感谢头条邀请，为什么选择紫砂壶泡茶，我们要讲紫砂壶透气属性，紫砂的结构是双层孔结构，所以在泡茶时透气不透水，能控制茶的水温，从而激发茶性。用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案，一方面看个人使用习惯，另一方面从茶叶的特点，想要体现茶叶哪方面的侧重点。
感谢头条邀请，为什么选择紫砂壶泡茶，我们要讲紫砂壶透气属性，紫砂的结构是双层孔结构，所以在泡茶时透气不透水，能控制茶的水温，从而激发茶性。第二、紫砂壶的泥塑性，紫砂壶可以直接泥塑成型，所以在制作时增加了壶观赏价值。第三、紫砂壶在使用过程中由于茶水的浸泡，产生光泽的皮壳，很多人说紫砂壶是大男孩的玩具，在喝茶的过程中养心养性。
泡茶用瓷器好还是紫砂好？
用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案，一方面看个人使用习惯，另一方面从茶叶的特点，想要体现茶叶哪方面的侧重点。从冲泡的角度来看盖碗一般都是标准的器型和容量，冲泡时方便闻香和观察叶底，从而方便大家微调冲泡手法，加深个人对茶品状态的理解，因此相对于壶更容易上手。从品饮的角度来看白瓷材质的盖碗对茶品无口感加持，茶品的优缺点都会被盖碗全面暴露，所以在对茶品评测时使用盖碗居多。
但是，紫砂壶能提升茶品整体的滋味，冲泡时还能压住老茶的异味杂味，会用壶的高手能扬长避短把茶泡的更好，所以说从品饮角度看紫砂壶和盖碗各有优势。还有，从茶的品类来说，一般泡乌龙茶用盖碗会比较多一些，乌龙茶的高香，口感，叶底等等方面在盖碗冲泡中会有全面的体现。而冲泡普洱，尤其熟普时候，用紫砂壶会多一些，主要为了体现熟普的口感，滋味。
紫砂有什么特性，为什么适合泡茶？
紫砂器更为适合冲茗泡品，追本溯源而细究其因，详查其性不外有二：伺茶的优越性首先表现在物质层面：①壶之所具，便宜茶事：紫砂壶有把有盖兼具口流，注汤泡品持握有度，既无烫手之虞又符合人体工程力学，出汤趁手而便宜把控。②独特双气孔结构存在：透气而不透水的独特物理结构，高效避免因完全致密所致冷凝水的混入茶汤中而产生不愉悦的熟汤气。
③多种微量元素的参与：紫砂矿料中天然含有的多种有益微量元素可以有效改善水质，并同时作用于茶品中的益生物质而高效释放，平衡汤质汤感的同时更有利于人体的吸收利用。④矿料天然，安全无二：凡陶瓷制品唯有紫砂只需空气与水即可炼制成泥而无任何其他添加；再加之唯一具有的烧结特性，矿料中富含的多种金属氧化物成分再次结晶而固化下来，绝无重金属缓释蓄积的危害。
⑤五色纷呈，适茶广泛：紫砂水色的多样性存在的背后，是多种不同的金属氧化物成分富含并作用于氧化焰氛围烧结所决定的；养眼悦目的同时所带来的对温度曲线变化的不同影响，可以靶向性的针对不同茶性的极尽释放，不挑茶而广适茶。伺茶实用的同时更兼具把玩赏鉴而愉情惬意：众多茶器之中，唯有紫砂器可以在相对可玩时限内，眼见的浆色沁润如玉的变化，极具把玩性而在赏心悦目的同时获得成就感，懂得养成的意义之于人而言：万年太久只争朝夕！谁能说不会在把玩过程中修心开智的同时，因有所得而心感愉悦之际，香悠味甘更胜三分刻骨。