有着福建最大的平原。一个知名度存在感不强的城市，却是福建长期的经济老大，垄断了国内很多市场，大量的人员在外面经商。我选择的话，福建最舒服的城市就是福州有泉州了。我们那很多和漳州人婚嫁的，地缘关系，语言和文化相近。福建人说福建人的印象，我想很多人会喷我。
为什么福建人谈生意喜欢喝茶？
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贵州的茶叶为什么卖得不出名？
吹是可以的，酒是好喝的，茶就不敢恭维了，那年图便宜，结果却是喝不成。眼睛是辨识美丑和明暗的器官，但口感则不同，食品这东西，源头太重要，电视上舌尖上的中国这么火，其实也抓住了舌尖与产地的关系，舌尖虽可翻弄是非，以假乱真，真真假假，但对食品口感却非常真实，一方水土就是一方味道，传统产地存在的缘由也在于那方水土独特的滋润。
说到福建人，你们的第一印象是什么？
我是福建人。福建人说福建人的印象，我想很多人会喷我。从省会说起吧，05年到福州读大学，福州给我的印象是很市井，生活比较舒服，不过近几年房价飙升，已经不适合人居住了。我有很多福州朋友，女孩子都是比较豪爽，会打麻将会喝酒，做人都不错，都挺拼的，就是不顾家。我认识几个福州男同事都是好同志，疼老婆，下班回家做饭，洗衣，带孩子，拖地，洗碗。
我是喜欢福州的，一个不错的城市，虽然经济体量比泉州差点，但中心城区比泉州大。但是福州就是就业条件没泉州好，市中心缺少泉州那种历史的厚重，现代化又没厦门的小城市整齐。我选择的话，福建最舒服的城市就是福州还有泉州了。上图，福州的夜景。很漂亮。大气，跟厦门的小家碧玉是另外一种气质，福建老大哥的气派。再说说我的家乡泉州。
一个知名度存在感不强的城市，却是福建长期的经济老大，垄断了国内很多市场，大量的人员在外面经商。泉州企业多，民富。泉州的城市圈是福建最大的城市圈，有人说泉州看上去没有福州和厦门漂亮。那是因为泉州的城市很大，它是有市区5个区加上晋江、石狮、惠安、南安几个城市的联合体，城市无缝对接，泉州万达到晋江万达就10分钟路程。
泉州的好处是房价比较便宜，泉州的东街、西街、晋江的五店市、石狮的古宁等保留了大量的老泉州历史。说句良心话泉州人比较自负，天天炫耀成绩，其实我们做的很好，没必要广而告之。泉州人也没有人想象中的排外什么的，一个五里工业区外地人口是本地人口十倍以上，怎么排外？这里适合干事业，有想法的人来的城市。上图，泉州的县城缩影，闽南文化和现代的结合，民营经济的典范。
有着福建最大的平原。第三个说厦门，福建的小三城市，规模和地位也类似于小三的城市。靠着旅游业知名度远超福州和泉州，有点类似于云南的大理和丽江，名气现在比昆明还响。厦门是个移民城市，和橱窗城市，闽南文化基本流失殆尽，混杂着全国各地的文化，融合成新的厦门文化。严格意义来讲，厦门不是闽南城市，却喜欢披着闽南的外衣，利用闽南名气招徕顾客。
厦门不到泉州一半的GDP却有着泉州两倍以上的财政收入，因为它有特区政策。所以福建人大部分把厦门当成后花园，旅游度假目的地，福州、泉州、莆田人大部分是看不起厦门的。厦门收入低，消费高，偶尔玩玩还是可以的。厦门人是很包容的，一个新兴的移民城市，大家可以过来玩。第四个说莆田，一个神一样存在的城市，莆田下属县城只有一个仙游。
我们福建人评价莆田人都是说莆田人聪明，会算计，能做生意不能做朋友。你们都懂。第五个说漳州，一个水果遍地的好地方。泉州人对漳州人有天然的亲近感，我有很多的漳州朋友和亲戚。我们那很多和漳州人婚嫁的，地缘关系，语言和文化相近。漳州人不错，漳州美食也不错，漳州环境不错，漳州水果更不错，漳州也保留了很多闽南传统，欢迎到漳州。
第六个说龙岩，去了很多次龙岩，印象就是土楼还是土楼，还有龙岩的客家美食，龙岩的冠豸山。龙岩人也不错，接触不多，不细聊。第七个说三明，三明我也是有感情的，生活和工作过的城市，城市小，移民城市，居民素质高，饮食多种文化相结合，是一个适合养老的号地方。第八个说南平，没去过，南平第一印象武夷山，第二印象武夷山红茶。
广西茶叶越来越难卖，你知道是为什么吗？
广西那边地域茶叶比不上安徽，浙江，江苏，江南产区也比不上福建云南产区，目前来说广西红茶基本靠低价假冒正山小种跟金骏眉名头在卖，四川毛尖靠低价假冒黄山毛峰跟信阳毛尖名头在卖。这样长久下去肯定是不行的，建议当地政府引导做好当地品牌推广，根据当地茶树品种特色挖掘改善工艺技术，形成自己茶叶特色。赢得市场消费者喜欢，这样才能摘掉挂名茶名义出售的尴尬局面。
安徽名茶很多，为什么感觉还是比不过浙江和福建？
我们刚刚去过一次黄山的茶叶之路，时间也不算长，就五天吧跑了休宁的松萝山，祁门的闪里箬坑，黄山下的西镇（可能有错），黄山茶市，太平的猴坑，谢裕大的茶博馆等等一些原产地，有时甚至在当地的农家乐里面住下，村里面转转看人家聊天做茶，也算是很接地气的了解吧，关键是我自己有二十年的制茶售茶经验，这样交流起来更方便一些。
安徽皖南的茶叶在过去非常辉煌，徽商的一部分业务就是茶叶，松萝茶还是绿茶的师祖，祁红还是世界三大高香红茶之一，甚至连现在六大茶类的分类都是安徽农大的教授发明的等等，徽茶的历史沉淀是没有问题的，总得来说和浙江比起来，第一是缺少一个真正的龙头，浙江现在是以龙井工艺为龙头，过去像我们老家做珠茶的都淘汰了，以香味口味嫩度为轴线，这样的分等级很容易推广，而安徽茶相对来说比较碎片，每个县都有自己工艺，然后越弄越小众，说实话这次比较失望的是黄山毛峰，去谢裕大结果展示厅泡的是陈茶，去茶厂茶农家遇上一两款香味不错的，但是没有量，没有批量的等级茶叶是无法做市场推广的。
第二是管理的落后，去黄山可以遍地看见插的粘虫板，对生态管理还不错，但是看到最多的是茶园的修剪管理，尤其是一些毛峰产地，说实话茶园都是老化的，这样导致茶叶的芽性不够，一发芽就张开，其实茶园老化在湖北江西包括江苏都很严重，老化的茶园茶叶外形不好，口味也是偏苦涩，尤其是新入手的客户是不喜欢的。第三是观念上的落后，像一些早茶种的推广，我认为是不够的，在浙江乌牛早虽然是饱受一些不公正的批评，但是从种植面积产量上来说是成功的，福建这一点做得比浙江还要好。
第四是市场机制的研究，说实话推广小众茶小众品牌有一个好处，就是价格相对比较高，但是那样无法做大市场，同样以浙江来说，没有浙江龙井的广大产量和大众价格，只靠西湖龙井的两万多亩茶地和五六百吨产量给谁喝？谁有机会买到，要知道现在中国的龙井茶市场消费超过十万吨，不知道现在杭州在西湖龙井上折腾什么？暂时就先聊这些 有不同意见和感想的请留言评论，谢谢！。
铁观音茶，为什么现在很多人都不喝呢？什么原因呢？
铁观音茶不受欢迎，原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中，过多使用机械协助，失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精，不耐冲泡，三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气，而且香形多样性，有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。