最早的普洱茶号级茶庄有很多，宋聘号、同兴号、同庆号、同昌号、福元号、车顺号等等，但就是这数百号的茶庄，把普洱茶从原生、原始的产销状态逐渐导向了有一定生产制作规范和商品流通意识的市场经济模式，普洱茶开始有了计划性的收购、有了标准性的制作、有了目的性的流向、也有了技术性的储藏保存。
云南老字号茶庄有哪些？
清雍正年间，云南总督鄂尔泰在普洱茶区建设贡茶场，专门收集普洱茶送往京城，京师普洱茶市场一片兴旺，于是各地商家看准这个趋势，纷纷来到云南，靠近茶山开始茶庄，专门从事普洱茶收集、制作、转运上京或其它市场等事务，易武有了茶商的介入，商品化迈开了第一步。乾隆时期，普洱茶成为贡茶，为满足王公贵族、达官贵人等较高层次消费者的需求，普洱茶的生产加工更为精细，价格也更为高昂。
一些有经济头脑的汉人开始在易武组建商号，采买茶青，大批量生产较高品质的普洱茶。一时之间，易武老街商号云集，开始了普洱茶的第一次品牌化尝试，这就是所谓的号级茶庄。最早的普洱茶号级茶庄有很多，宋聘号、同兴号、同庆号、同昌号、福元号、车顺号等等，但就是这数百号的茶庄，把普洱茶从原生、原始的产销状态逐渐导向了有一定生产制作规范和商品流通意识的市场经济模式，普洱茶开始有了计划性的收购、有了标准性的制作、有了目的性的流向、也有了技术性的储藏保存。
他们有的曾权倾一时，有的富甲一方，有的也中途败落；从荒山野岭到国内国外，他们让普洱茶实现了流通；从茶饼到沱茶，他们创新了普洱茶的各种形状；他们的名字是普洱茶品牌化的起源，虽然现在绝大多数茶庄的名字已经被历史淹没其中，请记住这些名字吧！宋聘号茶庄成立于光绪初年，以生产大量普洱茶闻名，于光绪二十二年在思茅瘟疫而形成居民十户九空的惨状。
乾利贞被迫迁到易武经营，后来因宋聘号和乾利贞号结为亲家，两家合并为“乾利贞宋聘号”扩大经营，以普洱茶生产为主。宋聘号茶庄负责人为钱正利，设在易武镇的总公司名称“乾利贞宋聘号”，民国初年以香港设立分公司，以“福华號宋聘唛”品牌生产普洱茶品。同庆号创建于乾隆元年，是云南石屏汉人刘汉成在西双版纳易武设坊制茶，率先推行“普洱茶”六选六弃之精细作法，“选春茶、选嫩尖、选产地、选净度、选滋味、选香气、弃粗老、弃味劣、弃杂物、弃异味、弃变质”，这是历史上最早提出普洱茶生产工艺标准，按照这般技艺制作同庆号茶，品质精良，声名鹊起。
清乾隆年间，同庆号普洱茶被官府定为贡茶，长期作为贡礼献于皇家，并开始使用同庆号红色龙马商标。由于选料精细做工优良茶韵悠远，同庆号普洱茶在界内享有“普洱茶后”的美誉。长裕川创建于乾隆年间，早期叫长顺川，光绪年间改为长裕川，是晋商开设时间最长，规模最大的茶庄之一，分号众多，商贸遍及半个中国，是晋商万里茶路的主力军。
在长达150多年茶叶贸易中，长裕川创造了两头在外的以国内市场为主导的经营模式，在满足国内市场同时，通过洋庄打入俄国英国等欧美市场，获得丰厚利润。以川字牌三和砖茶为品牌，以茶农一茶庄一茶行为组织载体，以《行商遗要》为标准化制作规程的一条龙经营模式，成为长裕川百年不倒的重要原因，也是万里茶路文化的一个闪光点。
福元昌又称元昌号和宋云号，同创于光绪初年，均在倚邦和易武两大茶山设立制茶厂，倚邦和易武曾演绎出了清代普洱茶最为辉煌的篇章。其中元昌号设于易武的茶厂名为福元昌，专门采用有别于倚邦小茶叶种的易武大叶种普洱茶叶，制造精选茶品，售国内及海外市场，光绪年末地方治安问题恶化，加之疾病流行，两大茶山关门歇业，且不复开张。
唯易武福元昌号于1921年左右重新复业，生产普洱园茶，直到20世纪40年代。早期主要商号为大顺长，因道光年间经营不善，连续亏损五次本金，后改为天顺长茶庄，生意逐渐兴隆，商业做的很大，茶叶行销二十多个省区，是晋商恰克图贸易的大户，分号以“天顺”为主，小号皆有顺字。独特的经营管理模式，灵活的市场应变能力使之一直经营延续到解放前后。
对普洱茶的关注还是源于多少年前的那次炒作，一时间人人都在谈普洱，都在聊普洱茶的香，普洱茶的好，好普洱茶的鉴别，如何品尝陈年的普洱……，20年前交通不如当下方便 ，去云南的机会不多，1999年到云南游览世界园艺博览会，回来时候买了云南当地的特产，就有普洱茶，回来喝，就觉得和绿茶，花茶味道不一样，也没有太深刻的记忆，可突然间普洱一下子成了明星，甚至喝普洱茶都是一种时尚，让我始料未及，就这样开始真正学习普洱茶的知识，偶尔也能够和有钱的朋友喝上一回普洱茶，老实讲，并不比我自己从云南带回来的普洱茶更好，可价钱确贵了十倍，甚至百倍，我也不敢说啊，怕被别人笑话老土……炒作过后，水褪去才看出谁在裸泳，普洱茶又回到了起点，就是茶，不是奢侈品，也不关风月，就是柴米油盐酱醋茶，生活中普通的不能再普通的东西，随着年龄的增长，也慢慢能体会普洱茶的特殊性。
我个人感觉，熟普洱养胃，特别是酒后，醉酒后胃肠不适，喝普洱茶特别管用，我以前胃不好，长期坚持喝熟普洱茶，胃肠功能明星改善。生普洱茶去油腻，吃过大鱼大肉，喝生普洱特解腻，也刮油，喝了特容易饿，胃肠不好的，我觉得不要喝生普洱茶。说到普洱茶的香，仁者见仁智者见智，我觉得不如花茶，红茶，而且很特别，我也慢慢喜欢上了，也可以说是适应了。
云南西双版纳都有哪些少数民族？
一、汉族汉族是中华人民共和国的主体民族，约占全国人口的九成。汉族又称为汉人、华人，唐人、秦人、桃花石。现代汉语分为九大方言，即北方方言、吴方言、湘方言、粤方言、闽方言、赣方言、客家话、平话、晋语。汉族在其他部分地区也是当地的主要族群，如果敢（全名缅甸掸邦第一特区）（汉族人口比例为93％）、新加坡（77%）、圣诞岛（澳大利亚）（61％）、槟城（马来西亚）（56%）。
典型食品有：如川菜、鲁菜、粤菜和苏菜、京菜、沪菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜等。如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏锅盖面。东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴。二、哈尼族哈尼族历史悠久，远在唐代以前即在宁洱居住，有哈尼、豪尼、碧约、卡多、阿木自称。
一夫一妻制是哈尼族的基本婚姻制度，弃妻再娶要向前妻和舅家赔礼。分布在红河哈尼族彝族自治、西双版纳傣族自治州、普洱市和玉溪市。典型食品有：暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、煮蛇圆子、清汤橄榄鱼、酸笋炒麂子肉、省肉松酱、螃蟹炖蛋清、竹筒鸡、炸竹虫等。三、傣族傣泰民族源于中国的云贵高原，分布在中国西南部分、印度东北部分、越南西北部分、柬埔寨西北部分、缅甸中北部分、老挝、泰国等地区和国家。
另外，欧美地区也是有傣族社区。总人口约6600万，中国境内约126万。典型食品有：酸肉、火烧鱼、腌牛头、香茅草鱼，鱼剁糁、鱼冻、白汁黄鳝、狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝。四、瑶族瑶族与南越族原住居民有深远关系。主要分布在广西和湖南省，云南、广东、贵州等省典型食品有：煨红薯、煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤粑粑、竹筒饭。
蔬菜常要制成干菜或腌菜。常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。五、回族在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。主要聚居于宁夏回族自治区，在新疆、青海、甘肃、陕西、山西、河北、天津、北京、上海、江苏、云南、河南、山东、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江也有不少聚居区。忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉典型食品有：酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
六、景颇族来自北方的氏羌。主要分布在云南德宏傣族景颇族自治州的潞西市、陇川县、盈江县、瑞丽县和梁河县。典型食品有：竹筒烤鱼、撒撇、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。七、布朗族兼通傣语，多信奉南传上座部佛教。主要分布在云南省、保山等地区。典型食品有：竹筒饭、舂螃蟹、油炸花蜘蛛、蝉酱。另有竹筒茶和酸茶。八、拉祜族起源于甘肃、青海一带的古羌人，早期过着游牧生活。
分布在云南省澜沧江流域的思茅、临沧两地区，相邻的西双版纳傣族自治州、红河哈尼族彝族自治州及玉溪地区，澜沧拉祜族自治县和孟连傣族拉祜族自治县是最主要的聚居区。典型食品有：竹筒烧饭、烤肉。九、彝族主要聚居在中国西南的云、贵、川三省、越南、老挝、缅甸典型食品有：荞粑、面糊酸菜肉、白水煮乳猪、锅巴油粉。十、基诺族主要分布在云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡，其余散居于基诺乡四邻山区。
典型食品有：酸酉奄鱼、蚂蚁蛋。十一、苗族主要分布地在贵州和湖南，广西的苗族主要居住在与湖南、贵州、云南接界的广西北部、西北部和西部的山区。典型食品有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。十二、佤族主要分布在云南省西南部的沧源、西盟、澜沧、孟连、双江、耿马、永德、镇康等县的山区与半山区。