检测茶叶的农残这款我们经常做，有经验。我做茶叶批发十余年了，接触茶叶自己喝茶从93年开始，二十多年了，从小就是在茶叶圈长大，也算是比较熟悉了解茶叶了。浓香型的茶叶担心的是香精而不是农残。2，农药残留不等于农残超标，事实上茶叶检测是把茶叶磨成粉末，然后检测其中含有农药，有是没有。
如何检测茶的农残？
检测茶叶的农残这款我们经常做，有经验。我们是专门做出口标准的欧标茶、有机茶厂家，每年每个大样茶叶批次都要做茶叶农药残留检测。如果需要专业、权威和可靠的农药残留检测，自己做检测和普通实验室检测出来的结果误差还是挺大的，建议找专业的大型实验室比如：EurofinesSGS等。他们的检测设备和专业程度都是很高的，能检测的农药种类也是非常多，超过400多种，而且客户认可度也高。
有些茶叶都用农药，还能喝吗？
我做茶叶批发十余年了，接触茶叶自己喝茶从93年开始，二十多年了，从小就是在茶叶圈长大，也算是比较熟悉了解茶叶了。因为你这篇问题比较多，我用一些小段来逐段回答。第一，关于你喝的英国茶，英国不产茶，英国茶的来源是印度，斯里兰卡，肯尼亚甚至有可能是中国。所以不存在用不用农药的，一样是用的，而且他的那些产地比中国还南方气候炎热，最关键的是他们采摘茶叶和中国一些地方只采摘春茶不同，他们全年都采摘；第二，茶叶农残的说法大都出自福建云南的茶商茶人，根源是对绿茶在中国的产量消费的占比，或者就是直白说是泼污水吧。
茶叶在农药化肥等使用上其实是比不上一些蔬菜粮食水果类的，因为蔬菜粮食水果的生产期更短，而且除了冬天蔬菜外，其他时间的种植都要打药的，这是合理的管理方式，并不是杞人忧天的模式；第三，现在农药的使用和种类，国家这些年一直在限制生产使用剧毒农药和不可分解的农药，也就是大家使用的都是低毒能降解的农药，有些是生物制剂对人体无伤害，大多数农药只要管理妥当是安全的，没有那些鼓吹陈茶神茶大叶子茶别有用心的人忽悠的那么厉害；第四，茶叶中平常使用农药的实际情况 ，春茶是最安全的，春茶期间一般是不用打药的，现在的管理比以前好，很多茶叶都在三月份四月上旬就结束了，以江南地区为例，虫子出现危害是在谷雨四月下旬，没有虫子还打药？除了福建云南人的污蔑我是想不出理由，因为他们是大叶子开面叶采摘，他们采摘迟有虫子就以为其他地方一定打药了，殊不知道很多绿茶都是芽级采摘加工的；第五，名产地的打药次数和频率会高于普通茶区，这个很意外吧？名产地的茶叶价格高，管理严格，打药次数也多，农药也是茶园管理的成本之一，反而是一些非核心产地，茶叶成了副业，投入就少了，像我在杭州对他们茶农夏天经常讨论虫子司空见惯了，像我们老家春茶一结束就重修剪，然后整个夏秋茶就是留树冠，杭州人是舍不得树冠变小的，因为产量和收入关系太大了；第六，加工工艺对农药的影响，其实不光是农药其他药品都一样都有一些储存要求，就是避免高温避免阳光直射放置在阴凉处，像美国的新冠疫苗要零下几十度，而大多数的茶叶加工都需要高温杀青发酵等工艺，这些都是破坏分解农药的成分的，反而是污蔑茶叶农残的普洱白茶这些金融类茶叶，低温杀青甚至直接晒，想想看晒太阳的温度和炒锅的温度属高属低?建议，从上面的那些实际情况来说，农残并没有你想象的那样可怕，中国还有几亿喝茶的人都是这样消费的，在选择茶叶的时候，可以选择春茶，芽茶，高温加工等安全性比较高的茶叶，其次比农残更要紧的是添加，尤其是港台茶商有关的（我不点名了），茶叶是食品饮品可以参考食品安全去选择，最后一点是防火防盗防普洱，少听这些忽悠炒作的金融类产品的宣传忽悠。
如何分辨茶叶里是不是打了农药？
关于茶叶上有没有农药残留的话题，是很多喝茶人的关心的，因为长时间得不到解决，甚至疑神疑鬼了都，最近更是有谣传，说央视的新闻报道了茶农残超标，喝茶等于喝农药之类的传闻，当然已经被辟谣了。中国茶叶市场，中国的茶叶消费者，目前呢，处在一种盲人摸象的阶段，每个人从一些不同的渠道途径，获得了一点茶叶的信息，就用这个知识来指导自己选购茶叶。
殊不知你获得那一点茶叶知识是一个特定条件，特定状态下的某一种茶叶的片面知识，用这种知识来选茶就会造成普洱茶标准不一，每个人说的都不一样。普洱茶到底打不打农药？哪些茶没有农药？那些茶有农药？打的农药有哪些种？会对人造成伤害吗？那就先介绍一些没有农残的普洱茶。1，头春茶是没有农残的因为还没有下雨，所以不打农药。
2，古树茶是没有农残。古树茶不生虫，所以也不用打农药。3，合理正规管理的庄园茶，没有农药。叫我们的茶叶庄园，采用的都是自然捉虫的方法，代替农药4，野茶是没有农药的。这里说的野茶，并不是真正的野生茶，而是野放管理，生长的森林里面比如我们的黑金野生滇红茶。事实上，真正的野生茶，没有经过人工驯化，是不能饮用的。
一般情况下，茶叶中的农残含量是不会对人体造成伤害的。理子吧，你平时抽烟，或者不抽烟但是闻到烟味，还有自然空气中的污染对人体造成的伤害都要超过喝茶。普洱茶的农药化肥的施用，经历了三个发展阶段。1，最开始普洱茶并不火，所以不需要打农药，反正也卖不出去。2，后来普洱茶开始火了，有些茶农为了提高产量，让茶叶卖个好价钱，开始使用农药化肥。
3，后来对于普洱茶的品质要求提高了，要求普洱茶不能打农药施化肥，那些打农药施化肥的普洱茶慢慢卖不出去了。所以就没有化肥和农药了。这就是一个过程，利益驱动。周围的人都不打农药，慢慢的也就没有人打农药了。在农业和以前不一样了，人们对农业的要求，首先要点就是安全。别说普洱茶不流行打农药。就是那些可以打农药的农产品，现在的农药也和以前不一样了，更偏向于使用低毒农药，无害农药。
几乎不再使用杀虫的农药，而被代替的使用了除草的农药。就算是除草的农药，毒性大的也已经被禁止了。农药有两种，水溶性和脂溶性的。水溶性的农药一下雨就会被冲走。脂溶性的农药，通过泡茶是泡不到茶汤里。怎么看待新闻里说茶叶中检出农药残留？关于这个问题，因为我不是专家，所以我就不发表了，下面是我在网上看到相关的茶叶专家的言论。
1，首先新闻是2012年的新闻。报道说的是。在浙江某批次的，茶叶检测出了农药残留，说明就是个别人干的事。2，农药残留不等于农残超标，事实上茶叶检测是把茶叶磨成粉末，然后检测其中含有农药，有还是没有。中国对于质量安全是非常重视的，标准定得很高，就算有农残离超标还有很远。3，茶的农药残留本来就是个伪命题，我们喝的茶汤里面是检测不出农药的，农药是脂溶性的，也就是泡水泡不出农药。
怎样区分过期茶，农残茶，台地茶？
很高兴看到您的问题，并且作答：首选说说我们在日常生活中怎么去区分过期茶：茶叶都是有一定的保质期，不同种类的茶叶的保质期是不相同的，这与茶的品种有很大的关系。像一些绿茶的保质期就比较短，而红茶这种全发酵的茶保质期则相对长一些。想要区分是否为过期茶，可以从闻茶散发出来的味道来看，如果出现霉味那就是过期了；观茶汤，如果发现茶汤百年褐、变暗淡的话就很有可能过期变质；品滋味来区分，如果茶汤的口感变的很奇怪，有涩味，浓度还不高，那也很有可能茶已经过期了。
其次说说怎么在日常生活中区分农残茶：没有一些专业手段的介入，其实在平时想要区分出农残茶还是比较困难，其实最效果得是直接送去权威的第三方机构检测一下，但这比较不切实际，我们不可能每次买茶都要送去检测，但是我们可以通过观察农残超标的一些茶叶泡出来的一些反应来区分，像农残超标的茶，喝的时候舌头会有发麻不适的感觉，根本没有茶叶生津回甘的口感，如果有这种现象出现，就很有可能被坑了买到了农残茶。
最后说说怎么区分台地茶：经常有喝茶的茶友们，对于茶的韵、汤、感、形都比较敏感，其实就很容易区分出来台地茶跟古树茶的一些区别了，这可能需要日常品茶的经验积累，才能快、准、狠的马上区分出来。从茶韵上，台地茶虽然有香但是褪去的很快；从汤色上，台地茶缺乏饱满度，茶汤会较之淡薄一些；从茶底观察，台地茶的茶底叶子质感薄小且脆硬。
为什么有人说福鼎的白茶没有农残问题？对此你怎么看？
一、何为没有农残？首先从字面上讲，农药残留（Pesticide residues)， 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。那么没有农残，则有两种可能：（1）农作物完全没有打过农药；（2）农作物有打过农药，但是农药没有任何的残留；二、农残的传递机理农药使用过后，施用于作物上的农药，其中一部分会附着于作物上，还有一部分会散落在土壤、大气和水等环境中，而环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。
这些残留农药即会直接通过植物果实、水和大气到达人和畜体内，也会通过环境和食物链最终传递给人和畜。三、农残对健康的影响程度1、农残是否超标？（1）为保障食品安全，国家采取了 一系列措施， 颁布了《中华人民共和国农产品质量安全法》，制定了《食品中农药最大农药残留量》《食品中污染物限量》等标准。（2）农药残留量只要在安全的范围内都是安全的，考虑农药残留对人体的危害要充分考虑“量”的因素，没有“量”做前提去判断有害与否不是科学之举。
以大家熟知的食盐为例， 世界卫生组织规定，成人每日盐摄入量不超过6克为宜，正常人若每日摄入35-40克食盐就可引起急性中毒， 出现水肿等症状。2、饮茶与吃茶的区别？茶不同于果蔬，是不能入口即食的，而需通过长时间的浸泡和稀释，才能得到我们想饮用的茶水。这说明什么呢？即假设茶中有一定的农药残留，那么在不断的冲泡过程中，茶水中所含的农药残留度也特别的低了，更何况目前市面上用于茶树的农药多数还是脂溶性的，是不溶于水的，是不会随茶汤进入人体。
所以对于市面上大多数的六大茶类，我们认为还是可以放心饮用的。四、福鼎白茶是否使用农药1、福鼎的生态环境福鼎是一座山海之城，境内地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除港湾地带有冲积小平原外，均为山峦起伏的丘陵地。山丘地占陆地总面积的91.03%，盆谷平原占陆地总面积的8.97%。这样的地形地貌虽然阻碍了福鼎在工业化领域上踏步前进，但是却也保住了福鼎的青山绿水。
所以在“福鼎白茶”没有声名鹊起之时，福鼎绿茶的口感也是特别受市场青睐的。好山好水出好茶，大体就是如此吧。2、福鼎山区，地广人稀，农药的需求量低来过福鼎的朋友都知道，福鼎的森林覆盖比例是非常高的，茶区的小生态环境也是特别好的，所以很难出现大面积的虫灾（生物链完好）。同时受计划生育和城镇化影响，仅父辈和爷爷辈开垦的茶园面积，就远够我们这代人采收的，所以从农药可提高茶园产量这点来讲，对我们这代人而言是没有太大吸引力的。
3、福鼎青年，爱国敬业，明是非知荣辱，有理想和抱负事是人做的，什么样的人做什么样的事！随着福鼎青年逐步接手父辈肩上的担子，扛起“福鼎白茶”这面大旗时，农药在福鼎这块地界上将进一步散失它的市场份额！因为时下的福鼎青年一代，很清楚的知道，福鼎白茶的未来，靠的是质量而非数量！更何况，相比正在持续发酵和日渐火热的“民宿”和“茶旅”市场所能带来的机遇和财富，“福鼎白茶”所能创造的直接经济收益就显得太少了！我们这代人会比父辈们有更清醒的认识，即“福鼎白茶”对于福鼎人民而言，“名片”效益优于“经济”利益！在政府的引领下，借助如今“福鼎白茶”日渐上升的品牌影响力，积累原始资金，一方面升级各项基础配套设施，完成现代化厂房的升级与改造，以进一步巩固福鼎白茶的产品质量；另一方面，逐步改造现有茶园，借助“茶品牌”的影响力，横向开发和推出各类健康的非茶类农副产品，初步实现茶树“休眠期”时广大茶农是有事可做的，是有经济收入的（目前福鼎还是有不少贫困村的）；再一方面，从“茶文化”入手，努力推动福鼎的人文和文化，能更上一层楼.....最后用“福鼎白茶” “福鼎生态” “福鼎文化” “福鼎服务”助力“福鼎旅游”，从而可以用最热诚的微笑迎接全球的朋友来福鼎喝茶。
五、农残，何以成为“世界难题”？1、农药要解决的现实问题？（1）杂草丛生的问题农作物与杂草是竞争关系，需要争夺阳光和养分，所以要想农作物长的好，除草是不可避免的！而目前最快捷的除草方式，是打除虫剂！（未来随科技发展，一定会出现可自动进行物理除草的小型机器人）（2）虫害的问题一年四季中，春季和冬季的气温偏冷，除了为了消灭“虫卵”外，一般都不打农药！而夏秋季节，温度很高，爆发虫害是很正常的事情，所以夏秋农作物往往会有一定程度的农残含量。
2、不打农药，会怎么样？羊毛出在羊身上，如果不打农药，最容易出问题的环节可能是消费者不买账。因为没有打农药的农作物，卖相往往会不好看，但价格反而会比较高！若您是消费者，您能接受吗？而且目前我国仍然有大部分人的生活还是比较拮据的（包括我），是否有能力消费的起呢？3、短期而言，降低农残，保障餐桌上的安全，靠美丽乡村建设城镇化，让大量的资金和人才涌入城市，多数农村的田地被荒芜和闲置！文化程度不高的父辈和爷爷辈，对于农药的认知程度不高，不知道最该用什么药，也不知道该用的量是多少，农作物什么时候可以用药什么时候又不能用药！所以出现很多的农残问题是可以理解的！但是随着机械化、软件化和智能化，越来越多的资金和人才，从城市涌向农村，很多的社会问题会得到逐步解决，而我们要做的，就是拥抱这种变化，积极响应国家号召，投身到美丽乡村建设中去，努力成长为中国广大农村中的新一代乡绅，让我们的父辈和爷爷辈们过好晚年，让我们的子女.......4、长期而言，农残的出路，只能靠科技！农药毕竟是通过化学手段，进行除草和除虫的，而人、植物、昆虫等都属于碳基生命，所以打农药，无论如何避免，绝对是会对人类有影响的！甚至有可能会导致生物体的基因突变，加速生物进化；所以未来能代替农药的应是各种小型机器人，消耗的是清洁化能源，但用的却是物理手段来进行除草和除虫，而且对整个生态系统而言，非常的安全，又不会引起各种反弹！了解更多白茶相关问题，请关注“白茶友约”，或添加jupintea咨询，多谢支持以下是一款2015年贡眉饼正在做活动，欢迎咨询。
浓香型的茶叶担心的是香精而不是农残。消费者在品茶购茶的时候往往会有一种困惑，大多数人在推荐茶叶的时候都会引用一个词产地，甚至有一山一味，一村一味，甚至手工加工的一人一味。我是做龙井的 ，首先声明一点，龙井是没有大型生产工厂的，浙江龙井没有，西湖龙井也没有，西湖龙井的茶地都是分给家庭的，其他茶叶大致情况也类似，除了分给农户就是一些茶场了。
这里就有一个困惑了，那些一山一味的茶叶到了品牌茶企以后为什么就是统一的浓香型，清香型了呢？还有一个现象，我在收购的时候经常会遇到，雨天晴天的茶，香味也有所不同，前期和后期的茶也有差异，那茶企的统一又怎么来的呢？还有更诡异的，现在工艺是各省之间互相学习流通的，同一茶企下面相隔千里的两个茶区又怎么统一呢？农残的问题其实是不复杂的，第一，现在国家禁止对茶叶使用剧毒长效不分解的农药，甚至有的农药都禁止生产了，第二现在的农药都能降解，时间一长药物效果都在减退，第三，春茶不需要打药，春茶，特别是早茶，虫子都没有为什么要打药？。