古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶，普文所讲的类别是大类（白茶，绿茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶），只是做某一类茶的时候，茶人会评判，是否值得去做某一款茶，并不是古树茶，单一去指某一款茶。这个我来说两句，蟒蛇箐的茶我们在2013年就开始做了，蟒蛇箐属于瑶区是铜箐河源头，高杆海拔差不多1240米左右，是现在比较少的不在保护区，生态环境保留非常好的茶地，茶地所有权在瑶族兄弟手里。
高碎茶是什么茶？
高碎茶并不是茶品类的一种，统指碎末装的茶叶。无论是绿茶、红茶、花茶再加工过程中为保证茶叶的品质，通常会通过筛子，将干茶中的碎末分离。（以上为碎末茶画）高碎茶的品质并不差，甚至原料的品质上乘。只是茶形难以保证，并且口感上原茶无异，只是需要采用茶水分离的泡法，避免茶末给口感上带来的影响。高末茶的历史久远，甚至在旧时代，高末茶受到了贫民阶层的追捧。
古树茶属于什么茶？
感恩提问题者，普文是普洱茶及滇红原产地经营茶山者，以个人浅见来回答您的问题。什么是古树茶引入古董的概念与定义，在一百年前的物品叫古董，古树茶定义却很不统一，在云南普洱茶原产地，还有经销商的追捧，很多地域随便就是500年甚至上千的树龄，500年以上叫古树，那普文认为人工驯化过的茶树，超过500年的树，那是少之又少，但是野生茶树还是大批量存在国有林之中。
现在也有很多产区把100年以上的树叫做古树。也是可以科考的家茶树，还是不特别多。古树不是茶树有多粗决定的。被定义为古树还是需要茶树生长年纪来决定的，树不粗细决定的，这是一个误区。例如：大叶种乔木类茶树，在阳光与水源充足的红土地上，30年树干就可以直径超过20公分，树可以超过3米高。例如：灌木类茶树藤条茶树，中小叶种茶树，100年树干直径都不可能超过20公分大有存在，这就不是树大树小决定的，主要还是看茶树品种及生长环境来决定。
古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶，普文所讲的类别是大类（白茶，绿茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶），只是做某一类茶的时候，茶人会评判，是否值得去做某一款茶，并不是古树茶，单一去指某一款茶。普文必须告诉大家每一类茶中都有古树存在，只是价值不同，在普洱茶现象中古树大，古树老，不一定是最值钱的，例如：风庆直径超40公分的古树，鲜叶可以产30公斤的古树，鲜叶不会超过150一公斤，可是冰岛老寨的小树，鲜叶可能超过600一公斤，这是现在普洱茶现象中的山头古树。
北京人说的高茉是什么茶？
我理解中，北京人说“高末”、“高碎”都是一种东西，碎茶叶渣。北京人爱喝茉莉花茶，用大瓷缸子沏。那会儿北京人不富裕，日子过的紧吧，为了省钱便去茶叶店买筛茶时筛出的茶叶末，这种形态不完整的茶叶价钱非常便宜，品相不好，但品质不输整茶。说白了，“高碎”是平民百姓非常喜爱的茶饮原料。茶商称其为高级茶叶末，这样不仅让平民享受茶的清香，同时，也及其悉心地顾及到买茶人的"面子"。
易武高杆古树普洱茶有什么特点？
您好，感谢邀请！易武高杆古树茶，树干很高，把它和一般古树放在一起，对比。它就是高，“一览众树小”的感觉！而且现在一直被炒作的易武茶，由于市场的竞争吹捧，价格一天一天的往上涨，就算是在涨，咋们易武高杆古树茶还是那么的有魅力！最近几年易武高杆古树的概念越来越火，为什么？因为生态环境好，生长在国有林中的高杆古树，不仅树龄大，且口感非常好！干茶：条索粗壮硕长，宛如修长的少女，婷婷玉立，且光润亮泽。
易武高杆古树茶新贵蟒蛇箐，会是下一个铜箐河吗？
这个我来说两句，蟒蛇箐的茶我们在2013年就开始做了，蟒蛇箐属于瑶区是铜箐河源头，高杆海拔差不多1240米左右，是现在比较少的不在保护区，但是生态环境保留非常好的茶地，茶地所有权在瑶族兄弟手里。蟒蛇箐的茶地进出要趟河，周边植被密集，生态保护较好。在我们做茶时瑶区到苗旧寨的路还没修好，20公里的路要走差不多一个小时多。
寨子里没有一个厕所，都是要到房子后面解决。村子里的第一个厕所是我们初制所建的。现在进蟒蛇箐能看到我们的初制所立在路边。蟒蛇箐的茶在我们做的时候因为茶叶采摘少驯化不够，茶叶偏涩，产量又少但是我知道这片地的后期一定非常好，所以当时开始做的时候就和瑶族兄弟把高杆订了编号。经过几年采摘驯化，加上工艺的改进，现在的蟒蛇箐口感香甜柔滑清凉感足口腔留存丰富，柔中带刚最早桂花香慢慢转化到现在的兰花香。
可能我们手里留存的蟒蛇箐的茶现在属于多的了吧。蟒蛇箐从开始我们做茶时村里几乎没有外人进出只有一口炒茶锅，到现在一个春天几十波上百波的做茶的或者收茶还有其它茶区的兄弟的进出茶地拍照，鲜叶价格在这几年已经翻了5-6倍。村里初制所有7-10个了，我也没细算过，所以工艺也不统一甚至鲜叶采摘的差别（朝向，海拔等等），可能每个初制所的茶口感都有区别。