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1,如何保存黑茶

中国茶叶价格鉴定中心 / 2012-09-05 黑茶属全发酵茶,据资料介绍,该茶类具有补充膳食营养、助消化解油腻、降脂减肥、预防疾病、抗氧化、延缓衰老、降血压等作用。 黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。

2,黑茶怎样储存 黑茶如何储存

1、茶叶罐黑茶储存方法这是家庭最常用的方法,可选用铁罐、不锈钢罐、锡罐等。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味,潮湿、有热源的地方,以免茶叶变质。 2、暖水瓶黑茶储存方法可用保温性能好的暖水瓶,保温瓶储存茶叶,方法是将干燥的茶叶放入干燥的暖水瓶内,装满茶叶,以减少瓶中空气的留存量,然后用软木塞盖紧,在瓶塞周围涂一层白蜡封口。 3、干燥剂黑茶储存法使用干燥剂可使黑的储存时间延长到三年左右,常用的干燥剂种类有石灰、木炭、硅胶等。 4、冰箱黑茶储存方法一些较高端的黑茶储存在温度较低的冰箱中,可以延长其保存时间。保存时定要注意密封好了再放入冰箱内保存,同时尽量不要与其他食物混放,以免茶叶吸附异味。一般的紧压黑茶都需要一定的流通空气以便后发酵的进行,所以并不建议放入冰箱中。

3,怎么保存茶叶

绿茶,白茶,青茶都应该密封然后放进冰箱里面。红茶保存茶叶最好放在阴暗、干爽的地方保存。开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽。黑茶就大可不必,只要不潮湿,晒日光,可以直接暴露在空气中,或放进紫砂陶罐里面。
茶叶一般是放在干燥通风的地方,买来的茶叶一般保存不了多久.开封后大概是半年.半年后茶叶可能会变味.会有股灰尘味.我不喜欢买的茶叶.因为茶农们会打很多农药来保护他们的产品来提高效率.而自产的茶叶保存的时间很长.而且时间久了还有一定的药效.不过自产的时间
控制温度和空气的接触
阴凉干燥处,不要跟其他东西一起放。茶叶很容易吸附异味。
放冰箱了
放冰箱,用夹子夹着

4,黑茶怎样储存最好

黑茶最好是用紫砂壶来泡,因为紫砂壶与黑茶可以相辅相成,从而可以提升黑茶的香气、滋味。那么黑茶一般可以放多久呢?黑茶应该怎么样储存比较好呢?黑茶可以放多久在黑茶的存放时间上,国家标准规定:黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。黑茶怎样储存最好在家安置一块干净、无异味、避光、相对干燥的地方,譬如茶室或书房,准备一个干净无异味的纸箱,将黑茶叶放入纸箱内密封好,置于书架3层左右位置,离地离墙,同时注意裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的黑茶,不宜混放在一起,避免串味。黑茶的最佳品饮期1、两三个月压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。2、三年1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊。正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。3、十年10年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。黑茶什么时候喝好晚上喝黑茶暖胃助消化。晚上8:30左右喝茶的话,有利于人体免疫系统的修补和恢复,同时有利再造细胞,对于健康有一定的益处。但是很多人都觉得晚上喝茶会影响到睡眠,那么可以喝黑茶,因为黑茶性质较温纯,即使晚上喝也不会影响睡眠质量。人在三餐后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。一般喝黑茶选择湖南安化黑茶是比较正宗的。

5,茶叶怎么存放

茶叶存放的共同特点要求环境干燥和通风,不要存放到距离厨房、卫生间比较近的的地方,防止异常气味被吸收到茶叶中,另外是发酵类茶叶,必须存放到干燥、通风、没有异味的地方,有利于茶叶中的益生菌的繁殖而延长茶叶的保质期,例如黑茶就是属于一种无保质期的国宝级茶叶,存放时间越久,身价就越高。
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点,因此茶叶保存的关键是;“防压、防潮、密封、避光、防异味。”茶叶的保存方法有,罐藏法,盒藏法,袋藏法,冰箱藏茶,热水瓶藏茶法。
满足四个条件即可:清洁、通风、避光、干燥、无异味。
拿一个塑料袋包好放进冰箱冷冻里
茶叶存放应该有以下条件:清洁、通风、干燥、避光、无异味等五个基本条件。
用密封罐保存,注意防潮、避光.

6,安化黑茶储存方法是什么需要放冰箱吗

安化黑茶要不要放冰箱里?一些高端红茶放在低温的冰箱里保存,可以延长其保存时间。保存时一定要注意密封,然后放入冰箱保存。同时尽量不要和其他食物混用,以免茶叶吸收异味。一般压制红茶需要一定的循环空气进行后发酵,不建议放入冰箱。湖南安化黑茶主要分为紧压茶和散茶。紧压茶的存放时间可以比散茶长,但存放时需要干净、干燥、通风、防潮、无异味的环境。可以选择铁罐、不锈钢罐、锡罐等。装茶叶的茶缸要放在阴凉的地方,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,以免茶叶变质。茶叶可以存放在保温瓶和保温性能好的保温瓶里。方法是将干茶放入保温瓶内,装满茶叶以减少瓶内空气滞留,然后用软木塞盖紧,在软木塞周围涂一层白蜡密封。安化黑茶的存储方法1.存储位置和空间大小并不重要。书房或者专门的茶室都可以。不要存放在不通风、防潮的地下室、厨房、卫生间等。茶水间应避免阳光直射、潮湿的房间或雨水。保持茶水间清洁、干燥、通风。2.包装好的茶叶拿回家,检查包装是否有墨汁、锦盒等气味。如有异味,应将茶叶取出,用干净的羊皮纸包好或装入干净的篮子中,然后存放在干燥通风处,无异味。3.储茶室在干燥的秋冬季节要经常开窗通风;春天,尤其是雨季,不宜长时间开窗,防止茶叶因湿度过大而发霉。4.关于红茶的储存时间,国家标准规定湘安化黑茶在清洁、防潮、无异味的条件下可以长期储存。5.但是,这个长期还是有时间限制的。一般认为砖茶存放10至15年,千两茶存放10至15年,散茶存放5至10年。它的经济价值和饮用价值都很高,用高档原料制成的精品茶,存放1至2年后口感很好。冰箱保存茶叶的注意事项在家庭中,如果不是专门用来存放茶叶的冰箱,一般会放一些其他的食物在里面,而茶叶是极易闻的,所以在存放的时候,一定要将茶叶包裹起来。在散茶的情况下,建议将茶叶放入干净无味的密封袋和茶叶罐中,然后放入冰箱保存。如果是非散茶,建议先检查茶叶包装的密封性是否良好,再放上干净的密封袋,以免茶叶与其他东西混在一起。喝新鲜绿茶、黄茶、绿茶;在六种茶中,绿茶最容易变质,所以保存时要格外注意。可以把茶叶放入茶叶罐中,密封好,用密封袋包好,放入冰箱。另外,清香的铁观音和黄茶可以放在冰箱里保存。但是一定要密封好,不要受潮。红茶和白茶都有后期转化的原因,特别是安化黑茶注重后期陈酿所体现的饮用价值。这两种茶如果放在冰箱里,容易发臭受潮,会导致发霉。在冰箱的低温环境下,茶叶中的生物酶活性也会降低,从而影响茶叶转化的效率。

7,如何存放茶叶

以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。   不发酵茶类(绿茶)   不发酵茶类包括白(如:寿眉、银针白毫〕、黄(如:均山银针、黄山毛峰〕、绿(如:龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素,极容易受到破坏,所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。   一旦遭晒、受潮,茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感,要是随便乱放,接触异味,茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。   基本上,储存绿茶必须:防晒、防潮、防气味。      如果茶叶数量不多,估计在几个月内便会用完,只需置于荫凉通风之处便可。当然,储存器必须密封,免受异味熏染。储存器最好是锡罐,以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留,茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒,又遭受咖啡精的气味侵袭。   要是茶叶数量多,又准备饮用超过一年,便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年,茶叶依然鲜嫩如绿叶。   半发酵茶(青茶/乌龙茶)   半发酵茶即乌龙茶类。又可称为青茶、清茶。它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,储存清茶必须像储存绿茶一般:防晒、防潮、防气味。不过,清茶既然经过发酵的过程,则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话,绿茶可保用约一年,清茶则二、三年。   清茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。所以,寿命较短,收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙,是微微发酵的,寿命便如绿茶般脆弱。        半发酵茶与不发酵茶的储存方法,基本相似。不过,由于清茶寿命较长,储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶,便能保存清茶的新鲜了。   有的清茶,如武夷山之岩茶,人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后,便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉,然后将岩茶塞入柚皮中,再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干,据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶,也是储存茶叶的一种方法。   全发酵茶(红茶)   全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程,已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道,越久越醇,价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过,将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒,便不需要收入冰柜。就让它在室温中,越加成熟吧。
放在通风防潮、防晒的地方
密封茶叶,放在通风,干燥,无异味的地方。绿茶和铁观音要放冰柜速冻
茶叶买回来以后,应把它装入不透光、不透气的密闭容器里,放在低温、干燥的地方保存。每次开盖去茶叶后,要马上盖好。因为:茶叶与氧气接触一段时间后会被氧化,用这种茶叶沏茶,茶水会变红,并失去茶叶的香味;茶叶受到光照后,颜色易变褐色,香味变差,甚至不能饮用;茶叶中含有氨基酸、糖类、维生素和芳香类物质,在高温处,这些物质已发生化学反应,温度越高反应越快;茶叶易吸潮,并有较强的的吸味能力,吸潮后易变霉变味,降低质量。
要放在干燥,通风,透气的地方

8,茶叶的储存知识

茶叶最怕的就是湿,所以在保存茶叶是要格外注意防潮,否则茶叶极易变软、变质。 将茶叶置于高温、潮湿、食物、有异味(香菸、樟脑丸……)的场所 取茶时应用茶匙而避免用手。 勿用塑胶袋保存,因为塑胶袋易和绿茶起化学作用,使茶味道尽失。 勿用玻璃罐,因为阳光射入罐内也会和茶叶起化学变化。储茶宜用密封性好、 大量茶叶宜分成多罐保存,不同品种的茶叶应分开保存。 从市场上购买回来的茶叶,暂时不用的,必须妥善贮存保管,即使是纸盒包装的小包装茶和铁盆包装茶,也是如此。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性,故存放时用什么盛器、用什么方法,均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶,都首先要求包装材料无异味,具有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,以减少与空气的接触,存放的地方要干燥、清洁、无异味。保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶,其效果良好,一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,要装实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口。
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。    一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。    判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。    我们买的茶叶基本上是每泡7克的包装,这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。
温度、光照对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影响,要维持或延长茶叶的保质期,应采用低温保存,最好能将温度控制在0~5℃之间。另外,茶叶中的亲水性成分(如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等),同时,茶叶又是多孔性的组织结构,这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高,茶叶储存的相对湿度应当控制在60%~70%为宜。 光是一种能量,它能使茶叶内部的某些化学成分发生变化,使茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化,从而失去其原有风味和鲜度。因此,茶叶一定要避光贮藏。 在自然环境的空气中,含有21%的氧气。若茶叶不经任何保护就直接存放在自然环境中,它很快就会被氧化,使汤色变红,甚至变成褐色,茶叶也因此而失去鲜味。所以有条件时,应采取抽气充氮、密封贮存的方法来保藏茶叶。 由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其多孔性组织结构,所造成的茶叶吸收异味性能。贮存茶叶,要严禁同有异味、有毒性的物品一起存放和装运,避免使茶叶率味和污染。
茶叶如果放在冰箱中冷藏 冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。 茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法: 罐子存放法 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。 保温瓶存入法 把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。 法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

9,泡好的黑茶能放多长时间

一般情况下泡过的茶不能隔夜,但是如果放入冰箱里面存放的话可以保持两到三天,这是泡过的茶叶,茶叶的保存方法如下:  铁罐的储藏法  选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法比较方便,但不宜长期储存。  热水瓶的储藏法  选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。  陶瓷坛储存法  选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。  铝箔袋储存法  茶叶装入铝箔袋后用热封口机密封,茶叶分袋包装密封后置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品种裂变的发生,用铝箔袋装茶遮光效果较好。  食品袋储藏法  先用洁净无异味的白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无缝隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。  低温储藏法  将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。 一次购买多量茶叶时,应先小包(罐)分装,再放入冷藏库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否则茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。  木炭密封的储藏法  利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。  储存方法也是因人,因地而异的,不同的茶叶储存方法也是不同,各位茶友可以根据自己的个人习惯和自己所拥有的资源,选择合适的储存方法。
黑茶是不怕过夜的,晚上煮好闷一晚上第二天口感会更好
最好两三小时内喝完
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。 保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。 主要五种黑茶的喝法,只要自己喜欢都可以用来冲泡。 一、传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。 二、功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。 三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。 四、凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。 五、奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。 以上意见仅供参考,谢谢!

10,茶叶存放哪里好

不同的茶叶不同的保存方法,比如说绿茶合适放在冰箱保存、红茶真空包装之类放在铁盒子里: 1、最简单的冰箱保存:冷藏保健法。将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。 2、最普遍的铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,密封干燥储藏法,选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听),将块状生石灰用布袋装好,置于容器底部,把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。 用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口,已达到最佳贮藏效果。 3、最方便的复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内,挤出袋内空气,用封口机封好袋口,再套上塑料袋,扎紧袋口,置于冰箱下格内冷藏。 4、最实用的保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内,盖好瓶塞,用白蜡封实,再用胶布封好。 另外我们要法意的是,茶叶在保存时的含水量:绿茶不能超过5%,红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热,所以对贮藏的环境有一定要求。 对于黑茶或普洱茶来说,保存的要求就更高了: 喜欢普洱茶的朋友们肯定知道,普洱茶最大的一个特点就在于它的保存期,好的生普可以保存最多长达50年的时间,而最佳的饮用时间也是在二十年左右,所以民间有种说法是爷爷做茶孙子喝。 普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶,究竟怎样才能存好呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?我们来讨论一下。 依我看来无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都应该按包装上的存放说明去做就可以了。如果你收藏的茶比较多或有更高的要求,则可以用一些器皿来存放例如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱。 紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放普洱茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。 对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择,而其它的容器都相对较差,所以只建议用紫砂容器。使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,笋壳毕竟是植物体,容易招惹虫子;连着内包棉纸以饼(砖)为单位一起放进去。 对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。 纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶。纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几饼的,可以先用纸信封装好再放。留意存放时天气是否潮湿,在南方湿气重容易弄湿纸皮。 当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装架高存放。最后生熟普洱茶最好分开存放。 注意:塑料袋并不适合长时间存放,切勿用铁皮的月饼盒或装其他的铁盒存放! 本文由和茶网原创,转摘请注明出