春茶采摘有什么技巧?手工采摘和机器采摘有什么不同,如何选择?

谢邀,在这分享一下自己的经验。我们是云南省西双版纳州勐腊县勐伴镇龙潭箐小组的瑶族人家,这儿自古以来就有古树茶,原先只有爱喝茶的老人上山采来自己喝,没想到品质这么好,现在市场价格很火爆!如今,我们村寨家家户户、或多或少都有自己的生态茶园了,小树茶是我们很多村民的主要经济收入来源。关于春茶采摘,我认为要注意这么几点:一、适时采摘,太嫩没有多少分量,太老又失去它的营养成分价值。

二、采摘部位要合适,断面离保留下来的叶片要有一定距离(1公分左右),太近容易伤到下次发芽的部位,太远(叶与叶中间)又会产生浪费。三、采摘手法,一掐一提。当然,我们这儿的都是古树大树小树茶,采摘很多情况是要爬树的,手法全靠人工,效率很低。不像台地茶,可以机器割采,省时省力效率高。方式方法,大家要根据各自的茶树特点选择吧。