欢迎关注懂茶帝！白茶最早出现在明代《煮泉小品》中的记载，就是白茶以萎凋为主的加工方法，所以田艺蘅在《煮泉小品》中所提的“白茶”才是六大茶类中的白茶。《武林外传》追求的是一种实实在在的东西。可见，茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，饮茶习惯在中国已是历史悠久的灿烂文化。

中国茶的发展简史是怎样的？

【谢谢相邀】！谈到茶的历史，那就不能绕开中华茶文化的鼻祖——神农。据史料记载，神农尝百草中毒，以茶解救。茶能解毒，可见一斑……茶，为中国人最早发现。制茶工艺也是中国人最早发明的，这在《吕氏春秋》《左传》及后来的一些中国正史或稗官野史里均可看到踪迹。而唐代陆羽所著《茶经》，更为世界各地茶道文化所推崇……其实茶的发展史与中国的进化发展密不可分，自秦汉已来直到民国这些发展历史脉络，可以清晰地看出，每逢盛世，茶道必兴，若遇改朝换代或战乱灾荒之世，茶道则衰，所以，所指中国【十大名荼】，如大红袍，铁观音此类极品虽在古代即以有之，但为大多数人熟知，乃属近代之事。

关于白茶的发展历程，您了解多少呢？

欢迎关注懂茶帝！白茶最早出现在明代《煮泉小品》中的记载，就是白茶以萎凋为主的加工方法，所以田艺蘅在《煮泉小品》中所提的“白茶”才是六大茶类中的白茶。同时，这也是认同度较高的关于白茶最早的记录。随后是在清朝乾隆三十七年至四十七年（1772-1782年），当时是以菜茶幼嫩芽叶采制而成，史称“南坑白”，“南坑白”属于贡眉级别。

茶艺是什么？一个好茶艺的关键是什么？

----中国人自古以来就有句俗语称：‘’开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶‘’。可见，茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，饮茶习惯在中国已是历史悠久的灿烂文化。茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，常饮茶有延年益寿之功效，因此茶备受国人所珍爱，也被世界各国公认为是天然的健康饮料。

----据史料记载，在我国，茶艺萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可以说有相当长的历史渊源。----茶艺可以通俗的解释为“茶道的表现方法‘’。茶艺的表现过程体现了形式和精神的相互统一和完美结合。茶艺是“茶”和“艺”的有机结合----茶艺是茶人根据茶道既有的规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，赋予茶很强的灵性和美感，使之充满了生活情趣，提升了品饮的境界，提高了生活品位。

茶艺是一种舞台艺术----展现茶艺的魅力，通常需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、绿植花草等的密切配合及巧妙编排，从而给饮茶人以高雅、脱俗、美妙、绝美的享受，使人流连忘返于茶饮之中。茶艺是一种人生艺术----人生如茶，在紧张繁忙工作学习生活之中，泡出一壶好茶，细细品味那沁人心脾的茶香，仿佛在体验内心的修养过程，能感悟出酸甜苦辣的人生，使心灵得到很纯洁的净化和洗礼。

茶艺是一种文化----茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上，又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓郁民族特色的中国茶文化，这也是其他任何一个国家不可比拟和替代的。茶艺是一门惟妙惟肖的生活艺术，我们只有不断深入研究和发展创新，使之普及于千家万户中，真正成为人们乐于接受的、缺之不可的一种健康的、诗情画意的生活方式。

《武林外传》中，你对哪道美食念念不忘？

《武林外传》是一部良心剧。里面吃的东西都是真材实料。剧组很穷，请的演员当时都是些名不经传的小演员。演员穿的衣服重新改良一下，重新搭配一下就给另外一个人穿了。好在这部剧就发生在“同福客栈”里，大多场景都在这里。“同福客栈”里的家具古朴简单。几张木桌，几张木椅，一口大锅就开拍了。《武林外传》追求的是一种实实在在的东西。

剧组在那么穷的情况下剧里吃的东西都是真真实实，冒着热气的。原来剧组为了拍出真实效果。里面出现的食物全部是厨师根据剧情煮出来的。等演员拍完戏，演员们就可以大饱吃福了。据说演员拍完这部戏以后都长胖了不少。这种待遇，你可曾在其他剧组见过。有些剧组演员只能吃五毛特效。还要装出吃得津津有味的样子。演员演得尴尬，我们看得也尴尬。

在《武林外传》里，所有演员都可以放开肚皮吃。你看李大嘴啃鸡腿的样子恨不得抢过来自己啃。80集哎！演员们整整吃了八十集。而且你看他们吃的全都是看了让人欲罢不能馋涎欲滴的可口食物。来看看他们每天吃些什么好东西。铁板虾仁、 尖椒茭白、 红油肚丝、 竹筒乌鸡 、酸菜粉条、 砂锅鱼头、 五香熏鱼、 油焖大虾 、酸辣豆花 、砂锅排骨 、素炒三鲜 、拌海蜇皮 、水煮鱼片、 鱼香茄子、 砂锅吊子……每次看见《武林外传》，要把人馋死。

宋徽宗赵佶说的“白茶自为一种，与常茶不同。”说的是哪里的茶呢？

阿三先来讲解下此文出处以及大概意思。宋徽宗，北宋第九位皇帝，其长子宋钦宗赵恒是第十位皇帝，也是北宋末代皇帝。此二人就是北宋靖康之耻两主角。徽宗当皇帝是无能的，但却是个完美艺术家。自创瘦金体，吹弹书画声歌词赋样样精湛。清明上河图，这副画上的清明上河图五个字就是宋徽宗用瘦金体亲笔提写。宋徽宗赵佶是个爱茶狂人，著作（大观茶论）确实有白茶这一段（白茶，自为一种，与常茶不同。

其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及......白茶第一。）下面我们进行翻译大致如下白茶跟平时喝的茶有点不同。

纸条柔软，叶薄。森林悬崖处采集，野生，不是人工种植。数量稀少，一两颗茶树，一年产量不到几十斤。成品遥远的路途过来我能喝到太不容易了。这茶太棒，其他的茶或许能达到这个品相，但是口感比不上它，白茶我认为第一。阿三非古文专家，大意如此，见笑。下面我们来分析，这个白茶是什么茶，不能单纯看见白茶就说是什么茶，那不科学。

首先，皇帝只喝贡茶，这个毫无疑问，皇宫的等级是十分深严的。徽宗时期皇家茶山是—北苑御焙茶山。这是哪呢？在今天福建建瓯市，这个茶山是宋元时期贡茶产制中心。北宋周绛在（补茶经）一书有说，天下之茶建为最，建之北苑又为最。这个御贡茶山最出名的产品就是龙凤团饼。徽宗之所以管这个茶叫白茶是因为，这个茶芽叶上披满白毫，不同于其他绿茶黑茶，这也是白茶名字的由来。