茶，最讲究缘，好茶是有灵性的，茶是有灵魂的水，水是茶的魔法师，流淌在一颗心与另一颗心的港湾。在辽阔的华夏大地，从丝绸之路到茶马古道，从《茉莉花》到《茶人三部曲》，有人的地方就有茶，有茶的地方就有文化，了解了中国的茶文化，也就了解了中国文化，茶文化是中国文化最具代表性的一种文化。
你对茶的理解？
流年观碎影，夜雨问茶香。茶，最讲究缘，好茶是有灵性的，茶是有灵魂的水，水是茶的魔法师，流淌在一颗心与另一颗心的港湾。茶香如友情，好茶似好友，历久弥新，越品越情深，一片纤细的茶叶，浓而不轻浮，淡而不相忘，寄托着两心默默之间纯洁的友情。有客清待茶，无事乱翻书。我喜欢一边喝茶，一边读书。浸淫在氤氲潮湿的茶香与书香氛围里，茶如旧书、茶如老友、茶如古典美人，芳魂默默、秋波流转、香远溢清，正在向我款款走来。
晨光初现，用紫砂茶壶沏一杯友人送的新茶，我忍不住惊叹一片叶子，经历了怎样的花开花落，起伏沉浮，才嬗变成一片茶叶。就像两个陌路人，因为茶缘，从此由素味平生变成知己挚友。人到中年，最令我难忘和感动的是友情，清茶般的友情，不浓烈、不喧哗、不张扬，淡淡的、暖暖的，绵长纯净、回味无穷。忘了在哪里见过这样一副有趣的对联，上联是：请，请坐，请上座。
下联是：喝，请喝，请喝茶。我想，写这副对联的人一定是一位看重友情，而且对茶情有独钟的人。是的，茶是友情的信物。君子之交淡如水，君子之交情如茶。西湖龙井、安溪铁观音、洞庭湖碧螺春、信阳毛尖、云南普洱、绿茶、花茶、红茶、黑茶、苦荞茶……中国茶千姿百态、数不胜数、美不胜收。在辽阔的华夏大地，从丝绸之路到茶马古道，从《茉莉花》到《茶人三部曲》，有人的地方就有茶，有茶的地方就有文化，了解了中国的茶文化，也就了解了中国文化，茶文化是中国文化最具代表性的一种文化。
在中国每个人都有属于自己钟情的茶，如同每个人心里都有一段难舍的爱恋。尽管人各有志，品味各异，喜好不一，不同的人也会泡出不同的茶香，但那份品茶饮茶的心境却是不相上下，如出一辙的。饮茶，饮的是山川日月之精华，饮茶者，养身与养心兼备，怡情与逸趣同在。君不见清风明月、夜雨寒香、铁马秋风、灞桥折柳、清欢如茶。一片茶叶就是一颗灵魂的住所，一杯香茗里也有春天在荡漾，思接千载的飘逸之美，不扰浮尘、宠辱皆忘、以茶代酒、茶中有禅意。
武夷岩茶最让你怀念的是什么茶？有什么特色？
感谢邀请，作为一个土生土长的武夷山茶人。最令我念念不忘的当数18年的时候在王顺明老师家喝的一款春兰。或许很多人不知道这款小品种茶。春兰是茶科所培育的杰作，是单株选育而成的新品种，代号301。春兰，香气馥郁，汤水饱满，它的香气如春天初绽的兰花一般清幽而又让人心旷神怡。故而用它的茶品特性命名茶树——春兰。
春兰这款茶，虽然是由品种园中单株选育而成的品种。但它属于灌木类，非常适合制作武夷岩茶。但是由于其叶质较厚脆，导致很多制茶师傅在制作这款茶品的时候相对失误率增加许多。所以这款茶品在武夷岩茶中，被了解的相对而言较少。可以算的上是武夷岩茶里的“少数民族”春兰，像一款春日限定的茶品一般。具有与生俱来的兰花香，香远清幽，滋味醇厚。
目前我国有四大茶叶产区，全国有20多个省份，1000多个县市种植生产茶叶，茶叶的品种，大类上可以分为6类，但是小类上就千千万万不知其数。我的家乡在安徽省西南部的大别山区，这地方自古盛产茶叶，只可以追溯到唐朝以前，在宋朝的时候更是重要的贡茶产地。因为自小在茶乡长大，从小就跟着父亲后面到茶山上去收茶。那个时候没有机械生产，完全是依靠劳动人民的手工制作，一天晚上最多也就加工几斤干茶。
到现在我都还记得每到茶季的时候，父母辛苦做茶的场景。那时候我正在上小学，每天晚上吃完晚饭之后，本来可以去看电视剧，但是在茶季的时候却没有办法。每天晚上做茶，父亲负责炒茶，母亲负责烘烤，而我负责在锅灶下面添火加柴。其实小孩子的玩心很大，并不愿意长期坐在厨房里，所以父亲每天晚上奖励我一毛钱。正是这一毛钱让我坚持到每天晚上12点。
但是等我去睡觉之后，茶叶其实并没有做完，剩下的就由父亲和母亲两个人合作完成，一般做茶叶做到夜里两三点，有的时候收的茶草比较多，甚至要做到凌晨天亮。等到天快亮的时候，茶叶烘干了，就由父亲直接拿到乡镇上的茶叶交易市场卖掉。那时候天刚刚亮，山路上不好走，不过父亲他们因为常年走习惯的原因，所以即使不打手电筒也能摸黑前行。
等父亲卖茶叶的间隙，母亲会上床睡一会儿，然后起来还要做早饭，而父亲卖完茶叶回来之后去睡两个小时，然后起来上山采茶。多半下午的时候，他就会提前结束采茶的活动，而到茶山上去，等着别人来卖茶叶。基本上整个茶叶生产季节都是这样，周而复始的劳作，其实那个时候根本挣不到什么钱，也就是一点手工费给我们补贴一下家用。
但是在这样长期的耳濡目染之下，我喜欢上了喝茶，而且有喜爱和家乡的岳西翠兰。岳西翠兰是在传统兰花茶的基础上，结合当地的工艺，重新在1985年前后创制出来的一个新的全国新创名茶。因为岳西的地理环境比较优越，土质肥沃疏松，降雨量丰富，森林覆盖率高，阳光通过松树和其他的树木散射到茶树上，更适合茶叶的生长。因为茶树是一种喜欢耐色光的植物，而不喜欢强光直射。
再加上岳西海拔较高，茶叶种植生长的时间较长，因此氨基酸含量和芳香物质的积累比较多，茶叶的品质优越。所以，这些岳西翠兰在市场上的受欢迎程度越来越高，消费者对它的评价也越来越好。就是我自己冲泡一次来的时候，基本上都是用玻璃杯，因为这是绿茶最简单也是最好的冲泡方式。看着翠兰在杯中沉浮旋转，跳跃起舞，似兰花一样展开，悠悠清香扑鼻，确实是一种让人心旷神怡的感受。