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如何做很香的绿茶

这位茶友上午好~我是天福茗茶有趣又可爱的小福。关于您的这个如何做很香的绿茶,跟原材料,工艺,手法,温度,天气等等多方面都是有原因的,这才说是专业的人做专业的事情~建议你还是选对大牌值得信赖的品牌店进行购买茶叶~您购买完之后还会有一个问题出现,那就是怎么冲泡绿茶它才能完全发挥出它的香气?喝起来更佳清爽甘甜呢?关于关注小福哦~小福每天都会分享关于茶叶的知识哦~。

如何让茶叶卖的越来越好?

客户喝到你的茶,喝得健康了、喝得口感适合了,生意自然也就越来越好了!1、茶是饮品,做茶人也好,喝茶人也好,健康是第一!2、价格适中,我们就看车市场,以前买个土豪车要好几百万,现在消费市场理性化了,你再卖那么贵,会有人买单吗?毕竟大师已经炒不动茶了!3、做茶生意最好做到能给客户开心地体验、品味!4、少讲骗人的故事,骗得了一时,骗了自己一世!。

茶树什么季节剪枝下肥好?

茶树一般都是农历冬腊月份修枝条和上肥的,我家茶树每年就是这样的,这样提前和在季节上合理修剪上肥后,好在来年春天发芽,这样的茶树发出来的茶叶芽又肥又嫩,产量高,而且采摘后还又多发几次胖芽,还有一种方式很好的,就是在春天茶树在发一丁点芽的时侯,可以用喷雾器,一亩50斤干净水拌3斤纯牛奶一起喷雾在茶树上,这样长出来的茶叶加工后特别好喝有营养。

想做茶叶生意,应该怎么开始?

我是日照绿茶茶农,家里有50亩茶园,家父天天炒茶,茶农直销,价格最低,品质保证,定制化服务。做茶叶生意,一定要记住,千万别一开始就开店,那样容易直接跨掉。我给你算个帐,不算门店租金和装修费用,只算一种茶叶,最基本的一个冰柜2000,封口机500,礼盒包装2000元,茶叶存上3个档次,高档300元存10斤,中档200存20斤,低档100元存30斤,仅这些就得1.5万。

如果直接开再算上房租和装修怎么一年也得投入近10万元。如果10万对于你来说就是九牛一毛那就无所谓直接开吧。如果10万对于你来说算得上一笔大额。那就按我说的来吧。 第一,你先去找好几个好的货源,货源很关键,货源不好直接断你的后路。 第二,找好货源后,每天在朋友圈告诉您的所有亲朋好友去宣传你有茶叶,你要卖茶叶

第三,想法设法去利用一切关系去推销你的茶叶就这样一天天去坚持,去一个客户一个客户的积累,一定不要着急,用心去维护好每一个客户,坚持一年,看看客户量,如果客户量足够多那就直接开店,客户量很少就继续坚持。记住在中国任何行业只要你用心经营5年一定会小有气色的,前提是一定要用心。 我就是这样过来的。

如何按照制作方法和品质辨别茶叶

感谢邀请回答问题。茶叶的类别的话,目前有绿红黄白乌黑六大基本茶类。制作方法也是形成茶叶品质的关键所在。那么如何辨别呢?第一:绿茶绿茶是经高温杀青(或蒸青)后再经揉捻和干燥的一种茶叶,属于不发酵茶。绿茶品质色泽绿润、清香宜人。绿茶初制是招鲜时加工成产品的过程。主要工艺有:鲜叶摊放一杀青一揉捻一干燥。绿茶品质由茶叶的外形、汤色、滋味、香气、叶底5个方面构成。

各因子之间有一定的内在联系,它们的形成与鲜叶原料(如品种、栽培条件、采摘标准等)、制作方式、加工环境以及贮藏条件等相关。绿茶审评的操作流程如下。取样一评外形一称样一冲泡一沥茶汤→评汤色→闻香气→尝滋味一看叶底。1.外形审外形审评的内容包括嫩度、形态、色泽、整碎、净杂等。一般嫩度好的产品具有细嫩多毫、紧结重实、芽叶完整、色泽调和及油润的特点,而嫩度差的低次茶呈现粗松、轻飘、弯曲、扁条、老嫩不匀、色泽花杂、枯暗欠亮的特征。

劣变茶的色泽更差,而陈茶一般都是枯暗的。2.内质审评内质审评的重点虽然在叶底的嫩度和色泽,但其他项目的审评仍需要兼顾。质量好的初制绿茶汤色清澈明亮,而低档茶汤色欠明亮,酸馊劣变茶的汤色浑浊不清,陈茶的汤色发暗变深,杂质多的茶审评杯底会出现远淀。第二:乌龙茶乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵,与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。

从工艺角度看,制工精细,尤其是特有的做青技术,有效控制青叶的酶性氧化,而后通过炒青适时制止了酶性氧化,促使青叶以非酶性氧化状态进入了造型和干燥,是形成其独特的品质风格的重要因素。各地乌龙茶加工方法不同,如摇青、浪青、室内搅拌、揉捻、包揉、干燥等技法存在差异。但归结起来乌龙茶初制的基本工艺流程大体上是一样的,即为鲜叶一晒青或萎凋→做青→炒青→造型与干燥。

乌龙茶对品质要求着重香气和滋味,且重视耐泡次数。由于乌龙茶品质类别多,又重视品种特征,审评比较复杂,只有勤学多练、经常审评,才能提高鉴别能力,提高审评技术。第三:红茶红茶是加工过程理化变化最大的茶类,有全发酵茶之称。红汤红叶是红茶品质的基本特征。红茶虽有条茶和碎茶之分,但其加工工序基本相同:即萎凋→揉捻(切)→发酵→干燥。

红茶外形包括:形态、色泽、整碎、肥瘦、大小、净度、粗细、长短、嫩度(级别)以及茶叶的产区品种、茶别(生产日期)等内容;对包装茶和某些再加工茶而言,还包括用材、文字、色彩、代码、重量等。这些方面的综合,表现了外形品质,不能硬性加以分开,其中任一项之不足,即为“病态”。各种茶叶对外形有特殊的要求。对干茶颜色而言工夫红茶很重要,但对红碎茶只要不是枯灰、花杂,对“乌”和“棕”的颜色不讲究。

第四:黑茶黑茶由于销区不同有着各不相同的加工技术和不同的规格。黑茶加工技术主要包括1.采摘。2.杀青。3.揉捻。4.渥堆。5.复揉。6.干燥。分里茶面茶的如青砖、康砖、紧茶、圆茶、饼茶、溶茶等,要评整块外形的匀整度、松紧度和洒面3个因子。匀整度看形态是否端正,楼角是否分明,压模纹理是否清晰;松紧度看砖的厚薄是否均匀,有无斧头砖、凹凸砖,大小是否一致,松紧是否适度;洒面看是否包心(里茶)外露,有无起层脱面,洒面洒底是否均匀。

不分里茶面茶的黑砖、花砖、茯砖、金尖等,外形要审评匀整、松紧、嫩度、色泽、净度等项因子;压制成篓、成包的湘尖、六堡茶,外形审评梗叶老嫩及色泽。匀整审评:要求形态端正,棱角整齐,模纹清晰,有无起层脱面,松紧厚度大小一致;嫩度审评:看梗叶老嫩;色泽审评:油黑光润程度;净度审评:看老梗筋杂含量,梗长超过3厘米的不能多于5%,是否有茶籽、果壳,有无非茶类夹杂物。

条索审评:看松紧、卷折,嫩度高的散茶看条索紧卷程度、粗茶亦呈折叠条,不能有单张无卷折的老叶。茯砖要加评发花情况,要求金花(冠突散囊菌)量多、粒大,普遍茂盛。第五:白茶白茶是我国特有茶类,虽然工序简单,但制好白茶也不容易。白茶原产于福建。传统白茶制法特异,不炒不揉,成茶满披白毫,色泽银白灰绿,汤色清淡。

白茶性清凉,退热降火、祛暑,有治病之功效。白茶为中国6大基本茶类之一。传统产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,新工艺白茶为外销新制产品。(一)白毫银针白毫银针外形芽针肥壮,满披白毫,色泽银亮。内质香气清鲜,毫味鲜甜,滋味鲜爽微甜;汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色。白毫银针富含氨基酸,尤以茶氨酸最为突出。(二)白牡丹外形自然舒展,二叶抱芯,色泽灰绿,毫香显。

内质滋味鲜醇;汤色橙黄清澈明亮;叶底芽叶成朵,肥嫩匀整。(三)贡眉贡眉,以菜茶为原料,采1芽2~3叶,品质次于白牡丹。菜茶的芽瘦小,要求原料必须符合产品的规格,含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。第六:黄茶黄茶是指初加工时经过一道“闷黄”工序所制的茶类。它具有“黄叶黄汤”的基本品质特征,既不似绿茶的清醇甘爽,又不似红茶的甜和浓强。

黄茶是以醇和厚味、火功旺重给消费者一种朴实无华的感受。黄茶包容性强,老嫩相差甚大。嫩者,单芽名贵;老者,叶大梗粗,亦是部分消费者杯中之宝。黄茶内质审评与其他茶内质审评一样评汤色、香气、滋味和叶底4项因子。(一汤色主要从色度、亮度和清浊度3方面去区分。汤色在某种程度上反映黄茶的品质优次。1.色度看是否呈正常色。

黄茶要求微黄、黄亮的汤色,黄大茶要求深黄色。绿色、褐色、橙色和红色均不是正常的色泽。再看是否劣变。黄茶具橙色或红褐色都是劣变的汤色,茶汤带褐多系陈化质变之茶。2.亮度指亮与暗的程度。亮者质高,暗者质次。3.清浊度质地正常的黄茶汤色清澈。黄茶好的汤色应该是杏黄(黄芽茶)、黄亮(黄小茶)、深黄(黄大茶)明亮者为佳;汤色浑浊是闷黄过度产生劣变的茶。

(二)香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁而带熟栗香(黄小茶)或甜兰香(黄芽茶),而是多带焦豆香(部分黄小茶、黄大茶)。一般黄茶香高浓带火旺香气,部分黄小茶亦带兰花香气。黄茶评审香气,同样要评3项:①是否纯正;②香气的高低;③香气的长短。部分黄小茶用烟熏,要求带松烟香(如沟山毛尖);多数黄茶要求高火,外形有鱼子泡,这种火香应视为正常的母质特征,香气要浓高持久。

若具绿苏的鲜香、红茶的甜香者,都不是正常的黄茶香。黄小茶的栗香火旺、黄大茶的焦粗香可视为正常。(三)滋味黄茶滋味的特点是醇而不苦、粗而不涩。正是由于这种滋味,迎合了大批消费者的口味。与其他茶一样,黄茶的滋味从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。黄茶滋味的醇是其基础滋味。这种醇和不似绿茶红茶的醇和,而是入口醇而无涩;不似绿茶呈现的极快的爽,不似红茶呈现的极快的强,而是吐出茶汤后回味甘甜润喉,别具一味。

君山银针有黄针也有绿针2种规格。黄针的滋味醇浓,绿针滋味鲜醇。从回味上评,前者快而甘;后者略慢而鲜爽,回味长。(四)叶底黄茶叶底从嫩度、色泽、匀度3方面来评定优次。1.嫌度从芽与叶的含量、硬软、厚薄、摊卷程度予以区分。其嫩芽多和厚、软、摊者为好茶,其硬、薄、卷而不散摊的叶底是低级茶的象征。2.色泽叶底色泽看色度和亮度。

茶叶底要黄亮,有绿有红都不是好黄茶的叶色。黄而亮,不能暗。黄茶叶底暗可能是闷黄时温度过高、时间太长造成的。3.匀度看叶底的匀齐度。看是否有“公孙茶”、“父子茶”,1芽1叶的黄小茶中亦可能夹杂1芽3叶的较老芽叶,或夹杂对夹叶、单片等。叶底要求老嫩一致,色泽匀齐。经过外形、内质的审评,依据黄茶品质标准,正确判断黄茶的品质等级或优次。

超市里十几块二两的简包装绿茶到底是什么质量的茶?

我以前认为,怎么会有人去超市买茶叶呢,又贵质量又不好。后来,我发现我错了,超市里的茶叶卖得还真不错。因为老杨自己是做茶叶生产和批发的,做过几年超市供货商。每年给超市提供绿茶,数量不少。因此,对超市的绿茶质量,也算了解。接下来,老杨说说超市里十几块二两的简包装绿茶到底是什么质量的茶?首先,从我给超市供货来看,他们偏爱中低端茶。

高档绿茶也有一部分,但价格高,销量并不理想。每次配货时,绝大多数都是中低端,用茶叶食品包装袋简装,分成50克、100克和150克三种,很少直接采用250克或500克包装。我想,一方面是降低单价,一方面是提高回购率。毕竟,买500克装的大包装,回家能喝一两个月,这是超市不能忍受的。因此,50克和100克包装,是卖得最多的。

如果超市以16元2两的价格出售,换算成一斤装的话,80元。80元一斤的茶叶,哪怕是放在批发市场或茶叶店,也只能算是等级较低的茶了。目前,网络上有很多80~100元一斤的绿茶,品质比超市要好一些。如果真要算的话,超市里80元一斤的茶,估计跟网上50元一斤的茶,差距不大。因为从老杨的供货来看,这种价位的茶,进货价不会超过30元。

如果是做成炒青的样式,价格更低,一般在15~20元左右。采摘制作全部用机器,尽可能降低生产成本。因为给超市供货,又要质量,又要便宜,利润很低,账期还长。老杨做了一段时间后,实在是觉得太累了。所以说,超市里卖15元二两的绿茶,可能其进货的价格也是15元,但重量单位是一斤。进价15元一斤,可以分装成15元二两的茶叶5包。

5包全卖出去,就是75元。扣除掉成本后,利润空间很大。当然,并不是所有超市都是这么做的,也有不少良心超市,以正常利润来核算成本,寻找性价比高的货源,保证茶叶的质量和口碑。但是,茶叶在超市庞大的销售品类中,只占据了很小的一部分,甚至可以说是微不足道的部分。几十块钱一斤的茶叶,哪怕再保证品质,质量也就那样。

那为什么还有人去超市买茶呢?据老杨观察,无外乎这几个原因:一是图省事,直接在家门口买点应急。二是初学者,去茶叶店担心露怯,先去超市买点试试。三是对茶叶店不放心,对大品牌连锁超市更放心,认为大超市的品质有保证。四是逛超市时看价格便宜,临时决断。不管是哪种原因,其实老杨都不太建议去超市买茶叶。品质没法保证,价格还比外面贵,真不划算。

想转行做茶叶生意,该从哪里入手,茶友们多提点意见?

我是日照绿茶茶农,家里有50亩茶园,种茶30年,炒茶30年,经营茶叶30年,天天炒茶,对茶行无比了解。第一,不要直接开店目前这个时代,做茶叶生意,一定要记住,千万别一开始就直接开店,那样容易直接死掉。因为任何一门生意,都是有客户才能活下去,你客户都没几个直接开店会活下去吗?茶叶不像是早餐天天必须得吃,茶叶一月不喝照样活得很好。

再者目前正处于短视频营销时代,你可以去看看抖音上卖茶的小朋友随便发个视频就有好几百万上千万个人浏览啊,请问你开个茶叶店一年到头能有多少人浏览你的店铺?第二,货源一定一定要找个靠谱的货源,无论跑多远无论多么困难都要去找一个好的货源,货源上如果有任何一丁点差错,就会断了你的全部后路,让你死的很惨。关于货源的寻找,直接去你想经营的茶叶的原产地。

在原产地找到一个种茶炒茶的茶农。茶农品行一定要好。人一定要实在,可以多找几家对比一下。千万不要去茶叶批发市场拿货,那里鱼龙混杂,茶叶没有保障。那里的货不可能养住茶客,因为货太乱全国各地的货都有,再者茶叶市场属于二道贩子,房租加利润,你都得替他承担,所以费用要远元高于茶农的货。第三,宣传你能想到的任何宣传方式进行大量的宣传,今日头条,微信朋友圈,微博,抖音,快手等任何不花钱的宣传方式都要进行告知全世界的人你要卖什么茶叶了,你的茶的优点,你的茶的货源等等。

第四,坚持一年就这样坚持一年下去,看看你的客户量,如果你的客户量达到了一定的规模,现在就可以直接开店了。如果客户量太少,那就再坚持一年,记住在中国任何不违法的行业,只要你坚持5年一定会小有起色的。第五,给你算算开店的投入不算门店租金和装修费用,只算一种茶叶,最基本的一个冰柜2000元,茶叶封口机500元,礼盒包装2000元,茶叶存上3个档次,高档茶成本300元一斤的存10斤,中档茶200元存20斤,低档茶100元存30斤,仅这些就得劲2万元,这还只是一种茶叶的成本。

如果再算上房租和装修怎么一年也得投入近10万元。如果10万对于你来说就是九牛一毛那就无所谓直接开吧。如果10万对于你来说算得上一笔大额。那就按我说的一步步来吧。第六,厚积薄发做任何生意都要一个客户一个客户的去积累,就这样一天天去坚持,一定不要着急,用心去维护好每一个客户,前提是一定要真诚,用心。相信积累到一定程度,一定会在某一天爆发。