白茶到底是什么茶?是绿茶白茶?这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。茶如隐逸,明月在肩是什么意思?这句话把饮酒和品茶做出深刻的对比,把两着描述非常客观。这里面需要提到的一点是,所谓的浙江安吉白茶,它是绿茶,不属于白茶

白茶是什么茶,是绿茶吗?

白茶到底是什么茶?是绿茶还是白茶?这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份,1000多个县市种植茶树的国家,历史悠久,饮茶文化丰富,所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶,但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话,大体上可以划分为6大类。所谓的6大类,就是我们现在大家非常熟悉的绿茶红茶白茶,青茶,黑茶,黄茶。

其中绿茶是完全不发酵的茶类,只需要通过高温杀青,整形,烘干等方式就能够制作完成。而红茶则是完全发酵的茶叶,青茶属于半发酵的茶叶黑茶属于后发酵的茶叶白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶。所以我们看到除了绿茶之外,其他几大类茶类都有一定程度的发酵,只不过发酵的程度有轻有重,发酵的时间有先有后。所以在这种情况下,白茶作为一个大类来划分的话,那么它是跟绿茶相并列的。

白茶不属于绿茶,它是与其他的五大茶类共同存在的。就像一家六兄弟,绿茶是老大哥,白茶属于小老弟,就是他们之间的关系。白茶是我国非常古老非常传统的一种制茶工艺制作出来的茶类,跟绿茶相比,它最大的特点就是没有经过高温的杀青,经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶主要是在福建云南一带生产,目前在市面上比较受欢迎,甚至可以说是继普洱茶之后,市场热炒的又一款茶叶

这里面需要提到的一点是,所谓的浙江安吉白茶,它是绿茶,不属于白茶。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的,而只不过是因为茶树品种有所变异,白化程度较高,从而取了一个白塔的名字。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系。如果非要说的话,还拿人来比较,那就是安吉白茶属于绿茶的子女,应该喊白茶为小叔。也就是说安吉白茶白茶的子侄辈,这就是他们之间的关系。

茶如隐逸,明月在肩是什么意思?

茶如隐逸,明月在肩是什么意思?这句话把饮酒和品茶做出深刻的对比,把两着描述非常客观。‘’清闲饮茶,有月亮的夜晚,两袖清风‘‘作为喜欢喝茶之人,休息之余,不喜欢出头露脸,隐居世外,淡泊名利,务实,不贪名利,喜欢喝茶的人往往给人一种淡定的姿态就像隐居者。明月照在肩,老哥在一个晴朗的夜晚坐四合院内,边喝茶,边赏月,这种美景非常舒服的感觉。

这样我们把老哥比喻是,不显山露水者,一身轻松,所谓隐者就是无重大压力的状态。品茶的人就是隐居者,不追求名利,物质,为人清廉两袖清风,饮茶的人顺其自然,无欲无求。正是因为喜欢喝茶的人,他们很与隐居者相同。无公差,不沾名利。《》喜欢喝酒的人,比较豪放,喝酒期间有时比较话多,有时光膀子,声音大。豪爽的人有彰显耿直,很守信,有气魄气质容易受到称赞。