本文目录一览

1，铁观音春茶上市时间春茶和秋茶铁观音的区别

铁观音春茶喝的是“水”，也就是内含物彰显出来茶汤的滋味，采摘在5月份前后，秋茶喝的是“香”，指的是茶叶香气足，但茶汤滋味弱一些我个人偏向于秋茶
铁观音春茶和秋茶的区别是春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。就同一品质而言，春茶更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。

2，铁观音茶叶春茶和秋茶特点有什么区别

铁观音有春茶、夏茶和秋茶三种，平常我们经常看到的以春茶和秋茶为主。春茶，茶叶比较嫩，内含物质丰富，叶片厚，水分多，茶叶口感比较鲜爽。秋茶，茶叶经过一个夏天的生长，秋高气爽，茶叶相对比较粗老，内含物质少，但是香气足。总的来说，最明显的特征就是「春水秋香」。

3，如何辨别铁观音春茶与秋茶

以春茶、秋茶为最好,春茶产茶时间通常在每年的“五一”节期间（五月上旬），秋茶产茶时间在每年的国庆节期间（十月上旬）。 看外形：要辨别铁观音季节特征，可从成茶外形相对直观地进行辨别。在外形方面，铁观音春茶条索圆结、肥壮、重实，色泽乌油润；叶底柔软明亮，红边鲜艳一致；而秋茶条索较春茶细小、紧结、较轻，色泽翠绿，叶底较薄，质柔软。 闻香气：“春水秋香”这是关于安溪铁观音季节性特征的一个说法。春天因雨水比较滋润,气候温暖,茶树生长期较长,叶片比较肥厚,所含内充物比较丰富,所以汤色金黄明亮，喝起来口感厚重,回甘较好；秋茶因秋高气爽,天气比较干燥,叶片含水量不高,泡出的汤色金黄中带绿或者清黄，但香气特高，俗称“秋香”。 尝滋味：春茶滋味醇厚鲜爽,秋茶滋味比春茶淡，但秋茶带有一种特殊的“青酸”之韵，是“音韵”的一种表现形式。就同一品质而言，春茶更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。

4，怎样辨别铁观音春茶与秋茶的区别

　　首先，可以从春茶和秋茶的特性上区分。　　春茶的特性。春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。　　秋茶的特性。秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。　　其次，可以从外形和味道上区分春茶和秋茶。　　春茶：春茶铁观音因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好，其色泽、外形上好。　　秋茶：秋茶铁观音因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味略显淡薄，然而在寒露前后，秋茶香气浓烈，茶汤醇厚，实为秋茶最好品质。

5，铁观音是春茶好还是秋茶好

秋茶比较好，因为它能充分体现出铁观音“香（入口香）、甘（回味甘甜）、滑（舌尖滑润）、重（韵味浓重）”的四大特点。当地茶农认为“春茶苦、夏茶涩、要好喝，秋白露（指白露节气以后采摘的茶叶最佳）”。建议你也可以自己比较一下，再做出选择为好
铁观音春茶和秋茶的区别一，现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。
从春茶到秋茶，经历了大半年的时间，茶树在这个过程中充分吸收养分，茶青内质充沛，如果有好的气候条件和出色的工艺，便可出产极品茶；但问题是春季一般都经常下雨、难得遇上几个好晴天，导致春茶的整体品质很难有较好的水准。秋茶则不然，气候条件优秀，但缺点是从暑茶到秋茶、只经历两个月左右，茶青内质积累不太充足，比较难造出极品。当然，对多数茶友来说，追求极品并没有什么意义；相对来说，如果整体品质好，价格应该比较低，或者同样的价格可买到品质好的产品，适合自己的就好，可不必去关注它的生产季节。

6，铁观音春茶和秋茶的不同以及特点

铁观音春茶和秋茶的不同以及特点 　　铁观音春茶和秋茶的不同以及特点，产于安溪的铁观音，一直以来都非常受爱茶人的青睐。而每年的五一都是铁观音春茶上市的时节。很多爱茶人士都会从世界各地赶来卖茶，但他们一直以为春茶和秋茶都是同样的味道，不了解铁观音春茶和秋茶的不同以及特点 　　铁观音春茶和秋茶的不同以及特点1 　　铁观音茶树越冬后第一次萌生的芽叶采制而成的茶叶称为铁观音春茶。春天温度适中，雨量充份，再加之茶树经由了半年冬天的涵养生息，使得铁观音春茶茶芽肥硕，光彩青翠，叶质柔软，且含有富厚的维生素，尤其是氨基酸。非但使铁观音春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。铁观音春茶因为茶树营养物质富厚，故而叶肉肥厚，香物资以及维生素含量较高，滋味鲜爽，香气猛烈，形状条索紧结重实。安溪铁观音制作严谨，武艺精妙。春茶约3月下旬抽芽，一年分四序采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶，产量占整年总产量的40—45%。 　　铁观音品格以秋茶为最佳，铁观音春茶次之。鲜叶采摘尺度必需在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或者中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶以及老梗。生长地带差别的茶树鲜叶要离开，尤其是早青、午青、晚青要严酷离开制造，以午青品格为最优。 　　诸多业界人士以为，正宗传统铁观音应该具备质料自然以及传统制作两大要素。而如今平凡消费者喝到的大概喜好的铁观音，在这两大要素上存在着差别水平的缺失。起首，茶树生长情况要好，如空气清新、植被优良、海拔相宜;其次，制茶工艺要传统，如施用有机肥料、不喷用有毒农药、尽量少用机器制茶等。 　　正宗传统铁观音，干茶呈现三节色、外貌油润，拥有回甘好、口感厚重、音韵明、叶底温润等特征，上好的安溪铁观音干茶乃至外貌结有白霜。而要表现铁观音春茶的这些特征，只有自然做法才气到达。 　　铁观音属乌龙茶中极品，有红茶的甘醇以及厚重感，绿茶的清香，其以奇特兰花香以及观音韵味闻名于世。铁观音春茶成品茶形状条索卷曲，肥壮圆结，极重繁重匀整;光彩油亮，带砂绿色，红点显着，拥有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜;汤色金黄，冶艳清亮;叶底肥厚豁亮，呈绸面光芒;滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，香锐而浓，有“绿叶红镶边，七泡有余香”之说。 　　以上是“铁观音春茶”的先容，安溪铁观音一年分四序采制，正常环境下，春茶采制时间为谷雨至立夏之间，盼望以上先容可以对于各人了解铁观音春茶有所资助。 　　铁观音春茶和秋茶的不同以及特点2 　　一、春茶铁观音的特点 　　1、叶芽肥硕; 　　2、光彩青翠; 　　3、叶质柔软; 　　4、富含维生素氨基酸; 　　5、茶汤清爽香甜，滋味鲜活。 　　铁观音秋茶是在9、10月份天高气爽的时间收罗的，秋茶之后即进入冬天，此时温度相宜茶叶，不容易变质。 　　二、铁观音秋茶的`特征： 　　1、形状紧结; 　　2、颜色鲜绿; 　　3、叶质丰富; 　　4、奇特的鲜生果花香味; 　　5、叶底凹软，香味浓烈醇厚。 　　三、铁观音春茶以及秋茶效用区别： 　　1、一样平常以为秋茶比春茶香味浓烈，这是因为秋茶所含的黄酮混合物对比多，以是解油腻结果比春茶还好。 　　2、大凡春茶的总体品行是要优于秋茶，春茶较比秋茶含有更为丰富的铁元素。但秋茶的香气老是会高于春茶，俗称“秋香”! 　　3、秋茶品行也佳，茶香、口感都是很好的，铁观音春茶几多都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数斲丧丁宁时间的人都会以为有点太甘。 　　4、就统一品行而言，春茶耐力更好，比秋茶耐泡，秋茶香气更佳，比春茶浓烈。 　　5、铁观音春茶以及秋茶都有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等效用。 　　总的来说，铁观音春茶以及秋茶都是好茶叶，都是茶中佳品，是你不错的选择。