言归正传,我们来聊聊茉莉花茶冲泡方式,即如何正确冲泡茉莉花茶冲泡花茶一般用杯泡法和盖碗冲泡法,如果是用杯泡法,那么可以泡两回。白茶版茉莉花茶是用大白茶茶树为茶胚的原料与茉莉花茶窨制而成,与福州的茉莉花茶有些不同,算是福鼎的特色茉莉花茶

如何正确冲泡茉莉花茶

大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。如何正确冲泡茉莉花茶花茶被称人们戏称为第七大茶系,因为喜欢喝花茶的人可不少,花茶不仅香气浓郁,而且品种多种多样,有各式各样的花茶,其中就让人津津乐道的是茉莉花茶。说起茉莉花茶,想必很多人不会感到陌生,福州是茉莉花茶的发源地,很多福建人小时候基本都喜欢喝茉莉花茶,我也不例外,而且以前我老家福鼎也有做种植茉莉花,制作茉莉花茶,不过茶胚不一样。

一般茉莉花茶是用绿茶与茉莉花的组合,让鲜花吐出香味,再让茶胚吸收香气,这个过程叫做窨制。如果按照专业的说法,那么就是茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来,而茶胚在发生物理吸附与化学吸附,并且在湿热作用下发生化学变化,使得茉莉花茶茶汤的滋味变得醇厚,香气变得浓郁。

白茶版茉莉花茶是用大白茶茶树为茶胚的原料与茉莉花茶窨制而成,与福州的茉莉花茶有些不同,算是福鼎的特色茉莉花茶。言归正传,我们来聊聊茉莉花茶冲泡方式,即如何正确冲泡茉莉花茶冲泡花茶一般用杯泡法和盖碗冲泡法,如果是用杯泡法,那么可以泡两回。值得一提的是,一般等级较高的花茶适合用杯泡法,尤其是要选择透明度较高的玻璃杯。

冲泡花茶的茶水比例为1比50。也就是说,取3克茶叶,需要注入150毫升水,水温大概在90度左右,品质较高的花茶可以使用沸水,第一回泡3分钟,第二回时间稍加。如果是使用盖碗冲泡法的话,那么茶水比例为1比30,即投5克干茶,注入150毫升水,水温90-95度左右。用盖碗冲泡时浸泡时间不宜太长,前三泡浸泡时间大概一二十秒,后几泡适当加长浸泡时间,冲泡可以大概在五六次,之后味道变淡,如果个人可以接受,继续泡也无妨。

麦冬,玄参和茉莉花茶能一起泡么?

麦冬,玄参,茉莉花三者之间是没有任何配伍上的禁忌的,从这一点上看的话,其实是完全可以搭配在一起的。但是没有配伍禁忌就能等于他们能够配在一起吗?麦冬属于补阴药。它的性味归经是甘微苦。微寒。归心肺,胃经。具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦的功效。临床上常用于阴虚燥热之干咳痰粘。治疗燥咳痰黏咽干鼻燥,常配桑叶阿胶通用。

此外,还用于胃阴虚或者热伤胃阴等,经常与玄参生地配伍,如增液汤。玄参为清热凉血药,性寒。具有清热凉血解毒之功效。临床上常用于热入营血证。此外,还用于咽喉肿痛,劳嗽咳血。阴虚发热。茉莉花辛、甘、凉,具有清热解毒、利湿、安神、镇静作用,可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效,又由于加工过程为烘制而成为温性茶,而具有多种医药保键功效,可去除胃部不适感,融茶与花香保健作用于一身,“去寒邪、助理郁”。

从中药配伍上的角度来说。玄参麦冬配伍能够起到滋阴清热的作用。但是如果配上茉莉花的话,就显得有点画蛇添足了。因为炮制后的茉莉花的功效与玄参麦冬没有任何的相似共通之处,也起不到协同增效的作用。而且玄参麦冬泡水,其有有效成分并不能充分溶出。所以说三者配伍使用并不是恰当合理的,与其用茉莉花来搭配玄参麦冬,还不如直接用来泡水喝。