电商平台上,那种惊爆眼球的价格的茶,大致就是这个季节的茶。喝100元以内一斤的茶中什么感觉?很正常,我天天喝的都是100元以内的茶,我觉得也挺好喝。记住,舍不得花钱喝不到更好的茶,关键在自己的经济接受能力,不是什么茶都可以随便喝的。
茶叶的暴利到底有多大?
随着人们生活水平和健康意识的不断增强,喝茶的人越来越多了,但是人们经常发现有点喝不起茶了,市场上随便一斤茶动辄几百上千,甚至几万元。人们不禁疑惑,茶叶不就是由树叶加工而成的嘛,这么高的售价得有多暴利啊?!茶叶是不是真的暴利呢?就让我这个业内人士,以江苏丘陵茶区为例来给大家分析一下。首先我们按照茶叶生产加工和销售的流程顺序,把茶叶成本为分为生产成本、加工成本、营销成本及其他成本。
1.生产成本茶叶生产是指从茶园建设、栽培管理、直到采摘之前的过程,这段时间的成本主要是土地费用和茶园管理费用。土地费用。土地租赁的价格各地有高有低,不尽相同,小编所在的江苏丘陵茶区的岗坡地,每亩租金平均要达到500元/年以上。新建茶园一般3年才开始有产量,到第5年才形成正式产量,而这最初的3年平均每亩地要投入1万元以上。
如果这片茶园承包30年,平均每年投入要超过300元/亩。也就是说光前期投入平均每年就超过800元/亩。茶园管理费用。正常生产的茶园每年大概投入农药200~250元/亩,肥料400~500元/亩;日常管理包括除草,施肥,灌溉,修剪,翻地以及病虫害防治等工作,哪一样都离不开劳动力,全年算下来人工费大概要1500元/亩,即茶园管理费每年就要达到2200元/亩左右。
以上两项合计起来,茶园的生产成本每年要超过3000元/亩。但是每亩地又能产多少茶叶呢?江苏丘陵茶区是传统名优绿茶产区,每年只生产一季春茶,生产时间大概持续1个月左右。期间丰产茶园每亩地只能采鲜叶100斤左右,折合干茶约20斤,其中包括高档茶5斤,中档茶10斤,低档茶5斤。现实中,很多茶企只生产中高档茶,低档茶放弃不采,也就是每亩地只能生产15斤干茶,算下来生产成本就达到200元/斤。
看到这里可能很多人就会问,为什么生产时间不拉长一点,多采一点?产量大了成本平摊不就低了吗?那么下面我们来分析一下茶叶的加工成本。2.加工成本茶叶加工是指从鲜叶采摘、炒制、精制、直到包装成成品的过程。加工过程当中的成本主要就是采摘成本和包装成本。国人喝茶不但要品尝它的香气和滋味,还要欣赏茶芽的曼妙身姿在水中的起起落落,从中感悟人生的哲理,因此对茶叶的色、香、味、形都有较高的要求,因此给人第一印象的外形也就显得尤为重要。
要生产出干茶和叶底都比较完整漂亮的茶叶,以目前的机械化采摘是无法做到的,只能依靠人工采摘。说到采茶,您脑海里可能又浮现出青山绿水间的茶山上,朝阳初照下的氤氲里,采茶姑娘年方二八,蓝布小褂,十指纤纤,轻轻采下一朵鲜嫩的茶芽,然后嫣然一笑,脱口而出百灵般的山歌……可现实却很骨感,甚至心酸!“采茶姑娘”全部都是白发苍苍的老大妈,平均年龄55岁以上,小编甚至在采茶大军中见到过81岁的老奶奶。
老人家身体虽然硬朗,但毕竟年事已高,不但工作效率很低,而且在上山作业时本人和企业都承担了极大的风险。可是劳动力紧缺现象不是城市里的高精尖行业的专利,在没有实现机械化作业的农业生产的第一线,劳动力一样紧缺,年轻劳动力紧缺尤为严重!首先采茶工作比较辛苦,年轻人付出同样的努力,打工可以赚到更多的钱;其次因为季节性强,工作时间短,不如打工长久稳定,所以没有人愿意干。
小编蹲点的一个茶厂,每年采茶都是同一批老太太,眼看着一年比一年老,人一年比一年少!本地人不够用,只能千里迢迢从河南、安徽、山东、甚至河北请采茶工,但是无论从哪里来的采茶工,除了带队的工头,无一例外还是这个年龄段的老太太!估计再过15~20年之后,也就没人去采茶了。那个时候的中国茶叶极有可能像现在的日本茶,手工采的茶叶就是奢侈品了。
采摘成本。生产一斤干茶大概需要4~5斤的鲜叶,按照一芽一叶的标准就需要采摘超过1.5万个芽头。按照人均工资100元/天计算,早春高档茶期间每人每天采摘量不足1斤鲜叶,也就是每斤干茶采摘费就要400~500元;即便中档茶每天也只能采3~4斤鲜叶,即每斤干茶采摘费超过100元。下图是一个茶场清明左右的鲜叶验收单,蓝色框里圈出的两个品种的采工价格分别为32.5元/斤和37.5元/斤。
鲜叶进入车间后进行炒制、精制和包装。人工、水电、燃料成本约15元/斤,如果再算上机器折旧、维护以及厂房车间的前期投入,恐怕还要再加几块钱。看到这里您或许已经明白茶企为什么不愿意采摘低档茶了,因为做只能卖200元/斤的低档茶基本就是亏本的。包装成本。包装也是成本较高的环节之一。中高档茶的包装成本约占售价的10%左右,也就是您花1000块钱买1斤茶叶,其中约有100元甚至更多是买礼盒的。
上面是比较容易算清楚的可见成本,中档茶可见成本约为400元/斤,高档茶则超过700元/斤。3.营销成本广告和推销是花钱的无底洞,日常饮用的各种5元/瓶的冰红茶、冰绿茶饮料,如果其成本是2.5元,那么瓶子大概1元左右,饮料的价值大约在5毛,剩余1元就是营销成本。茶叶的营销也有类似的例证,小罐子2018年卖出20亿也刚刚平本而已。
当然我国大部分茶叶的宣传还是停留在原始阶段,靠简单的平面广告或者自媒体广告,甚至还有相当多是靠老板的人际关系卖茶。营销成本在不同企业差异巨大,小编在这里也不容易算清楚。但不管哪一种营销形式,对于一个企业来说都是不小的投入。4.其他成本一个茶企如果要正常运行,至少还需要几名办公室文员和财务人员来做好各种记录、台账、以及财务工作;生产车间起码得有1名懂技术的制茶师傅。
这些工作人员每年可能就只忙1个月,其余时间大都无所事事,但是企业为了留住人,每年也是发12个月的工资。此外,目前的茶叶跟大部分其他农作物一样,收成的好坏还要看老天的眼色。比如说2018年的春季,江苏丘陵茶区接连遭受3次晚霜侵害,直接损失茶叶产量的20%以上。5.茶叶是不是很暴利?如上所述,高档茶可见成本已经超过700元/斤,再加上品质溢价和品牌溢价等因素,市场终端售价一两千元每斤也算很正常;有些稀有特色茶,比如黄金芽,生产成本投入更大,产量更低,但是品质异常优异,所以卖到两三千元也不算太暴利。
排除特殊情况,比如大红袍母树上产的茶叶,某山上某一株茶王树上产的茶叶……只是把茶叶看作一种饮料来看,再好的茶叶正常成本价也就千元左右,卖到什么价格是暴利,您心中应该有数了!那些动辄大几千甚至多少万的茶叶,呵呵,那就只能说土豪的世界我们看不懂了。6.为什么茶农的茶和外地茶便宜?同样是江苏丘陵茶区,为什么散户茶农的茶叶就比企业的便宜很多?且不说茶农只靠一锅打天下,产品质量和稳定性与企业完全没有可比性;更主要是因为农民自己的土地和劳动力没有算成本,他们低价销售,赚的就是自己的工钱而已。
至于外地(主要川贵地区)茶便宜,主要是因为地域经济水平差异,这些地区的土地和劳动力成本远低于江苏;而且气候条件适宜茶树生长,每年生产时间是江苏的数倍。此外,便宜的也基本都是没有品牌的低档茶,真正高质量的早春茶也不会比江苏便宜太多。江苏丘陵茶区虽然与其它地区的情况不尽相同,但仍然能够窥豹一斑。随着老龄化社会的到来,茶叶技术人员的断代,以及人工成本的不断提高,茶叶价格还会持续升高。
300左右一斤的茶叶算贵吗?
300块左右一斤的茶叶算贵吗?就跟你问6000快左右一个月的工工资算低吗,一个款。没有足够的附加条件,没有人敢下定论。6000块,在那座城市的工作?什么工种?其它待遇呢?都没有。然并卵。还是就题主:“是不是茶叶越好价格越贵”的问题备注来回答罢。空杯的回答:是的。首先,我们涉及的一个问题是,什么样的茶叶才算是好茶叶。
通常我们那个伪命题来下定论――适口为珍。这个是基础,也就是自己喜欢的才是好的茶叶,再给加一个条件,那就是口粮茶。我们不能避免的是销售渠道,三百块卖的茶叶,从零售店和网店买的货色不一样,另,从网店与茶农手上买到的货色又不一样。你是从哪里花三百购买的茶叶呢?!作为我们大众而言,三百块买的茶叶通常可以作为口粮茶去消耗的,适口且习惯(抛开是否适合自身身体)。
有不少潮州茶商(包括自产自销的)告诉空杯,从他们凤凰出的单丛茶,外面买三四百的已经很不错了,他们自己的口粮茶也是批发价去到三百左右。再有,像浙江、广西、贵州等地产的绿茶,通常零售价去到三四百的也是完全可以作为日常口粮茶来饮用的了。当然,全部在于个人的接受能力。是不是越好的茶叶越贵?是的。物以稀为贵,好茶不多得。
除了原料稀少,还有加工制作上稿费巨大的人力物力和时间,还有好茶对包装储放、运输也是有更高的要求的,自然也就贵了。举个例子,桐木关关内小种红茶与关在小种红茶的价格差异是蛮大的(对于识货的人,不包括土豪和新手),即使是制作工艺一样,但是茶种不一样啊,土地气候呢;同一个地方产的茶,哪怕是同一颗茶树的鲜叶,茶蕊一个价,一芽二叶一个茶,作为补毛茶的一个价,这就明显了。
你觉得是不是这样呢?最简单的方法,你可以买一款不同质量等级的茶,一个价格三百,一个三十,这样自己冲泡,通过看和品是不是就能明显对比出来。再买一个一千元以上的同一款茶,试一试,你会发现新的天地的。在茶叶市场,价格往往能够体现茶叶的品质。记住,舍不得花钱喝不到更好的茶,关键在自己的经济接受能力,不是什么茶都可以随便喝的。
喝100元以内一斤的茶是什么感觉?
喝100元以内一斤的茶中什么感觉?很正常,我天天喝的都是100元以内的茶,我觉得也挺好喝。再说句实话,既然你给我500元一斤的茶,我也喝不出来好与坏!喝茶,可以养生保健、清油解腻、增强神经兴奋、消食利尿。根据茶品的不同,对人身体的好处也是不一样的。我是从2011年开始喝茶的,我这人属于易上火体质,刚开始喝茶时我喝的是地主赵给的“普洱茶”,泡出来茶的颜色是深红色,看着很漂亮,口感也挺好。
可我这个经常喝酒易上火的人,喝一天普洱茶,下午下班时嗓子会比较干,和没有喝水一样。后来才知道,常喝普洱茶会有点上火,之后就再也没有喝过普洱茶。2012年春节前,森哥给我几包铁观音茶。总觉得茶品过于清淡,不太适合我的口味。喝过一段时间铁观音后,也不再喝了。因为我易上火,2013年春节我买了二两“大苦丁”。
买这个茶的目的很明显,就是为了下火。但说实话,这个茶真的太苦了,如果不是为了下火,我可不喝这个茶。之后还喝过茉莉花、菊花、小苦丁、龙井等茶叶,都觉得不是很好喝。最终,我的口味定格在“信阳毛尖”上,觉得毛尖真好喝。毛类茶的档次、种类也很多,前几天河南电视台说的比较多的是“明前毛尖”多好多好,可是一看价格,也非常非常的好,不是常人能喝的起。
在我喝毛尖茶这六、七年里,有时毛尖是朋友送的,朋友送给我的毛尖茶我不知道价格。家里没茶时,我也到超市里买过。超市卖的毛尖茶种类也很多,我都是买30元左右一包的,大约四两左右。后来开始在网上买毛尖茶,网上买的毛尖茶比超市的价格低,但是比超市买的口感好。每次在网上买毛尖茶,我都是选60元左右半斤的毛尖茶(能喝半年左右,我喜欢清淡口味的茶,所以比较省茶叶),一斤下来100元出头(我个人认为这个价位的毛类茶口感已经很不错了)。
记得2016年去地主赵家喝茶,一包铁观音10元,我们三人二、三个小时能喝五、六包,也就是60元左右。在喝茶的时候,我总感觉这样太浪费了,因为我实在品不出来这个茶有多么好喝!总而言之,喝多少钱价位的茶与你的收入有很大的关系。如果你月入千万元,那你每个月喝茶可能都需要几万元。可如果你月入几千元,那每个月100元的茶叶费都挺不错。
茶无最好,适口最佳。选什么样的口粮茶,这个因人而异,有的人喜欢绿茶,有的人爱喝普洱,有的人就喝红茶,而不同品种的茶,价格差异也很大。所谓口粮茶,顾名思义,能够满足日常生活消耗所需,这样的茶,最大的特点就是①价格适中,性价比高。②口感要适中,要过得去。③品质要有保证,毕竟天天喝。关于喝什么样的口粮茶,说说我的情况吧。
本人是茶二代茶农,老父亲种了几十年茶了。我们这是浙江绿茶产区,盛产绿茶,如安吉白茶,龙井43,乌牛早,黄金芽等品种。我们的口粮茶都是自己的茶叶,品种上自己把关,这个肯定不必担心。一般而言,春茶,我们自己是舍不得喝得,毕竟贵。都是等春茶快结束后,采摘一轮茶叶,加工做茶口粮茶,这样的茶便宜,口感也还过得去。
春尾的茶,鲜茶青基本在个位数,基本都是大叶了,二叶三叶摊张的,采去卖又便宜卖不了几个钱,正好做成干茶,大部分做茶香茶,耐泡,成本好的也就四五十一斤,就算加工好去市场上卖,差不多就这个价。 当然,这样的茶到了流通环节,还是要大几百的。虽说这样的茶,对于我们茶农来说看起来便宜,可要比市场上或是各电商平台卖的便宜货,好上不止一个档次,巨坑。
那种100好几斤的,有些无良商家卖的,在我们眼里,真就是草,奈何还卖的挺好,想不通。还有些,会采摘秋茶,做成口粮茶。秋茶跟春尾茶比,品种上还要好点。这个季节的茶青价格也比春尾要高,所以整体上,这个季节做的口粮茶,品相,色泽口感俱佳。当然,价格上也略高。夏茶,我们基本不喝。第一是口感苦涩,第二夏天病虫害多,打药频繁。
夏茶,整体上是最便宜。电商平台上,那种惊爆眼球的价格的茶,大致就是这个季节的茶。这个季节的绿茶,个人觉得是最不要喝的。所以,我们茶农自己喝的茶,就是这个情况。价格不高,但是品质过关。至于一两百一斤绿茶,好不好?这个嘛看是什么时候的茶。如果是春茶,肯定不贵,品种大体上不会太好,只能说中下,好不好喝,要看采摘品质跟做工。