金骏眉和正山小种的区别,正山小种和金骏眉哪个好喝哪个口感好
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2023-09-16 00:07:43
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1,正山小种和金骏眉哪个好喝哪个口感好
其实味道上基本一样。小种要做出桂园干的味道就基本是极品了。金骏眉的水更绸
2,正山小种和金骏眉的区别在哪里
正山小种和金骏眉的区别如下:一、首先采摘原料不同:正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头。二、其次工艺不同:金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。三、味道不同:正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。四、选料不同:正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶,而金骏眉则必须全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。
3,正山小种和金骏眉的区别
正山小种和金骏眉产地一样,是同一种茶。它们在一棵树上采集的,制作工艺不同而已。金骏眉是纯芽条制作的,正山小种是一芽两叶制作的。
想买到好的正山小种和金骏眉,要去正规的店铺。百度搜“半山腰名茶”那里的正山小种和金骏眉很多,个人觉得不错,可以去看下
4,金骏眉和正山小种有什么区别
金骏眉和正山小种有什么区别如下:金骏眉与正山小种区别一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。金骏眉与正山小种区别二:工艺制作。在制作哦的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。金骏眉与正山小种区别三:成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。总结:金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种,这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起。可谓是我国红茶界中最高端的代表。
5,正山小种和金骏眉的保存问题
好像之前回答过楼主挺多问题的,是同一个团队的.呵呵 1、金骏眉是正山小种的芽尖做的,其他差别不大,少了松烟熏焙的工序;传统的正山小种红茶出口居多有用松烟熏焙工序,桂圆味很重,金骏眉大多做轻烟无烟处理. 2、在避光、密封环境下都是很好保存,武夷岩茶有陈茶这一说,正山小种红茶和金骏眉没有陈茶的必要,7茶爱锐7说的好,武夷山的正山小种和金骏眉供不应求. 3、开茶叶店,当然应该根据客户的需求来决定小包装,摆放在货架上要么罐装,要么小泡袋封装.
6,正山小种和金骏眉的区别在哪里
正山小种和金骏眉的区别如下: 1、选材 两者最大的区别就是在选料上不同,正山小种摘取一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉则完全选用鲜嫩芽头,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。 2、工艺 金骏眉是在正山小种的制作工艺上经过更加精致的加工方式制作而成的,金骏眉的品质要比正山小种红茶的品质来的好。正山小种百分之九十五是销往国外的,而金骏眉主要还是以内销为主。 3、茶色 金骏眉,汤色较淡,金黄透亮;带有花香和果香;滋味甘鲜圆润,回味悠久。正山小种汤色深沉厚重,呈玛瑙红;传统的正山小种有独特的松烟味,香气高长,滋味醇厚甘爽,喉韵明显。4、外形不同 金骏眉形如眉毛细长粗壮,通体黑褐色均匀过渡,尖部金色的毫尖略显。而桐木关老茶树的正山小种的外表是粗壮紧结,通体宝黑色,表面似有一层白霜很有质感。尤其是粗壮的拜年老枞野生小种红茶堪称红茶中的极品。5、口感香气不同 金骏眉会比正山小种更为甘甜,香气馥郁,茶汤顺滑绵软、细腻,所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味,真正桂圆香的正山小种已经很少了。 新工艺的正山小种和和金骏眉一样都具有独特的花果蜜香,因为叶子不够嫩蜜香没有金骏眉明显。但是因为叶子成熟,喝起来比金骏眉更有层次感,更有内容和风韵,同时伴有幽幽的竹叶香。百年老枞野生正山小种的竹叶香和青草味更明显,如身处原始森林一样的气息。6、耐泡度不同 好的金骏眉基本都在10泡以上。桐木关的正山小种在8泡左右,百年老枞野生正山小种会更耐泡一些。传统烟小种和新工艺小种耐泡度基本一样。
7,正山小种金骏眉茶叶有点大什么意思
正山小种和金骏眉都是在武夷山桐木关的红茶,金骏眉是正山小种红茶的一个分支,但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。茶底的区别为正山小种摘取1芽3叶或一芽两叶,金骏眉则完全选用芽头。因为两者的工艺和口感相似,市面上很多金骏眉都是用正片小种仿冒的。我几个地方比较后还是(上海虹口区东汉阳271号路近梧州路口)的茶叶正宗,是上海唯一的一家产地直销售点,我有很多朋友都是去他们那里买的。
8,这两种金骏眉有什么区别那种好一点
正山是指在武夷山对正山小种红茶指定区域出产的红茶,主要在桐木关一带. 但现在各地生产的红茶都自称正山. 正山小种之前都是出口欧美的,用松烟熏焙,独特浓烈的桂圆味.出口的有切碎的工序. 这几年内销的正山小种就是做轻烟和无烟处理,但是都用一芽两叶的芽尖来制作,没有切碎的. 金骏眉是正山小种红茶的一种,其与正山小种的区别在于金骏眉芽尖是全采用芽尖制作的,所以金骏眉的茶毫比较多. 银骏眉就是一芽一叶做的. 两者韵味各有千秋,难说哪一款好喝些,您可以两者都去试喝一下。
9,正山小种是金骏眉吗 它门是同一种茶吗
金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种,但是这两种又有什么区别呢?这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起。可谓是我国红茶界中最高端的代表。 金骏眉与正山小种区别一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。 金骏眉与正山小种区别二:工艺制作。在制作哦的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。 金骏眉与正山小种区别三:成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。——【茶心良品】两者都是红茶类, 正山小种之前都是出口欧美的,用松烟熏焙,独特浓烈的桂圆味.出口的有切碎的工序. 这几年内销的正山小种就是做轻烟和无烟处理,但是都用一芽两叶的芽尖来制作,没有切碎的, 金骏眉是正山小种红茶的一种,其与正山小种的区别在于金骏眉芽尖是全采用芽尖制作的,所以金骏眉的茶毫比较多. 银骏眉就是一芽一叶做的。
10,金骏眉和正山小种红茶有何区别
2007年,普洱茶“疯狂”后,金骏眉、银骏眉这两款顶级正山小种红茶悄然地热了。2009年,这两款茶在北京、上海、福州、厦门、广州等地的价格一路飙升,创造了“普洱茶热”之后的新一波热潮,在平静的茶市场掀起不小的波澜。
2009年,金骏眉等红茶开始在漳州渐渐流行。此后,漳州市面上,品牌茶企和众多的中小茶店开始忙着叫卖顶级红茶金骏眉。同是金骏眉,有的要价上万元,有的只要三五百元,悬殊的价格让消费者不知所从。何为“金骏眉”呢?
金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500~1800米高山的原生态小种野茶。正山小种传承人江元勋让人抽样做了统计:制好的500克金骏眉成品中,有58000粒夏茶的茶芽,夏季茶芽长得较快,比春芽轻些。据估计,500克金骏眉成品中,首摘的春芽也要5000粒以上。金骏眉创制人梁骏德说,一般是用5斤正山的嫩茶芽来做1斤金骏眉,1斤正山的嫩茶芽成本价就要500元,加上精制加工和其它开销,就得卖个三四千元1斤。金骏眉的极品,价格会更高。银骏眉价格会低个千把元,采摘的是一芽一叶,成本看上去少一些,其实制茶所花费的工夫是一样的。
据了解,桐木关每年所产的金骏眉红茶不超过2000斤。物以稀为贵,金骏眉红茶市场逐渐升温。在利润的吸引下,许多原本生产红茶的产区都转向“金骏眉”的生产,甚至一些原本生产岩茶、铁观音、丹桂、奇兰的茶厂也开始尝试红茶的生产,大量冠名“金骏眉”的茶叶产品潮水般涌向茶叶市场,使得金骏眉红茶的市场异常混乱。
由于很多茶商都在做“金骏眉”,产地不一样,版本不一样,茶的品质和售价就不一样。也有一些茶商用普通的红茶冒充金骏眉红茶,把福安、福鼎、政和等地的红茶拿来当“金骏眉”卖。消费者如果不加分辨,也许花高价买回的“金骏眉”,只是一般的红茶。
与传统正山小种红茶相比,金骏眉红茶的最大特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有明显的花香,还有蜜香、薯香、花香等韵味;汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。
由于目前武夷山还没有申请原产地保护,购买的时候最好选择品牌店,在这个没有行业标准的“金骏眉”茶业界里,品牌店如同一个标杆,品质上相对会有保证
嵘麒茗茶(www.94069.com)
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