喝陈年普洱茶也要注意茶叶的品质,普洱茶在1958年生产的企业比较多,在以前几乎没有多少企业生产,那个时候的茶叶品质良莠不齐,大的企业生产的茶叶品质是很好的,有些小厂子也是用中茶的品牌生产,品质却是有差异,有不知名的小厂生产的茶叶,因此茶叶不是全部老茶都是好的,是好茶存放多少年都是好茶。

如何选购普洱熟茶

谢谢邀请!挑选普洱茶的技巧,或者是应该注意的问题,大概有这几方面。首先我们要把茶分成大概的两个阶段,第一个是2006年以前,因为2006年是一个时间节点,零六年以后有强制的质量认证,即QS认证。之前是没有的,茶的净度和用料这一前一后会有不同。我们先说2006年以前,那个时间段因为没有进行强制质量认证,出产的茶净度会差一些,里面的杂质会多一些,比如说偶尔有像头发,或者是家禽的羽毛等等,这很正常。

挑那个时间段的茶,如果大家这方面没有经验的话,最好就是挑选大品牌的,比如说像大益的、下关茶厂的等等,这些是比较靠谱的。普洱茶的外形其实不是一个很重要的一个指标,茶饼或者茶砖的形状可以不作为重点。重点是要看用料是一个什么级别的,用料太好,对于熟茶来说并不是特别好。用高级茶和低级茶拼配韵味会比较好一些,用一级茶撒面,五级茶作为茶基这种茶我个人认为是比较好的。

茶汤要透亮,颜色呈红酒色为好,入口后,一定要润、滑,茶香一定要比较香,没有异味,这很关键,比如仓味儿,或者是其他杂味儿一定不能有。再一个就是茶味一定要饱满,不能单薄,还有就是要有一定的层次感。虽然说熟茶的层次感没有生茶的好,但是一定要有。如果发酵过头了,层次感就会很弱。再一个就要看它的回甘,甜度。回甘一定要好,如果回甘很淡的话,这茶基本上就不算好茶。

其次,看叶底,叶底不能腐,就是不稀、不粘手,一定要有弹性。叶底的颜色一致性要比较好,不能深的深浅的浅,说明茶发酵的时候成熟度不一样,这种不太好。还有就是茶汤一定要有那种浓稠感,而且不苦,不涩,如果带苦底、涩底,这茶的工艺可能就有问题。2006年以后的茶,净度就是一个比较重要的指标。一般来说,正规厂家生产的熟茶的净度都不会有太大的问题,那都是经过了风选、分筛、分色、过静电等等这些工序以后才能把茶压制成型。

其他要注意的事项,和零六年以前的评判标准几乎是一样的,没有什么太大的区别。还有一点要提醒大家注意的是,要看那个茶叶的包装纸,如果说茶叶包装纸上污渍过多的话,这茶应该谨慎一些。因为茶的包装纸上有过多污渍,可能这茶受过潮,或者可能是这茶出厂前没有烘烤干透,他就用来包装,那个包装纸上就会留下一些茶渍。如果有少量的,这个倒是关系不大,如果量过多的话,一定要谨慎。

购买普洱茶需要注重年份吗?

感谢悟空问答平台!本号致力于名茶推广,生态茶推广,古树茶推广,茶文化传播,茶叶知识分享!微信公众号:#茶客365网#提供选原产地有机茶,基地+网络+分红+股东模式。普洱熟茶按照年份是有一定道理的,年限越多茶叶口感越香醇,口感越润滑,这就是老茶独有的魅力,还有古树做的普洱茶,不管是生普洱茶,还是熟普洱茶,年限越久,越好喝

喝陈年普洱茶也要注意茶叶的品质,普洱茶在1958年生产的企业比较多,在以前几乎没有多少企业生产,那个时候的茶叶品质良莠不齐,大的企业生产的茶叶品质是很好的,有些小厂子也是用中茶的品牌生产,品质却是有差异,还有不知名的小厂生产的茶叶,因此茶叶不是全部老茶都是好的,是好茶存放多少年都是好茶。茶叶品质不行,不是大树茶,古树茶,大叶晒毛青做的普洱茶,存放多年只是比当时的口感好,也不是高品质的茶,因此学会分辨,不是所有的老茶都值钱。

还有几个年份的茶要注意鉴别,就是2005年到2008年之间做的普洱茶,品质是最不好的,因为茶叶价格上涨,原材料好的普洱品种都是90到120元一斤,这样的暴利有很多不法商家大量使用台地茶制作普洱茶,台地茶相对便宜,农户为追求利润,大量使用化肥,激素催芽,还有除草剂。有的还用北方茶叶品种制作普洱茶,有的添加茶叶沫子,添加黄片等,这样的茶叶怎样存放也不值钱。

长期储存普洱茶,是生普好还是熟普好?

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,长期储蓄普洱茶,普文建议大家存储生茶为主,熟茶还是少量储存。为什么要储存生茶为主要普文从以下几个要素展开给大家说明情况一、加工工艺熟茶的加工工艺是生茶的基础上的延续性,对干茶在进行人工渥堆发酵书皮43—48天,发酵中菌群的控制是难度最大的。生茶的工艺主要的特点是让茶叶减缓氧化与转化的速度来达到长期保存。

从工艺上来分析,熟普比生普更具复杂性,可控的程度相对要低,更不好掌握技术的平衡性与茶品质的统一性。二、原料的选择生普与熟普原料选择其实有相对比较性,按收藏性来说生普的原料选择会更具有严格性,也更体现高级,一般生普要做收藏存储,都会要求原料好,制作好,前期口感好,等因素来选择茶叶。熟普在原料选择方面,相对会选择低端的原料来做为发酵的基础茶,高端原料的作为发酵熟茶是很奢侈的问题,万一发酵出现问题,全功尽弃,还有高端生茶原料,不一定是好的熟茶原料。

三、长期存储的条件生普是长期储存后,通过慢慢的时间积累在有限的湿度条件下转化与氧化到熟茶的一个过程,但是跟人工的熟茶不同,熟茶是通过大量的菌群来腐蚀快速转化。在某种程度上跟生茶转化出来是不同的。为什么建议大家储存生普普文总结如下:1.生普比熟普制作简单,更具有茶原先的特性。2.生普选料要比熟普来的更好,更容易选择。

我想知道淘宝上卖的很多十年以上的普洱熟茶是真的吗?

淘宝买老普洱,靠谱吗?坦白讲,多数不靠谱。打开淘宝,输入普洱老茶,会发现列表里面的商品会有几个共同的特点。第一, 价格低廉。从几十元到几百元的普洱老茶屡见不鲜,甚至还有一些号级茶、印级茶,并且量大还可以优惠,想想要是再碰到“双11”,这价格不是更低了吗?第二, 故事动人。除了低廉的价格之外,还有动人的故事。

每一个商家几乎都经历了各种机缘巧合,留下了一堆老普洱,并且还会附上各种莫名其妙的证书。第三, 好评连连。不管是哪个价位的老普洱,大多数都会有上百甚至上千条带图好评,有的还贴上某某县长、某某市长喝了都说好的图片,甚至还有拿了各种比赛的金奖、银奖。且不说购买人数有没有这么多,每个人买了之后都给好评,都说众口难调,这种好评值得信吗?那有没有什么便捷的方法可以保证在淘宝买普洱老茶不受骗呢?有就奇怪了。

普洱老茶辨别非一两天就能练成的事情,每个年代老茶的包装特性、仓储环境、风格特点都不同。再加上茶本身就是饮品,饮品不能只从外观来辨别,还需要开汤饮用才知道好坏。物以稀为贵,老茶因为时间的原因,只会变得越来越少。价格绝不可能出现1折或者0.1折的情况。这种价格的出现就像在召唤消费者——“快到坑里来”。那有朋友可能要说,在淘宝上也有几万、几十万的老普洱啊,这总该是真的了吧。