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1,怎么辨认好陈皮哪个品牌的陈皮比较好

买新会陈皮,不要看品牌,要看陈皮产地,目前好的一线产区是天马(小鸟天堂)茶坑(梁启超故居),西甲,东甲,梅江。葵香堂的可以,是拿西甲,茶坑的皮
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2,正宗新会陈皮的辨别方法

正宗新会陈皮的辨别方法:1、陈皮内囊一般十年以上的新会陈皮,内囊开始有浮松脱落情况,呈立体感,这属于正常的现象。陈皮和空气常年累月的接触,内囊颜色会逐渐加深,这种变化是很缓慢的,因而表现出来的颜色变化层次感不会很明显。其他产地的陈皮内囊不但没有脱落迹象,反而更显光滑,呈紧致反光感,颜色过渡尤为明显,这明显是不正常的。出现这种原因,多为泡水后再烘干所致,就跟泡水后晒干的纸皮变结实是一个道理。2、陈皮外皮真正的新会陈皮外皮呈猪鬃纹路,褐黄色、泽棕红色,且表面油包颗粒较大,有明显突出感,分布稠密;有光泽,看起来有油润感。质地较柔软有韧性,呈整齐三瓣,基部相连,裂片有向外反卷现象,另外通常带有疤点。而其他产地的陈皮片小,常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,多为橙红色、黄棕色至棕褐色,表皮暗沉没有光泽,油润感几乎没有,没有卷边现象。表皮的油室比较少,且分布不均匀,有些地方集中,有些地方纹路较乱。质稍硬而脆,表面相对光滑。3、陈皮气味新会陈皮的气味是独特的,至少跟其他产地的陈皮气味是不同的。3~8年陈皮带刺鼻香气,带糖酸味;9~20年的陈皮清香扑鼻,没有糖酸味;20~40年的陈皮清香醇厚,有老药材的味道;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片,闻其味,历经岁月,陈香醇旧。而外地皮是没有这种味道的,味较辛且苦,或者闻起来就是一种加工过的香气。4、陈皮口感低年份的新会陈皮口感略带苦、酸、涩,高年份的新会陈皮苦味会相对减少,其口感愈变得甘、香、醇、陈。外地的陈皮口感或甜,或酸,或苦,或涩,香气随陈化年份长短发生的变化也不大,几乎没有自然的陈香味。新会陈皮的感官特色:1、柑青皮:色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、芳香。2、微红皮:色泽黄褐色至黄棕色,质较硬、皮较厚、味辛甜,芳香。3、大红皮:色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、味微辛、甜香。新会陈皮的采收时间:1、柑青皮:农历立秋至寒露采收。2、微红皮:农历寒露至小雪采收。3、大红皮:农历小雪至小寒采收。

3,怎么辨别新会陈皮的质量年份怎么辨别

新会陈皮的感观特色新会陈皮的分类方法:按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮等三种货式。1、柑青皮。指在茶枝柑果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐贮;2、微红皮。指茶枝柑果皮正在着色,但未完全着色,生理仍未充分成熟时(通常指农历秋分至立冬)采收果实所加工的皮,此时多糖含量高,橙皮甙、油室大小和饱满度则介于青皮和大红皮之间,果皮黄色至黄绿色,陈皮色泽黄褐色至黄棕色,质较硬、皮较厚、性温,味辛甜,气芳香,较耐贮;3、大红皮。指用新会柑(通常指立冬至冬至前后采收,果实已成熟)果实所加工的皮,此时橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满,果皮色泽鲜红色至大红色,陈皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮。新会陈皮的开皮方法从果顶正三刀开三瓣,留果蒂部相连称正三刀法,从两侧果肩弧二刀开三瓣,留果脐部相连称对称二刀法,反皮,自然晒干和自然贮存即可。也有丁字刀法。

4,新会陈皮如何辨别真假

新会陈皮如何辨别真假:1、看颜色——陈久者,皮色发褐色和沉色,但绝对不会发黑!年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色;5年以上的高年份陈皮,内囊会自然脱囊状,而内外表面棕褐色(大红)或者深沉的灰绿色(青皮)。但无论多陈,总显干净鲜明,油室通透,纹理清楚,如果是暗哑的,死色沉沉的,就要注意是否造假上色!2、闻气味——陈久者清、醇。辛苦淡、痹味减,清雅出、醇香现。1到3年的新皮带有果皮的酸味和桔子皮的香味,深呼吸一口略微呛人,因为皮内的柠檬酸等还没转化,这时候新皮的果香味特别浓郁。3到5年新会陈皮已经有明显的带甜的香味,因为里面糖分开始转化为醇类和脂类,但这时候还有一点点淡淡的酸味(因为还没有完全转化),但你不会在空气大量闻到,需要在煮水后茶汤里面品味。5到8年的新会陈皮,当你打开存放的容器,瞬间清香扑鼻而来,陈香明显,这时候的皮吃起来也绝对不会有果酸味,更多是“陈香”,入口的茶汤,感觉就像品一壶陈年老酒一样,十分细腻。10年以上的新会陈皮已经出现“药香”,就是明显可以闻到“老药”味,某些老皮还会有木质的清香,而煮水后汤色会比5年8年的更加“深”,茶汤的香气更加浓郁,煮的时候就已经飘逸四处。3、感质量——年份久远的皮,一定是 轻和硬,即使是潮湿的天气,老年皮还是“硬”和“脆”,因为皮里面可以吸收水分的内囊已经脱落,附着水汽的能力大大降低,所以年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。而短年份的陈皮,因为内囊纤维还在,还含有大量糖分和水汽,易受潮软身。4、透视看——油胞和表皮色素渗透中果皮,中果皮多能见油室窗,或随油室的分布呈点状棕点。5、瞄结构——新会陈皮的老皮必定是自然内卷,因为长期陈化会让让柑皮收缩,瓣缘的内外皮层开裂、收缩错位等等,如果是舒张开来的陈皮,又说是5年以上的皮,那就是假货了!6、闻成分——新会陈皮的老皮的香味是复杂的,因为油胞的挥发成分在减少,其他成分会转化为新的香型,比如樟脑香、薄荷香等。7、尝品味——新皮有些苦和涩,果酸味偏重,而年份高的陈皮甘、香、醇。

5,为什么说新会陈皮是最正宗的它与其他柑制成的陈皮有何区别

新会著名特产——新会陈皮,是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区。 柑皮以贮藏的时间越久越好,故称“陈皮”,陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”,特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口。(即苦辣味)。所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。 据说新会陈皮运往北方各地,过了岭南之后,其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢,无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明,由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此,药用与调味效果就相差很大。 陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。 在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色、制作菜肴若加入陈皮,不但辟去鱼肉的膻腥气味,且使菜肴特别可口、制作绿豆沙、红豆粥等甜品,如加入一点陈皮,味道分外芳香。

6,陈皮怎么知道是不是正宗的

下面我就讲讲如何分辨出陈皮正不正宗。 正宗陈皮为广陈皮,是以广东新会的新会柑取皮制作而成,有青皮与大红皮之分,其作用和功效有一定的分别。陈皮与青皮,同为消痰利气的功效,但青皮味浓于陈皮,说白了就是陈皮是补,青皮是泻。 陈皮的药用功效早已广用于我国中药中,也由于陈皮的功效显著,近年以新陈皮染色冒充成老陈皮的手段层出不穷,尤其以用普洱茶把新陈皮浸黑最为普遍,虽然色泽变深,但香味全无,药效大减,即使广东以外的柑皮制成的陈皮,香气也比不上新会当地的陈香,药效自不一样。所以,选陈皮要先从产地开始,再由气味分辨,皮薄味浓,有独特香气的陈皮为正宗,外皮深褐色的多为红皮,年份旧的青皮有些暗黑。 陈皮越陈越香,年份不易分辨,其中的奥妙不少,即使是当地人也未必分得清楚,只有从事多年陈皮制作的师父才能分辨,据他们说:分辨陈皮的年份最主要还是从气味上分,因为随着年份的增长,新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时间增长而增长,甚至出现一些新的成分,气味也由青涩的果香味演变为陈皮特有的陈香味,用在做汤上香气更为明显;其次,陈年陈皮的皮瓤比较薄,放在手上轻而脆,比新皮容易折断。 希望你能够买到正宗的好陈皮。 新会陈皮:呈整齐3瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡黄色内表面,有圆形油点。果皮厚不及1mm。外表面色褐黄色、泽棕红色,皱缩,有许多凹入的油点。质轻,易于折断。气香浓郁,味微辛,甘而略苦。 其他产地的陈皮:常剥成数不规则的数瓣,片小,有的破裂为不规则的碎裂片。皮厚0.5~1.5mm。外表面橙红色、黄棕色至棕褐色,久贮后颜色普深,有细皱纹及许多圆形小油点。内表面淡黄白色。质硬而脆。气香,味辛、苦。 其中红橘陈皮厚0.5~1mm,外表面棕红色至棕褐色,内表面黄白色;朱橘陈皮厚在1mm左右,外表面橙红色至黄橙色,内表面淡黄白色;温州蜜柑陈皮厚1~1.5mm,外表面橙黄色,内表面类白色,均以片大、香气浓者为佳。 二望、闻、刮、吃、冲茶: 望:新会陈皮表皮猪鬃纹、油包粒突出、有光泽、有油气、通常有疤痕,伪品无此特征。 闻:新会陈皮特有的芳香味, 味道浓郁,自然纯香,撕开一小瓣闻之纯香,伪者无芳香味。刮:用指甲刮表皮,刮过的地方突显油光, 伪品不具备 吃:撕一小瓣新会陈皮吃,微苦、甘、香,伪品苦、涩、痹 冲茶:新会陈皮泡十来次茶仍回甘香滑,无苦涩味。伪品无香味。 新会人来回答一下。 所谓“正宗”,应该是有明确标签的东西,例如是不是正宗的XX红茶、正宗的XX药材、正宗的XX海鲜等等等,要说“正宗陈皮”,必须是有一个前置的条件,因此在这个问题上,笔者就假设问题问的就是“什么是正宗的新会陈皮”吧! 正宗的新会陈皮,当然离不开几个特征。 是否“道地” “道地”就是明确地说出地方特征特产的东西,而这个东西离开了那个地方,就是不是那个东西,例如茅T的九、新会的陈皮、凤凰山的单丛等等,因此,一个正宗的新会陈皮,那必然是需要来自于“新会”。新会陈皮因为新会的特殊气候和水土,让其新会柑皮富含特殊的脂类和醇类的“油胞”,在经过陈化之后,可以转化为各种挥发油、橙皮甙等成分,因此新会陈皮才有比其他陈皮更好的功效。 颜色有光泽 新会陈皮因为富含油胞,因此在陈化数年之后,其外皮也会有“油”般的光泽感。其中,大红二红会晒出深褐色的陈皮,青皮会得出灰绿色的陈皮,但无论怎么陈化,只要保存得好的皮,都不会出现“乌黑”的外观,或者内囊发黑的现象,如果看见外皮发黑,内囊也是有被渗透的皮,这时候就要警惕是否是染色造假的皮了。 香气醇厚 新会陈皮越陈越香,但这个香味不是指“药香”,而是果香。这是区分新会皮和其他杂皮的最重要的标志!其他杂皮因为没有新会皮的特有“油胞”,在陈化的时候只会转化为弄弄的药味,而新会陈皮的陈化会让陈皮的油胞转化为“醇类”,也就是“果香味”的来源。 味道回甘 取一片三瓣的新会陈皮煮水(1500毫升),记得是“煮”而不是“泡”!煮水30分钟以上,汤色变成琥珀色为佳,香味飘逸四处,四五米开外也能明显闻到!这些就是煮陈皮时,陈皮的油胞分解到水中,也有一些随着水蒸气挥发到空气,这是新会陈皮特殊油胞挥发的结果,而其他杂皮或者颜色皮,只有果皮或者熟普洱茶的颜色和味道。 我前几年专营陈皮,小有经验:新手只需掰一小块陈皮放嘴里咀嚼一下,产区越好的陈皮味道越香、越甜、越辣;差的次之,再差的就是酸、涩、苦而几乎没有辣度。陈皮的年份越久越值钱,放的时间越长,里面那层白色的内瓤就会慢慢的掉光,颜色会越来越深,皮也会越薄。按照以上方法,基本上就不会买到假货。 下面我来讲解一下如何判断一片是否正宗的新会陈皮!本人08年开始种植新会柑,至今12年! 第一:外皮 新会陈皮: 外皮呈猪鬃纹路,有许多凹入的油点,有光泽、油气,皱缩感、层次感明显。普遍情况下,外表面有疤痕。 非新会陈皮: 外皮纹路模糊不清晰,不显猪鬃纹,表皮的油室比较少,且分布不均匀,有些地方集中,有些地方甚至没有,表皮暗沉没有光泽,油润感几乎没有。 第二:外观 新会陈皮:质地较柔软有韧性,呈整齐三瓣,基部相连,裂片有向外反卷现象 非新会陈皮:质稍硬而脆,表面相对光滑,片小,常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,有的破裂为不规则的破裂片,没有卷边现象 第三:内囊 新会陈皮: 内囊为淡黄白色,海绵浮松状明显,圆形油点分布稠密 非新会陈皮: 内囊平滑,油点少或没有油点。 (柑六叔10年陈皮内囊) 第四:气味 新会陈皮: 新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味,醇厚浓郁,味轻微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香。 非新会陈皮: 尽管有些也有香味,但味辛且苦,时间再长,也没有陈香味。 第五:口感 (柑六叔10年陈皮泡水) 新会陈皮: 低年份的新会陈皮,口感带苦、酸、涩,高年份的新会陈皮苦味会相对减少,其口感愈变得甘、香、醇、陈。 非新会陈皮: 由于其挥发油种类少,香气微弱、单一,其口感或甜,或酸,或苦,或涩,且不会随时间的变化而变化。 陈皮,三年以上的才能称陈皮,三年以下桔皮。没有正不正宗,只有会不会用。

7,新会陈皮红皮青皮和黑皮有什么区别

1.青皮农历寒露至寒露中间(8月7日—10月8日),在柑果并未成熟时采收生产加工而成的外果皮。2.二红皮农历寒露至小寒中间(10月8日—11月22日),在柑果外果皮刚开始转黄时采收生产加工而成的外果皮。3.大红皮农历小寒至立冬中间(11月22日—12月21日),在柑果外果皮基础上成熟时采收生产加工而成的成熟柑皮。1. 青皮外果皮并未上色,表面颜色青深褐色乃至青黑色,油室微凹且较密,质硬皮薄。陈皮表面颜色青深褐色至青黑色,有成千上万微凹型的油室,看不出发皱。内表密不可分光滑,雪白、浅黄白至红棕色。质硬、薄皮,味艰辛、气芬芳。2. 二红皮外皮褐绿中带微红,皮层稍厚带硬,油室凹孔很大,质较硬皮微厚。鲜果皮刚开始上色,但未彻底上色,呈绿黄或淡黄色,生理学并未充足成熟时(一般指阴历寒露至小寒)采收果子所生产加工的皮。陈皮表面颜色褐淡黄色至棕黄褐,有成千上万大而凹型的油室,发皱较显著。内表雪白、浅黄白至红棕色,浮松状不显著。质偏硬,皮过厚,味辛带苦略甜。3. 大红皮外果皮基础上色,呈黄红或鲜红色,有成千上万大而凹型的油室,遍布匀称聚集,质软皮厚。鲜果皮已基础上色,呈黄红或鲜红色,生理学已基础成熟时(一般指阴历小寒至小寒)采收果子所生产加工的皮。陈皮表面颜色红棕色至红灰黑色,有成千上万大而凹型的油室,发皱非常显著。内表雪白、浅黄白至红棕色,海棉浮松状显著。质软、皮薄,味辛带香甜。4.
1.柑青皮果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室微凹且较密,质硬皮薄。陈皮外表色泽青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室,不显皱缩。内表紧密光洁,雪白、淡黄白至棕红色。质硬、皮薄,味辛苦、气芳香。?X油室对比:青皮油室,密集十分透亮2.微红皮表皮褐绿中带微红,皮质稍厚带硬,油室凹孔较大,质较硬皮微厚。鲜果皮开始着色,但未完全着色,呈黄绿或黄色,生理仍未充分成熟时(通常指农历寒露至小雪)采收果实所加工的皮。陈皮外表色泽褐黄色至棕黄褐,有无数大而凹入的油室,皱缩较明显。内表雪白、淡黄白至棕红色,海绵浮松状不明显。质较硬,皮较厚,味辛带苦略甜。?油室对比:微红皮油室,密集凹孔较大3.大红皮果皮基本着色,呈黄红或大红色,有无数大而凹入的油室,分布均匀密集,质软皮厚。鲜果皮已基本着色,呈黄红或大红色,生理已基本成熟时(通常指农历小雪至小寒)采收果实所加工的皮。陈皮外表色泽棕红色至红黑色,有无数大而凹入的油室,皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色,海绵浮松状明显。质软、皮厚,味辛带甜香。?油室对比:大红皮油室,密集而大

8,橘子该怎么判断甜不甜呢

作为冬季最常见的水果,橘子以它甜中带酸的口感,俘获了大批的消费者。但若是不懂饮食挑选之道,一不小心,错买橘子,可能就会上了酸橘子的当,让你一口咬下去,大呼酸到吃不消。   橘子的种类很多,形状、颜色、上市日期略有不同,但挑起来,方法却差不多。 一看:大小和颜色。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。不过,要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。另外,看看橘子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明橘子越好。   二摸:光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。   三捏:测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状。   最后,橘子多吃容易上火,每天最好只吃两三个。   营养的分析   1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;   2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;   3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品 ,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;   4. 在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质诺米灵,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。   橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和 胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用,常吃橘子,对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。   橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B2 0.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效 ,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。橘子对减肥有利。   吃橘子的好处   中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,   橘子其皮、核、络、叶都是地道药材。橘皮入药称为陈皮,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫橘核,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。   橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。   吃橘子的坏处   橘子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃橘子。此外,橘子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,经过1个月后,皮肤的颜色就会恢复正常。