目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额,一些二、三线小厂生产出的普洱茶产品,在包装、内飞、防伪等方面都与名牌企业热销产品一模一样,很难分辨。假冒原料假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料,无论是按官方的标准是茶友的说法,小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。

普洱茶脏吗?

普洱茶确实“脏”。普洱茶为什么“脏”?一、尘土、石头、布条、头发的脏。茶农把它摘下来,地上铺彩条布、席子,把它晒干,就像北方晒麦子麦场一样。有的把茶青放在房顶上晒,就稍微干净点。当然,这是以前,现在茶农也非常讲究,这些头发、布条什么的基本没有了,要是有,那是真的脏。二、细菌的脏。普洱茶发酵与转化离不开微生物和菌类,如果干净的话,普洱茶就没有变化。

现在很多大厂用紫外线杀菌(为了QS标识)。这个茶非常干净,但是营养价值都没有了,所以减肥效果就差喽。所以说普洱茶只有脏,才会发酵转化。三、普洱茶发酵与转化离不开微生物,今天看看最主要的几种和他们的作用。1、黑曲霉。普洱茶里有一个最关键的微生物,含量占比最大,就是黑曲霉,普洱茶、乌龙茶逐步转黑,然后由黑慢慢变成褐色,最后又变成红色,这就是茶叶发酵的过程,在发酵的过程中,黑曲霉起着一个决定性的作用,不要以为黑曲霉就是一个非常不好的细菌,其实它是有益的,但是黑曲霉要有一个载体和环境,如果黑曲霉遇到的环境不好,就会有害于身体健康,假如遇到环境非常好的话,那么它在人体内会起到一个有益的作用。

2、稻曲霉。这种微生物是使普洱茶变柔和的最主要的、关键的微生物。生的普洱茶刚刚开,拿来新鲜的时候你喝着会非常的强烈,而且苦涩的味道会很重,不是那么柔滑。所以要存放,存放的过程当中稻曲霉会起到一个柔滑的作用。3、绿曲霉。这个微生物在起什么作用呢,是把茶叶的叶绿素逐渐变成茶黄素,然后由茶黄素逐渐的转变成茶褐素,由茶褐素逐渐的转变成茶红素,这就是普洱茶由新茶放到最后变成老茶,茶汤由青黄颜色逐渐的转变成红赭褐色。

如果没有灰绿曲霉,茶叶是不会变颜色的,同时,咱们的绿茶,最后变成陈茶,也是它在起作用。4、根霉。这个根霉是乳酸菌的一个培养基,如果没有它的话乳酸菌很难成活,这两个东西是紧密相连的,有了根霉以后乳酸菌才能附着在上面产生一些变化,乳酸菌大家都知道,进入体内有益消化,咱们喝到的酸奶大部分里面都是这些东西。5、酵母。

它也是一种微生物,这种微生物可是上面这几种东西的指挥官,它去指挥着所有的这些霉和菌,产生不同的变化,根据不同的温度与湿度向不同的方向发展,起到一个决定性的作用。这就是普洱茶里面的一些微生物。如果接受了大量的湿度以及温度,又没有迅速的散发出去,这些东西会演变成有害的,就发霉了,然后出来就变成了黄曲霉,普洱茶发了霉,就彻底不存在这些东西,也就没有任何营养价值,所以发霉的普洱茶坚决不要饮用。

普洱茶饼里必须要有内飞吗?

感谢头条邀请!这个问题已经回答过了,不看都直接问得吗?内飞不是必须的,加不加看商家的喜好,早年间的大厂都加,为的是标识的作用。一些玩老茶的,喜欢拿内飞说事,我觉得其实参考价值不大,谁知道这个内飞是原版的还是后加的?茶的标准就是好喝不贵,反对一切形式的炒作。现在的内飞,种类繁多,很多茶商都喜欢做一些定制,成本反正不高,还有一些个性,仅此而已了。

虚假普洱茶,是如何造假的?

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶市场中的造假乱象主要就是以下几种,各位在选购普洱茶时千万不要偏听偏信,盲目求“好”。 假冒品牌 假冒品牌就是非品牌企业冒充名牌企业,小厂冒充大厂,家庭作坊冒充热销知名品牌等。目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额,一些二、三线小厂生产出的普洱茶产品,在包装、内飞、防伪等方面都与名牌企业热销产品一模一样,很难分辨。

 假冒老茶 普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。 假冒原料 假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料,无论是按官方的标准还是茶友的说法,小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。

一般情况下,这种茶相对分辨较易。这种茶有股酸味,不论是泡得浓还是淡,都无法去除。 假冒工艺 普洱茶(生茶)经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。普洱茶(熟茶)采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。

关于普洱茶的年份,该如何辨别?

普洱茶有储存价值,主要是因为随着时间的存放,茶叶在自然转化的过程中越陈越香。同一山头的茶,年份越高价格越高。这也造成了茶叶市场上的乱象之——年份造假。但是就实际来说,一款经过多年仓储的普洱茶,靠盲品来判断具体的仓储时间是非常难做到的,只能预估出大概。因为普洱茶出厂时干茶的含水率、仓储环境(干湿度、温度、光照)等都会让同一饼茶出现不同程度的转化差异,年份越长差异越明显。

这是时间给茶带来的变化,也是藏茶的乐趣所在。那么,我们怎么来判断茶饼的年份长短呢?首先,看干茶。打开棉纸包装观察茶饼的颜色。新茶条索墨绿色,茶芽显白。年份越久,好的茶饼干茶饼面如缎面,颜色变暗但光泽依旧,茶芽毫毛从白色转化成金黄色。其它不同特征可能是不同茶树品种、不同产区、不同工艺、不同制作季节造成的,要加以区分。

△以上从左到右分别是懂过2018年、懂过2017年、懂过2016年。同一片茶树的茶前后三年,外观上就有肉眼可见的差异。最左边颜色墨绿,芽较白,是新茶,经过仓储颜色加深变暗,茶芽也转变成金黄。△2018年懂过其次,品茶汤。有一个原则大家可以借鉴,越是存放得当的高档生普洱,汤色变化越不明显,同一款茶随着年份的增加汤色会因含水量的变化而变深。

如果汤色3年内有非常大变化,证明含水率偏高,会影响茶韵。在存放得当、不受潮的前提下,随时间的推移,茶汤由浅黄变为金黄色,再转成橙黄色。但看茶汤并不能完全分辨年份。有的新茶因含水量高或发酵程度高,汤色也呈橘红色,颜色较深。从口感上看,新茶有独特的清香,茶汤鲜爽。存放越久,茶汤厚度、润度增加,回甘生津更加持久,清新的茶香会转变为蜜香。

△以懂过三个年份为例,左边颜色浅黄透亮,随年份增加,汤色加深,所以很好判断茶的新老。最后,观叶底。通常,干茶和冲泡后颜色变化不大,说明茶品不老;反之,若干茶色泽暗淡、冲泡后叶底返老还童如新茶一般,则是存放的非常好的老茶,很难得。如果冲泡后叶底发黑、暗沉,那此茶要么是造假老茶,要么是存放出错。另外通过叶底可以看制茶工艺的好坏。

最佳工艺:页面有淡淡的小面积红色,叶梗、叶脉不能红;较佳工艺:页面、叶底颜色一致;较差工艺:叶梗、叶脉发红,页面有焦点。△懂过三个年份相近,但仔细观察,叶底透出盈盈光泽,右面明显墨绿色浅,年份最新。好啦,掌握了这些小技巧,一般年份假冒伪劣茶品就逃不过你的火眼金睛啦。内容来自东家茶人茶规的分享。玩转文化生活知识,关注【东家APP】,更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选!。

衣服上有普洱茶的斑点怎么洗掉?

谢谢邀请去除衣服茶渍的方法:1、食用盐去渍法。是让盐起到它的溶解性的作用。准备好一盆温水,加入适量盐,然后将脏衣服放进盆中浸泡,待一段时间以后,再拿肥皂洗就可以了。2、牙膏去渍法。先将温水把衣服浸泡一下,然后再将牙膏充当洗衣粉来进行洗涤。3、啤酒去渍法。在洗衣服的时候,将适量啤酒倒在有茶渍的地方,然后轻轻擦拭,这样也可以去掉茶渍。

如何区分普洱茶茶票、内票、内飞?

普洱茶里一般有这些东西的都是有品牌的,普洱茶企大大小小算下来也有几千家,所以很多品牌都会在包装里加入这些东西来区分品牌和产品类别大部分品牌都会用内票和内扉一般情况都有的内票和内扉内票上有公司的logo、产品名称和产品信息。这样方便消费者认识和了解自己消费的产品是什么样的,安不安全,靠不靠谱。但有些机密信息一般不会写上去,因为那是公司产品竞争力的关键内扉上一般就只有公司logo和产品名称,因为普洱茶压饼之后模样基本上都是一样的,有内扉的话可以很容易的区分是什么产品。

还有就是每个公司产品都有自身的特点,所以内扉也起到了保护公司产品的作用,防止别人更换包装(品牌)。内扉一般都是压附在饼上的,如果内扉被动,茶饼上会有明显的痕迹。有的小品牌也会有内票和内扉,但大多数都是只有产品名称,没有公司名称的,因为小公司不像大公司产品有延续性,并且各个环节都符合国家食品安全要求。但小品牌的茶叶也是可以食用的,因为目前市面上出现打农药,施化肥的茶也不多了,而且很容易区分出来,不过大家在掏钱买之前还是先喝,喝着舒服了,身体没异样还是可以接受的。