那是什么能保证茶叶自身在为添加任何其他物质的前提下能做的很香，有几种工艺能让香气高昂。原创问答：真茶君—普文《1》首先感谢茶农老解的邀请，这问题问的非常专业，非制茶专业人士不能完整的回答，普文通过这几年对于茶制作的研究与实际，发现几个方面能使茶汤含香（落水香），什么情况下只是闻起来香，现在总结如下，供茶农与茶友们参考。
为什么有些茶有落水香，有些茶只是闻起来香？
原创问答：真茶君—普文《1》首先感谢茶农老解的邀请，这问题问的非常专业，非制茶专业人士不能完整的回答，普文通过这几年对于茶制作的研究与实际，发现几个方面能使茶汤含香（落水香），什么情况下只是闻起来香，现在总结如下，供茶农与茶友们参考。《2》要能有落水香的茶，主要有两种情况占据主要方面。1.茶树种自带的特殊香型，这是每一种茶树种都会具有的，只是你认为常见与不常见，普通与特殊的原因。
（梅占、野生茶树等）2.每一个茶树种，通过不同程度的发酵产生的香型，工艺要点掌握到位后，会有落水香。而有落水香的茶制作工艺是有要求的，每一个树种的工艺内容有略微的不同，这点需要在实践中去掌握，主要变现在制作环境的几个方面。1.采摘的要求，这方面如果不是制作茶环节的人不一定会理解，举例：有些人说一芽二叶采摘制作晒青（普洱茶晒青），有些人说采摘一芽三叶，但是根据是什么，普文给大家总结，其实制作普洱茶的关键采摘一定要采摘到茶梗的木质化与软化处，（可以用试验证明）茶农可以咨询，原理很简单。
2.制作过程中的几个要点，摊凉、杀青、揉茶这三个过程的结合，这不是一句话能说清楚，只要摊凉过程中，茶青的水分到一定比例，杀青时火温与杀青一定程度，揉茶前一定时间的闷，就会有汤中含香，不管是大树、小树都会有制作技术上调节的一方面，这也不是吹牛出来，而是需要实践检验。《3》为什么有些茶有落水香，有些茶只是闻着香，这些取决于茶树种、采工、制作工艺，并不是古树就有，小树没有，这是较多不懂工艺的茶商们误导，我们生活在这个大自然，万物生长遵循天地之理，合乎天地之理，方能显而易见。
有什么茶叶一泡整个房间都是香味，价位1g五元钱之内的？
原创问答：真茶君—普文《1》感恩提问者，普文是原产地茶山经营，对您的问题做个人解答，有什么茶叶一泡整个房间都是香味，价格1g5元钱之内的？很多茶商都自己的见解，都是说乌龙茶能这样，而认为并非只有乌龙茶能这样，那我先从树种到制作工艺跟大家来分析，为什么茶叶会那么香，而我们所讲的都是茶的本身，而非添加香精或添加花之类，若是需要添加花来说，茉莉花、桂花茶都满屋香。
《2》普文在云南的凤庆县经营茶山，对于那些茶树种的茶青特别能出高香味非常清楚，例举：“梅占、黄金桂”等。鲜叶时都具有香气。一经发酵那么香气就更加高昂。这是茶树种自带香型。那是什么能保证茶叶自身在为添加任何其他物质的前提下能做的很香，有几种工艺能让香气高昂。1.绿茶类：制作工艺采用“炒与烘干燥”，尤其适度的高温更提高茶叶冲泡的香气。
2.白茶类：树种选择更为重要，制作时刻需要烘培，但烘培温度采用40℃左右，时间可较长。3.黄茶类：制作工艺的杀青后的闷，可转香型，但是主要高昂的香气还是在于“炒与烘干燥环节”。4.乌龙茶：树种的选择与制作工艺的发酵区间（做青）加之培火温的高温而产生浓郁的香型。5.红茶类：树种的选择与发酵区间决定了是否有花香型，高昂香型还是在干燥时的高温决定。
6.黑茶类：在于原料发酵程度与后期储存，及保存时间的控制，煮一壶黑茶，也可以满屋子香。《3》这一节就从如何让泡茶让满屋子香。首先在一个室内空间，空间大小50—80平米左右。不能通风太大，坐里面都像吹电扇一样。其次是选择饮茶方式，只要是煮茶的话，任何一款茶，保证满屋子都能香。另外还有“烤茶”的方式都能保证任何一款茶都能满屋子香。
如果选择杯泡，在这50—80平米能满屋子香的茶，我觉得还没有，不管是花茶，还是乌龙茶，还是红茶，还是绿茶。吹嘘，岩茶、黄山毛峰、碧螺春等都不可能实现。选择盖碗泡茶，有些茶可以做到，主要是采用那几类茶。1.树种带香型。2.高温烘培及干燥型。3.发酵型茶。《4》总结以上普文所写的内容，能满屋子香的茶主要几个核心内容决定。
张一元，吴裕泰，正兴德的茉莉花茶，哪家的香味比较浓呢？有别的香味浓的牌子推荐吗？
简单地说，我国的茉莉花茶分为南、北和西南三派，北派以北京花茶为代表，南派则以福州花茶为代表，西南以四川花茶为代表，这三个流派各有千秋，风味不同。下面土鳖君就给大家盘一盘各品牌茉莉花茶之间的差别。壹丨浅说茉莉花茶现在一提起茉莉花茶，很多人都觉得它非常的LOW，认为他们是市井间的日常茶饮，比不得龙井、碧螺春、太平猴魁、湄潭翠芽、金骏眉这些自带高大上名号的茶种。
其实，作为我国十大名茶之一，茉莉花茶无论在国际还是国内都名声赫赫，只不过由于现在宣传的不咋地而已。花茶，又名“香片”，起源于古代文人雅士们引花香入茶的小众爱好。元朝的大画家倪瓒，曾将散茶倒入初绽的荷花之中，用麻线把花瓣扎起来，第二天早晨取出晒干，如此反复三次，制得莲花茶。明朝禁团茶之后，为了中和掉茶叶的清苦之味，人们尝试了用茉莉、栀子、柚子、橘子、玉兰、珠兰等气味清雅的花朵去窨制茶叶，唯有茉莉花以轻灵、净雅，香气持久而胜出。
成为我国为数不多的“花茶”品种中的大哥。清朝末年，福州茉莉花茶开始大批量的生产，一路北上，一路出海，逐渐形成了现在南、北两派花茶争奇斗艳的格局。贰丨福州花茶古城福州是茉莉花茶的起源地，早在明清年间，福州人便从皖、浙采购吸香性好的烘青、毛峰、大方等品种的绿茶以及福建本地特产的白毫来制作茶坯，以福州特产的单瓣茉莉花窨制花茶。
福州茉莉花茶的制作工艺非常繁复，从采花到成茶大概有十多个程序，顶级的花茶要窨制十数次以上，每次需要窨制3天，中间需要1-2个月的时间。一般来说，福州的茉莉花茶外形都比较纤秀，香气浓郁而持久，口感鲜醇甘冽，茶汤清澈明亮，叶底青绿，回甘强烈，经久耐泡。性价比比较高的福州茉莉品牌有中莉、春伦、闽榕、蝴蝶四大品牌，土鳖君个人最喜欢闽榕的双非遗茉莉绣球和春伦的赤金浓香茉莉花茶。
叁丨北京花茶现在号称老北京特产的花茶，其实就是福州茉莉的改良品种。清朝中后期，起初做皖派绿茶的安徽商人开始大批量的贩卖茉莉花茶，由于北京的水质偏硬，而香浓的茉莉花茶正好可以压住水中苦涩的口感。所以它一进京城后就迅速的扎根开花，风靡全城。花茶泰斗张一元和吴裕泰也正是此时创建，并迅速发展壮大的。到了二十世纪初期，北京城里的花茶市场已经形成了非常大的规模，按1926年的统计，北京“城内、外之茶叶店大小不下三百余家”，茶叶的消费总额为370万斤左右，以当时北京200万人口来算，人均年消费1斤半以上，量确实不小。
由于人文风情的不同，北方爷们喝茶的方式没有南方人那么的文雅。往往是找一个大茶缸子，抓一把茶叶，以滚开水冲泡，待茶汤凉透后牛饮而下。所以，老北京人对茉莉花茶的要求是色重、味苦、煞口、香气浓。如此这般，福州那种条索纤细，香气鲜灵的传统茉莉花茶就需要改良了，各大茶庄需要根据市场的需求进行调口、调香，至于用什么茶坯、比例是多少那都是不传之秘。
由于茉莉花茶风靡京城，无论男女老少都以花茶为瘾，穷人买不起好茶怎么办？没关系，茉莉花茶在京城还衍生出一个叫做“高碎”的品种。早先北京的茶叶铺都会把筛茶时过滤出的茶叶末二次炒制，并将它们廉价卖给穷苦人家，由于这些茶叶末里混合了各种高档的茶叶，所以取名为“高末”，也就是高档茶碎末的意思。可以说，高末汇聚了众多花茶的香气，而且因为非常的碎，出汤特别的快，所以香气浓郁，口感浓酽，还带有一种特殊的烟火香，一经推出，便大受欢迎。
各位看官如果感兴趣可以买点尝尝北京出名的茉莉花茶品牌有张一元、吴裕泰、京华和正兴德，土鳖君个人认为性价比比较高的是正兴德的茉莉大方、京华的16号和张一元的茉莉香茗。另外，北京吴裕泰还有个宝藏级选手，以兰花窨制的翠谷幽兰，虽然贵点，但那味道绝对是终生难忘。伍丨四川花茶四川花茶的起源比北京还稍早一些，根据《犍为县志》记载，乾隆中期，犍为人李拔在福州做知府时，曾派人运回数千株茉莉花株，种在南门坝茉莉园中观赏，并以花窨茶。
后来，犍为的盐商也纷纷效仿李拔，各自引进茉莉花株和制茶工匠，窨制花茶，后来逐渐兴盛。因为，犍为县是川盐贸易的集散地，当地出产的茉莉花茶随着马帮的脚步远行万里，并逐渐在省内散叶开支。到了清朝末期，四川各地均有茉莉花茶的身影，尤其是在省府成都，茉莉花茶是其百姓解暑、消渴、祛湿、解腻的必备饮品。现在的四川花茶，主要以峨眉、雅安出产的高山绿茶为茶坯，用犍为出产的茉莉花窨制而成。
四川茉莉花茶与福州茉莉花茶最大的区别在于，四川茶中掺有成朵的花瓣，冲泡之后，似朵朵雪花凌空飘落，谓之“飘雪”。四川茉莉花茶比较有影响的品牌有竹叶青茶业旗下的碧潭飘雪，五粮液集团旗下的林湖飘雪。但土鳖君认为性价比比较高的还是峨眉三父子茶业出品的三父子飘雪。陆丨其他产区的花茶除上述地方的花茶以外，广西的横县，江苏的苏州，安徽的黄山，云南的宜良，湖南的长沙也均出产优质的茉莉花茶。