以上的朋友都有挺强的辨识茶的能力，起码能告诉你什么样的茶味道才是正常的，怎么样的茶闻起来该有什么香味。
二、有空多去自己家附近不同的茶馆试茶神农尝百草，都是要通过自己的亲身尝试才知道好不好的，要提升自己对茶的品味，还是得多去见识，多听卖茶的朋友怎样讲茶的。当然你可以去一些稍为高档点的茶店，这样店员的水平和茶的水准也高，你起码能接收到比较正统的茶叶知识。三、相信自己的味觉和嗅觉回归问题，茶跟中药不一样，毕竟苦口良药，药材有些难闻的是正常的，但茶叶只是天然的树叶制成的，天然的树叶哪有难闻的道理呢？所以相信自己的嗅觉，闻起来不舒服的茶肯定不是好茶。
在品茶时，你能品味到怎样的“茶之美”？
喝茶于我是一种生活习惯，不得不说，喝茶是由浅入深，由薄至厚为我增加了更多的美的体验和感悟。有人说，好的茶，特别是普洱茶是有记忆的，让人喝完以后忘不了。很多人说，喝好茶，能让人愉悦。但愉悦这个词还是有些模糊，显然还不能直观反映人何样才为愉悦？小时候并不喜欢喝茶，比起甜甜的汽水和果汁儿，茶的苦涩对一个孩童来说，其实没什么吸引力。
固有的思维里，茶，就是老一辈人的生活。看那街坊邻居里的长辈，总是端着个大瓷缸，浓浓的茶水浓浓的茶垢，哧溜哧溜喝得香，馋得我也曾偷偷喝了一口，苦得直吐口水，哈哈，真是记忆犹新。长大后，机缘巧合我喝上了茶，当喝茶成了一种习惯，由浅入深，慢慢也知道了老辈人爱喝茶的原因。它不仅可以缓解一天的疲劳，增加生活的仪式感，它更是经历生活后，明白生活中的＂苦＂是人生中最重要一味的体味。
很多时候，喝的是茶，品的是生活的味道。一个人若是对生活予思考和感悟，必定沉淀出更多美好！每天清晨的一杯热茶，解除了困意。带来了温暖和舒适，也为美好充实的一天拉开序幕。品茶是一个体验的过程，多喝多品，才能更好地让舌尖记住茶叶不同的滋味。回头来看，人生何不是如此。人生中的酸甜苦辣四时悲欢，何尝不是需要你去经历，去体会个中滋味！所以，茶文化在传统文化里，更多代表着一种深邃的人生态度。
隐有四季轮回，苦尽甘来的美好。＂非宁静无以致远，非淡泊无以明志＂，无论拥有多么丰富、绚丽、忙碌的人生，也会在很多时侯享受到孤独。孤独时以茶为伴，尝试着在内心深处找一个纯粹的角落，努力去做到＂结庐在人境，而无车马喧。＂太忙的时候，人会麻木，会茫然，蒋勋先生就曾在美的沉思中说过：＂一个人如果太忙碌，心就一定死亡＂！而有闲喝茶，可以释放压力 。
时间常需要你做出选择，人们通常会把时间花在自认为最有价值的事情上而忽略了事物真实价值的预判。在这充满繁芜和狂热的世俗里，需要拒几多喧嚣和诱惑于门外，需要集几多平凡和轻安于心间，多给自己留白，留一些值得品味的美好时光。喝茶的时光，正好锲合这美好的留白。一壶心事一壶茶，好的天气适合赏花赏器品茶。坏天气品茗，也可以让茶里所蕴含的浓烈的自然气息冲淡阴雨天的暗霾。
一方水土养一方人，一方水土含一方情怀，喝茶之人，更希望在茶、器、人的泡养之间，来感悟茶、器、人之间那种无与伦比的融合之美。如紫砂，只藏“黯然之光”，却明媚、苍润，恬舒安然。如器物，釉面浑然天成的流动之感，温润光泽、妙韵巧趣。一期一会，一饮一啄太多喝茶引入的巧赠，都是美好。这些美将悄悄地浸入生活，为灵魂增添美的情趣与厚度。
无为而遇、宁静恬和、酣畅淋漓、自在舒适。一次又一次的品茗如一次又一次轮回的记录。或是拿起了一些喜悦，或是拥有了一些慈悲，或是轻轻地放下了一些东西。静静的坐，静静的等，静静的守，静静的听。一盏清茶后，一曲琵琶语、一部旧书、一阙诗词、一纸素字，这些都可以在茶时光里成全，如何能不美好？茶之美，在于形、味、意、境的结合，愿那个日常喝茶的你，寻到更多的美！。
有人说茶叶水深，买茶时该如何挑选和避免被忽悠呢？
你好！很高兴回答这个问题。我们很多爱好喝茶的朋友。在购买茶叶的时候，如果不会分辨茶叶的好坏，我告诉大家怎么分辨茶叶好坏，通过观察茶叶的外观，泡茶时的汤色等方法能够知道茶叶好坏。具体如下：如何品茶？分辨茶叶好坏？我们购买茶叶时，要看清楚各种茶叶不同的特点，不要弄错。 曾有人不识货，把一些嫩绿而显露白毫的高级绿茶认为是发霉发酵了。
有些中国绿茶加工以后，外表也有一层银霜色，这是正常的；而有白毫的则是品质好的标志。当然，也有真正是发霉的，用鼻子闻，凡有霉气、异味或酸馊气的，就是变了质的茶叶，用手指捻之，并不干爽。 有白毫的高级茶叶，闻之有鲜爽清新之感，有些更有近兰香或板栗香的气味。若属上等的乌龙茶，应有浓郁的熟桃香。一分价钱一分货，非粗劣者可比。
拿少许茶叶在手中，凑近鼻子闻闻，如果是劣等茶叶，香气必低闷，而且带粗老气。茶叶的质素高低，纯浊与正异皆可从香气中辨别出来，是难以骗到人的。 铁观音除了“沉重如铁，美如观音”之外，必有很特别的“沙绿”，乃浮于表面的“霜白”，而似“磨砂”。又象凤凰水仙，上品者色润如金褐，泛朱砂点，隐镶红边，然而较次的水仙便无此特色。
武夷岩茶的上品大多色润，部分叶面呈蛙皮小白点。我们购来泡茶，除了嗅其香外，还应仔细观察各种茶叶应有的特色。 每种茶叶也有不同级数，以定优劣程度，像龙井便分十一级，一般花茶分五级或六级。一级茶当然最好，而“一分价钱一分货”，主要是品质必须正常。 茶叶有烟焦异味者，应可干嗅得出来，当然不宜购买。 香港，台湾和华南等地的气候皆湿热，茶叶容易受潮，久则变质。
我们购买时，可用手指捻茶叶，若要捻碎成粉末，表示够干燥；若捻不碎而仍成小片者，表示较潮湿，有些甚至可能曾发霉，不宜饮用，不但香味已失，质地改变，更可能含有毒素。 不少人喜欢饮茉莉花茶，但我们在购买花茶时，勿以为看起来多花就是好花茶。其实，质量优秀的花茶，在茶叶中很少能见到花的。 通常高级花茶，要经过五至六次窖制，才能达到品质最好，所谓“茶引花香，花益茶韵”。
气是茶最迷人的地方，学会闻茶香就是半个懂茶的人，如何品茶香呢？
闻茶香是门技术活茶香是茶给人非常直接的感官体验。一般从干香、盖香、杯香、叶香和水香五个方面进行判定。1、干香。这个需历茶无数，从干茶里能嗅出茶里的很多信息。从自己的经历总结，至少香气的大体类型，香气的饱满度，树龄和存放的时间能有一个基础判断。如果自己比较熟悉的茶类，大体这泡茶的整个演化过程也能基本掌握。
比如：一泡30年的冰岛古树生普。干香：陈香显，存得非常好，没有霉味，也没吸入别的杂味，纯纯的茶叶陈香；有冰岛的那种比较幽的山场气息，没有班章那么强劲的气息，有古树普洱的气息；香气非常丰富，热的盖碗里有明显的花果香。一泡老丛水仙。干香：微酸，因为放的年限不久。最特别的是绵绵幽幽的干净气息，一股老树丛味加上新芽的鲜嫩味。
一旦气息很幽，感觉是一丝丝渗出来的，这种茶往往反而功力深厚，有喝过一泡武夷山长满花草的牛栏坑产的肉桂，也是这种特质。2、盖香。是盖碗的盖上留香。这是升腾起来的茶气。这个气息比较弱，开始一般年份香、火味、果香比较容易表征，最后一般是花香，特别是兰花香比较明显。3、杯香。功夫茶里每个小杯里喝完后的留在杯底的香。
这个香气是比较明显的，一般年份香、火味、树龄香、花果香和品种香都能在杯底存留。但它跟水香本身又是有区别的。4、叶香。一般年份香、火味、树龄香、花果香和品种香也都有，但叶香更侧重品种香。品种的气息会在叶子的味道表征更明显。5、水香。这是能融入到水里的香。茶如果不够好，水和香融合得不好，水香的滋味和韵味感不足。
如果是好的茶，香和水融合到位，除了品种的特殊香，比如白茶的毫香、红茶松烟香，水里含的其他物质越多，茶气越足。茶气足的茶，水香除了在嘴巴里快速迸发，口齿留香，还能冲向鼻腔，如果闭上眼睛，甚至能带你进入某种意想，或者带你进入茶所在产地环境，或者让你瞎想连篇。所以卢仝《七碗茶诗》里说七碗吃不得，因为两腋清风，快要飞起来的感觉。