四川名茶数量多，最著名的有川产四大名茶：蒙顶茶、峨眉山茶、青城茶和屏山茶。有很多，凤凰单丛茶就不出名，但实在好喝，特别是凤凰单枞欧档牌茶让我神往爱茶胜过一切，这样不好，喝茶已经成为我生活中不可少的一部分，自己喝，跟朋友们喝，基本上茶都喝了，喝茶可以修心养性，让人更加清心快乐，在我的印象中，以前并不知道什么是单丛茶，记得有一次，在朋友家喝茶，刚开始入口很不习惯，慢慢喝下去，哇，感觉很爽，茶叶微苦，但很快甘来，有点苦尽甘来的感觉，问朋友是什么茶，说是凤凰茶，看一下茶罐，写着“凤凰单枞欧档牌茶”，而茶条比较粗，黑赤色，很沉重，喝起来不错，有口齿留香的感觉，有一个特点就是凤凰茶特别耐冲泡，这个可能跟凤凰茶生长在高山上，整天吮吸着高山的大气和高山的土壤有关。

中国有哪些不出名却又特别好的茶？

有很多，凤凰单丛茶就不出名，但实在好喝，特别是凤凰单枞欧档牌茶让我神往爱茶胜过一切，这样不好，但是喝茶已经成为我生活中不可少的一部分，自己喝，跟朋友们喝，基本上茶都喝了，喝茶可以修心养性，让人更加清心快乐，在我的印象中，以前并不知道什么是单丛茶，记得有一次，在朋友家喝茶，刚开始入口很不习惯，慢慢喝下去，哇，感觉很爽，茶叶微苦，但很快甘来，有点苦尽甘来的感觉，问朋友是什么茶，说是凤凰茶，看一下茶罐，写着“凤凰单枞欧档牌茶”，而茶条比较粗，黑赤色，很沉重，喝起来还不错，还有口齿留香的感觉，还有一个特点就是凤凰茶特别耐冲泡，这个可能跟凤凰茶生长在高山上，整天吮吸着高山的大气和高山的土壤有关。

为什么四川除了成都其他城市都不怎么有名？

我是成都人，除了成都，就真没城市有名了吗？提问者大错了！四川的地级市在全国知名度，并不亚于其它地区。先说离成都近的乐山市，乐山大佛的知名度还行吧，说起乐山市，联想到的是乐山大佛，而同属乐山的峨眉山，很多国人可能不知道它属什么地方，如果说峨眉山市，大家肯定会知道，那有一个峨眉山。再说眉山市，喜爱苏东坡的人，大多应该知道。

绵阳市，中国科技城，名声也不小了，加之长虹的名气，虽比不上海尔在青岛，长虹在绵阳，国人也是知道的。再说说两个酒城，一是泸州，泸州大曲的名气，在解放前远远大于五粮液和茅台，那时代和更远的时代，泸州大曲才是国酒，喝酒人皆之，无论先说泸州市，还是泸州大曲，都会把二者联系在一起。宜宾市，有人称之为酒都，因五粮液而出名，现在成为浓香型曲酒的领军者，也因酒而出名。

自贡市，因盐和自贡灯会，还有自贡恐龙，名声在外。自贡的井盐，在旧时代的名声，可能在中国算最高的了，多少山西和陕西盐商，因贩运自贡盐巴而富甲天下，成都的陕西街和宁夏街，都因两地盐商聚集地而得名，自贡好像也有陕西会馆，也是为盐而生，为盐而建。中国第一口天燃气井也诞生于此，为盐而生。这些古老的城市，不用改名，人们会牢牢记住，而一些新改地名的地方，就不一定了，比如云南的普洱市，因普洱茶改名，问问中国人，普洱在云南什么地方？我在云南当了近八年知青，没改名之前，我知道它的主产地在哪个县，现在改成市了，如果不去百度一下，还真不知道它管辖了什么地方？所以，四川不光成都知名，还有很多城市也名声在外……。

四川作为产茶大省，为什么没有中国十大名茶？

这一点小编有点不认同了，“扬子江中水、蒙山顶上茶”这可是中国茶叶非常经典的缩影，四川产茶，名茶众多，而且茶叶品质极好，但在宣传方面的确有些不如某茶大省，给大家普及一下川茶的知识：川茶历史悠久。其源流最早可追溯到史前的氏族时期，巴族的祖先发现了茶的药用价值进而将茶作为食物，在此基础上发明了饮茶；先秦时期，川茶由东部的巴族扩展到了西部的蜀地；两汉时期，川茶产区和产量进一步增加，茶叶市场开始出现；唐朝及五代时期，四川已经成为全国茶叶的主产区，分布于成都平原周围和川南、川东的长江流域；两宋时期，四川产茶占到全国的56%，开始大规模实施“茶马互市”；元、明、清，至民国初年，由于民族政策调整和外来茶叶的冲击，川茶发展进入衰退期；新中国成立后，川茶先后经历了80年代的辉煌，90年代的低迷及如今的强势崛起，发展历程一波三折。

四川名茶数量多，最著名的有川产四大名茶：蒙顶茶、峨眉山茶、青城茶和屏山茶。峨眉竹叶青、峨眉毛峰、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、青城雪芽、宜宾红茶、屏山炒青、邛崃文君茶、巴山雀舌、广安松针等在国内外均享有盛名，其中，蒙顶甘露堪称中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱，与峨眉竹叶青被誉为中国最为著名的两种川茶。

蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，蒙顶茶是中国十大名茶之一，被称为“仙茶”，蒙山被誉为“仙茶故乡”。川茶的著名之处，除了茶叶本身，还有茶馆、茶具和堂倌等折射出来的茶文化。（1）茶馆。四川茶馆遍布城乡，其兴起之早、发展之快、设备之齐全、数量之多、功能之广，在全国堪称首屈一指。除了休闲功能之外，还是重要的社交场所和社会文化娱乐场所。

（2）茶椅。四川茶馆茶椅独具特色，多为竹质，坐垫用竹篾条编成，柔软舒适，又有扶手和靠背，平稳贴身，聊天不累，打盹不摔。（3）茶具。四川人饮茶有独特的盖碗茶具，即茶盖、茶碗、茶船子，俗称盖碗茶。（4）堂倌。四川茶馆内有专司泡茶和加开水的“堂倌”，不少“堂倌”技艺高超。品茶人落座后，茶倌一手提水壶，一手夹着一摞茶具，来到桌前一挥手，茶船满桌开花，恰到好处地在客人前停下，接着把装好茶叶的茶碗放在茶船上，冲茶盖碗。

为什么成都没有张一元，吴裕泰，庆林春等老字号茶叶店呢？

张一元 吴裕泰等老字号北京茶店，曾经的主营产品是茉莉花茶，这和老北京人对茉莉花茶的偏爱有关。。成都人和老北京人一样都对茉莉花茶情有独钟，按常理来说，张一元和吴裕泰的老字号如果在成都开店经营也应该会像在北京一样生意兴隆。但是这些老字号没有在成都开店，其中的原因我个人认为和茉莉花茶的品种和生产工艺有关：北方的茉莉花和四川的茉莉花茶从茶胚到茉莉花的品种不同，加工工艺有区别：北方的茉莉花茶一般用云南茶胚，芽头肥厚饱满，白毫显露，茉莉花采用广西产茉莉花；北方茉莉花茶在生产工艺上一般会采用“玉兰打底”，这样做出来的茉莉花茶香味浓郁但不不持久，通常3泡之后就清汤寡水，没有什么滋味了。

四川传统的茉莉花茶，一般采用四川老品种川茶，芽头纤细柔嫩，白毫较少，如用“竹叶青”做茶胚则完全没有白毫。茉莉花采用四川本地引进的茉莉花品种。四川传统茉莉花茶在生产工艺上纯粹采用伏天所产茉莉花花蕾，应用传统“窖花”工艺：将茶胚和茉莉花蕾层层叠放。每次“窨花”之后都要提花（将茶胚和茉莉花蕾分离），再将茶胚冷却，有条件的尽量进冻库冷藏，等待下一次“窨花”，如此反复经过5窨以上的茉莉花茶，将绿茶的清香和茉莉花的芳香融为一体，再融进茶胚，这样做出来的成品茉莉花茶，香味清新持久，也更耐泡，5泡之后香和味依然还在。