黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。而黑茶是后发酵茶，经过萎凋，杀青，揉捻，渥堆，干燥而成，因为黑茶是后发酵茶，所以存储得当，可以长期保存，大部分以饼茶，沱茶，块茶存在，干茶颜色黑褐色，乌润，特别是黑茶中的茯砖茶，含有“金花”也就是冠突散囊菌，对提高人体免疫力有很好的效果。
谢谢邀请！红茶，属于全发酵茶，它是经过萎凋，揉捻，发酵，干燥而成，红茶因为在氧化干燥过程中，茶多酚氧化成茶黄素，茶黄素，茶褐素，所以红茶有红叶红汤的特点，滋味鲜爽甘甜，茶汤细腻滑爽。由于红茶是全发酵茶，保质期一般在3年左右，云南大叶种晒干滇红，因为没有经过烘干，所以有的可以保存时间略微长一些。红茶因为不能长期保存，所以不能压饼，一般是以条索状或者螺形，红碎茶方式存在，茶叶香甜气明显，干茶红色为主。
而黑茶是后发酵茶，经过萎凋，杀青，揉捻，渥堆，干燥而成，因为黑茶是后发酵茶，所以存储得当，可以长期保存，大部分以饼茶，沱茶，块茶存在，干茶颜色黑褐色，乌润，特别是黑茶中的茯砖茶，含有“金花”也就是冠突散囊菌，对提高人体免疫力有很好的效果。黑茶茶汤深红，通透，有陈香味，茯砖茶有明显的菌香，普洱茶有蜜香，糯香。
我写一首七律，描述白茶的特征和优点。《七律•煎泡寿眉比菊香》——戊戌腊月（斐姑）闽北高山有寿眉，驱寒疗疾胜仙芝；泡冲草韵清心肺，煎煮菊香泽肾脾。绛亮汤澄呈酒滟；金圈晕漫馥涟漪；浅尝深饮均宜适，魔去身轻不问医。寿眉，是白茶的一种。白茶，属轻微发酵茶，中国六大茶类之一。它的工艺是：采摘后，不杀青或揉捻，直接太阳晒干或文火干燥。
具有外形披毫完整，芽叶清香，汤色黄绿清澈，滋味清柔回甘的特点。唐朝陆羽在《茶经》七之事中记载：“永嘉县东三百里有白茶山”，可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期。白茶传统制作工艺大多是太阳直接晒干茶，各种活性酶保护得比较好。不同年份的白茶，用不同质地的茶具，不同的水，不同的泡煮方法，可以释出菊香、玫瑰香、草香等不同的味道，口感、对身体的作用也不一样。
黑茶主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶是一种发酵的茶，六大茶类之一，含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。
黑茶中含有的咖啡碱、磷脂等有助于消化，适用于长期食用牛羊肉、奶酪、饮食中缺少蔬菜和水果的人群。对少数民族地区而言，长期饮用黑茶是补充必需矿物质和维生素的一个重要来源，在很多西北地区有生命之茶的美称。黑茶中含有丰富的茶多糖、儿茶素、维生素E，及锌、锰、锡等，可以降低血脂和清除自由基，因而具有抗氧化、缓解细胞衰老的作用。
染头发黑茶色和蓝黑色哪个更好看？
就颜色本身来讲两个颜色各有各的美黑茶色和蓝黑色，都是时尚潮流的染发色彩。但是，这两种颜色各自呈现出来的美感，是不尽相同的；各自赋予染发者的气质，也是有差异的！▼黑茶色低调优雅很日常染发色彩中的黑茶色，以黑色为主调，以棕色为辅调，在阳光下又可以看出明显的浓茶的光泽。这种色彩很柔和，也很日常，虽然低调但不低俗，反而还能赋予人一种优雅的气质。
刚刚染好的黑茶色，更接近于黑色，特别是在室内光线暗的地方看的时候。染好的黑茶色会慢慢掉色，通常渐变为棕褐色、棕黄色。也都是好看又自然的发色，不失低调优雅的本质。▼蓝黑色高冷酷帅很前卫染发色彩中的蓝黑色，以黑色为主基调，蓝色为辅调，在阳光下会泛出幽幽的蓝光，很前卫，也很时尚。黑色和蓝色都是显高级的色彩，蓝色又是冷色调。
所以，蓝黑色的染发色彩，通常透露出高冷酷帅的气质。刚刚染好的蓝黑色，看起来也非常接近黑色，只有在亮光下，才可见到明显的蓝色光泽。蓝黑色的染发色彩，如果在染发时不打蜡的话，可能掉色会更快！通常逐渐掉色变为蓝绿色、黄绿色。都是时尚又前卫的颜色！为什么有人染了黑茶色或蓝黑色以后会后悔原因一:刚刚染好的黑茶色或蓝黑色没有预期的那么好看刚刚染好的黑茶色或者是蓝黑色，更接近于黑色本身。
因为还没有褪色，不能立马展现出黑茶色或蓝黑色的时尚美感，反而更接近于自然黑色的质朴，甚至老土。原因二:不能接受蓝黑色掉色以后的前卫发色蓝黑色褪色以后，发色通常会呈现出绿色。思想前卫的人能接受这种新潮色彩。但思想相对传统的人，就会认为这种发色有点另类，甚至怪异啦！原因三:染色技术不过关不管是染蓝黑色，还是染黑茶色，都是精细的技术活儿。
要根据个人的基础发色，把蓝色调、黑色调、双氧水，等等按一定的比例，精确配制。在给头发上色时，也要灵活掌控，使上色更均匀。这都特别考验美发师的技术！如果美发师的技术本身就不过关，就很难演绎黑茶色，或者蓝黑色的时尚美感！原因四:发色与自身的肤色、气质不符虽然黑茶色和蓝黑色都是基本百搭的色彩，但它们都很时尚。
特别是蓝黑色，更前卫！它们更适合肤白无瑕、气质高雅的人！尤其适合年轻的时髦精们！如果年龄偏大，脸上布满了皱纹、斑点，一脸老态，是很难演绎出黑茶色或蓝黑色的美感的。特别是蓝黑色，染发者自身的肤色和气质，一定要好！染头发黑茶色和蓝黑色哪个更好看黑茶色和蓝黑色，都是时尚潮流的好看色彩！它们都能为染发者带来不尽相同的时尚美感，前者更优雅，后者更前卫。
我很难判定出哪个颜色会更好看！关键是看你个人的肤色和气质是否与这两个发色相符合！对于肤色和气质俱佳的年轻一族来说，我更愿意推荐蓝黑色！因为如果把蓝黑色真的染好了，它会让人更出彩！非一般人能比肩！当然，肤色和气质俱佳的人，也能很好地演绎黑茶色。如果你的肤色和气质相对普通，我还是推荐黑茶色！因为它的色彩更柔和，更自然，更百搭，也不失时尚感！其实还有一个折中的染色办法，那就是渐变染色。
湖南中茶是中粮集团2010年（好像是，记不太清了）收购安化第一茶厂后开始大规模出品安化黑茶，主推百年木仓。湘益是湖南益阳茶厂的品牌。两者都是老厂、大厂，知名度不及白沙溪。两者都值得信赖，差不多价位品质也差不多。硬要选一个，我会投票湘益。茶行业有句话：好茶不出省。为什么这么说呢？茶除了原产地、好的工艺，还有一个非常重要又被无数人忽视的因素“树种”。
好的安化黑茶都是云台大叶种原料，就是通常所说的“安化纯料”，在07年前基本上都是采用这种原料。安化黑茶火爆起来后，云台大叶种原料是远远不够的，会有不同的原料进行拼配，现在情况稍微好了，因为安化原料的茶园越来越多。只是更能体现安化黑茶品质的荒野原料比较难求。大厂都圈有茶山，只是好料终归有限，无法在流通市场上满足供应。
不管是安化黑茶还是普洱茶或是福鼎白茶……大品牌做的大宗商品注定是口粮茶，这是任何茶区都无法解决的问题。初入安化黑茶，大品牌都值得信任，同类茶品不同价格都需要适度品尝。慢慢提高品鉴水平，可以尝试一些小厂生茶的茶，学会比较热发酵和冷发酵茶的区别、干燥环节烘干和七星灶明火烘焙的区别。整体上来说，安化黑茶还是相对容易鉴别的，前提是你能喝到纯料茶、传统工艺的茶。