生茶可以看成是云南版的绿茶，而熟茶是看成云南版的黑茶。茶龄越长，越喜欢浓郁的茶普文是浙江人，却在云南经营茶山，之中最为让普文心动的云南的普洱茶生茶，尤其古树类别的茶，特别着迷，就这样走进了茶的世界，普文分析给大家为什么会被普洱茶吸引。
喝普洱茶是生普好，还是熟普好？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。喝普洱茶是生普好，还是熟普好？普洱茶是云南省的特产，主要在西双版纳、临沧、普洱等地区生产普洱茶。而人们喜欢喝普洱茶的原因大多是喜欢它的独特香型的香味，滋味很浓醇，也很耐泡，还可以长期存储。我们要知道，普洱茶分为2种，一种叫生茶，另一种叫熟茶。生茶茶饼在长期存储的时间上和转化上，生茶要胜过熟茶。
但熟茶比生茶温和，对肠胃的刺激比生茶来得较小。总之，两者各有特点。那么问题来了，如果非要做选择，到底喝普洱茶是生普好，还是熟普好？回答问题前，我们再仔细看看生茶与熟茶有哪些优缺点和区别。普洱茶01生茶与熟茶各自优缺点生茶的工艺是杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，有分散茶和紧压茶。而熟茶的工艺是用晒青茶当原料，通过渥堆发酵工艺制成的茶，也分散茶和紧压茶。
生茶可以看成是云南版的绿茶，而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶与黑茶的工艺区别在于有没有经过渥堆发酵。生茶所谓的渥堆发酵是如何操作的，通常将茶叶堆积起来，然后往上面洒水，再用布盖起来，此时茶堆就会发热，细菌会进行繁殖，达到促进茶叶熟化现象，普洱茶“熟了”后，苦涩感就会减少，口感变好。通过人为干预后，熟茶获得了温和的茶性，丝滑柔顺的汤水，浓郁的茶香，醇厚的滋味。
生茶但熟茶也因此失去了以后转化的有限可能性，因为经过人工发酵后，熟茶基本定型了，存上几年，至少在口感上还有明显的改变。生茶的优点就是有可观的转化空间，可以通过以后的自然发酵，让口感变得不一样。而缺点就是时间长，可能要存很长时间。那么想要快点喝到好滋味的茶友就要等待几年，对于他们来讲，有的人可以接受，有的人不能。
因为买茶的人大部分想马上喝到茶汤。生茶熟茶的优点就是滋味醇厚回甘，买回来就能尝到，而且茶性温和，对肠胃的刺激较小，很多年龄层可以喝。而缺点就是没有生茶转化空间大，但存上几年，至少熟茶的香味还是会变化，会变柔顺起来。值得一提的是，因为不少人太看重年份，所以不良商家经常有虚报年份的例子，可能几年的茶说成十几年或几十年。
要知道，熟茶工艺是在1973年才研发出来，1973年之前就没有熟茶。有些不良商家说碎银子有几百年历史，显然就是哄骗别人的把戏。熟茶02熟茶与生茶的区别1、生茶与熟茶的主要区别在于熟茶有渥堆发酵，生茶没有。2、生茶一般为青绿色或墨绿色，存上多年就会变成黄红或黄褐色。熟茶一般为黑褐或者红褐，存上多年，颜色变化不大。
3、生茶有很浓的茶气，有苦涩感，存上多年后，茶汤会变顺滑。熟茶会少些苦涩感，茶性温和，对肠胃刺激较小。熟茶03根据自己的喜好来选择1、立马喝还是以后喝一般消费者买茶，自然想买了茶立马喝，但有些茶友并不是这样，而是为了存茶，亲自参与茶叶转化的历程，以此获得成就感。所以如果你是想买来存，那么生茶合适，如果是为了品饮，那么熟茶合适。
2、能否接受强烈的苦涩味生茶不经过渥堆发酵，所以有较强烈的苦涩味，还有充足茶气，一般人喝不来新茶生茶，而且也不建议马上喝新茶，它的刺激感会有些强烈，而且生茶茶性较寒，一些肠胃不好的茶友，估计接受不了生茶的口味。接受不了强烈的苦涩味，那么生茶就不适合。熟茶口感较温和，很多人容易接受。熟茶3、饮茶习惯之前喝惯绿茶的，可能比较好接受生茶，接受不了熟茶。
一帮不懂的人或者是懂装不懂的人在回答。本来嫌爪机打字慢，不想理你们，可我实在看不下去了。可能很多人都感觉喝生茶的人比喝熟茶的人多，这是有道理的，因为毕竟觉得买生茶的人多嘛。但实际上买生茶的人更多是买来存的，而买熟茶的人大多是买来喝的。或许你们不信，云南普洱茶的产量小于云南绿茶红茶。但为什么世面上见到的都是云南的普洱茶？很简单，因为生产出来的绿茶红茶都被消耗掉了。
所以虽然喝熟茶的比喝生茶的人多，但你却老是看见到处都是生茶，就是这个道理——熟普都被消耗掉了。还有个什么白清的弟子在这里逼逼广告，白清名声很好吗？当年在昆明说给人喝老茶结果泡个仓茶差点被人打的事儿他跟你说过没？题外话——大多数说普洱有益的研究都是基于熟普。生普其实就是绿茶，而普洱茶比其它茶类有优势的地方就是内涵物质第一多，和绿茶的区别在于后期的转变。
喝新生普，就等于喝滋味重的绿茶，由于不好界定多少年以上的才叫普洱，所以才没有国标地标出现。不是所有的普洱茶都可以越陈越香，简单的来说就是出厂设定的是什么就是什么。我这么说了以后肯定会有卖茶的做茶的使用我这种说法来骗人，说自己的茶出厂设定的就是什么什么。做普洱茶真的很简单，只要你厚着脸皮去骗，就有人上当。
举个例子就像红酒，适合存储的红酒喝新的一定不好喝，存放一定年份才有独特的风味。餐酒一定是新的好喝，放多少年只会品质越来越低。只好笑的是现在卖普洱的都在说：哎呀，我这个新茶就这么香，放几年还不得香死个人。然后买茶的也信了，放几年越放越不香还检讨自己没放好。哈哈熟茶其实就类似餐酒，适口性更强。对了有几个人说熟茶有堆味，要放一二三四五六年堆味才退掉。
拜托，那特么是没做好好吗？还有搞笑的，山东那边竟然把堆味叫青樟香，你们不怕人家懂了以后砸你们的店打你们的娃？山东可是出响马的地方，喜欢打仗。原料好的工艺对的生普，存储得当，趋势是越陈越香。注意了，这是一个香气、滋味、口感递增的过程。谁要是跟你讲老茶是“无味之味”，直接打他，警察来了就说他诈骗。原料好的工艺对的熟普，存储得当，趋势是更柔和，适口性更强。
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，为什么越来越多的人喜欢喝普洱茶了。茶龄越长，越喜欢浓郁的茶普文是浙江人，却在云南经营茶山，之中最为让普文心动的云南的普洱茶生茶，尤其古树类别的茶，特别着迷，就这样走进了茶的世界，普文分析给大家为什么会被普洱茶吸引。1.大叶种茶树尤其是古树茶的生长环境特别吸引人，好的生态环境造就好茶能产生。
2.普洱茶生茶的制作工艺可以造就多种香型的普洱茶生茶，也是单类茶品中比较特别的。3.普洱茶生茶能够储存长时间的工艺特征，方便购买与存储，老茶有老茶的特别味道。4.大叶种茶树制作的生茶，确实在浓度与耐泡度、回甘等都优于小叶种茶树。5.越老茶客，越来喜欢喝浓度高的茶品，且喝完后，口腔与喉韵都非常的舒适。喝普洱茶有什么好处？普文简单讲解以下茶的对人体的益处。
1.对免疫系统的一种提高，科学证明长期喝茶者，对免疫提升卓越，提抗力加强，建议大家多喝茶。哈佛大学的研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。2.降低心血管疾病几率。3.不是减肥而是控制肥胖，长期饮茶的人脂肪含量明显要比不喝者低20%（男性），女性要低80%。
其实是越来越多的人爱上了普洱茶，如果三四月份能到云南临沧、版纳、普洱这些茶区茶山走走或到广东芳村看看，你就知道普洱茶的市场应该是非常水爆的。当然，任何商品都有喜欢和不喜欢的人群，普洱茶也一样有人不喜欢，以次充好只是原因的其中之一，我认为主要有以下四点。原因之一:口感喜好选择。普洱生茶内含物质比其他茶类要丰富，所以茶气足，特别是新生普苦涩感明显，对于淡口味的人来说不容易接受。
而普洱熟茶虽然茶性柔和，但因为经渥堆发酵，会有独特的味道，特别是新的熟普堆味较明显，导致很多人也不习惯。原因之二:体质条件决定。普洱生茶(陈年普洱生茶除外)的刺激性强，一些患有肠胃疾病的人群不适合饮用，所以很多人都不能喝生普。原因之三:劣质普洱影响。原料不纯正、工艺不成熟、仓储不科学都会降低普洱茶的品质，还有一些不法商家为追求暴利大量制假售假，所以不少品质低劣、以次充好的普洱茶在市场上流通，如果初喝普洱的人群喝到这些劣质茶，对普洱茶的印象就会很差，肯定不会爱上普洱茶。
为什么外省人大多觉得普洱熟茶才叫普洱茶？而云南本地人普遍都喝普洱生茶？
谢谢邀请！要回答这个问题，我们得先了解一下普洱茶的历史。普洱熟茶在1973年才开发出来，正式上市是在1975年，而它所参考的工艺就是广东的小发酵茶，广东、港澳及东南亚华人都有喝类似熟普茶的习惯，比如六堡茶，黑茶之类。市场需求较大，当年为了出口创汇，云南省茶司组织了技术攻关团队，参考了广东水发茶的工艺，研制出了普洱熟茶，投放市场后大受欢迎，很快就占据了市场。
到今天为止，在广东茶楼、食肆提供给食客的茶水多半还是熟普。广东在普洱茶的发展推广上起到了极大的正向作用，可以说没有广东人的推广，也就没有今天普洱茶的繁荣。大家都知道，改革开放最先开始于广东，广东人首先富了起来，全国各地都有广东商人的身影，而普洱茶也随之流向了全国各地。普洱生茶的刺激性比较强，苦涩味较重，对于才接触的人来说并不喜欢，而普洱熟茶的茶性柔和，几乎没有刺激性，汤甜滑润，颜色诱人，因此，在普洱茶流向全国各地的初中期，外省的茶友最先接受的普洱熟茶。