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1，青柑是什么

青柑就是小青柑长大一点的柑果，也是果实的大小进入稳定期，颜色青色尚未转黄的茶枝柑，到了每年的9-10月份是青柑长成的季节。在这个时候，我们把青柑采摘下来，制作成青皮和柑普茶。这个时候青柑的果肉酸甜度是偏酸的。

2，小青柑是生普还是熟普

小青柑是熟普洱茶。小青柑是选用新会7~8月茶枝柑果实，并选择优质青柑掏空果肉，再放入普洱熟茶，经过杀青、干燥等工艺制成，成品茶既有青柑的果香，又兼具熟茶的醇厚滋味，适宜日常泡茶饮用。小青柑茶融合了清醇芬芳的果香与醇厚甘润的茶香，浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收，糅合交融，显得清新可人而韵味无穷，口感清爽甘醇，香气高润，汤色红浓透亮，汤感细腻柔滑，回味中有清新的甜感，饮用后咽喉部位能明显地感觉到舒适与清凉。

3，柑普茶小青柑茶叶好还是大红柑好

柑普茶小青柑茶叶口感辛香清爽，有一定的苦涩感，相对来说大红柑普清香醇厚，像生晒的陈承恩柑普茶啊。柑普茶小青柑茶叶好还是大红柑好?
目前主流是柑普茶，而柑普茶，选购主要是柑果一定要是新会为好，不然基本功用价值就大打折扣了，熟普更是区别很大，同时价格也是很好的参考指标，滋味以甘醇鲜爽、润滑、不苦涩无火燥味为好，汤色红亮、柑果味道浓郁明显。好的柑普茶，不仅仅是一款茶，也是保健饮品，这个秋冬天，滋润心肺，不惧不燥，温暖身心，调理肠胃。具体可以问我！

4，小青柑的普洱是生的还是熟的

小青柑普洱茶分为两种，一种是生茶，另一种则是熟茶，一般饮用熟茶的比较多，因为熟茶是经过渥堆发酵的，茶性相对温和一些，而生茶比较浓郁，具体选择哪种茶，根据个人口味决定即可。小青柑普洱茶的冲泡方法很简单，只需拆开它的外包装，将小青柑的盖子揭掉，然后放入水里浸泡就可以了。冲泡小青柑普洱茶需要用热水，凉水不能将小青柑普洱茶完全冲泡开，并且会影响小青柑普洱茶的口感，热水冲泡出来的小青柑口感更香浓。小青柑中含有丰富的钾氧基黄酮，具有抗癌功效，可以阻止人体细胞癌变，除此之外，小青柑还含有茶多酚，能预防癌症。小青柑里有大量的天然酸性成分，长时间饮用后，能美容养颜，还具有超强的消炎杀菌作用。优质的小青柑表面有层白霜，这种小青柑含有营养成分，对人体有许多好处，但是在购买小青柑之前，一定要仔细观察小青柑的表面，现在市场上有卖劣质的小青柑，不仅口感不好，甚至还含有有害物质。

5，炒青是生茶还是熟茶

生茶
清炒苦瓜 材料： 苦瓜3根，小葱2根 调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。 1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。 2.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。 3.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。 4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。

6，小青柑是红茶还是绿茶小青柑是熟茶还是生茶

小青柑一般是结合普洱茶的，但是对于爱喝茶的人却对其是红茶还是绿茶有些分歧。那么，小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶？ 小青柑是红茶还是绿茶 小青柑是选用新会的柑橘，也就是用来制作陈皮的品种，选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，结合工艺而成。 对于普洱茶，既有普洱红茶也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶，其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶，然可准确的说其是发酵茶。所以对于小青柑是红茶还是绿茶，要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶，不过有一点可以肯定的说，小青柑是发酵茶。 小青柑是熟茶还是生茶 小青柑中的普洱茶粉生茶和熟茶，一般熟茶饮用调理肠胃，具有养胃功效。 若是生茶搭配小青柑，比不上熟茶搭配小青柑，而且熟茶的厚可以掩盖掉小青柑的醇香，搭配熟茶更适合。 所以，市面上的小青柑一般是熟茶。小青柑的冲泡方法 有人说小青柑和单纯的普洱茶冲泡方法不一样，因为二者成分并不相同。 对于小青柑，一般人的做法是开水冲泡，而且这样冲泡更快，小青柑的成分也散发得快，但是有可能还抑制其营养功效，所以水温一般低于85度左右，茶汤更清甜。 至于每次冲泡量上一般10g左右即可，虽然有些人认为一次一颗粒，这样整个冲泡很方便，但是茶汤可能会有所影响，口感上也可能大不一样。个人口味喜好，可以多加练习。 去掉小青柑上的盖子，直接放入碗中冲泡，煮水，烫具，润茶等直到出汤分盏品饮即可。不过需要把握好注水方式，以及浸泡时间，最好是盖碗冲泡小青柑。注水分三个阶段： 1、直接将冲水注入小青柑内的普洱茶上。 2、将水注入小青柑的柑皮上 3、直接冲柑皮和普洱茶的接合处 三种注水的方法不同，味道也不一样，而且浸泡的时间也可能大不相同，可以自行尝试喜好的口味。

7，小青柑普洱茶哪里正宗求推荐

小青柑普洱茶的制作，采用的是小青柑，填充普洱熟茶加工制作的茶叶，主要原料是由小青柑、普洱熟茶两个部分阻成的。新会青柑，再加上云南普洱熟茶为原料，两者都是国家地理标准保护产品，所以真正的小青柑，应该是有双国家地理标志保护的茶类产品。 小青柑的原产地，是在广东省江门市的新会市，所以说新会是青柑的原始产地。小青柑普洱熟茶的原料，是新会大红柑在7-8月份没有成熟的果实，也就是所谓的“青皮”。新会所产的青柑，因地区产区地理位置的特殊性，所以导致了这里所产的青柑，对比其他的产地是有非常优越的品质的，所含的挥发油含量、药用价值、香气滋味都无可比拟，堪称是王者品质。 新会是“岭南三大古城”之一，也是“陈皮”的故乡。其中，新会又以以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了这里柑果的出色品质。 采摘下正在成长期的柑果，然后取出果肉，清洗，晾晒，一系列流程后，再填充入优质的宫廷普洱茶，再进行一个干燥的工艺，然后就形成了一种柑果香味、茶香浓郁、风味独特、药用价值较高的养生小青柑普洱茶。因此，核心产区的小青柑，一般都是在新会梅江塞口围附近生长的新会茶枝柑，而梅江，素来就享有“柑橘之乡”的称誉，是新会柑的首要产区，从这点上都是备受各位青柑爱好者的喜爱的；即使是同为新会柑，而新会5个核心产区（梅江、天马、茶坑、东甲、西甲）的味道永远是甘甜润喉的。 小青柑，从茶叶的整体品质去看的话，那么“茶有茶味、柑有柑味、茶味和柑味的融合”，是为优质小青柑的基本特征；而新会精心挑选的小青柑，再配3-5年陈香宫廷普洱茶的话，那么自然是再正宗不过的小青柑普洱茶了，大家可以以这个为挑选产地为首选。
云南那边比较正宗，比如七彩云南庆沣祥的“柑之悦”，茶水色泽清澈，味道清香浓郁，细细品味的话还有淡淡的甜味，每次品都有不同的滋味，我喝过不少小青柑普洱茶，要说正宗还是要选老品牌。
小青柑是江门那边的 普洱茶是云南的，小青柑普洱茶只是把两者结合起来。

8，生茶熟茶怎么区分

生茶制作工艺中没发酵，如龙井；熟茶需发酵，如碧螺春。提神、口味熟茶好；营养生茶（绿茶）维生素多。
如何区分普洱的生茶和熟茶-----------1；从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。注意事项（一定要看的）： 1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。 2、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效滴！ 3、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，本人向来主张看待普洱茶要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了。同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度虽慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用，这样说不知大家能明白吗？ 4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。 5、喝普洱茶减肥也许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重

9，大叶种晒青茶是生茶还是熟茶

大叶种晒青茶是生茶，熟茶还需要一道工序。大叶晒青也称晒青绿茶或滇青，是制作普洱的原料，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿。扩展资料大叶种晒青毛茶加工过程晒青毛茶，多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。茶农制作晒青，杀青多用2尺4的铁锅，一次投叶2千克左右，低温闷炒至叶质柔软透清香，随即出锅摊凉。用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓条，揉成茶条后，抖散粘结的茶叶团块，薄摊在日光下晒至五成干；待茶条湿胚颜色由黄绿色转为黑绿色时，仍用手工进行第二次复揉，复揉后仍需抖散粘结的茶叶团块，抖直茶条，继续在日光下晒至足干。足干后的晒青毛茶即可储藏或销售，也可进行“渥堆发酵”而转变为普洱熟茶。参考资料来源：搜狗百科：大叶种晒青毛茶
晒青是普洱茶的原料（称为茶青、茶菁或者毛茶）制作工艺，炒制之后，太阳底下晒干。像龙井之类的绿茶、铁观音之类的乌龙茶，都是炒青，没有晾晒过程，不是晒青。晒青之后压制成饼、砖、沱就是生茶；如果用毛茶（一般都是做生茶之后剩下的下脚料或低等级毛茶）渥堆发酵，发酵之后在压制，就是熟茶。
大叶种晒青茶也叫晒青毛茶（晒青绿茶）归到了绿茶类，是普洱茶的制作原料。1、普洱茶分生茶和熟茶。生茶是使用低温杀青的晒青毛茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型。熟茶是使用晒青毛茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型。2、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。3、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。滋味：发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色：发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
晒青是普洱茶的原料（称为茶青、茶菁或者毛茶）制作工艺，炒制之后，太阳底下晒干。像龙井之类的绿茶、铁观音之类的乌龙茶，都是炒青，没有晾晒过程，不是晒青。晒青之后压制成饼、砖、沱就是生茶；如果用毛茶（一般都是做生茶之后剩下的下脚料或低等级毛茶）渥堆发酵，发酵之后在压制，就是熟茶。——摘自网络
大叶种晒青茶是生茶，熟茶还需要一道工序。大叶晒青也称晒青绿茶或滇青，是制作普洱的原料，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿。熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，一般是指发酵后的普洱等。扩展资料：大叶晒青毛茶是云南的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强，其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。滇青毛茶的品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。参考资料：搜狗百科-大叶种晒青毛茶
这种只是有特色茶罢了，算不上是真正意义的普洱茶，因为普洱茶是可以越陈越香的，加了花草，只能放3年左右，是有保质期的！单是这一点就不符合 ，这种看严格分类的话，其实是花茶

10，作为茶界新宠小青柑柑普茶有什么亮点

茶，从神农尝百草开始，就刻进了一代代中国人的记忆里。五六千年转瞬即逝，转眼就到了二十一世纪，茶界在这个时候突然卷起一片旋风，作为“武侯遗种”的普洱与具有“千年人参，百年陈皮”美誉的新会青柑发生了强烈的反应，两者不断磨合，最终交织在一起，形成了青柑柑普茶，青柑跟普洱茶，并称为茶界新宠。一壶清茶，能够让两位素不相识的人成为朋友，在品茶之中，放下手机，放下包袱，浅谈吟哦着我们之间的感受。那么青柑与普洱茶的相互交融，到底有什么亮点呢？又给了我们怎样的惊喜。普洱茶是云南特有的国家地理标志产品，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在保护范围内采用特定的加工工艺制成，是具有独特品质的茶叶。具有清理肠道，有降脂，降压和减肥的作用。而青柑是新会柑的形态之一。新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，是广东省江门新会区的著名土特产，中国地理标志性产品，新会柑，皮肉兼用，药食同源，健脾养胃，止咳化痰。这两种原材料都是我们历史中宝贵的财富。所以青柑柑普茶第一个亮点，来头大，对身体有调养作用。粤语里讲：“条气不顺”，“讲野条气梗哈梗哈”，说的是心中有郁气，憋着出不来，很不舒服，所以“条气不顺”。而所谓“顺气”，就是使憋在身体的那道郁气得到解脱，从而使心情变得开阔，放飞自我。青柑柑普茶是茶界泰斗巧夺天工的作品，二者的相互融合就像鱼儿终于不受水的束缚，在大海、天空、陆地自由释放，就像努力了半辈子的人终于把梦想实现那般欢快。表皮墨绿，坚实，闻起来有淡淡清香的青柑柑普茶，就是能够疏肝气，解郁气的作品，在胸闷、心情郁闷之时，使人品饮之后内心无比顺畅。心中有气世间小，心中无气天地宽。所以青柑柑普茶的第二个亮点，就是对各种不顺气，心事多，火大有很大的帮助。青柑柑普茶，有33道净化标准，涵盖：新会核心种植果园，非落地果采摘，半自动人工清洗柑果，普洱茶来源管控，再到包装存储，后续服务等33个模块。每一个工序，每一个步骤，都建立在相应的科学，从高要求的表标准和规范中，世纪茗家全方位地为青柑柑普茶的安全，干净，品质保驾护航。所以青柑柑普茶的第三个亮点，卫生干净，33道净化，放心喝。“尝茶、闻香、观汤、品味”，品饮文化里的四个步骤。尝茶：观察茶叶的老嫩，色泽，形状紧结程度等，而青柑柑普茶除了观普洱茶外，青柑的成色，有无白霜，软硬也是很重要的。闻香：赏鉴冲泡茶后茶叶的香气。一般以盖碗的盖轻抿过茶汤表面，然后闻盖的香气，所以也称“盖面香”。观汤：观赏起茶后茶汤的颜色，青柑柑普茶的汤色红浓透亮，如红酒般；观察的时候要注意看茶汤里是否有杂质，有杂质说明茶叶的等级不高和茶叶不够干净。品味：品尝茶的滋味，感受茶汤在齿颊间流淌的顺滑与香气，然后再慢慢咽入喉咙，体会甘醇顺畅的感觉。从入口到回甘，总是令人记忆深刻。所以，青柑柑普茶的第四个亮点，品饮丰富，令人难以忘怀。青柑柑普茶的亮点远不止这些，从不同节气的青柑，不同时间品饮，茶叶的等级不同等等，说不完，说不完，茶的文化博大精深，剩下的还待茶友你慢慢去发现...
采用正宗的云南勐海普宫廷级熟普洱茶和新会大红柑的柑果（新会的大红柑和桔子是全然不同）而成柑普茶（九核柑普茶），新会的柑（陈皮），具有理气、湿胃、燥湿、祛痰之功效，普洱茶集合了柑的优点，具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥以及抗动脉硬化、抗衰老等功效。而柑普茶适合大部份人群，听听以下中医解说：中医说：喝茶就要喝柑普茶！据中医说法75%的人体质是偏差，而大部份的茶都是偏寒的，其实不合适体质差的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完善结合，二者的功效相得益彰，大大地提升普洱茶的功效。突显普洱茶行气健脾，舒肝利胆，健胃消食，降血脂及胆固醇，抗疲劳的功效。而且集二者的共同特点：理气健胃、生津益气，保健功能好，实属平常保健之佳品。完全合适各种体质的人喝。九核柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效：1. 普洱：暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。2. 新会陈皮：理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通5脏、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素c、维生素p比果肉的含量还高。 新会和乐柑普茶纯天然，不加任何添加剂、防腐剂。浑然天成越陈越香，香味浓、茶气足、口感醇、耐冲泡、性温保健的高品质特点。不管是品味、送礼、收藏皆为上选，品味、送礼、收藏就要最好的，最陈的，九核柑普茶从源头把控，保证质量，提供健康茶饮，这方面还是有目共睹的，值得大家品尝。