所有英国喝的茶，都是进口的，这不能代表英国茶的品质，而是属于出口方。英国原本是没有茶的，不像我们有几千年的茶历史。茶进入英国，是很晚的事情，到现在也才几百年。最初，在英国，茶是贵族才能够喝得起的，一般人可喝不起。你看曾经被英国殖民过的国家，都多少都保存着英式下午茶的习惯，如印度、香港等。
我认为你的提问不对，前面讲茶文化，后面说茶质量，这是两个方面哦。我觉得，每个地方的茶文化都有他的特色，都能够体现本民族的特点。民族无好坏，只是存差异。就好像我们每一个人，你不能说谁比谁好，谁比谁坏吧。每个人都有每个人的特点，茶文化也是一样的。英国的茶文化特点，我觉得是他提供了一个便利性，提倡的是实用性。
它的茶文化，不像咱们中国要讲修身、养性、悟道，它更像一个社交工具、道具。英国原本是没有茶的，不像我们有几千年的茶历史。茶进入英国，是很晚的事情，到现在也才几百年。最初，在英国，茶是贵族才能够喝得起的，一般人可喝不起。为什么英国茶文化才几百年历史，却可以做到全世界皆知呢？因为战争，因为殖民地。学过历史我们都知道，英国曾经号称日不落帝国，因为全球属于它的殖民地不管是东半球还是西半球，是南半球还是北半球，都有。
英国到哪个地方殖民，必然会有贵族坐镇，也就自然而然的带了贵族的一些习惯过去，比如下午茶。你看曾经被英国殖民过的国家，都多少都保存着英式下午茶的习惯，如印度、香港等。至于说茶品质，那肯定是中国好了。英国不产茶，那他何来品质呢。所有英国喝的茶，都是进口的，这不能代表英国茶的品质，而是属于出口方。像我们国家每年都出口很多茶叶到英国，但这是属于我们的产品，而不是英国的。
英国人为什么“嗜茶如命”？他们不是应该更喜欢喝咖啡吗？
用“嗜茶如命”来形容，一点都不为过，在二战英军物资采购单中，茶叶超过炮弹，排在了第二位！但在咱们的印象中，英国人应该喜爱喝咖啡才对，毕竟喝茶略带苦涩，完全不符合欧洲人的饮食特点，不得不承认，咖啡确实是英国人的最爱，在咖啡畅销英国时，茶叶几乎没人喝，但为什么如今茶叶“翻身”了呢？答案是出现了一种真菌！下面就一起来看看，英国人喝茶的那些事吧。
咖啡是如何风靡英国的？咖啡最初传入英国的时间，大概在公元7世纪，起初咖啡并不是饮料，而是被当作一种能够提神的药物。但在资本的影响下，到了17世纪，大量新闻媒体开始推广咖啡的妙用。17世纪50年代，英国伦敦开设了欧洲首家咖啡体验馆，在这里，消费者可以跟商业伙伴洽谈生意，也可以跟朋友闲聊人生，关键是定价便宜，一杯咖啡才1便士。
很快，咖啡馆就迎来了大量英国人，接着咖啡馆越开越多，没过多久，英国的大街小巷上就能随处可见各类咖啡馆。当然，还有个原因就是咖啡馆谢绝女士入内，这让很多已婚男士找到了“避风港”，遇到家庭矛盾时，就直接去咖啡馆休息。就在咖啡备受英国人喜爱时，17世纪中期的茶叶，还在英国坐“冷板凳”，由于昂贵的售价、苦涩的口感，当时英国人几乎没人愿意喝茶叶。
英国人为什么放弃咖啡，转而喝茶叶了？明朝时期，我国茶叶就传入了欧洲，由于对外贸易，所以茶叶输出国只有荷兰跟葡萄牙，不过在东印度公司的操作下，茶叶又传到了法国、德国、意大利等国。那么茶叶是如何传入英国的呢？这就必须要说道一位名叫凯瑟琳的葡萄牙公主了，她本身特别喜欢喝茶，在欧洲政治婚姻的背景下，跟凯瑟琳（葡萄牙）联姻的是查理二世（英国）。
凯瑟琳考虑到英国几乎没有茶叶，自己嫁过去后怎么办？于是凯瑟琳在嫁妆中带了221磅中国红茶，婚后，酷爱喝茶的凯瑟琳每天都要喝一杯神秘的东方饮品，很多上层阶级的贵妇也争相模仿，所以喝茶的习惯在英国上流阶级是存在的。但还是那句话，茶叶口味独特，再加上价格昂贵，绝大多数英国人还是偏向于喝咖啡。一开始，英国的咖啡销售主要由东印度公司负责，他们花大代价培养了英国人喝咖啡的习惯，想着以后“割韭菜”。
但眼瞅着英国庞大的咖啡市场，荷兰资本家坐不住了，他们在斯里兰卡开始种植大量咖啡，并且他们的爪哇咖啡比摩卡咖啡更便宜，所以东印度公司的咖啡贸易备受打击，并且看不到翻身的可能，所以无奈的东印度公司，只能投入部分茶叶贸易。19世纪，茶叶的销售还是很不理想，反观咖啡，在英国拿到了斯里兰卡的掌控权后，他们就更加钟爱咖啡了。
当时的斯里兰卡，其中15%的农田都被用来种植咖啡树，并且咖啡出口量急剧猛增。但问题也悄然出现了。1875年开始，斯里兰卡的咖啡树感染了真菌，也就是“咖啡锈菌”。咖啡锈菌的大量孢子，会随着风力传播到更远的地方，当孢子落在咖啡树上后，它就会使其感染，接着咖啡树就会出现叶片脱落、枝条死亡的情况，导致咖啡年产量从1870年的4.5万吨，降到了1889年的2300吨。
不管当地农户用什么办法，始终无法消灭咖啡锈菌，后来英国专家过去一看，要根治这种真菌，就必须在孢子还没从孢子囊中扩散出去之前灭杀，否则就没用。可尴尬的是，当时并没有很厉害的杀菌剂，所以斯里兰卡的咖啡种植业只能遭受重创，这也跟单一密集型种植咖啡树有关。那么茶又是如何普及的呢？18世纪，英国贵族的中餐跟晚餐相隔时间太久，导致很多人每天一到下午3、4点就有点饿，本来大家都是忍忍，结果安娜勋爵却每天让仆人端点吃的给她，于是英国的下午茶文化就慢慢盛行了起来。
19世纪，英国伦敦的工业革命，给城市带来了很多污染，其中不乏有通过水源传播的病毒，于是大量专家呼吁老百姓多喝热水，但光喝热水很难受，所以在皇室的影响戏，老百姓也开始喝红茶。而斯里兰卡那边，为了弥补咖啡树的亏损，同样开始种植红茶，有了大量茶叶后，价格自然也就变得更加亲民了。此外，英国位于大西洋东岸，是典型的温带海洋气候，受此气候影响，英国每年降雨量丰富，雾气常年不散，“雾都”之名由此而来，而红茶较为暖胃，是个不错的饮品。
而且英国下午茶基本都是甜点，经常吃高油高脂的食物，对人体也不好，而红茶的碱性不仅能中和酸类食物，还有清淡解腻的功效，再加上红茶本身富含维生素、氨茶碱、氨基酸等营养，在咖啡受真菌影响的情况下，红茶自然就成了英国人的首选饮品，时至今日，依旧如此。当然，英国人喝茶，跟我国不同，英国早已将茶类饮品本土化，为了满足“嗜甜”的喜好，英国人在喝红茶时，会将牛奶、糖类加入其中，形成了英国人独有的喝茶文化。
英国人有多爱喝茶？我国虽然是东方茶叶大国，茶道文化源远流长，但要论人均茶叶消费量，英国妥妥的能排全球前三，如今的英国人，喝茶早就不再局限于下午茶，清晨有“前早茶”，喝一杯提神醒脑，吃完午饭有“工作茶”，下班前再来喝一杯，犒劳下辛苦工作的自己，甚至很多英国人睡觉前，都要来一杯“离别茶”。如果这都不足以说明英国人的爱茶程度，那就只能把二战给搬出来讲了。
二战期间，英国人的军用物资采购清单中，茶叶排在第二位，高于炮弹，低于子弹，甚至还设立了500多个专门储存茶叶的基地，而且在英军的战舰跟坦克中，都有煮茶设备，足以说明，茶叶在战时，已经成为了英国人的战略物资。估计当时战机没这条件，否则飞行员都能一边喝茶一边驾驶战机。所以，英国人“嗜茶如命”说的一点都没错。