春天喝花茶、夏天喝绿茶、秋天喝普洱、乌龙茶、冬天喝红茶，冬季的养生本身就要把御寒作为重点，红茶具有增强人体抵抗风寒的能力，具有帮助消化，有助于暖胃的功效。有另外实验就是喝红茶的老鼠跟喝绿茶的老鼠相对比，同样的喝红茶的老鼠受到皮肤损伤程度也比喝绿茶的老鼠低很多，因此也证明了红茶在预防皮肤病这个功效上比绿茶更胜一筹。
现在越来越多的人开始注重养生，意识到健康的重要性，茶是大自然馈赠人类的一种天然的保健饮料，越来越受人们的青睐！崂山红茶是一款后起之秀！是北方红茶的佼佼者！1、 崂山红茶是用鲜茶叶为原料，经过日光下晒3到5小时，摊晾24小时后待完全发酵，进行人工炒制加工而成，保持原汁原味的特色！2、 崂山红茶茶干色泽乌润，整体条索均匀，口感醇香柔滑，似蜜香甜，汤色呈黄红色，清澈透亮，香气高长，回甘持久，崂山红茶属于暖性茶，温和而不燥，是一款不错的养胃茶！慢生活要懂得享受，一杯好茶陪你享受生活每一天！。
茶导致锁喉是什么物质的原因？
很高兴回答这个问题，我是一茗芗茗茶董乐平，来回答你的问题。茶叶的品质，是由茶叶中的各成分之间的比例协调。颜色、香气、味道，它的内质，由不同的化学成分所决定的。茶叶中含有700多种化合物一、茶叶口感由哪些物质决定的1.茶多酚也叫#茶色素#，#是一种天然的抗氧化剂#，#对人体有一种保鲜作用#，味一一涩约苦，能防治心脑血管疾病。
2.#咖啡碱是一种天然温和兴奋剂#，起到提神益思，兴奋神经。味一一苦，#是一种血管扩张剂#，有强心利尿，消除疲劳作用。3.氨基酸也叫#茶氨酸#，#是一种天然鲜爽剂#，是茶叶中的味精。味一一鲜爽，能调节茶叶中的鲜、爽、醇的味道。#是天然神经松弛剂#，提高兔疫力，抵抗病毒入侵，也#是一种天然的镇静剂#，有安神，平静情系作用。
4.芳香物质：茶叶中的芳香物质是指挥发性香气成分，已经发现的芳香物质总数超过500种。二、茶叶为什么会导致锁喉1.茶叶在光照的作用下，茶叶中的内含物质会随温度、光照而转换或改变。#温度、光照与茶多酚的含量成正比#，与#咖啡碱、氨基酸的含量成反比#。茶多酚的含量越嫩的茶叶含量越低，越老的茶叶含量越高。咖啡碱、氨基酸的含量越嫩的茶叶含量越高，越老的茶叶含量越低。
茶多酚味本身是涩约苦，越老越涩苦，再加上茶叶由嫩到老的过程中，其他成分的转变也会是茶叶#锁喉#的一个原因。2.由夏茶，经过雨季，茶树和叶片含水量高，雨后接着就是烈日的阳光光照，这时采制的茶叶很容易苦涩过重，如果加工不当，这类茶是锁喉的一个重要原因。3.在茶叶加工过程中，由于工艺、时间、温度及发酵的过程，也能改变茶叶中的内含物质的改变外，如果技术不好，也是引起锁喉的另一个原因。
三、如何消除或减轻锁喉形成锁喉的原因，是酸类物质与酚类物质及酯类物质含量过高，冲泡时茶汤中的成分失调所致。品茶时，咽喉感到紧缩发痒，过于干燥，吞咽难等不舒服的感觉，称为锁喉。发现一款茶有锁喉之感，要立即改变冲泡方法。把冲泡的茶量减去30%一50%，同时减少冲泡时间，二种方法同时并用，直到调整为没有了锁喉感之止。
越来越多人每天都把喝茶当成了一种习惯，喝茶具有很好的养生保健功效。一年四季都是喝茶的季节，多喝茶还有防病的功效与作用，从中医角度上来讲的话，喝茶应该根据季节的变化而变化。春天喝花茶、夏天喝绿茶、秋天喝普洱、乌龙茶、冬天喝红茶，冬季的养生本身就要把御寒作为重点，红茶具有增强人体抵抗风寒的能力，具有帮助消化，有助于暖胃的功效。
下面小九带你来看看红茶的功效与作用吧！红茶具有养胃护胃的功效红茶的养胃护胃功效是众所周知的，红茶是经过发酵而成的，转化的多酚类是比较多的，所以红茶对人的肠胃刺激是较小的。红茶里边的茶红素具有促进人体消化的功效，不仅对肠胃没有伤害，反而具有养胃的作用。而绿茶的茶多酚是比较多，对胃具有刺激作用，因为茶多酚是具有收敛性的。
因此在中医的理论上，红茶属性是温的，胃寒的人更适合饮用。红茶中富含糖类跟蛋白质，红茶中丰富的营养元素具有暖胃生热、增强人体御寒的功效与能力。想要暖胃效果更好的话要选择工夫红茶了，这种的醇度是比较高的，碎茶的茶多酚保留量是相对较高的。红茶具有消炎杀菌、抵抗流感的功效在寒冷的冬天喝红茶是最适宜的，冬天也是比较容易感冒的时候，多喝点红茶能起到预防感冒的作用。
曾经日本的研究者做过一个实验，证明了如果将红茶给稀释到正常浓度的5倍以下具有的功效还能杀死流感病毒。红茶所含的茶黄素是具有杀菌、抵抗流感的功效与作用的，因此冬季多喝点红茶还能抵抗流感哦！红茶含有的氧化物跟茶多酚是能杀灭霉菌、真菌等细菌的作用，同时还具有镇痛消炎的功效。红茶具有预防皮肤病的功效多喝红茶可以有效预防减少患皮肤病的几率。
曾经有个实验研究证明，喝了红茶的老鼠跟喝水的老鼠同时暴露在紫外线中，喝红茶的老鼠受到紫外线辐射之后的皮肤损伤比喝水的老鼠的损伤程度低大概55%左右。还有另外实验就是喝红茶的老鼠跟喝绿茶的老鼠相对比，同样的喝红茶的老鼠受到皮肤损伤程度也比喝绿茶的老鼠低很多，因此也证明了红茶在预防皮肤病这个功效上比绿茶更胜一筹。
红茶具有预防降低血压，防止血栓的功效红茶具有改善心脏、改善血管内皮细胞的功效与作用，能够调节血流量。红茶里边的茶色素具有保障血液组织、改善微循环的作用，所以红茶具有降低血压、防治血栓的功效与作用。红茶中的茶多糖、茶色素是具有舒张血管作用的，可以有效调整血压至正常状态，进而减慢心率的功效与作用。红茶具有降低有害胆固醇的功效美国科学家的新研究表明，经常喝红茶的人患心脏病的为机率是比较低的，同时还能降低体内那些有害的胆固醇含量。
为什么整天不停的喝茶，反而越喝越渴？
有些茶品，有些茶有喝了之后喉咙会感到口渴、干燥、紧缩，甚至觉得疼痛，一般我们把这种现象称之为“锁喉”或者“卡喉”。我们认为出现这种现象主要是由以下几个原因造成的：第一，不正确的仓储。茶叶是一种十分“娇贵”的食品，存放茶叶一般来说要求避光、阴凉、干燥、无异味等。如果仓储条件不够专业，轻则会使茶叶的品质下降，重则会使茶叶在高温或者高湿的环境中受潮，甚至发霉了，喝了会对人体造成不适或者伤害。
第二，饮用刚制作出来没多久的新茶。我们知道成品茶在加工好之前都会进行干燥处理。如果马上饮用这类型的新茶，就会出现“锁喉”这种症状。正如清初才子周亮工在《闽茶曲》里写道：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”。虽然周亮工说的是武夷岩茶，但其实这个道理适用所有的茶类。刚炒出来的花生吃多了还会上火呢，茶叶其实也是一样的。
原创问答：真茶君—普文《1》每一次看到有关茶制作工艺方面的专业问题，我就特别想看看人家是怎么回答，因为我在原产地，茶制作的工艺环节上动手了5年，也特别想知道，回答问题的茶商与茶人有何特别的见地，我关注这个问题，已经有两个星期，似乎大家对于这个问题都不怎么感兴趣，然而回答的几篇文章，只是略微提到几个点，根本上就忽略了问题本身如何产生，那些茶原料有问题，还是制作工艺上的问题，或许这方面我应该更为清晰的告诉茶友，如果遇到这样问题茶品，不管是红茶、绿茶、还是任何茶，就不应该购买与饮用。
那么下面普文为大家做一个较为全面的分析，为什么喝红茶，绿茶嗓子都不舒服是什么原因。《2》为什么喝茶还能喝的嗓子不舒服呢？其实有几个大方向可以找寻答案。这是茶树从土壤开始，到茶青的制作，到完成茶叶的成品，到茶叶保存的一系列问题所在。而最容易被茶商与茶友们忽略，只单论某某品牌，某某大师，某某茶，这种假设性的说服自己。
但真实的过程有多少知晓，管土壤什么事情呢？土壤的污染，当你种植的茶树的土壤已经被污染的时刻，没有任何好茶可言，所以普文对这个问题产生的原因首先总结为种植版块块的污染。种植版块的污染：1.种地茶树的土壤的污染，如农药污染、生活水污染、化肥的污染，益生菌群的破坏，必定出现，饮茶后，嘴唇干、口干舌燥，嗓子不舒服等现象。
（可以是亲身实验喝）2.茶树种的嫁接，这其实是非常可怕的，如今的茶很多出现这样的情况，如何高产，高产的茶需要改变一定序列，未必是好事。所以普文提议保护土茶，保护地域原生种茶树，在普文经营的茶山中无任何嫁接品种茶树，无任何嫁接品种茶。这是对地域原生种茶树的一种保护，为何会这样，日后茶友们必知。《3》茶的制作工艺的版块污染与不合理工艺：红茶：1.发酵温度过高与发酵过浅及过深。
（发酵时间与温度把控非常重要）2.烘培与干燥，烟火烘培、高温干燥，未做退火处理的茶，必然出现喉咙、嗓子不舒服。3.晒制不干与晒制温度高，晒制的红茶都一样需要退火与氧化，方能嗓子不难受。绿茶：1.杀青温度与干燥温度过高。2.未做退火处理。以上写的工序问题都取决于原料正常的情况下，制作工艺中才能产生这样的问题。
以上写的工序问题都取决于原料正常的情况下，制作工艺中才能产生这样的问题。《4》茶的保存版块问题：这方面是非常要注意的一个环节，基本都是茶友或茶商产生的问题比较多，尤其是当你密封的茶叶被打开后，几种情况会产生喝完嗓子不舒服的情况。1.茶的味道变质，主要茶叶吸入大量的异味与空气中的水分而导致，含水率的变化，会使茶叶产生不同菌群滋长。
2.霉变后的茶，又经重新清理，看似跟正常的一样，闻味也差不多， 但是茶不骗人，身体不骗人，都会有直接的反应。《5》总结对喝红茶、绿茶、嗓子不舒服的原因，普文很清晰的告诉你，最重要的两个环节，1.土壤与水及空气的污染。2.茶树种的嫁接与变种。关于冲泡温度，其实对于原料好，制作合理的茶品来说，不会产生嗓子不舒服，嘴唇干的问题，唯一要注意的细节就是，茶水太热，不要贪杯，心急吃不了热豆腐，烫到而已。
个人喝普洱茶时会产生“锁喉感”，这是怎么回事？
感谢邀请，南茗佳人为您解答！“锁喉”的原因往往是多方面的，可分为内部因素和外部因素。内部因素内部因素如饮茶者本身患有咽炎，或者处于感冒期间喉咙发炎，此时如果品饮苦涩味重的茶很容易发生“锁喉”；又或者饮茶者冲泡时手法不当，如高冲注水、出汤时茶汤高冲注入公道杯，也会容易产生“锁喉”。外部因素①仓储不当造成茶品腐坏霉变，或者高温高湿不透风环境中存储，茶品被快速氧化，导致氧化不均匀所致。
②制茶过程中经过高温干燥烘焙产生燥火感，紧压茶直接日晒干燥，茶品未充分干燥直接包装再进行干燥处理，等都会出现“锁喉”。③部分新茶如果拼配不当也会出现“锁喉”。④部分老茶、紧压型茶品没有进行充分的醒茶，也会产生“锁喉”。⑤农药化肥残留也会使得品饮时产生“锁喉”感受。（本文为南茗佳人原创文章，作者子瑜，本号原创图文未经允许，禁止转载！）更多茶叶品鉴、保存、冲泡、养生等相关知识，请关注今日头条“南茗佳人”，或公号“南茗佳人”（ID：nmjrcha）。