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1，为什么皇帝柑的皮那么青一样会那么甜啊

品种问题呀。

2，两个步骤教你鉴别小青柑的质量

如何鉴别小青柑普洱茶的好坏呢？1先从选料说青柑果小青柑，是茶枝柑在果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，其外表多为青绿色或青果色，油室密布，质硬皮厚，果香馥郁，滋味浓郁，果酸、果油等内含物质丰富，品质高。从其口感、形态、功效等方面来看：小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、柑味强烈质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点。普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的普洱熟茶。普洱茶熟茶的等级以嫩度为基础依次分为宫廷、特级、一、三、五、七、九级共七个等级，较嫩的普洱熟茶条索紧致较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。用来制作陈皮普洱、柑普茶、桔普茶、小青柑等搭配用料茶，目前市场上主要以普洱熟茶（如宫廷、特级、一级）为主。温馨提示：从选料来说的话，条件允许的情况下可以以市场上的品牌来做标杆进行对比，对比是最直接的。品牌的公信力一般比较高，从选料上要求也就更高一些，不管是选料也好、工艺把控也好还是柑皮和普洱熟茶的的融合度上来说毕竟品牌很多时候都意味着“专业”，这从某宝上眼花缭乱“柑普茶”与“桔普茶”都不分的现象就可以简单分辨，换句话说：新会澜沧小青柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？2没有喝过怎么判断呢？先看外观的话，我们可以看小青柑的表面包装是否完整有没有霉斑，还有色泽是否过深，然后揭开青柑皮盖，看看普洱熟茶干茶怎么样、条形是否均匀、有没有杂质，再然后可以闻闻柑果的香味，普洱熟茶有没有杂味。接下来可以冲泡看看了，小青柑所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重。如果加工工艺不到位，入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适。1、冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。2、茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。3、入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。4、轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无杂质。5、品饮小青柑最重要的一点是新会核心产区优质柑皮的清香与普洱熟茶滋味完美融合，浓厚协调滋味饱满。来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡

3，为什么成熟的橘子皮会由青变黄

青的是酸的，变黄了是因为变甜了
跟树叶也是一个道理的，从青涩变成黄，从春天变成秋天
因为成熟，不再青涩
色素而已，洗洁精洗下就好

4，为何关于小青柑你了解多少呢你必须要知道的这几件事情呢

无疑，当下的茶界，最火的莫过于小青柑了，又到了小青柑上市的季节，各大茶企和茶商们表示要大卖，对于消费者，关于小青柑，它的功效、你的体质是不是适合饮用小青柑呢？这些你了解多少呢？看完这篇文章，答案自然揭晓。 小青柑为什么叫小青柑根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收的果实，这个时段的柑果称之为小青柑。每年的7－8月是小青柑的采摘季节。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。小青柑普洱茶是采用未成熟的青皮果加上云南熟普经过烘干或自然晒干的干燥程序，干仓陈放而成。好的小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味，所以这些年深受消费者喜欢。青皮和陈皮的区别在哪里相同点： 陈皮与青皮都是性温的。不同点：陈皮和青皮一为是成熟的果实，一为幼果，决定了二者的性情大不相同。陈皮成熟，所以性较为缓和，在行气过程中就能照顾的比较全面，行遍大部分的脏腑，应用范围也就非常的宽；青皮就不同了，它色青上行疏通，又能入肝胆。能够疏肝破气、消积化滞，用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。所以重点来了，这样的小青柑是不是适合所有人喝呢？小青柑的功效和禁忌青皮性温，味苦、辛，归肝、胆、胃经。功能：疏肝破气、消积化滞，主治胸胁胀痛、疝气、乳核、乳痈、食积腹痛等病症。《本草图经》载：“主气滞，下食，破积结及膈气。”《主治秘诀》载：“破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。”《本草备要》载：“除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。”《本草汇言》载：“青橘皮，破滞气，削坚积之药也。”《本草纲目》载：“治胸膈气逆，胸痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。”青皮入煎剂内服量3～9克，气虚者慎服。什么意思呢？意思就是说，小青柑不是所有的人都适合饮用，青皮本就是一味药，适合于肝气郁结、胸胁胀痛、乳腺增生、积食腹痛者，但不能长时间喝，因为它还有个功效就是破气，特别是气虚者，最好禁喝。

5，请问青陈皮是什么意思是青皮和陈皮2种药吗

青皮和陈皮属于两者不同的中草药。青皮属于橘子未成熟的果皮晒干而成，陈皮属于橘子的成熟果皮晒干所致。青皮具有疏肝破气，消积化滞的作用。多用于胸胁胀痛，疝气，乳核，乳痈，食积腹痛等症。陈皮具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症使用。

6，小青柑怎么分辨好坏

果皮未着色，生理未成熟的青柑皮更好；半生晒（生晒和低温烘焙相结合）更好；分清楚柑、桔、橙子的区别：1、柑为常绿小乔木或灌木，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。2、桔子也称橘子。果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后也可入药使用。柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮(黄皮)和大红皮（红皮）。柑青皮指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。质硬皮薄，味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡。二红皮指果皮开始着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮，质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。苦涩中略带有清甜之味。大红皮指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮皮。质软、皮厚，味辛带甜香。冲泡后滋味温和甘甜。青皮挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞。而红皮则多糖类物质含量高，味微甜，制成陈皮后药性温和不峻烈，用于理气、健脾化痰。而二红皮则介于其间。其次是柑普的制作工艺：制作柑普的步骤为：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面分辨一下孰优孰劣。1、生晒指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度。2、高温烘焙温度70-80度，用烘干设备烘至足干，高温烘焙时间短，成本低，烘焙出的柑普适即时饮用。但高温烘焙因为温度过高，就会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且柑普里的各种物质不能得到良好的转化，制作出的成品柑普较次。这里丰收人为大家支一招，高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感。3、低温烘焙不高于45度，用烘干设备烘至足干，低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点。低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。4、半生晒指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持。半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长，此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普，一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好。

7，青沙糖桔的皮是青色的还是红色的

对于青涩考虑可能是毛细血管充血而导致的，这种情况建议不需要过于担心而对于红色的情况考虑可能是有包皮龟头的炎症。 建议患者可以用高锰酸钾来清洗局部保持局部的清洁，同时可以使用合理的抗生素，如罗红霉素来看感染治疗。
青砂糖橘肯定是青的

8，为什么大多水果皮是绿的

便于进行光合作用，积累有机物。这是自然选择的结果——使含有丰富叶绿素的植物（包括水果）能够生存。
那为什么我们人大多是黄种人,白种人和黑种人啊
呃..基因问题吧...
还没熟嘛...
有叶绿素,进行光合作用

9，为什么橘子皮上会出现青绿色的斑点寒假作业51页

橘子皮上的青霉菌本来是以孢子形态存在的（真菌在不适宜繁殖的条件下形成的休眠体，这种休眠体存在于橘皮上）。放置一段时间后，当温度达到一个适宜的标准后，会从休眠状态中苏醒，长成青霉菌，故而变成绿色斑点
呵呵，坏掉了，长了青霉菌（真菌）时间原因和温度吧！再看看别人怎么说的。
时间放长了，长了青霉菌

10，果实皴皮的原因是什么

目前果实皴皮的现象比较普遍严重影响果品质量。果实皴皮的原因有以下几个方面： （1）旱涝不匀，6―8月份遇见持续干旱后果实为了保持水分表皮细胞浓缩，外表皮增厚，突然降大雨或浇大水，果肉细胞迅速膨大，表皮细胞跟不上果肉细胞生长的速度，造成了小裂口，裂口处分泌出蜡液愈合后形成黑褐色纹疤，严重的纹疤纵横交错形成果锈。 （2）土质薄保水能力差。 （3） 施肥不合理，施肥过浅特别是有机肥，有的果农把有机肥施在地上，把吸收根引上来造成果树既不抗旱又不抗涝，有机肥没有经过严格发酵，7月份下大雨后温度高有机肥开始发酵氨气上升，造成氨气烧伤果实皮目，使下围枝上的果实皴皮。 （4） 幼果期遇霜冻冻伤皮目，造成皴皮。 2、防治方法： （1）改良土壤增加活土层在50公分以上提高土壤的保水能力。 （2）有机肥要深施要求施在40公分左右，有机肥必须发酵。 (3) 合理浇水，没有水浇条件的要求树盆内压草15―20公分，也可盖黑地膜。 (4) 果实套袋前喷天达2116植物细胞膜稳态剂1000倍2―3次，提高果树抗冻能力和抗旱能力。保护果实表皮组织。 (5) 适当抬高结果部位，使下围枝上的果离地面60公分以上。