想看茶书，不如从喜欢茶开始，不如从热爱茶开始，因为一一“热爱是最好的老师！”我认为目前内容比较全面，知识量丰富的的茶书是中国茶学泰斗，中国农业科学院院士，中国茶叶研究所长陈宗懋主编的新中国第一部茶学著作《中国茶经》。推荐阅读指数：★四、期刊读物国内有很多与茶相关的期刊杂志，普洱茶有专门的杂志《普洱茶》。
抹茶是什么茶？
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
大概制作方法如下：采摘来的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶。然后荒茶进入冷库，在零下保存，以提高葡萄藤成分，更加甘甜。荒茶在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，成为0.3厘米见方的小块，成为碾茶。碾茶用特殊超细粉设备碾磨成微粉状称作抹茶。
茶磨是一个极其奇特的设备，用茶叶超细粉机碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片，只有2～20微米。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的，细度均能达到石磨的细度。并且，茶叶超细粉机奇特的温度是抹茶的最后一道提香工序，经过茶叶超细粉机碾磨的抹茶，带有海苔和粽叶的香味，到目前为止，还没有国家调试出抹茶的香精来，它是纯天然的。
到底什么是中国茶道？
“以茶可行道！以茶可雅志！”(唐。刘贞亮)中国茶文化中的“茶道”，究其文化内涵，不单是生活中的一部分，还有给予人们精神寄托，精神愉悦，精神唤醒的积极作用。(一)健康的精神寄托。大家都知道，茶叶自从发现到利用，其根本目的就是生活，生存，健康，要不然，就没有推广发展的可能。很现实地讲，茶叶同粮食，果蔬等生活必需品来比，其给人作用却还是有很大的差距和实际缺点的。
单独来讲，健康的身体才是一个人的现实生活主体，而茶叶，只是从某种意义上来说是健康的食物，是促进健康的一类食品而已。但是，单一的茶，对于一个的身体健康的人来讲，其作用确实微乎其微，如果不是人们寄托了健康的价值意味，喝茶的目的性就归零。(图片为网络载图)(二)美好的精神愉悦。当然，茶叶的内含物质一一如:咖啡因，儿茶素，茶多酚等等，能够让人提神益思，愉悦心情。
但是，要达到效果，还是要通过主动的方式一一泡茶，饮茶，食茶，才能得到一定的效果。这不同于文化的感染人心，深入人心。因此，许多人以及茶叶生产者，经营者，在使用和推广茶叶时，就以文化的意识，健康的理念，把茶赋予文化内涵，来推行茶文化。并通过以茶的文化价值推广，来让大家来共同认同茶的精神愉悦价值，以达到人们接触茶，就会让人高兴，就是愉快的，就是美好的推广目的。
(图片为网络载图)(三)积极的精神唤醒。古人说茶的“可雅志，可行道”，以及“以茶养生气，以茶散郁气”，这些文字表叙，切实表明茶有精神唤醒的作用。也就是从文化意义上来说，茶叶有让人们在生活中，工作中，社会实践中，不消沉，不郁闷，不散漫的健康思想作用。当然，茶叶对人们的一一积极进取，积极响应，积极向上的精神唤醒作用，还是有一定的局限性，但是，对有信念的人，能长期坚持下去的人，其积极作用是不言而喻的。
谢谢邀请！推荐茶书很容易，学好茶文化却很难！茶文化实际上是博大精深的，虽然简单到一个“茶”字，分门别类却有无穷之妙趣。想看茶书，不如从喜欢茶开始，不如从热爱茶开始，因为一一“热爱是最好的老师！”我认为目前内容比较全面，知识量丰富的的茶书是中国茶学泰斗，中国农业科学院院士，中国茶叶研究所长陈宗懋主编的新中国第一部茶学著作《中国茶经》。
虽然这部书是陈宗懋主编，但是参与编辑的权威专家学者达50余人，协助帮助支持的人更多，内容涵盖面广，是一部专业茶学巨著。《中国茶经》内容按大类分为一一茶史篇一一茶性篇一一茶类篇一一茶技篇一一饮茶篇一一茶文化篇。长篇大论，旁征博引，是一部难得的茶学茶文化工具书。对于想深耕茶学，热爱茶文化的人，这部书弥足珍贵，不愧是至爱之宝。
有哪些经典书籍推荐阅读？
谈到经典书籍这一块，许多人都会想起中国的四大古书，《红楼梦》，《西游记》《三国演义》，《水浒传》。其外如巜聊斋》还有钱钟书的《围城》及琼瑶的系列爱情小说等等。当然，青菜罗卜各人所爱。如果你有兴趣的话，我最想推荐你通读一遍，甚至几遍毛泽东《选集》全套一至五卷和毛主席诗词。《选集》囊括了毛主席在各个时期的文章，你会更了解中国革命的胜利来之不易。
你更深信，佩服毛主席的伟大來自于人民，来自于实践。毛主席的雄才大略贯穿其整个一生，毛泽东思想能够给你的人生带来极大的帮助和提升。如果你还感兴趣的话，再分享一下毛主席诗词，你会跟随诗意走，犹如你已穿越到了战争年代的恢宏场面，与敌人在血浴奋战。除此之外，你也会感染到毛主席在任何时期的乐观，幽默风趣的伟人风格。
个人喜欢茶，有哪些经典茶文化的书，可以推荐？
茶经(图文版)《茶经》（图文版）把陆羽《茶经》进行了精译，并配以精选的图片，全书图文并茂，《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世，对把茶提升为独立学科具有划时代的意义，同时开创了我国为茶著书立说的先河。原《茶经》共分上、中、下三卷，包括茶的起源、制茶器具、茶的采制，煮茶方法、历代茶事，茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。
千百年来，后人不断以陆羽《茶经》为范本，续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。《大观茶论》《大观茶论》是宋代皇帝赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻．从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。
陈寅恪先生说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，而造极于赵宋之世。后渐衰微，终必复振。”宋代茶书和茶人的世界，可谓达到了登峰造极的地步，也许就因为此，走向了盛极而衰的道路，文化学者日月洲注释的《大观茶论》为我们打开了宋人创造的那个复杂瑰丽的茶世界。《中国茶经》它与《茶经》相比，更具有时代特色，既重科学技术，又重历史人文；把茶叶生产发展与社会发展相结合记述，突破了传统的写作方法，较准确而全面地总结古代、近代和当代的茶情；是较全面地反映了中国数千年茶文化概貌的巨著。
本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明，都是目前所仅见的，是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程；介绍了中国六大茶类的形成和演变，尤其是对名优茶、特种茶的历史背景和品质特点，作了详尽的说明；通过对茶的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程；并对各种茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及茶与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌。
中国茶典藏:220种标准茶样品鉴与购买完全宝典《中国茶典藏：220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样，对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍，还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经权威专家指导，按标准方式冲泡而成的。
每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶书。《茶道入门》这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目第一是“茶如何制成?”如果连茶是怎么形成的都不知道，那喝起茶来不就像瞎子摸象?第二是“各种茶的认识”，市面上的茶叶有那么多种类，它们的区别何在，如果没有一些理论性的理解，难以进入欣赏的领域。
第三是“如何享用一杯茶?”包括冲泡与饮用。学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。非专业习茶的人要在短时间内掌握充分且正确的茶道入门知识是不容易的，笔者以从事二十五年茶道教学的经验，多次整理这类课程，皆希望使初学者能以最短的时间与精力理解并应用这些知识。
哪些关于普洱茶的书籍让你茅塞顿开，受益匪浅？
很多茶友在品茶、学茶过程中都想找几本好的茶书来系统学习茶叶知识。很多茶友曾经让老杨推荐普洱茶书作为学习参考。老杨在习茶的是一年中，购买过、读过的各类茶学书籍、杂志大概有三、四百本。这些书籍可以分为：茶学专业书籍、茶文化书籍、国家标准、期刊读物。下面老杨根据自身的阅读体验，分门别类的介绍与普洱茶相关的好书。
各位茶友如果对普洱茶感兴趣，可以阅读老杨在今日头条公众号（苏州老杨说茶）发布的相关文章，欢迎广大茶友与老杨深入交流。一、茶学专业书籍茶学专业书籍中，老杨阅读最多的是大学教材。自身感觉对于茶友学茶最有用的三本书是：安徽农大编撰的《制茶学（第3版）》、中国农业出版社出版的《茶叶生物化学(第三版)》、中国轻工业出版社出版的《茶叶营养与功能》。
1、安徽农大编撰的《制茶学（第3版）》（普通高等农业部“十二五”规划教材）主要是讲授茶叶加工原理、加工工艺、加工方法及相关技术等。通过《制茶学：第三版》（普通高等农业部“十二五”规划教材）的学习，要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、基本技能，学会主要茶类制造，了解国内外制茶科学技术动向，能从事制茶研究，分析和解决生产技术问题。
这本书内容详实、专业性强，对于想要认真学习茶叶知识的茶友非常实用，但不适合初级茶友。推荐阅读指数：★★★★★2、《茶叶生物化学(第三版)》介绍了茶树体内的蛋白质和氨基酸，茶叶中糖类及糖苷化合物，茶叶中的多酚类物质及其代谢，茶叶中生物碱，茶叶中脂类物质和脂溶性色素，茶叶中的芳香物质，茶树物质代谢与环境因素，红茶、绿茶及其他茶类制造化学，茶叶贮藏中的物质变化，茶叶的保健功能，附有实验指导。
这本书非常专业，解答了茶叶中各种物质对茶叶香气、滋味等产生的生物化学原理，不适合普通茶友阅读。推荐阅读指数：★★3、《茶叶营养与功能》全书共分8章，具体为：*章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶与健康。
每章附有思考题。可作为茶学专业本科教材，也可作为高校通识课教材。推荐各位茶友阅读此书，既能很好的了解茶叶的基本知识，还能弄清楚茶叶的保健常识，很实用。推荐阅读指数：★★★★★二、茶叶文化书籍针对普洱茶的茶叶文化类书籍，老杨推荐各位茶友阅读：林世兴著《云南山头茶》和 杨中跃编著的《新普洱茶典(精)》。在老杨读过的所有普洱茶文化类的图书中，这两本书是非常实用的普洱茶书籍，图文并茂，深入浅出，值得所有热爱普洱茶的朋友阅读。
而且，这两本书没有讲故事，没有过多的商业操作，能够让大家更直观的了解云南的普洱茶产区特点。1、《云南山头茶》是近写成的一本奇书，这个书名既使人陌生、又让人耳目一新。《云南山头茶》的亮点是融茶文化、民族文化、自然文化为一体，集中展示了云南多元的民族文化、多种的茶叶资源、多样的茶叶品牌，雄辩地证明了“一方水土产一方物”这一朴素的真理。
云南山头茶的特色是不能克隆的，因为其环境是不可复制的，这就是《云南山头茶》给世人的重要启示。这本书是近年来编写的，更贴近现在茶山的实际情况，老杨推荐有兴趣的茶友阅读。推荐阅读指数：★★★★★2、 杨中跃编著的《新普洱茶典(精)》系统介绍普洱茶定义、原料、制作、存贮，首次揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理，首次揭示普洱茶越沉越香的存茶奥秘，系统介绍普洱茶冲泡与品鉴技法，本书可供茶文化爱好者赏析。
这是一本很好的参考书，建议阅读。推荐阅读指数：★★★★三、国家标准、行业标准、地方标准茶叶有现行的国家标准、行业标准、地方标准，这些标准概括性强、不易懂，建议各位茶友看老杨的今日头条公共号解读文章。推荐阅读指数：★四、期刊读物国内有很多与茶相关的期刊杂志，普洱茶有专门的杂志《普洱茶》。这本杂志可读性、时效性都很强，建议感兴趣的茶友订阅。
推荐阅读指数：★★★★五、老杨的话很多茶友问老杨，有没有一本茶书可以解答喝普洱茶所有的疑惑?我思考了很久，回想自己学茶的经历，发现没有任何一本书可以解答爱茶人关于普洱茶的所有问题。老杨一直想写一本这样的书，并且一直在做相关的积累和研究。在老杨的书没写出来之前，建议各位茶友多读读老杨的今日头条公众号（苏州老杨说茶）文章，有兴趣的我们可以线上线下同步交流。