6，现在流行喝陈年的红茶，甚至是陈年的野生红茶，负责任的说，这样的野生红茶一年之内喝，口感是最棒，汤中有香，香中有汤，超过一年后再久放，野花和竹子的香会弱些，不变的是有力的回甘和身体暖的感受。关于野生红茶，这里有一个朋友的分享。
哪里的云南野生红最正宗？
傻瓜题主问傻瓜问题??这好比问您家中卫生间是男人专用还是女人专用？?真相是只需要一种茶树（品种），用同一棵茶树叶子，即可制作成不同的红茶，绿茶，普洱茶……制作工艺不同而已。?云南红茶誉之为滇红，而滇红故里，乃是临沧市凤庆县茶厂也。始建于1939年，其红茶系列产品原先一直由省外贸公司代销出口。由于其厂改制后有部分技术人员外聘分流单干，近些年来生产借名“滇红”的茶厂茶商特别多，加之有些不良商贩虚假宣传忽悠，故此滇红茶品质参差不一。
为什么老问这种问题，你说那个更贵还好，茶是个人感觉，没有说哪里的茶好！如果从众心理强，那我就按这个模式给你回答吧：1、滇红茶：凤庆的最好，这几年都中标人民大会堂国家接待用茶，英国皇家专供，曾经招待过伊丽莎白，获得过世界茶博会金奖，但是管理不善，导致大量的滇红原料向外输出至保山和普洱等厂区，滇红集团最重要的滇红茶生产基地就在凤庆，但是滇红集团经过改制后，虽然一直在努力，但管理机制差，制度不完善，品牌打造意识不强，高端商业人才储备不够，销售渠道没有打造规划，宣传力度及渠道不完善等等，导致现在基本就是一个接订单的工厂，简单的说就是一个代工企业，目前还不如一些私营茶厂，茶本身没有问题，现在凤庆茶叶已经没有施肥了，但是最好的滇红茶还是在凤庆，至于滇红茶系列产品，上面的师傅们已经回答的很明确了！2、普洱茶的话分布较广，版纳茶区好茶最多，临沧茶区现在新崛起的冰岛和昔归很出名，普洱茶区景东和景迈等也做的很好，保山也有不少好的古树茶，比如昌宁县就有几个保持的比较好的光绪年间的勐库茶，个人认为：班章霸道、易武多柔、布朗特色、勐库多苦、临沧显涩、冰岛甜昔归香、普洱淡香！我是穷人，买不起几万的古树茶，我喝一两百一饼的，我一般都是找几颗古茶树（100以上历史可追溯的古茶树），找一个手艺好的小茶产自己加工，压制四五百饼，这样成本工费最低，口感很好，来源可控，又有意义，茶友评价很好，再给茶友出售一部分，好友赠送一部分，我自己喝不完，我一般都是成本价，因为我工作相对自由，收入略有剩余！。
野生少有的红茶如何得到人们的赏识？
关于野生红茶，这里有一个朋友的分享。他每年都去桐木关，而且会去海拔在1700左右的关平一带看野生茶树。这是在桐木关的山里，山多人少，山里设卡，有专人看守，非本桐木的车辆人员都不可以进山，这里是国家自然保护区，不搞旅游，不对外开放，空气很干净，山场环境保持着天然原始的状态。山里这样大的树，两三个人才能将其抱住，看树皮的纹路，可见是古树，这样的树随处可见。
这不是茶树，山里人说这是杉树。在这海拔有1300左右的地方，此地名叫黄花丛，这片面积不大的茶园，茶树矮小，高度不到一米，没有垄，棵棵茶树都是成圆形的灌木，它们是有着600年树龄的古茶树，曾经是住在这里的古人开辟的，现在分产到户，由农户自己打理。在山上，像这样的古茶园有不少。到了做茶季，茶叶做成后叶形相对整齐，叶形会稍大一些。
有些称之为野生茶的实际上是古树茶，非真正的野生茶。这是古树茶近处的图片，树干被衍生物厚厚地包裹着，周围长着野花，因为南方山里常年潮湿，树龄大的树干上容易有青苔和其他的衍生物，只要是长茶树的地方，都会有这样树干的茶树，但它们是树龄大的茶树，由人工打理的古树。而非野生茶树。野生茶树有1.6米多高，嫩绿的茶芽都还没有长到能采的标准，相比树的高度，可见茶芽较一般的芽要大，棵棵树都是奇形怪状，茶芽也是大小不同，颜色有深有浅，经传统工艺制成的干茶也会形状粗野，发酵的叶片颜色有红有褐，但能看出叶的质感很好，干茶也有光泽。
下面从口味上来说说野茶的特点：1，不是所有的野茶都好喝，海拔高山场环境好的其口感才到位。2，野茶的香很复杂，这与它的周围植被有关，就刚刚图中的野茶，它长在竹林下，树干包裹着青苔，野花是山里特有的产物，所以，这里的野茶冲泡出的味道，同样是能感受到竹香、花香、和青苔气，很丰富，这就有别于人工打理的茶，因为只要是人工打理，茶树必然成片，竹子必然要砍，包括古茶树和现代茶园。
3，野生茶树周围有清冽的山涧水，地上有草药，所以野生茶喝过后回甘力强且持久，身体尤其是脖子后面和胃部，会暖暖的，胃寒的朋友喝野茶会打嗝，嗝出凉气，这样的身体感受是真是不虚的。4，喝海拔高的茶，舌和喉会有清凉感。5，由于海拔高，茶叶发芽会晚，5月上旬才能开采，由于路难走，虽说树分布的地块已熟悉，但头采茶结束最早到5月下旬，再加上传统的工艺制作，制成后流通就要在6月初了，早不了。
茶芽只采头采，尽管后面还会继续发芽，要保护野生茶树，头采过后就绝不可以再采。6，现在流行喝陈年的红茶，甚至是陈年的野生红茶，负责任的说，这样的野生红茶一年之内喝，口感是最棒，汤中有香，香中有汤，超过一年后再久放，野花和竹子的香会弱些，不变的是有力的回甘和身体暖的感受。若对野茶丰富的香型一时不习惯，放放再喝也好。