好的茶叶保证茶的完整性。我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:你网购过茶叶吗?你觉得放心吗?接触茶叶快二十年,中国的所有茶类都有过接触,网购过很多商品,茶叶确实没在网上买过,选购茶叶首先是:看外形、品口感,观汤色,网购唯一能看的就是外观,不论是中国的哪一种茶类(红茶、黄茶、白茶、青茶、绿茶、黑茶是普洱茶)光凭外观来判断茶品是不完全准确的,首先网购茶叶也不能一味的贪图便宜,有很大一部分人什么便宜买什么,古言道:“便宜无好货,好货不便宜”,以云南普洱茶为例,几十、几百或者几千甚至几万一公斤的原料,就几十元一公斤的原料,加上加工费、运输成本,卖个几十块一饼(357克)那情有可原,先不论好喝是不好喝,市面上几元到十几元的普洱茶样子的茶不在少数,那原料、工艺有可能跟普洱茶不沾边,所以难喝甚至没法入口是肯定的,所以要买任何一种茶类,起码大概的认识是要有的。
网购的茶叶可靠吗?
看你是出于什么购买意向,对茶叶的口感和新鲜度要求高不高。【我提一下几点】(我是实体店经销商)以网购茶分析1.价格便宜的茶不一定就不好喝,也许商家走的是薄利多销的路线,或是赔一点钱赚销量,而能吸引更多的买家购买。2.价格便宜的茶从制作,采摘,运输等都是需要费用的,商人包括茶农需要核算成本,俗话说:赔本的买卖谁也不想做,哪怕少赚一点,【而为了打价格战,只有降低成本,成本降低可想而知,质量也随之下降,口感和制作工艺自然不会太乐观】3.价格稍微贵一点的茶,而自己又能够接受价格,不一定就能买到好茶,很多商家都是以次充好,搞名堂,外表光鲜取悦消费者为其买单,牟取高额利润。
4.稍微贵一点的茶,有些商家是实事求是的做生意,确实有它贵一点的道理,【包括工艺,采摘,鲜嫩度,季节等都做的很到位,很细心,终止是长期揽住买家的心】,买家对选择一款好喝价格有合理的茶,不好拿捏。5.网购所谓的茶农直销,【可能性基本为零,因为据我了解,茶农乐意一次性全部出手,省心。没有过多时间零售打包,有那时间还要照顾茶园呢。
网上买茶叶是否可靠?
谢谢“真茶君一一普文”邀请!现在的监管制度比较完善,管理比较到位,任何正规的公司或者讲究诚信的个人网商(个体户丶小微企业等),都不会拿自己的信誉作赌注,更不敢在公开的网络媒体上买假货。当然,清水湾里有浊水也是客观上存在的事情,至于提问者的提问“网上买茶叶是否可靠?”,我认为应该从如下几个方面来考虑:(一)同一品种的茶叶不同的价格。
茶叶也是农产品,其作为商品,受品种的农业特征,而不能统一规格和标准。简单地讲,茶叶不是标准化产品,不能进行规范化的同质同价的认定。因此,茶叶品种相同而价格不一样是网络上各个相关商家价格不同的原因之一。如同一种春茶,有明前茶(清明节前采摘的茶叶),雨前茶(雨水气节前采摘的茶叶),雨后茶(雨水后夏至前采摘的茶叶)。
每一个时节段,价格差别非常大。(二)同一品牌的茶叶价格差异。就是按照规模化工业生产的相关食用产品如烟,酒,副食等网上商品,价格上也有可能不同。同一品牌同一生产批号的茶叶价格有差异,肯定也是事实存在的。至于茶叶厂家网上旗舰店的价格比网上商城还高的原因,只是销售商家的自主权定价权。旗舰店与网店不能以垄断价格联盟的形式,来违反国家的法律实行垄断价格。
(三)同一地域的茶叶不同的价格。同一地域的茶叶,可以根据采摘质量,运用不同的生产工艺生产出不同品种的茶叶,如湖南安化山区可以生产高档的安化松针茶,毛尖类红茶,毛尖类绿茶,开叶类绿茶,开叶类红茶,开叶类毛茶(黑茶原料)等等。茶叶的品种不同,质量不同,商品价格上肯定是更加不同。(四)同一厂家的茶叶不同的价格。
普洱茶饼,普洱茶砖,普洱茶砣,还有黑茶茯砖,青砖,黑砖等等,其生产原料都不一致的,都是经过制茶工艺师傅对茶原料的精心拼配的结果。正因为是拼配茶,其茶原料的构成就会有大的变化,生产的成本也就不同。很多时候,虽然茶叶的形状相同,重量相同,却根据原料成本的不同以及后期茶叶转化的差别,价格上有很大的差异。如著名的勐海茶厂7542(指1975年的4级毛茶,2指代勐海茶厂)普洱茶饼的价格,让后来的许多同厂普洱茶饼追不上,更不用说很多同类茶叶价格了,都远远赶不上其上涨的价格高度。
当然,既然你认为网上购物方便,我们就不要纠结网上购买茶叶是价格可靠还是质量可靠的问题,如果相信网络上的描述,价格上自己也认可,吃一堑长一智也未尝不可,万一是好事呢?!说句实在话,最好的茶叶购买方式,就是去实体店里面买茶叶。不但自己能亲眼见,亲手摸,亲口品,而且还可以直接进行各个品种样品对照,质量比较,口感比较。
淘宝上的茶叶能买吗?
中国的茶文化,我觉得传承的不好。大部分人根本不懂。以至于让部分茶商有很大的利益空间。任由茶商忽悠。所以我认为如果喜欢喝茶的朋友,你不需要精通,但起码得入门。全国的茶品种非常多。制作工艺上分红茶,绿茶,黑茶,比较常见的有,铁观音,碧螺春,普洱茶,花茶,竹叶青,毛尖,甘露,黄牙,藏茶砖茶等等等等,我仅把我所知的,与大家分享,希望大家喜欢。
我的家乡在四川蒙顶山,也是茶文化发源地之一。我们的茶祖是秦朝的吴理真。川茶的红茶主要以藏茶为主,制作工艺属于发酵茶。红茶养胃,但我不喜欢。传统的红茶制作工艺我见过,感觉非常脏。我说的是传统工艺,不包括现在改良的制作方式。红茶先蒸,然后要揉搓。传统的揉搓方式是用脚。因为手的力道没有脚的力道大,茶叶得不到良好的揉搓,会影响他的发酵。
所以多数都是用脚来揉搓。之后又在马路牙上晾晒。有此阴影,所以我不太喜欢喝红茶。我们先从茶叶的原料成本说起,现在全国的茶树基本上都是六七十年代改良的良种茶。传统的茶树因为产量低已经被很多地方淘汰。以我家乡来说,老川茶已经不多了。现在主要有9号茶,4号茶,131,大白茶等等。大家只要知道,这些类型主要是叶子大小不一样就行了。
一般来说,摘茶的时候有些只摘芽,有些摘一芽一叶,一芽一叶也叫一枪一旗。有些摘一芽二叶或一芽二三叶。同样的茶树不同的摘法,价格就不一样了。一般说来,带叶子越多,价格越便宜。如果只摘芽的话,一个高手一天十多个小时,大概能摘八斤左右。摘芽茶是很累的,弯腰低头,动作僵持,一天下来,腰酸背痛。前几年我体验过半天,摘了六两茶。
大家就可想而知了。一天八斤是高手,如果是一般熟手,大概一天四斤左右。所以芽茶相对价格较高。131为例,每年2月底或3月初开始到清明之间。芽茶每斤大概60-80元。这称为明前茶。属于一年之中最好的茶叶。清明以后的芽茶就会维持在30到40左右了。因为芽茶较贵,所以一般芽茶会被做成黄牙,甘露,竹叶青,碧螺春等。
鲜叶做成干茶重量会减轻很多。以甘露为例,一斤成品甘露一般需要四斤鲜叶。也就是说,好的甘露鲜叶成本起码就是320元。最次也要在150元左右。这么大差异,就有这么大空间。这还不包括后期的制作成本的差异,以及出厂后商家地域的利润。一斤好的甘露到市面上在500元—600元左右是比较合理的价格。超过六百以上的,我认为就是品牌的价格了。
有多少实际意义就因人而异了。有人说,我清明以前去买茶,不就是好差了吗?错,还有陈茶。就是去年的茶。新旧茶的区分也是靠经验的。到这里其实还没算茶叶的制作成本。简单说说甘露的传统手工工艺吧。鲜叶收购以后,放到阴凉处通风大概四小时。然后对茶叶进行筛选,保证茶叶的一致性。再以柴火将锅温烧至适中。把茶叶茶叶放锅里用手翻炒。
这叫杀青。就是去掉多余的水分。然后出锅降温,十分钟后再入锅翻炒。顺便用手揉戳。这叫塑形,然后出锅降温。再入锅翻炒揉戳。这叫提毫。一般要反复3遍入锅。每一锅鲜叶不能超过两斤。也就是说这一套动作下来最少一个多小时,能做半斤成品茶。八小时能做4斤茶。这产量?所以大家就不要再期望买到手工茶了。并且,这一套流程,温度的掌握非常关键。
专门有一人时不时的加柴或者撤掉柴火来控制茶的温度。炒茶的人全靠手感来控制茶叶揉搓的力度。是不能戴手套的。锅温高的时候能达到两百多度,如果是新手炒茶,手上全是水泡和灼伤。但凡你看到旅游景点,有人支个锅在手工炒茶,这人又戴着手套。你就知道他只是演员。到这里还没完,再次对茶叶进行筛选,最后是烘培和包装。其实手工茶并不一定比机器制作的好喝,现在机器制作的所有工序都量化。
并且机器制作的卫生情况,比手工制作的好太多了。并且所谓的机器制作也不是纯机器制作,其实是半机械半手工。既保证了产量,也保证了质量。那么如何判别,茶叶的好坏呢?我只简单说说绿茶,比如毛峰,甘露,竹叶青,碧螺春。由于我是用手机回答的问题,所以没有现成的图片,只能简单的口述,请大家原谅。如果直接看干茶的茶型,技术含量比较高,也不是三言两语就能讲清楚的,所以我教大家相对简单的方式。
绿茶,我建议大家还是用玻璃杯。既能喝到茶的清香,也能欣赏茶叶品质。1、看,茶叶泡水后会发胀。看看发展后的茶叶是不是有破损。好的茶叶保证茶的完整性。再看茶到底属于是芽茶,还是一芽一叶,或者是一芽二三叶。在看汤色,看汤色需要一些经验。汤色呈现出淡绿色,叶片呈现出淡淡的黄色,并且汤色清澈。这种应该就是新茶了。
也属于做工比较好的茶叶。但甘露又除外,因为甘露需要提毫。毫,就是茶叶表面像绒毛一样的东西。这需要在揉茶的时候控制好温度力度。所以甘露在冲泡的时候,汤色稍微有些浑浊。2,闻,新茶冲泡的时候有一股浓浓的茶叶清香味。这里要说一说花茶,包括现在的碧潭飘雪。我是不介意大家喝这种茶,因为花香很重。传统工艺需要三次提香,非常繁琐。
所以现在多数是加香精。以茉莉花为例,花期和采茶期不同,基本上没有鲜花和鲜茶的做法,要不是陈茶鲜花,鲜茶陈花。毛峰加花叫花毛峰,甘露加花叫碧潭飘雪。这是将成品茶放入鲜花一起烘培,让干茶吸收鲜花的香气。然后把花去掉,再次加入鲜花与茶一起烘培,如此三次。非常的繁琐,所以现在基本都是加香精。大家还是不要喝这种茶了。
3、品,绿茶多数入口苦涩,回口甘甜。这种口感,只可意会不能言传。不是我故弄玄虚,实在是才疏学浅表述不出来。明前茶入口苦涩味较淡,回口,甘甜立至。明后的茶叶苦涩味较浓,回口甘甜迟缓。或者基本没有。而发酵过的茶基本没有苦涩味。再说说现在广受大家喜欢的竹叶青,竹叶青冲泡起来,每一片叶子都能在杯中立起来,清香而美观。
非常有品位。广受中青年朋友的喜爱。竹叶青属于现代工艺茶。应该是八、九十年代才发明的。竹叶青不能用传统的手工制作,必须使用机器。所以有人告诉你,我的竹叶青是手工制作的,那就是扯淡。因为手工制作竹叶青塑形是一个难题。根本做不到机器的工艺水平。竹叶青其实就是黄芽减少了发酵的过程。(黄芽属于半发酵茶)竹叶青也分纯芽和一芽一叶。
当然,一芽一叶的竹叶青就便宜了。好的竹叶青在五、六百块左右,我认为合情合理。超出这个价的不能说价格虚高,只能说仁者见仁了。一芽一叶的竹叶青在2-300元左右,算是合理。竹叶青讲究叶宽而肥,针状细长的不好。苦涩味过重的也不好。叶片大小不一的不好,叶片有破碎的也不好。好了,说的太多了,也比较杂乱。喜欢茶的朋友还是多多交流吧,大家相互学习。
如何在网上买到真茶叶?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。网上买茶,因为浏览的大多是文字、图片与视频,无法看到茶叶的真正面貌,所以得学会一些挑选技巧。首先,学会分析价格。太过便宜的茶叶,都要小心,不要一看到9块9包邮、49元一饼、99元一斤等字眼就被蒙蔽,贸然下单只会买下一堆劣质茶。种植、制作、仓储、运输等,各个环节都是要成本开支的,须知“好茶不便宜”。
其次,学会茶叶的一些基本特征。以白茶为例,优质白茶讲究芽头上的白毫要多且密集,整体呈现银灰色,而且看上去要富有光泽,无论白毫银针、白牡丹或寿眉都是如此。如果一款白茶的白毫比较稀疏,那大概率是平地茶,因为受到阳光照射的时间过长,导致白毫脱落。白毫富含茶氨酸,是鲜爽风味的提供者,所以一款白毫稀疏的白茶,其风味自然大受影响,品质不高。
同样的道理,每种优质茶叶都有其特征,抓住了这些基本特征,挑选时就有了方向。其三,先从小规格装开始试饮。如果看中了一款茶叶,又拿不准它的品质,可以先购买小规格装,比如10克小罐装、50克罐装、100克罐装。先买回家试饮一番,如果觉得这款茶叶的香气、滋味、韵味都不错,再大量购买也不迟,而且小规格装的价格不贵,即便试饮之后觉得不适合自己,也不会心疼开销。
你网购过茶叶吗?你觉得放心吗?
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:你网购过茶叶吗?你觉得放心吗?接触茶叶快二十年,中国的所有茶类都有过接触,网购过很多商品,茶叶确实还没在网上买过,选购茶叶首先是:看外形、品口感,观汤色,网购唯一能看的就是外观,不论是中国的哪一种茶类(红茶、黄茶、白茶、青茶、绿茶、黑茶还是普洱茶)光凭外观来判断茶品是不完全准确的,首先网购茶叶也不能一味的贪图便宜,有很大一部分人什么便宜买什么,古言道:“便宜无好货,好货不便宜”,以云南普洱茶为例,几十、几百或者几千甚至几万一公斤的原料,就几十元一公斤的原料,加上加工费、运输成本,卖个几十块一饼(357克)那情有可原,先不论好喝还是不好喝,市面上几元到十几元的普洱茶样子的茶不在少数,那原料、工艺有可能跟普洱茶不沾边,所以难喝甚至没法入口是肯定的,所以要买任何一种茶类,起码大概的认识还是要有的。
网购茶叶,怎么做才可以更放心?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。网上买茶,我们看到的通常只有图片与视频,而不能实际接触茶叶,所以会存在许多误区。及时避坑,买茶才能更放心。第一,只看等级就认定茶叶的价值高低。以白茶中的白牡丹为例。白牡丹有特级、一级、二级和三级。其中特级作为白牡丹的顶点,民间又将其称为“牡丹王”。但需要注意的是,并不是所有特级白牡丹,都能符合“白牡丹顶点”的标准。
因为在白茶里,还分高山与平地。高山茶,生长条件优越,产出的牡丹王品质,也会比平地茶更好,当然价格也更贵。所以不要看到一家网店里有卖“牡丹王”,就觉得它是不错的茶叶,等级并不能说明一切,还要从产区、工艺等多方面综合判断才行。第二,不用迷信大师、传承人。现如今的茶圈,可以用“鱼龙混杂”来形容。不可否认,确实有一些大师拥有真材实料,做出来的茶也是品质极好,但也有一些人只是滥竽充数,他们冒用“大师/传承人”等名号,不过是为自己手中的劣质茶找销路而已。
所以网上买茶时,不要轻信大师、传承人等名号。只要茶叶的品质够好,即便不是大师,又有何妨呢?第三,不要贪便宜。直播带货是现如今的一大趋势,而在很多直播间里,我们经常能看到9块9包邮的西湖龙井、白毫银针、牛栏坑肉桂、金骏眉、老班章,不仅茶叶名气大,而且便宜到了姥姥家。然而从实际来看,这些名茶的成本都不低,9.9元连一斤茶青的零头都不够,更何况是成品茶叶呢?再换个角度,茶商又不是慈善家,卖茶的最终目的还是赚钱。
那么9.9元包邮的茶叶,扣除邮费,扣除利润,成本又会有多低呢?恐怕只有那些品质极其低劣的茶叶,才敢卖出如此低价吧!总的来说,网上买茶陷阱很多,大家还是要擦亮双眼。这里村姑陈教大家一个比较简单的方法。网上买茶,不要一开始就大批量购买,可以先少量购买,比如试饮装、泡袋装、罐装等。这样即便踩了坑,花出去的钱少,也不至于太过心疼。
在网上购买茶叶,什么牌子的产品比较靠谱?
欢迎关注爱茶的蜗牛大叔真实的感受加上正确的理论知识让痴茶的我们一起痴茶在网上买茶,其品牌按茶的分类给您介绍如下:1,黑茶 白沙溪、湘益、湘丰、泾渭茯茶、高马二溪、怡清源、梧州成源。。。2,普洱茶大益、下关、中茶、雨林、七彩云南、易武正山。。。。3,绿茶中茶、艺福堂、祁野、安吉白茶、碧螺、湘丰、西湖龙井、琴府茶行。
。。4,黄茶君山银针、徽六、徽将军。。。。5,乌龙茶天福、八马、中茶、元正、孝文家、中闽弘泰。。。6,白茶品品香、绿雪芽、多奇、天毫。。。7,红茶元正、正山堂、骏德、润思、天方、天毫、宁红金毫。。。以上这些品牌仅供参考,购买时请与店家客服沟通,因时间仓促,提供的信息多有不足之处,如有疑问请在评论区留言。
喜欢喝茶,不知网上买的茶叶100元以下,质量怎么样?有谁知晓?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,网上买的100元以下的茶叶质量怎么样,这就要看网上卖家是卖的那个等级的茶叶,曾经很多人问过我同样一个问题,为什么有些茶可以那麽便宜几十块一斤,为何有些茶那么贵,上万一斤,总之一句话,好货不便宜,便宜不好货。那我们今天就来讲讲为何有这么大差别,然后可以直接判断网上100以下的茶如何!你愿不愿意买!图为手工制作滇红宝塔好货不便宜,便宜不好货普文从鲜叶采摘开始跟大家一步一步讲述为何有这么一句话一、鲜叶的采摘1.现在有两种采摘方式:①机械,②人工。
2.根据茶叶等级要求采摘:①单芽②一芽一叶③一芽二叶④一芽三叶根据茶叶等级采摘方式,机械是不好完成的工作,(机械适合茶树一般高,平整,统一修剪与管理的台地茶园)只能采用人工来完成。那采摘等级不同人工费用完全不同。例如(云南采茶区)一芽三叶的采摘人工费用5—10元/KG,而单芽的采工工费50—80元/kg,然而机械采摘可以1—2元/KG,这是完全不同的成本,在云南各大产茶区,若一颗能产50kg鲜叶的古树,按一芽三叶标准采摘,那可能工费3000—5000不等。
图为茶树茶青二、制作工艺的成本制作工艺分为三种:①全机械制作、②手工加机械,③全手工制作。写到这,我相信大家都能明白成本从低到高的排序,肯定是全人工制作成本更高。普文就再给大家算一盘帐相信大家一目了然。例如:(滇红茶)大家都知道滇红茶有很多品类,有些品类必须是机械制作如(理条类)这些茶应采用机械制作,相对手工能大量制作,所以每公斤干茶的成本5—10元之间,野生红古树之类的茶,那就必须采用木制发酵箱发酵等特殊制作了,那加工的成本基本在50—150元/kg之间,成本就完全不同了。
而从加工焙好火的茶叶大致需要4.5—5.5/kg鲜叶。在加工这个环节,其实是五花八门的,每一品类的茶,都可以有几种不同的加工方式,总得来说,机器加工成本一定比手工加工成本低,大批量加工成本低于小批量加工成本。图为滇红金螺采用一芽一叶采摘鲜叶网上卖100元一斤的茶,质量如何?通过以上两种成本的组合,基本能算出加工成茶的成本。
然而要变成成品茶进入市场,还要增加几道成本,分筛成本、包装成本、保存成本、运输成本。需要保证30%利润的前提下,是否这个茶成本要在70元以下,从鲜叶成本 制作成本来算,这一类茶不可能采用高端的鲜叶与高成本的制作工艺,这是可以确定的,如果要说质量,原料要特别之好,那还不可能的,加工工艺上机械标准化是完全可能的。