正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种是红茶，产自武夷山桐木关。正山小种是世界公认最早出现的红茶，它的起源有很多种说法。这个问题提的好，居然到目前没有人回答，那我就谈谈个人看法吧，不喜勿喷！！仅个人观点！！！说起来，真有点悲哀！正山小种，就是一个茶叶历史的悲哀缩影！中华文明几千年，茶叶的出现也有几千年的历史了！一直伴随着老百姓的日常生活，柴米油盐酱醋茶！几千年的历史，造就了茶的辉煌！曾几何时，西方世界以喝到东方神草而炫耀！但自殖民者用舰炮敲开腐朽清王朝的大门时，一个伟大茶叶时代就标志着开始走向没落！正山小种也随着列强的炮舰被引种到印度，说偷也好，说窃取也罢，反正被英国人整到印度一个叫大吉岭的地方，经过几代繁育，形成今天的文明于世的大吉岭红茶，成为英国皇室专供首选！最终成为世界四大高香红茶之一！！！如今，在国内高档会所，点一杯价格高昂的大吉岭红茶，感觉倍有面！殊不知，正山小种是大吉岭红茶它爹！正山小种，好茶，却为啥没有被选入！一是没有真正走出国门，没有形成让全世界达成共识的底蕴！二是正山小种自我保护意识不强，缺乏品牌构造力！目前，在市场上流通的正山小种，有多少是正宗货，平常百姓有多少能喝到正宗货？三是缺乏自我革新意识，在那里守着一亩三分地，不能适应市场需求！国人一说茶，好茶多的去了，但为啥不能入选世界四大高香红茶呢，值得国人思考！？。
什么是正山小种？
红茶，红汤、红叶、味甘醇，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，品质特征各异。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山小种，集中赤石加工；而武夷山附近所产的茶称外山小种，集中在星村加工。
为了区别武夷山区以外所产的外山小种，正山小种又冠以“星村小种”之名。采制工艺春茶一般是5月上、中旬开采，夏茶是6月下旬采制，一般不采秋茶。采摘标准为半开面3~4叶、无芽毫，嫩稍比较成熟，糖类含量比较高，多酚类含量比较少，有利于茶汤滋味地形成，再经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烟干、复火等工序制成优质红茶。
口感比较 （金骏眉干茶）19世纪70年代，正山小种远销欧美各国，后因国内战事频繁，小种红茶产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。20世纪50年代后，小种红茶才得到恢复和发展，正山小种又以新的面貌出现在国内外消费者面前。我认为喝茶能品出三种味道，一是本真味，二是文化味，三是生活味。
祁门红茶和正山小种哪个好？
祁门红茶、正山小种，哪个好？两个都很好，我个人喜欢祁红胜过正山，但是，这就是我个人的选择。我以前喝台湾乌龙，年纪渐长以后，发现过了傍晚，几乎无法喝乌龙了，否则当晚一定睡不好，于是开始喝红茶，红茶大约可以喝到晚上8-9点，那晚还能睡。我很没水平，是从立顿红茶包喝起的，然后开始了红茶的岁月，台湾的阿萨姆红茶、日月潭红茶、蜜香红茶，锡兰高地红茶，之后宜兴红茶，云南大叶古树红茶、武夷山的红茶（正山、水仙、肉桂）、黄山祁门红茶，一路喝了也不少。
如果纯就祁红、正山两种来比，我选祁红。说了或许会被取笑，我的个人经验与感觉是，福建的茶普遍太香了，金俊眉茶之香，香到我都不相信这是天然与烘焙出的香气，我都怀疑是不是制造时添加了什么？相较于祁红，虽也很香，但感觉就不会那么假。所以，真要拿我喝过的红茶来比，锡兰高地红茶是我的最爱，茶味够、茶香不那么重。台湾的蜜香红茶其次，但是，蜜香太贵了。
正山小种属于什么茶？正山小种是红茶吗？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种是红茶，产自武夷山桐木关。从目前的红茶市场来看，正山小种主要有两大类，一种是传统工艺的正山烟小种，一种是后来改良的正山小种。两者的工艺大致相似，区别在于烟小种在制作过程中，多了三道烟熏的工艺。萎凋时进行第一道烟熏，随着茶叶干燥脱水，吸附气味的能力逐渐变强，因此会吸收松烟香。
烘干时进行第二道烟熏，吸收更多的松烟香，吸收到茶叶的深层当中。复焙时进行第三道烟熏，让松烟香彻底、透彻地吸附在烟小种的干茶上，形成“松烟香、桂圆汤”的独特风味。不过并不是所有人都喜欢这股松烟香，因此后来人们改良了工艺，去掉烟熏流程，这也就是无烟小种，以“花果香，桂圆汤”为特点。从目前来看，无烟小种的受众面更广，而烟小种相对小众一些，大多是老茶客喜爱。
哪个好不是一两句话就说得清的，而所谓“好”的评判标准也不好说。萝卜青菜各有所爱，有些人喜欢祁门的厚实，有些人喜欢滇红的浓烈，有些人喜欢小种的甜香。况且，在不同的时间不同的地区采摘的不同的级别的红茶，他们也是有很大的区别的，拿2W一斤的金骏眉和20一斤的滇红比，哪个好喝？当然，对于刚入门或者未入门的茶友来说，这个2W的和20的估计也差不多……甚至很多红茶炒制的时候加糖了，他们感觉这个更香甜，是好茶……我们简单的说一下这三款红茶的区别吧。
正山小种正山小种被称之为是红茶的鼻祖，属于小种红茶，以武夷山桐木关地区的最为出名，小种红茶甜香，醇厚，柔润，有厚重的松烟感，嗯，还有很多人能够喝出桂圆味。入门茶客的话，从正山小种入门还是蛮不错的，嗯，金骏眉也挺不错的，采摘正山小种的芽头制作而成。云南红茶也就是我们常说的“滇红”属于工夫茶，他带有典型的大叶种特点，相当醇厚，略带酸味。
不像小种红茶那么甜香，有标志性的蜜糖香和淡淡的花果香，味道悠长。但是不是很适合刚入门的茶友喝，因为它带有一种韧性，同时很浓烈，喝惯了这个，很难喜欢上别的红茶了。祁门红茶世界三大高香红茶，也是属于工夫茶，有个很好听的别称，叫做群芳最。说是在中国的茶香里,发现了春天的芬芳。祁红的特点是口感厚实，顺滑润喉，有一种似花似果又似蜜，有类似玫瑰或苹果的清香。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种还是金骏眉好喝？这其实是个很难抉择的问题，因为两类茶都有各自的特色。金骏眉，2005年诞生，是红茶历史上首个以全芽头制成的茶叶。因为芽头体积小，想要制成一斤成品茶，需要数万颗芽头，这极大限制了金骏眉的产量。在物以稀为贵的市场规则下，金骏眉迅速成为高端红茶的代表，每斤价格在万元左右。
当然，金骏眉自身的风味也很独特，坐落在武夷山国家级自然保护区内的桐木村，自然环境极佳，加上又是全芽头制作，因此做出来的金骏眉拥有纯净而高雅的花香，这是其它红茶所不具备的。再说正山小种，同样出自桐木村，正山小种的特点是花果香，这种高山好茶自带的茶香，也能够带来悠扬的韵味。此外还有正山烟小种，以松烟香而闻名，可以说各有特色。
这个问题提的好，居然到目前还没有人回答，那我就谈谈个人看法吧，不喜勿喷！！仅个人观点！！！说起来，真有点悲哀！正山小种，就是一个茶叶历史的悲哀缩影！中华文明几千年，茶叶的出现也有几千年的历史了！一直伴随着老百姓的日常生活，柴米油盐酱醋茶！几千年的历史，造就了茶的辉煌！曾几何时，西方世界还以喝到东方神草而炫耀！但自殖民者用舰炮敲开腐朽清王朝的大门时，一个伟大茶叶时代就标志着开始走向没落！正山小种也随着列强的炮舰被引种到印度，说偷也好，说窃取也罢，反正被英国人整到印度一个叫大吉岭的地方，经过几代繁育，形成今天的文明于世的大吉岭红茶，成为英国皇室专供首选！最终成为世界四大高香红茶之一！！！如今，在国内高档会所，点一杯价格高昂的大吉岭红茶，感觉倍有面！殊不知，正山小种是大吉岭红茶它爹！正山小种，好茶，却为啥没有被选入！一是没有真正走出国门，没有形成让全世界达成共识的底蕴！二是正山小种自我保护意识不强，缺乏品牌构造力！目前，在市场上流通的正山小种，还有多少是正宗货，平常百姓还有多少能喝到正宗货？三是缺乏自我革新意识，还在那里守着一亩三分地，不能适应市场需求！国人一说茶，好茶多的去了，但为啥不能入选世界四大高香红茶呢，值得国人思考！？。
世界红茶的发源地武夷山桐木关，红茶鼻祖“正山小种”您都了解吗？
正山小种是世界公认最早出现的红茶，它的起源有很多种说法。笔者认为较可靠的时间段应该是在明代末期（1567—1610年），而后逐步发展成熟的。它的出现应当是一种偶然的必然结果。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁到英国后，英国开始流行起了喝下午茶。凯瑟琳有喝茶的习惯，这显然不是一朝一夕之间形成的。中国最早记载红茶书的是《清代通史》，按书中所载，在明崇祯十三年（1640）之前，荷兰的东印度公司就把红茶销往欧洲。
这两个时间线是相互吻合的，所以说红茶起源于1640年以前是比较准确的。当然，那时的红茶和现在的红茶是不一样的，或者说只是红茶的雏形，其中可能也有雏形的乌龙茶。有人会说当时贸易的茶也可能是绿茶，那是一定会有的，但绿茶一定不会在这场贸易中壮大。因为绿茶经过长时间在海上的运输，品质必然不会得到保障。且绿茶价格昂贵，其清新淡雅的风格也不符合欧洲人的口味。
1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。当时的正山小种应该是红茶类的半发酵茶，当时也称为武夷茶。在这种对外贸易中，为了适应长时间的海上运输，欧洲人的口味，正山小种的工艺发展也受到了影响，有了更足的发酵、焙火，也加入了烟熏工艺的做法。目前教科书上认定的传统正山小种工艺是： 萎凋—