实际上，一脉相承的传统工艺，都是没有什么坏处了，只有各种为了炒作而层出不穷冒出来的奇怪工艺制作的茶才会有坏处。低价铁观音茶或者所谓的9.9包邮的铁观音有一部分是采用这种的（铁观音市场下滑的原因也稍微提一下，一是市场上的铁观音很多都是非闽产区的产品，比如江西等其他地方。
铁观音是曾经一度透支炒作，近几年被冷落了的一种茶。从冷落的这几年看出来很多好苗头，正在慢慢回归传统工艺、回归理性、脚踏实地。铁观音分成两种：清香型铁观音和浓香型铁观音。各自分析一下他们的好处和坏处。清香型铁观音：好处：兰花香清幽，青汤绿叶，刮油去油腻，同样秉承所有茶叶各种抗、各种防的优点。坏处：清香型铁观音传统工艺还好，如若是之前炒作的各种奇怪明目，实则发酵的特别青的各种空调茶真的很伤胃，很多人都是因为铁观音而爱上茶，也有很多人因为铁观音而胃喝伤的。
浓香型铁观音：好处：浓香型铁观音因为后期又多加了一道焙火，所以，香气成熟，初期火香，当火香褪去后，若隐若现的花香就会涌现出来。对胃柔和很多。坏处：有些茶叶品质原本就不好的，香气不显的，就会加大焙火，提高火香。但是这样的茶就特别燥，喝了很容易导致上火。实际上，一脉相承的传统工艺，都是没有什么坏处了，只有各种为了炒作而层出不穷冒出来的奇怪工艺制作的茶才会有坏处。
事实上，不仅仅是铁观音，在其它茶类中，比如红茶，也曾经出现过加香味添加剂等人为添加剂，造成了食品安全卫生问题。那我们来看看茶叶的安全卫生问题……近年来，茶叶的安全问题备受茶人们的关注。不仅在国内，在国际上，国茶也遭受了前所未有的集体性审视。一方面说明了人们绿色环保健康意识的提升，另一方面茶作为农产品，食品卫生安全的重要性也日益凸显出来。
茶叶安全问题涉及到种植、采摘、制作加工及流通等环节。任何一环节，稍不注意，都有可能让一些不安全的因素“趁虚而入”。首先是茶叶种植过程，安全问题多来自于农残超标和有害重金属超标。关于农残超标，义芳君在《茶叶有农残，如何喝放心茶》已经探讨过。而有害重金属超标，主要是铅元素。现有国标规定，茶叶含铅量应小于2毫克／千克。
茶叶中的铅与茶叶生长的土壤、水源、空气环境以及肥料等因素密切相关。因茶农为了提高产量，长期施用化肥，使土壤酸化，铅就很容易被茶树吸收。此外，由于汽车保有量越来越大，生活区附近的低山茶园有可能受到汽车尾气中铅的污染。与农残一样，铅在日常冲泡时，是几乎不溶于茶水中，只是如果含量超标，加上长期饮用，对人体的健康存在危害风险。
▲茶叶安全无小事，各环节需注意！其次是茶叶精加工过程，安全问题多来自于非茶异物和人为添加剂。所谓“非茶杂物”，包括粉尘、泥沙、树枝甚至是一些有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏杆菌等肠道感染细菌超标等等。这些主要来源于茶叶生产加工场所的环境，茶叶从晒青、萎凋、揉捻、烘干等环节，与地板、机械设备及制茶师傅接触较多，如果卫生环境没有做好，极容易受到“人为污染”。
而人为添加剂，人们比较不陌生的是香精、糖精、色素等。许多无良的茶农为了提升茶叶冲泡时的香气，茶叶的油润度及色泽，往往在加工中偷偷加入这些添加剂。但是再狡猾的狐狸，在事实面前也会露出尾巴。含有添加剂的茶叶，其实很容易分辨，一是用手抓一把茶叶，手心有较明显的粘感；二是冲泡几次，香气迅速减弱，颜色变淡的极有可能含有添加剂。
淘宝上9.9包邮的铁观音真的不能喝吗？
安溪茶农。我想我来回答一下会比较好些。首先，介绍一下背景。答主父辈均是茶农。家在黄金桂（黄旦）第一产区。父亲从04年开始慢慢转型做茶叶批发生意，之前一直是茶农，获得过安溪茶王赛金奖等等。制茶技术在我们那个片区数一数二。针对题主说的网上9.9包邮的铁观音茶叶，有如下2种可能:1.这种茶叶不是铁观音，可能是雪梨、本山、大旦等其他茶叶品种来充用的。
2.近几年来，铁观音的价格一直是下滑的，而且下滑得很厉害。铁观音一般有四季，分为春茶，夏茶，暑茶和秋茶（有些地方还有冬茶）。其中春茶跟秋茶最好，夏茶和暑茶较次，价格较低。低价铁观音茶或者所谓的9.9包邮的铁观音有一部分是采用这种的（铁观音市场下滑的原因也稍微提一下，一是市场上的铁观音很多都是非闽产区的产品，比如江西等其他地方。
二是粗放化作业，现在的好茶连之前纯手工中等茶叶的水准都达不到了。三是机械化作业导致的供过于求以及茶叶质量的下降）再说一下铁观音加香精色素的问题。答主从父亲转型做茶叶批发生意开始，经常随父亲在各个茶叶产区跑，安溪的茶叶产区我几乎全走过。我从来没见过茶农加什么色素或者香精到铁观音里。兰花香的铁观音，桂花香的黄金桂，茉莉香的大旦，这样的正炒花香型好茶我已经快两年没再见过了。
由于家庭因素，这样的正炒花香型乌龙茶以前经常能喝到。若是想了解乌龙茶为何能散发花香，各位朋友可以自行网上搜索。若是真的认定就是加香精色素之类的，请轻喷或者当我这段话没说。我只陈述我所见。近两年来，我们这边的产区又出现了一种茶叶叫厂茶。供应给饮料厂或者不知道什么厂的，从茶农那里的收购价大概在2.5到5块一斤，某宝9.9包邮或许也有可能是这种。