历史典故----苏东坡和辩才龙井位于凤篁岭上，三国时东吴曾来这里求雨，龙井因此而得名。元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。历史上，关于西湖龙井的传说典故很多。
锁龙井有多深？中国有几个？
在汉文化圈中，一直存在着龙的传说，在这些传说中，龙有好有坏，正因为有“坏”龙的存在，也就产生了大量的与龙斗争的故事，提到玉龙斗争，自然免不了要提到锁龙井。前瞻奇闻搜集到的有关于锁龙井的传说发生在全国各地，而最有名的自然是北京的北新桥锁龙井。北京北新桥锁龙井北京民间一直有北新桥锁龙井的传说，各种传说版本颇多，略有出入，但故事大致如下：据说刘伯文和姚广孝俩人建了北京城，发现北京城有几口海眼，通到大海。
最大的俩一个在京西玉泉山镇在一个大庙地下，一个在北海被白塔镇着，还有一口在东直门的北新桥。为防水患，还把一条龙锁在了海眼里，并承诺，等桥旧了，修起桥翅了，路灯朝下不朝上了，就放老龙出来。可人们并没有修桥，而是在上面盖了一座岳王庙，还把这个地方叫做北新桥，因此老龙永远的被镇在了井里。听老人讲在日伪时期，日本人不信邪，强迫老百姓拉过锁龙的铁链，拉的满大街都是，还没到头，可恶的小日本还让继续往上拉，这时井里突然往上反黑水，而且井里还传来了怪声，吓得小日本也不敢再往上拉了，把拉上来的链子又顺了回去。
第二次是红卫兵破四旧。也把大铁链子往上拉，结果根日本人一样也全吓傻了，赶紧恢复了原貌。南京仓巷锁龙井相传仓巷原本不叫仓巷，而是叫八爪金龙巷。据说，朱元璋在南京登基后，有一天来到朝天宫散步，偶一抬头发现墙上有一个阴影在左右晃动。他仔细一看，原来是两条八爪金龙在打架，上下腾飞，互不相让。朱元璋吃了一惊，莫非又要出一个真龙天子夺大明江山。
从此，他终日闷闷不乐，落下了一块心病。善于察言观色的刘伯温很快知道皇帝的心思，于是他想出了一个办法，向朱元璋提出用72地煞之法镇住这条金龙。在他建议下，在这八爪金龙巷和附近的八条小巷子里，很快便打成了72口水井，寓意给龙钉上了72枚地钉。据说还在安品街挖了一口百丈深井，内有长长的铁链直通井底，说是将龙身拦腰缚住。
这样还不行，当时官方还下令将原先的八爪金龙巷改名为仓巷，意为“龙在仓底，不得出”。据说采取了这样的办法后，不久宫墙上的龙影果然消失了，朱元璋的心病也好了。禹州锁龙井相传大禹治水时，禹州城北住着一对无儿无女的老夫妇，他们收留了一个被水冲来的小孩做义子。这孩子聪明可爱，可他对啥也不感兴趣，不管春夏秋冬，就爱整日泡在河里戏嬉玩耍。
老两口生怕孩子有啥闪失，百般劝阻仍无济于事，也只好由着他的性子来。一日大禹察看颍河水情，路过北关石桥时，发现一个顽童正在水中玩耍。定眼一看，立即认出此儿是蛟龙所变。为了不惊动蛟龙，大禹就悄悄离去，暗观蛟龙行踪。当他得知蛟龙化做人形，被一老夫妇收养后，来到老夫妇家中同两位老人攀谈。时到中午，老人留他吃饭，他也没有推辞，老汉让老伴做了面条来招待客人。
正吃饭时，那孩子从河里回来，他看见大禹扭头就跑，大禹从碗中挑起面条一根，说声“变”，面条就变成一条又粗又长的铁索，套在小孩的脖子上。只听得大禹大叫一声：“畜牲，还不快现出原形!”这小孩霎时就变成一条几丈长、水桶般粗细的蛟龙来。两位老人被吓得魂飞魄散。大禹向两位老人说明了真相。而后，就将蛟龙用铁索拴住，禁锢在一口八角井中。
蛟龙问大禹什么时候才能放他出来?大禹不愿他出来危害百姓，就对他说：“除非等到石头开花!”也不知过了多少年，有一州官上任，他想看看蛟龙到底是啥样儿，又怕乌纱帽掉入井内，就把帽子摘下，放在井口的石柱上。蛟龙看到石柱上的帽花红红绿绿，以为石头开了花，就在井底拼命地挣扎着要出来，井中的水呼呼呼一个劲地往上涨，吓得州官摘下纱帽掉头就跑。
蛟龙看到石头上的花没有了，就老实下来，只好安安生生地呆在井中。南昌万寿宫锁龙井传说远古时代洪水泛滥，皆因水中的一种怪兽——蛟龙作祟。这种蛟龙能在水中兴风作浪，鼓动水势，冲垮人们所筑的堤防，淹没土地村庄，致使无数百姓家破人亡，流离失所。许逊早晨起来，发现妖气甚浓，认出江中的冬瓜葫芦尽是蛟精，于是拔剑带领弟子，赶往江中斩除。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。历史上，关于西湖龙井的传说典故很多。神话传说传说在宋代时，有一个叫“龙井”的小村，村里住着一个靠买茶为生的老太太。
有一年，茶叶质量不好，卖不出去，老太太几乎断炊。 一天，一个老叟走进来，他在院子转了转，说要用五两银买下放地墙旮旯的破石臼。老太太正愁没钱，便爽快地答应了。老头十分高兴，告诉老太太别让其他人动，一会儿派人来抬。 老太太想， 这轻易地就能得 5 两银子， 总得让人家把石臼干干净净地抬走。于是她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树下边。
过了一会，老头还真带着几个膀大腰圆的小伙子来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太如实相告，哪知老头懊恼地一跺脚:“我花了五两银子，买的就是那些垃圾呀!”说完扬长而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走，心进而着实憋闷。 可没过几天，奇迹发生了:那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出，茶叶又细又润，沏出的茶清香怡人。
十八棵茶树返老还童的消息长了翅膀一样传遍了西子湖畔，许多乡亲来购买茶籽。 渐渐地，龙井茶便在西子湖畔种植开来，“西湖龙井”也因此得名。历史典故----苏东坡和辩才龙井位于凤篁岭上，三国时东吴曾来这里求雨，龙井因此而得名。北宋时，辨才和尚隐居于龙井寺（宋广福院），开山种茶，品茗悟性。为方便客来客往，整治山林，开通山道，龙井一带方才旺盛起来。
许多文人学土，如苏东坡、苏辙、秦观、黄庭坚、赵林等也来寺品茗赋诗，甚至还吸引高丽（朝鲜）王子来老龙井寺。辩才好客，每有客来，喜奉一杯自植的香茗待客，龙井茶渐渐有了名气。在老龙井寺边有条迁回曲折的小溪，名叫虎溪。虎溪上有条供人行走的小桥，名叫虎溪桥。在桥的上方，有座古老的石亭，名叫二老亭。相传辨才高僧归隐老龙井寺后，立下清规：凡有客来，殿上清谈，三炷香送客出山门，不过虎溪桥，为埋名隐居，才还在寺院后面建了一所草庐，取名远心睡，以便静心参。
于是，近山民也就称辨才为“远公”。据说，当年苏东坡第一次到杭州任通判，就十分敬仰辨才学问，曾去拜访过辨才。转眼过了15年，苏东坡再次来杭州当太守。他头戴竹笠，身披義衣，手扶藤杖，去会辩才。刚要进山门，忽见后面有个老者，杠着禅杖，上挂一个酒葫芦，从龙井村方向走过来。此时，辨才也已认出眼前这位贵客是苏东坡，于是两人哈哈大笑，进得山门。
刚坐下，苏东坡才发现辩才身背酒葫芦，惊奇地问：“长老，你身背酒葫芦，莫非出家人也开戒了？”这时，辨才双手作揖，微笑答道：“我深信太守不忘故交，知道你定会来！我是为你准备的。”随即，辨才把太守引进内室，湖茶读酒，还款意地说：“山寺无佳肴，只能用山茶和野笋算招待太守。”苏东坡答道：“茶笋尽禅味，松杉真法音。
”于是，两人开怀畅饮，谈得十分投机。当有三分醉意时，苏氏又应牌才之约，登上寺前的风算岭翠峰阁。此时，但见层层修竹，绿树成阴，四周平静如镜，苏出口赞道：“此地乃是湖山第一佳处远公好有缘分啊！”如此这般，天已晚，但话兴未尽，当晚苏东坡就留宿在龙井寺。次日清早，苏东坡因公务缠身，只得告辞！为此，辨才又亲自相送，边走边谈，不觉已送过虎溪桥。
这时，旁边茶农见此情景，哈哈大笑道：“远公，你送客已过虎溪了！”牌才闻听此言，オ知自己早已过了虎溪桥，走上凤岭了！于是，作揖道：“杜子美有云：与子成二老，来往亦风流。太守忽我不远送东坡笑答：“长老破律了，请留步！”于是才与苏东坡告别而回。后来，辨才为了不忘这段情谊，在虎溪桥头建了一座石亭，以示纪念。后人则将这座石亭，称为二老亭，又把辨才破律送苏东坡走过的虎溪桥，改名为二老桥，以表对辨才法师和杭州太守苏东坡的怀念。
历史典故----乾隆皇帝“御茶”逸事有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，乾隆召见和尚，问道：“此茶何名？产于何地？”和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。
”乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形。此时乾隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，况且十八又是个大吉大利的数位。而那茶有实在赏心悦目，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。从此，龙井茶名声远扬。历史典故----双指扣桌的传说史载，清代乾隆皇帝曾六下江南，四次到过杭州龙井茶区。
相传，有一次，乾隆为视察民情，乔装打扮成一个伙计模样来到龙井茶区暗访，正遇雨而避让路边小店做息。店小二因忙于杂事又不识这位“客官”身乾隆皇帝份，便冲上一壶茶，提与乾隆，要他分茶给随从饮用。而此时，乾隆又不好暴露身份，便起身为随从斟茶。此举可吓坏了随从，皇帝给奴才奉茶，那还了得！情急之下，奴才便以双指弯曲，以示“双腿下跪”；不断叩桌，表示“连连叩头”。
以后，此举传到民间，人们便开始用双指叩桌，表示对主人亲自为大家泡茶的一种恭敬之意，一直沿用至今。历史渊源三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。
此时，茶叶在杭州境内广为栽培。北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。
烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。明、清以后，龙井茶声誉鹊起，袁枚的《随园食单》赞道“杭州山茶处处皆清，不过以龙井为最耳”。后来，龙井问茶入选新西湖十景，这里的茶叶和风景更加身价倍增，每年清明前后，谷雨时节，茶农采茶、炒茶，茶香飘溢，吸引了更多的游人。 清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。