本文目录一览

1，怎样挑选普洱

云南才出普洱茶，所以如果和你说是别地的就别信这家店。普洱茶有做成坨的，这是可以长期保存的，时间越长越值钱，呈现的是有些发红的颜色，听说良好保存50年的，值3000元呢。还有就是时间比较短的，茶叶是散的，颜色是绿的，就比较便宜，要是不想花很多钱送人，就自己喝，可以选这种时间比较短的，散的成片的普洱。

2，如何选择适合自己的普洱茶

辨别新老普洱茶 新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。 闻茶叶香气 普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。 辨别茶汤颜色 试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。 试喝尝滋味 试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。

3，如何选择好的普洱茶

关于什么样的茶才是最好喝的，一直都争议不断。世界上没有完全相同的两片树叶，也没有完全相同的两个人。所以，同一款茶，两个人来喝就会有完全不一样的感觉。那么，我们到底应该怎样来选择茶呢？随着人们生活水平的提高，人们越来越关注健康。茶叶作为一大健康饮品，以其独特的口感滋味和良好的养生保健功效得到了越来越多人的青睐。普洱茶被称为茶人的最后一站。一方面是由于普洱茶具有越陈越香的特性；另一方面，便是普洱茶那一山一寨、一地一味的魅力。普洱茶是讲山头的。在云南普洱茶的四大产区之中，分布着无数个大大小小的寨子，每一个地方的茶都有其独特之处。同属一个产区的茶总体上来说必然有其共同之处。所以，我们根据产区的不同又归纳出了每个产区茶的大致特点。所以，我们在选择茶的时候可以根据不同产区茶的口感滋味来选择自己喜欢的。这是“茶无上品，适口为珍”的一部分，但一些添加茶或者是台地茶也很适口，那么它是适合你的吗？当然不是。经常说：“茶无上品，适口为珍”，是自己喜欢的，没错，但它还需要是品质没有问题的。所以我们在选择茶的时候，首先要考虑这款茶的来源，也就是源头品质是否有保障。其次，还要看这款茶的工艺是否有问题。因为普洱茶的工艺对其后期陈化有着非常大的影响，所以，我们要选择工艺有保障的、有利于普洱茶后期陈化的茶品。在保证了这些的情况下，我们再根据不同山头普洱茶的口感滋味和自身的经济状况来选择自己喜欢的、适合自己的。

4，普洱茶该如何挑选

　　我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？ 　　普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂，下关茶厂，等 　　鉴别普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 　　普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 　　外形辨别： 　　普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。 　　普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 　　内质辨别： 　　汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。 　　香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 　　滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

5，怎么挑选普洱茶

普洱茶分为生茶和熟茶，其特点也有所不同。一、普洱生茶： 1、看外观：是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚； 2、闻茶香：是闻茶叶独有的香气且无异味，还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间，一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短； 3、观汤色：观其汤色。主要看汤色的透明程度且没有其它(非茶类)漂浮物； 4、闻其香：闻其香属茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然； 5、品其味：是品尝茶汤有没有异味和杂味，且苦涩要迅速转化为回甘，生津、茶香要持久； 6、观叶底：是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度。二、普洱熟茶： 1、看外观：看熟茶本身的颜色(褐红色)和有无杂质。看熟茶颜色的深浅可以判断它的发酵的温度，一般茶体颜色浅的说明其发酵时间短或发酵的温度不高；在卫生方面可直接判断； 2、闻茶香：是闻茶叶发酵出来的香味且无霉味、杂味等。 3、观其汤：观察茶汤是否透明、红润； 4、闻其香：在无其它异味的前提下闻到其是否有陈香之气； 5、品滋味：品味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等； 6、观叶底：以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好，色泽花杂、暗淡、炭化或用手触摸如泥状为差； 辨别普洱茶的好坏，总的来说在干净、卫生的前提下，根据个人的口感喜爱挑选适合于自己口感的茶品。望采纳谢谢
看品牌就简单啦。当然，普洱茶的挑选应该从“色、香、味”三个方面：色泽鲜艳有光泽；香气沁人；喝入口中韵味十足，口感良好润滑。
看普洱首先看外观。不管是茶饼、沱茶、砖茶，还是其他类型，先看茶叶的条形。条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大、嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出看不出明显的条形，而显得碎与细，就是次级品制作的。第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶有黒中泛黑的颜色。第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的。不好的茶则茶汤发黑、发乌。第四要闻气味。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是腐臭味。若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

6，如何挑选好的普洱茶

一、观汤色： 普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。 1、熟茶品 　　　 新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。 　　　 陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。 　　　 老茶：陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。 2、生茶品 　　　 新茶：如台湾高山茶，茶色淡黄，入口涩感强烈，回甘浓。 　　　 陈茶：色如铁观音之琥珀黄，入口涩感转为甘甜 　　　 老茶：色如枣红，有如红蜜色，入口顺滑转为生津。 　　　 古董茶：浓郁且滑口，舌底鸣泉，心旷神怡。但茶色不能有混浊需澄清鲜亮带油旋光性。 二、闻香气： 普洱茶的茶香气有别于台湾高山茶之清香优雅，新制成之普洱茶香味与台湾茶略为相似，只因普洱茶须藉由空气中之适量水分，来做后发酵之工序，达到越陈越香之效果，所以普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质，历经陈化时间之长短、仓储环境之好坏，再经沸水冲泡而散发出的自然气味；这些气味吸入鼻腔后唤醒味觉，经由大脑判别香味、判别陈化年份及发酵完整与否。 三、看叶底茶面展开度： 以手指捏茶叶底，一般以弹性强为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜，仓储良好，发酵完整自然。 （一）熟茶品仓别 1、湿仓储熟茶品：茶汤多半平淡无味且不耐泡（此乃俗称之臭曝茶）。叶底呈现暗栗黑色，冲泡后感觉无弹性，干软碎烂。 　　 2、干仓熟茶品：若陈化期够，此种茶品乃为上品佳茗 （二）生茶品仓别 　　 1、湿仓生茶品：此乃商人投机方式造假，企图缩短陈化期，以达到经济效益，汤色混浊，冲泡次数相对较少。 　　 2、干仓生茶品：制造技术良好，汤色清亮，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。 牢记四大要诀 　　　　清：―闻其味，味道要清，不能有霉味。 　　　　纯：―辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。 　　　　正：―存其位，存放干仓，不可位潮湿。 　　　　气：―品其汤，回味温和，不可味杂陈。 　　　　 六不政策 　　　　一、不以错误年代为标竿。 　　　　二、不以伪造包装为依据。 　　　　三、不以茶色深浅为借口。 　　　　四、不以添加味道为假象。 　　　　五、不以霉气仓别为号召。 　　　　六、不以树龄叶种为考量。
外型肥大粗状茶条紧直干茶色泽乌润或褐红,冲泡后陈香浓郁汤色红浓明亮而且什分奈泡

7，如何正确的选购普洱茶

自私点来说，其实个人不推荐大品牌的普洱茶作为普洱茶的爱好者，在买茶的时候，通常会先去茶叶市场逛逛，一家一家的喝，好喝自己又喜欢的，再买。别人推荐的，其实难免有水分，自己判断才是王道。
普洱茶生茶的鉴别 1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道，别的普洱茶味道要么类似这种味道，要么类似植物干枝的味道，尽量贴近干茶闻，尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气，可以放弃了。 2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少，如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，可以放弃了，要么不是普洱茶要么不是晒青茶。 3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫，尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种，可以放弃了，不会是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上。 4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感，如果看到任何绿色或者冷调子，可以放弃了。 5.如果茶汤颜色对，但口味很淡、很清但却有较高的涩度，可以放弃了。 6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导，尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香，可以放弃了。 7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉，让人联想到纸张味道，这很有可能是正宗勐海茶。 8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有，可以放弃了。 9.看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲，可以放弃了。 10.看见茶底的叶片颜色较统一，叶片都是黄绿（甚至就是黄的），叶面发亮，叶背批针毫且基本全部展开，这是好普洱。 11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色，可以放弃了。 12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明，叶脉很清晰，可以放弃了。 13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色，可以放弃了。 14.看到茶底基本是方片状或者断裂状，别担心，很可能是勐海下关~!~ 普洱熟茶的鉴别 1、汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。 2、香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。