茶叶晒干后烧成灰做花肥，当然是可以的。话说回来，茶叶平日用量毕竟较少，靠收集茶叶渣子晒干焚烧做肥料，远不如随便弄点草木灰来得痛快，茶叶灰的作用，和普通草木灰的作用没有多少区别。嗨，我是沉渔的美食情书，很开心回答这个问题，因为昨天我和我妈刚好摘了新鲜茶叶，老妈亲手做茶，我拍摄视频，自己做的茶叶真的很香，比那种上百一罐的抹茶粉的香气都好闻，我打算用这些茶叶做一些茶叶蛋给孩子吃，给自己煮杯奶茶，把茶叶打成粉末可以代替抹茶粉做蛋糕，做面包，虽然没有买的抹茶粉颜色好看，口感和香气一点也不逊色日本进口的抹茶粉。

新茶叶采回家自己怎么做？

新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。

上面两步，有的做三遍，有的两遍。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。

茶叶晒干烧成灰可以做花肥吗？

茶叶晒干后烧成灰做花肥，当然是可以的。因为茶叶本身就是树叶，如果不是被当作茶叶来品尝，和其他的树叶一样，都会在冬季自然飘落，成为人们的烧草。只不过因为成为传统饮品，赋予了其更高的价值，有了尊贵身份，才没有混同一为般的烧草。茶叶被人们煮饮或泡饮冲饮，剩下的茶叶末子，大多数人都不会收集起来，一般是直接泼掉，主要原因是这东西用量太小。

不太值得收集。其实，冲饮后剩下的茶叶渣，在生活中还是有一些用处的。因为茶叶本身是碱性的，所以可以当清洁剂使用，冲洗马桶可以有效驱除异味，保证马桶洁净清新。茶叶渣有除菌功效，如果长期用茶叶渣泡脚可有效治疗脚气。因为茶叶可以清神醒脑，所以有些人会收集起来晒干做枕头芯。茶叶渣晒干后点燃，还可以有效的驱蚊。而燃烧后的灰烬，当然又可以成为花肥。

不过，晒干后燃烧后的茶叶，实际上和普通的草木灰一样，是一种碱性肥料，成要成分是碳酸钾，所以当作钾肥施用。茶叶烧成的灰，当然可以用来养花，但是注意焚烧时不要使用其燃烧的过于充分，因为燃烧不充分的草木灰肥效果较高，如果任其自然燃烧到火灭，由黑灰变成白灰，肥效就会降低。在花卉养殖中，如果合理使用草木灰，可以促进花卉根系发达，使花卉生长健旺，提高 花木抗寒、抗旱、抗病抗虫能力。

通常情况下，可以将茶叶燃烧后的灰烬，加入培养土中作基肥施用，既可提供花木所需的钾素和磷素等养分，又能改善土壤的物理性质，使土壤通透性更好好，特别是对球根花卉更有益处。但是，根据草木灰肥料的特性，茶叶晒干后烧成灰，并不是适合所有的花卉，因为草木灰本身是呈碱性，所以适合喜碱性植物，利用园林作物枸杞、木槿、合欢、紫藤、石榴、榆叶梅、连翘、夹竹桃、柽柳、龙柏、周柏、侧柏、火炬树等，花卉作物迎春、丁香、月季、仙人掌、仙人球等。

对于一些喜酸性的花卉，比如我们经常养殖的南方花卉栀子、茶花，杜鹃，这样的植物不能施用草木灰，应该定其补充硫酸亚铁。话说回来，茶叶平日用量毕竟较少，靠收集茶叶渣子晒干焚烧做肥料，远不如随便弄点草木灰来得痛快，茶叶灰的作用，和普通草木灰的作用没有多少区别。所以没必要搞得那么复杂，并且，也不是所有的花卉都喜欢这种肥料，喜欢酸性土壤的，坚决不能使用草木灰肥料。

做了18年茶叶行业，当下已无路可走，要如何破局？

我也是做茶叶的，有四十多年的时间了。我觉得，现在的网上卖茶叶，都是一些低档的茶叶，靠包装，靠宣传，都是一些不怎么懂茶的人，才会在网上买茶叶。真正懂茶叶会喝茶且很讲究，懂品味的人，是不会在网上买的。这些年来，其他日用品实体店都受到网商的冲击。可是，我经营的茶店，没有受到网购的影响。原因就是，我经营的是中高端的茶叶，都是一班内行人在喝我的茶，客户每年都有增加，但是，作为我们经营的主业，千万不能急功近利，一定要把好关，一定要保质保量，让客户安心跟我买茶，所有的客户都成为了朋友，这才会让我的茶叶生意越做越有。

家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？

嗨，我是沉渔的美食情书，很开心回答这个问题，因为昨天我和我妈刚好摘了新鲜茶叶，老妈亲手做茶，我拍摄视频，自己做的茶叶真的很香，比那种上百一罐的抹茶粉的香气都好闻，我打算用这些茶叶做一些茶叶蛋给孩子吃，给自己煮杯奶茶，把茶叶打成粉末可以代替抹茶粉做蛋糕，做面包，虽然没有买的抹茶粉颜色好看，但是口感和香气一点也不逊色日本进口的抹茶粉。

农民采茶之后要进行怎样的处理，才能变成最终清香淡雅的茶叶，基本方法是怎样的？

我来分享一下农村人手工制茶的方法，在农村，特别是地处山区的农村，人们喝的茶叶基本上都是自已制作的。春天到了，茶叶树经过几场春雨的滋润后，随着气温的一天天升高，老叶的腋下也抽生出了嫩绿的茶芽，在茶芽长到一叶一芯或两叶一芯时，人们便开始采摘头茬春茶，这时刚好是二十四节气的清明或谷雨，所以这时采摘的茶叶又叫清前茶或谷雨茶。

茶叶采回来后，先要晾凉散热以免沤红变色，然后放入炒茶锅内杀青，杀青后趁热用手搓揉出茶叶中的涩味和水份，然后再次入锅文火翻炒，再次出锅搓揉，就这样反复两三次后，直到茶叶条索均匀，烤干后绿中含有白毫，这手工绿茶就算制作好了，这种方法制作的茶叶，不但茶色碧绿清淡，而且茶水无涩回甘耐泡，是一种人们世传相传的技艺，品质比机质茶也上了几个档次。