本文目录一览

1,为什么很多人都买永年的熟普洱不买生普洱

这是因为很多人认为,生茶要转化成普洱陈茶的时间太长,而且自己买生茶转化成陈茶,在这期间变数实在是太多了,一不小心就费了一饼好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险,还不如虽小范围,所以干脆直接从普洱熟茶入手。

2,茶饼撬开有很多碎末和梗是为什么呢

很多喝茶的朋友都会疑惑普洱茶饼撬开有很多碎末和梗是什么原因?其实这是正常的,尤其是陈年的普洱茶茶饼,茶渣会很多。有可能你的茶芽多,加上开茶的功夫也有关系。不一定碎就是差,像下关沱,有谁敢保证开着不碎呢,再者就是你在撬开的时候用针的技术还没到位,把茶也弄碎了。 为什么普洱茶看外形并没有茶梗一样的东西,泡过几次之后的普洱茶中有很多梗杆呢?那么这个问题是不对很多喝普洱茶的朋友是一个一直困扰的问题。普洱茶依外型来看就有分好多种,有紧茶、散茶、沱茶等,而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,却不知道普洱茶茶梗的功效有多少,对茶叶的品质有多重要,总是对茶梗总是不屑一顾。都说普洱茶而泡,泡了七泡之后汤色还是浓厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。普洱茶新茶常见泡过一两泡之后会看见一些梗杆,很多人会吹毛求疵说制程不好,有前发酵,其实不然。许多老茶人说:过去的普洱茶新茶出现这样的情况是非常的普遍,也成就了普洱茶黄红透亮的特点和独特的风味。现代人过度最求普洱茶的完美,形成了现在的毛茶出水后,普洱茶梗杆现象越来越少,却失去了过去的那种自然之韵味。茶汤也显单薄,新茶也没有了黄亮的特点。其实有点普洱茶中的梗杆不可怕,只要茶的品质好,来路正,茶汤透亮不浑浊,还是好茶的,并不会影响后期的存放。现在遗存的那些动辄几万几十万一片的“号级茶”都是这样做的。普洱茶中的梗杆不但不说明普洱茶不好。而且普洱茶中的很多梗杆还可以有更好的功效。像耐泡,味道浓厚等优点。各位茶友们,要是遇上了梗多饼碎但是滋味尚好的茶饼就不要诸多挑剔啦,毕竟佳人易求,好茶难寻啊!

3,普洱茶生熟是怎么回事

生茶 以自然方式发酵的茶品谓之生茶。生茶含有果戮、丹宁酸等成分,茶性刺激,放置多年后,茶性才会转温和。新的生茶可以存放10年以上,可以得到较为满意的品质。 熟茶 1937年以后,采用科学手段加上人为发酵法,在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶。熟茶的发酵使茶的刺激性退化,已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了。(嗨茶网为您解答)

4,一文看明白普洱茶茶梗

先看几张图,了解一下什么是 茶梗 。熟普洱是普洱毛茶经渥堆发酵等工艺制成的,因此茶梗存在于生茶熟茶中,不过大部分熟茶,经发酵、翻堆、蒸压、紧压等折断过多,看的不明显。 再看几张成品茶里面的茶梗: 那茶梗的形成原因是什么?是不是为了减低成本呢? 目前普洱古树茶基本以 一芽三叶 采摘为主。由于 大叶种茶特性 ,以及 普洱茶发芽时的环境 (温度高、日照强)。相比绿茶生长速度更快,造成其芽叶粗大,部分茶区茶梗较长。看一个图:所以普洱茶里有茶梗,和其茶种、环境、采摘方式均有关系。普洱茶的茶梗,有其独特的价值,在成品茶里往往需要一定比例的茶梗。原因如下: 1,茶梗是茶树与芽头的运输通道, 普洱茶新梢 每年约12月中便开始生长, 茶梗内含物同样丰富 。 2,茶梗中茶多酚含量低、茶多糖含量高, 涩度低甜度高; 与芽头调节 令茶滋味更协调,口感优 。 3,茶梗相对较老,在普洱茶杀青过程中,不怕高温,利于调节温度, 避免杀青过重 ,提高工艺稳定性。 4,茶梗较紧实,蒸压制饼, 可使饼茶更透气,利于长期存放转化 。 另外:由于目前古树茶,价格高,现在茶农基本以一芽三叶甚至四叶采摘了。综合以上,我们在品饮普洱茶过程中,再看到茶梗可能就很明白了。 我是王建兵,茶路上,与大家一起明明白白喝普洱。 以下有几个问题也请注意: 1,临沧、勐海、易武等大叶种茶,茶梗一般较常见。 倚邦、景迈等部分小叶种茶或茶区相对轻。 2,采用芽头等高等级原料做的生茶熟茶(如我们的景迈幽兰韵、金毫熟茶)则没有梗,是另外的口感。 3,台地茶或小树茶,可能相对茶梗较少;但不绝对。 4,茶梗有一定比例,也不能过多,正常情况下,不特意看,发觉不了为合适标准。 本文只是分享一个知识点,从细节与大家一起分享普洱茶点滴。

5,为什么在佛教里喝的都是熟普洱茶

这就是你遇到的不多了,这没有什么规矩或计较的,哪个寺院喝什么茶,跟茶类没什么关系,跟喝茶的人有关系。我师父的寺院在福鼎,上下就喝白茶的居多,没有说一定就要喝普洱的
没关系这很正常,只要你喝的普洱品质纯正稍有些年份的生茶,一般十年左右才好。都会对身体起到调节的作用,打嗝和放屁是排除身体的浊气,在我们这里是很正常的现象。
那是一叶障目,孤陋寡闻了。知道碧螺春吧,就是僧人首先焙制的,茶圣陆羽自幼长在寺庙,此外还有径山茶,惠民茶,感通茶,法净禅茶,大佛龙井,水月茶……而且佛教有很多流派,又结合当地风俗文化,这些只是很小部分而已
没关系这很正常,只要你喝的普洱品质纯正稍有些年份的生茶,一般十年左右才好。都会对身体起到调节的作用,打嗝和放屁是排除身体的浊气,在我们这里是很正常的现象。
答,事实上应该是因人而异的,每个人都有每个人的习惯,每个人都有每个人喜欢喝的茶,都是不一样的的茶道。

6,普洱梗比较多是不是不好

普洱梗比较多是不是不好   普洱梗比较多是不是不好,很多人都是觉得嫩度越高的普洱茶才越好,喝起来的味道才是比较好的,可是一旦有茶梗,就是比老叶子还要糟糕的表现,下面了解普洱梗比较多是不是不好。   普洱梗比较多是不是不好1   当然不是了,   任何一款茶叶或多或少都会有梗,只是多与少的问题,而普洱茶中的茶梗,其内含的香气物质,氨基酸都要高于嫩叶,而且茶梗中含有丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸,这些物质都属于水溶性物质、极易溶于水中,成为茶汤有效的组成部分。   茶梗中积攒了丰富的营养物质,它可以让普洱茶更加的耐泡,茶梗可以说是普洱茶中必不可少的组成。   茶梗中含有相当数量的香气物质和内含物质,茶叶在加工过程中,香气和内含物质从茶梗转移到芽叶,适当的茶梗就会制造出高香味浓的滋味来。   从品饮角度看,带梗的茶叶在耐泡度和甜润度方面,会比没有梗的茶叶更出众;从后期转化价值来看,带梗的茶叶也会比嫩度较高的,有更加浓醇的滋味。   通常资深普洱茶友,往往会选择采摘适中,稍微带有茶梗出现的普洱茶。   普洱梗比较多是不是不好2    一.茶梗能够让普洱茶的汤水更甜   根据制茶人的研究总结,茶叶在保留叶杆的时候,能够最大程度的保留住普洱茶的水甜度。其原因是茶梗负责输送水分,营养,以及光合作用的产物,其所含的糖分远远高于一芽一叶和一芽二叶的嫩叶。所以你经常可以拼配茶中看到不少大长梗,这就是为了增加茶叶的甜度。    二.茶梗能够增加普洱茶中的香味   茶叶并不是像大家认为的,芽尖制作出来的茶叶最香。最具有芳香物质的其实是茶梗,因为茶梗含有的芳香物质最多,接下来才是嫩叶中的主脉!喝茶的时候遇到具有兰香扑面的茶叶中,一定是有茶梗的,并且这些茶梗有可能在采摘的时候就是刻意保留的。    三.茶梗能够让普洱茶的后期转化更加优秀   茶梗由于其物理硬度大于嫩叶且其物理结构为圆柱体,所以压饼的时候因为其的存在就会出现空隙。从而增加了接触氧气和水分的面积,促进了普洱茶的后期转化。   但是关于网上炒作的老茶梗,我不做过多评价。毕竟茶无上品,适口为珍。   普洱梗比较多是不是不好3   茶叶品质好的梗就少?亦或是质量不太好的梗就多?甚至还有人觉得茶梗越多越好,茶梗多就代表茶更耐泡,更香,更能回甘,功效也更为显著,这也是现在好多人的想法,这些想法自然是没有对错之分的,得出此结论的自然有他的依据,今天我们只客观角度来谈谈"茶梗"。   根据普洱茶(生茶、熟茶)品质特征的规定,生茶纯度分为:4级稍微有梗,6级微梗,8级多梗,10级更多梗,呈逐步增加的趋势,随着生茶纯度的都高度而增多。熟茶纯度为:3级、5级、7级、9级,   而熟茶的带梗数量则呈递减趋势,随着熟茶纯度的增高,茶梗的数量就逐步较少。总之,普洱茶的梗在茶叶制作过程中是允许出现的。那么茶梗存在的意义是什么呢?茶梗的优点是什么?   《"制茶学"中曾提到过:"从试验结果来看,茶的香气从第一叶逐渐减少到第三叶,而梗的香气则是最高的……从化学分析数据来看,就茶叶内含的微量元素而言,尤其是茶氨酸,在茶梗中的含量比嫩叶中的含量高。"从我国的制茶经验来看:   (1)茶梗中含有较多的能转化为茶香气的物质,但能转化为茶滋味的物质较少,所以纯梗制茶的品质是高香但滋味淡。   (2)茶梗中的大部分物质是具有水溶性的,所以在普洱茶冲泡过程中,茶梗的各种有益物质会传输到茶叶当中来。   (3)当这些物质转移到茶叶中时,与茶叶中的有益物质结合,那咱们喝的茶品质有所提高,无论是口感上还是香气上。   由此看来,有茶梗的.茶未必是件坏事,因为茶叶和茶梗在内质上会相互协调,互补,最终都是是我们的茶更好,使人们更加喜欢普洱茶。当然也会有茶梗的劣势,如果您觉得有茶梗茶就不好喝,那就换个茶,换一个不行那就两个吧!   其实按照行业标准,在生产茶叶的环节中,茶叶的品质在净度上是有严格规范的;   什么样级别的茶不能有茶梗,而什么样的茶又需要保留一定的茶梗。   茶叶含梗量只要符合标准,都是正常的;否则,过高、过低,都会对品质造成影响。   除了绿茶和一些以芽头制作的茶之外,大多数的茶,都是带有茶梗的。   绿茶一般来说都是采摘嫩叶,嫩叶中极少有茶梗。而乌龙茶、普洱茶、黑茶的采摘标准中,都是需要较为成熟的鲜叶,所以在这三类茶里,有茶梗存在是很正常的。    茶梗的大作用   “有茶梗”并不是为了中和原料,节省成本这样一个观念;其实“茶梗”最重要的一个作用是调和一款茶的风味。   茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分;无论是纯料,还是拼配,都会保留一定量的茶梗,以达到它独特的口感。   砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。一定量的茶梗,能增加砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成。此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度。   茶梗中还含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高,茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中。   茶梗也分老梗和嫩梗。老梗,就是木化严重的梗条,说的通俗一点就是细小的木条,鲜叶采摘的时候比较硬,这在粗老茶叶压制的砖茶中比较常见。   由于边疆少数民族多以高脂肉食为主,粗茶中的纤维素能助其消化,尽管现在生活条件好了,普洱茶用料也越来越嫩了,但还是有一小部分茶友喜爱老梗茶。

7,普洱茶只有茶梗没有茶叶质量是不是很差

相对于绝大部分的茶而言,茶梗的滋味都是最差的,但它长煮而有味,相当耐泡。平常去大排档,一般用大壶冲茶梗,是可以冲一天而不需换的。但要说细品茶的滋味,它就不能显出茶的精粹了。
其实茶梗并不是混进茶叶里的杂物,相反它的存在有一定的作用。根据采摘的标准,普洱茶都是需要较为成熟的鲜叶制作,所以采摘肯定带有茶梗。茶梗陈化一段时间后再喝,香甜甘滑!如果下次遇到茶梗,请不要再把它丢掉了,有些好茶是必须有“梗”的!普洱茶,是芽尖、茶叶、茶梗一起入茶的。如果只有芽尖,容易发酸,不耐存储,不耐泡。芽尖、茶叶,容易发苦,特别是芽尖用量过大,更容易发苦。因此,所有的普洱肯定是有茶梗的。所以,有没有茶梗不是辨别普洱质量、原料好坏的区分标准。另外,普洱茶的级别是按照茶叶的老嫩来划分的,而不是按茶叶的好坏划分。以上回答来自 只见普洱
你喝的熟普吧,1、明显的霉味可能是保存不当受潮发霉,另无德卖家湿仓加工,或根本就是假货,不要喝扔掉算了。2、洗茶也是洗掉浮土作用,还有醒茶的作用3、普洱存放在干燥通风处,正常不会霉变4、喝普洱最好一泡一泡的喝,大盖杯冲上那是饮水。5、如确实喝后不舒服,就不要喝了。

8,普洱茶怎么还分熟喝生喝是什么意思

2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有...
喝普洱茶不分男女,不过因为个人的体质不同在选生熟茶上有差异,胃寒和经常喝酒的人最好还是喝熟茶,如果是体质偏热容易上火的人就还是要喝生茶。如果经济能力允许最好是喝10年以上的生饼。
煮过的就是熟喝,相反就是生喝
如何区分普洱茶生茶和熟茶 辨别普洱茶生茶和熟茶最直接的办法是泡一杯品尝。泡出来的生茶成金黄色,橙黄色,淡黄色。茶水属黄色。 熟普洱茶泡出的茶水呈红色、酒红色、深红色,总之,是红色系。还有一些会是暗褐色成年的普洱茶生茶泡出的茶汤也会呈淡红色、红色。因为生茶在陈放的过程中,加上云南气候原因,已经发生了很好的陈华,这样的生茶有较高的价值。(如下图) 如果不方便泡茶,也可以通过普洱茶的外型上进行辨别。生茶可以看到完整的茶叶脉络。有叶梗,有嫩芽,一般1个叶片长度有3厘米以上。而熟茶则很难区分出完整的叶片结构,即使有较为完整的叶片,长度也不过是1厘米左右。 补充 1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。 2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。 3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。 5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。