而云南月光白有什么特点呢？1.从外形上看，月光白一面白、一面黑，色差非常明显。到2007年，普洱茶炒作的顶峰时期，有的人就把月光白改名月光美人，又刨制了月光美人夜间月亮升起时，让纯洁的少女採摘，在月光下制作阴干的神秘故事，让普通茶叶月光白卖出了天价。
欢迎关注【懂茶帝】！月光白虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用了类似于福鼎白茶的加工工艺，成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间，是一个比较特殊的品种。而云南月光白有什么特点呢？1.从外形上看，月光白一面白、一面黑，色差非常明显。2.从保质期看，月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的，一般只有2—5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。
月光美人属于云南茶叶的一个分类。有人也把它归类于普洱茶生茶类，其实月光美人的制作方法类似于福鼎白茶，但又区别于白茶，它黑白分明，很有特点。白茶是中国六大名茶之一，它是指茶叶採摘后，不经过杀青和揉捻，直接晒干和文火温干的茶。特点是：汤色黄绿清透，滋味清淡甘甜。月光美人又名月光白，在云南省景谷县具有悠久的制茶历史，产量极少，几乎在本地就消耗完了。
到2007年，普洱茶炒作的顶峰时期，有的人就把月光白改名月光美人，又刨制了月光美人夜间月亮升起时，让纯洁的少女採摘，在月光下制作阴干的神秘故事，让普通茶叶月光白卖出了天价。当时最便宜的月光美人三千左右一公斤。而且很难买到，随着2007年年底普洱茶市场蹦盘，普洱茶行业降到了冰点，月光光也消声逆迹了。近二年，福鼎白茶价格日渐上扬，有的商人就偿试把月光白又抬了出来，其实月光白的制作方法在茶叶行业里是最简单也最没有技术含量的事情了。
茶叶採摘回来，不需要杀青和揉捻，直接摊开晾干，这样的月光白喝起来原汁原味，汤色清透近似白开水，有青草味并且滋味很淡。还有一种方法：把晾干后的茶叶潮水后轻微发酵，再晒干或者用微火焙干，技术要点是注意发酵的时光，否则会出现红叶红梗。经过这样的二次加工，月光白浸泡出来的汤色微黄明亮，香气馥郁，有明显的花果香。
感谢邀请。说到白茶，首先就要明确什么是白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，原产于福建。从制作工艺上讲，白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结合烘干加工，以保持茶叶原形的茶。传统福建白茶主要有四大花色种类，即：单芽制成的银针、两叶夹一芽同时芽叶不分离的白牡丹、叶片制成的寿眉或贡眉。
其中，贡眉茶主要由叶片组成，含有少量毫芽。寿眉茶全部由叶片构成，不带毫芽。银针茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 白毫银针与白牡丹都具有白茶独有香气—毫香。福建白茶的品质特征可以“蜜韵毫香”来概括。图为，云南古树白茶 云南白茶是近年来新兴起的一种白茶，云南白茶的典型代表是月光白和古树白茶。
月光白茶形状奇异，上片白，下片黑，汤色先黄后红再黄，一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味独特。古树白茶则是选用云南大叶种古树原料按照白茶的工艺制成的白茶。另外，景谷地区的优良茶树品种——景谷大白茶也常用来制作云南白茶。图中，从上至下分别为云南芽孢白茶、云南芽型白茶、福鼎白毫银针以老杨个人的品饮感受来看，采用传统白茶工艺制作的云南白茶与福建白茶相比，有以下几方面的异同：1、云南白茶的香气以花香蜜香为主，福鼎白茶中银针与白牡丹独具的毫香在云南白茶中显现不强。
2、云南白茶的口感与福建白茶相比更加醇厚，滋味更饱满。3、云南白茶与同等级的福建白茶相比更加持久耐泡。4、采用相同等级原料与加工工艺的两地白茶外形类似。但是，等级的白茶中，云南白茶的芽叶外形要大于福建白茶。5、云南白茶与福建白茶都具有苦涩弱，口感柔美甜润，回甘快，清淡雅致的特点。6、古树制成的云南白茶比同等级福建白茶茶气更强。